Seit einigen Jahrzehnten gelten kleine Weizenkeime als die wirksamsten Nahrungsergänzungsmittel und Heiler..

Gekeimt пшеница на тарелке

Die Zusammensetzung und Vorteile von Weizenkeimen

Weizenkörner mit einem Sämling sind seit den Tagen von Russland populär gewesen, als die Mätressen Suppen, Breie, Gelee, usw. von ihnen vorbereiteten. Nach einer langen Zeit des Vergessens erinnerte man sich daran, und die Beliebtheit des Produkts begann aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften und der reichhaltigen Mineral- und Vitaminzusammensetzung zu steigen..

Kalorien 100 Gramm. Weizenkeime sind 198 kcal.

Die Zusammensetzung der Sämlinge unterscheidet sich von den trockenen Körner nur durch eine Erhöhung der Menge an Nährstoffen, Vitaminen, Makro- und Mikroelementen:

  • Proteine ​​von 20% steigen auf 26%;
  • Fett von 2,2% bis 10%;
  • Kohlenhydrate werden von 64% auf 34% reduziert;
  • Zellulose von 10 bis 17%.

Die Veränderung ist darauf zurückzuführen, dass die Samen im Keimungsvorgang den Stoffbestand, insbesondere Kohlenhydrate, aufnehmen..

Zu allererst ist anzumerken, dass trockene und gekeimte Körner die gleiche Zusammensetzung chemischer Elemente haben. Aber im Prozess der Synthese im letzteren steigt ihre Zahl und sogar neue Vitamine erscheinen..

Der Vorteil von Weizenkeimen ist, dass es:

  • Normalisiert den Stoffwechsel und nimmt an Gewicht zu;
  • Fördert die Resorption von Zysten, Tumoren und Fettgewebe;
  • Oxygenates das Blut;
  • Stabilisiert und verjüngt das Nerven-, Atmungs- und Verdauungssystem;
  • Beseitigt brüchige Nägel;
  • Stellt das Aussehen, die Dicke der Haare wieder her;
  • Erhöht die Immunität.

In welcher Form und wie man Sprossen isst

Esszimmer ложка с пшеницейAngesichts der Tatsache, dass das Produkt heilende Eigenschaften hat, empfiehlt es sich, mit den Mindestportionen zu beginnen. Der Körper ist für jeden unterschiedlich, deshalb sollte der Ansatz für die Verwendung von Weizen individuell sein.

Beginnen Sie mit 1 EL. l zweimal am Tag. Als nächstes gehen Sie dreimal am Tag oder essen 3 Löffel gleichzeitig. Sie können auch versuchen, Weizenkeime eine Woche vor dem Mittagessen, eine Woche danach zu essen und zu beurteilen, in welchem ​​Zeitraum es besser vom Körper aufgenommen wird..

Bereiten Sie sich darauf vor, dass mit dem Anfang der Anwendung des Körpers beginnen wird, die toxischen Substanzen zu entfernen, und infolgedessen werden Sie zuerst ein leichtes Unbehagen erfahren. Haben Sie keine Angst vor einer solchen Reaktion, da das neue Produkt zu einem leichten und schnellen Darm beiträgt.

Wenn die Weizenkeimung vor der Keimung nicht anschwillt, wird sie schwer zu schmecken, und manchmal ist es einfach unmöglich zu kauen. Befolgen Sie in diesem Fall die folgenden Tipps:

  1. Verwenden Sie es mit anderen Produkten. Zum Beispiel kann es zu Fruchtsalaten, Getreide oder einfach mit Honig gemischt werden;
  2. Kochen Sie es, aber wissen Sie, dass, wenn die Temperatur des Erhitzens des Produktes mehr als 40 Grad ist, der Weizen all seine Qualitäten verlieren wird;
  3. Weizengrassprossen können getrocknet und auf die Konsistenz von Mehl zerkleinert werden, und dann zu Getreide und Brei hinzugefügt werden;
  4. Sie können auch Kuchen aus Mehl machen, sie in der Sonne trocknen und den Geschmack von gesundem Weizenbrot genießen..

Tipps für den Einsatz:

Einweichen

  • Damit die Körner weich sind, tränken Sie sie über Nacht;
  • Wenn Sie sich entscheiden, Samen auf dem Markt zu kaufen, kaufen Sie zuerst eine kleine Menge und versuchen Sie, sie zu keimen. Meistens verkauft der Markt denjenigen, der nicht keimt;
  • Wenn die Temperatur in dem Raum, wo der Keimungsprozess hoch ist, dann das Wasser öfter wechseln, um Schimmel zu vermeiden;
  • Es ist notwendig, Sprossen mit einer Länge von 2 mm zu verwenden;
  • Fügen Sie es nur zu frisch zubereiteten Speisen hinzu, die Sie im selben Moment essen werden;
  • Im Falle von schweren Krankheiten, vor der Einnahme, gehen Sie durch die Konsultation mit Ihrem Arzt;
  • Die Haltbarkeit der gekeimten Körner – nicht mehr als zwei Tage.

Gekeimte Korn-Rezepte

Schaden und Nutzen von Weizenkeimen – eines der beliebtesten Themen für Diskussionen in thematischen Foren. Und alle Kommentare sind auf ein Ergebnis reduziert: Es ist schwierig, ein nützlicheres und wertvolleres Produkt als Weizenkeime zu finden.

Pflaumenfrühstück

Zutaten:

  • Backpflaumen – 8 Stück;
  • Apple – 1 Stück;
  • Wasser – 200 ml;
  • Gekeimter Weizen – 1-2 TL.

Über Nacht in einer kleinen Menge Pflaumenflüssigkeit einweichen. Am Morgen gießen Sie das Wasser in eine separate Schüssel und reiben Sie den Apfel dort ein. Die Pflaumen mit einem Mixer zerkleinern, mit gekeimtem Weizen vermischen und in den Apfel geben.

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Exotischer Salat

Zutaten:

  • Kiwi – 1 Stück;
  • Banane – 1 Stück;
  • Brynza oder Hartkäse – 100 gr .;
  • Sämlinge – 2 EL. l.;
  • Granatapfelkerne – 3 EL. l.;
  • Gekeimte Sonnenblumenkerne – 3 EL. l.
  • Honig – nach Geschmack.

Weizenkeime und Sonnenblumenkerne zerkleinern und mit geriebenem Käse vermischen. Dazu die fein gehackten tropischen Früchte und den Honig hinzufügen und mischen. Den fertigen Salat mit Granatapfelkernen dekorieren.

Gekeimte Weizenkörner als Mittel zum Abnehmen

Es ist sicher, dass die Mode für dieses Produkt aus dem Westen kam, wo fast ganz Hollywood verschiedene Cocktails darauf trinkt..

Auch Yogi interessiert sich für Setzlinge. Ihnen zufolge fügt sie ihren anstrengenden Praktiken Energie hinzu..

Was die moderne Welt betrifft, haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die Zusammensetzung der Körner:

  • 18 Aminosäuren;
  • 21 Mineralstoffe;
  • 12 Vitamine.

Laut den Ärzten sind gekeimte Körner ein natürliches Stimulans und eine Alternative zu vielen pharmazeutischen Vitaminen. Dies wirft die Frage auf, und wo ist der Gewichtsverlust hier??

Laut Statistik tritt eine Verletzung der Ernährung aufgrund der Schwere der Diät auf. Zum Beispiel: sitzen auf Buchweizen, haben Sie nicht immer, und manchmal vergessen, Vitamine zu nehmen. Aber regelmäßig Sport treiben.

Der Körper wird in der Lage sein, Sie nur ein paar Wochen eines ähnlichen Lebens zu halten und danach wird es “Alarm schlagen”. So wird der Selbsterhaltungsinstinkt angehen, und daran erinnernd, dass der Körper Vitamine nicht erhält, werden Sie definitiv zurücknehmen.

Dieses Beispiel erklärt unser ungesundes Verlangen nach Schokolade, Brot und anderen vitaminreichen Lebensmitteln.

Im Grunde wird dieses Problem von Menschen konfrontiert, die auf einer unausgewogenen Ernährung sitzen. Schließlich kann nicht jeder Körper synthetische Vitamine nehmen, und in den Sämlingen ist der Nährwert viel mehr.

Diät-Gericht kochen

Betrachten Sie den einfachsten Weg, um eine Schlankheitsmahlzeit auf der Basis von Sämlingen vorzubereiten. Nimm 200 gr. Weizen gekeimte Samen und spülen unter fließendem Wasser.

Verteile sie auf einer Platte mit einer dünnen Schicht, sprenkle mit kaltem Wasser und bedecke sie mit den beiden feuchten Gaze. Sprühen Sie die Gaze regelmäßig, um sie trocken zu halten. Nach 2 Tagen werden die Samen keimen und nutzbar werden..

Cocktail

In einem Mixer 2 große grüne Äpfel mahlen und mit 2 EL mischen. l Sämlinge. Der Kaloriengehalt des resultierenden Cocktails beträgt 250 kcal und enthält mehr als die Hälfte des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen und Fe..

Versuchen Sie, diese Mischung anstelle des ersten Frühstücks zu trinken und nach 4 Stunden zum üblichen Essen zu gehen.

Mit Honig

Schüssel с медомBlättern Sie durch einen Fleischwolf 3 EL. l Setzlinge und fügen Sie 2 TL hinzu. natürlicher Honig.

Trinken Sie keinen Tee oder Wasser nach dem Trinken..

Da diese Zusammensetzung auch als erstes Frühstück empfohlen wird, sollte die zweite Mahlzeit nicht weniger als 3 Stunden dauern..

Kaloriengehalt: 59,22 kcal.

Cocktail statt Abendessen

Dieser Cocktail ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die oft während des Abendessens zu viel essen. Rühre 100 g in einen Mixer. Hüttenkäse (2%), 100 ml Kefir (0%) und ein Esslöffel Sprossen. Am Ende etwas Zimt hinzufügen. Kaloriengehalt: 133 kcal.

Schaden und Kontraindikationen

KontraindikationenTrotz dieser heilenden Eigenschaften und aller Vorteile hat Weizenkeime viele Kontraindikationen. Weizenkeime sollten nicht von Menschen konsumiert werden, die an einer Nierenerkrankung leiden, Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben und deren Körper anfällig für Durchfall ist.

Es sollte daran erinnert werden, dass es in der Zusammensetzung von Weizenkeimen Gluten gibt, also fügen Sie es auf keinen Fall der Nahrung für Menschen, die an Zöliakie leiden, hinzu.

Manchmal kann zu Beginn der Anwendung eine Verdauungsstörung auftreten. Eine solche Reaktion des Körpers ist mit seiner Abhängigkeit von Weizenkeimen verbunden..

Aber wenn Sie bemerken, die Symptome nicht verschwinden, sondern nur verschlechtern, dann sofort aufhören zu nehmen, da höchstwahrscheinlich Sie eine individuelle Intoleranz gegenüber einem neuen Produkt haben..

Wenn Kinder an Weizen- oder Griessbrei leiden, können sie durch Weizenkeime ersetzt werden..

Es lohnt sich jedoch, daran zu erinnern, dass dieses Produkt reich an Proteinen und Ballaststoffen ist, daher sollte es schrittweise in die Ernährung des Kindes eingeführt werden. Gemahlene Körner von Weizenkeimen werden empfohlen, Brei oder Kartoffelbrei für. Hl hinzugefügt.

Weizen wird einem gesunden Menschen in einem Fall Schaden zufügen: wenn die Samen unter den falschen Bedingungen gelagert wurden oder mit Chemikalien behandelt wurden, um die Haltbarkeit zu erhöhen.

Die Verwendung von medizinischen Sprossen: der Rat der Ärzte

Tipps врачей

  1. Achten Sie beim Kauf sorgfältig auf die Qualität des Produkts. Ein besserer Ort zum Kaufen ist eine Apotheke oder ein Geschäft, das gesundes Essen verkauft. Kaufen Sie auf keinen Fall Getreide, das in großen Säcken verkauft wird. In den meisten Fällen werden sie mit Chemikalien behandelt, die ihre Haltbarkeit verlängern. Außerdem wissen Sie nicht, unter welchen Bedingungen diese Säcke gelagert wurden, ob die Temperatur im Lager gehalten wurde.
  2. Weizenkörner richtig keimen. Stellen Sie sicher, dass das Wasser, in dem das Produkt in den ersten 8-10 Stunden eingeweicht wurde, abgelassen wird. Zweifeln Sie nicht, werfen Sie den Abfall ein, verdunkelt und keimende Körner;
  3. Der größte Vorteil wird Sämlinge 2-3 mm Länge bringen;
  4. Weizenkeime nicht als Rasengras anbauen. In diesem Fall wird es seine nützlichen Eigenschaften verlieren, und Sie werden nur die Anwesenheit von frischen, nutzlosen Grüns genießen;
  5. Lagern Sie die Sämlinge nicht länger als zwei Tage. Es ist besser, ein wenig zu kochen, nicht für die Zukunft;
  6. Missbrauchen Sie nicht und lassen Sie sich nicht mitreißen. Selbst wenn Sie Leute gefunden haben, die Heilung mit gekeimtem Weizen loben. Beginnen Sie die Rezeption mit 2 EL. l pro Tag und weiter auf die Reaktion des Organismus konzentrieren, erhöhen Sie den Anteil;
  7. Pro Tag müssen Sie nicht mehr als 100 Gramm essen. Sämlinge. Versuchen Sie, sie mit anderen Lebensmitteln (außer Milchprodukten) zu kombinieren. Und denken Sie daran, dass Sie den Körper nicht nur mit den gekeimten Körnern während des ganzen Tages unterstützen, sondern nur schädigen;
  8. Es ist ratsam, das Produkt nicht an Kinder unter 12 Jahren zu verfüttern. Da sie in dieser Zeit noch kein Verdauungssystem gebildet haben;
  9. Es wird auch nicht empfohlen, das Produkt für Menschen mit Magen-Darm-Problemen zu verwenden. Während dieser Krankheit ist es besser für sie, wärmebehandeltes Essen zu essen;
  10. Es ist strengstens verboten, Sämlinge für Personen zu verwenden, die allergisch auf Gluten reagieren..

Wie man selbst Weizen sprießt

Es gibt viele Möglichkeiten, aber der einfachste Weg ist, in einem Glas zu keimen, nachdem es vorher mit Gaze oder einem Teesieb bedeckt wurde. Es ist wünschenswert, dass letzteres nicht aus Metall, sondern aus Silikon oder einem umweltfreundlichen Kunststoff hergestellt wurde..

Was das Geschirr betrifft, sollte es Glas oder emailliert sein..

Wash 1 EL. l Körner und gieße sie in ein Sieb. Gießen Sie Wasser in ein Glas, installieren Sie ein Sieb und stellen Sie sicher, dass das Wasser die Weizenkörner berührt..

Wenn es richtig gemacht wird, wird der Weizen in 2 Tagen sprießen. Vergessen Sie nicht, das Wasser im Glas dreimal am Tag zu wechseln. Wenn Weizen nach 2 Tagen nicht keimt, sollte er weggeworfen werden..