如何制作充满苹果的煎饼

这可能是最真实的经典煎饼。无论苹果如何供应,它们总是美味的:蒸,烤,炒和生。您可以使用大量其他成分补充它们,从而创造出真正的甜点。.

循序渐进的食谱
如何 приготовить блинчики с начинкой из яблок
成分 数量
桔子 2件.
30克
牛奶 0.5升
苹果 6件.
面粉 0.2千克
2克
植物油 30毫升
80克
烹饪时间: 50分钟 每100克卡路里: 111大卡

如何用苹果做煎饼:

  1. 在一个小碗或炒锅中,将鸡蛋和植物油混合,然后在这里倒入两匙糖。搅拌均匀; 添加 сахар
  2. 盐和倒入部分牛奶,再次,防止;
  3. 接下来,加入面粉,加少许苏打水,搅拌厚厚的面团; 添加 муку
  4. 加入剩余的牛奶并再次混合。在最终的面糊上,你需要烤薄饼。为了使它们更薄,你可以倒入更多的牛奶; 牛奶
  5. 让煎饼凉爽;
  6. 洗净的苹果从核心中取出,切碎。果皮也可以去除 – 这是可选的; 苹果 почистить
  7. 将一块黄油放入锅中并融化;
  8. 把切好的苹果放在这里,撒上剩余的糖,用中火搅拌均匀,直到变软; 苹果 обжарить
  9. 洗橙子。从其中一个必须删除热情。接下来,剥去柑橘皮中的果皮和白色纤维,将肉切成小块,然后加入苹果中;
  10. 加入热情并搅拌五分钟,然后关闭; 苹果 остудить
  11. 冷却馅料,然后将其包裹在几个煎饼中。包裹应在管中,然后必须切成两半;
  12. 供应果酱或茶. 煎饼 готовы

乳蛋糕薄煎饼充塞用苹果和酸奶干酪

  • 0.4千克面粉;
  • 20克糖;
  • 45毫升油;
  • 1升牛奶;
  • 4个鸡蛋;
  • 苏打水和盐;
  • 180克干酪;
  • 2个苹果.

时间:1小时15分钟.

卡路里:146.

烘烤和填充煎饼:

  1. 倒入一碗牛奶,最好是在室温下;
  2. 在这里打蛋,搅拌一点,加糖;
  3. 倒入油和盐,混合,然后逐渐倒入所有的面粉;
  4. 将剩余的牛奶加热,不要煮沸。将热的液体逐渐倒入剩余的成分中,同时剧烈搅拌。肿块不应该。如果他们还在那里,你可以将面团通过筛子;
  5. 在最后添加一小撮苏打水,需要用开水稍微熄灭。搅拌均匀。让我们站立二十分钟;
  6. 在热煎锅上,像往常一样煎煎饼,然后需要一点时间冷却;
  7. 如果需要,任何脂肪含量的干酪可以通过筛子研磨;
  8. 从苹果上取下外皮,切开核心,然后用搅拌器捣碎肉。如果果汁结果很多,你需要排干它。你甚至可以直接从碗里喝,然后将土豆泥与凝乳混合;
  9. 您还可以添加肉桂或浸泡葡萄干。用这种馅料填充一些煎饼 – 立即供应.

在牛奶店的薄煎饼充塞用苹果

  • 30毫升油;
  • 0.3升开菲尔;
  • 40克红糖;
  • 280克面粉;
  • 3个苹果;
  • 3个鸡蛋;
  • 15克糖;
  • 220毫升水;
  • 15克香草糖;
  • 60克黄油.

时间:1小时.

卡路里:156.

烹饪煎饼:

  1. 剥掉苹果,然后切下核心,然后将它们切成条状。如果需要,你也可以切杏干或李子;
  2. 将一块黄油放入煎锅中加热。把水果放在这里;
  3. 在上面撒上红糖,煎一点,保持形状很重要。通常你不需要混合,不要覆盖顶部。几分钟后,将馅料放在盘子上;
  4. 接下来,取一碗,倒入一匙普通糖,少许盐和所有面粉,混合;
  5. 在这里加一点苏打水,然后倒入混有鸡蛋的酸奶;
  6. 用搅拌器低速搅拌一切;
  7. 将水加热至沸水并将其加入其余成分中;
  8. 之后,在这里倒入油并继续混合;
  9. 然后煎薄煎饼,把馅塞在他们的中心,包裹。配焦糖酱.

酵母煎饼用苹果和桂香

酵母 блины

  • 6克干酵母;
  • 0.5千克面粉;
  • 3个苹果;
  • 70毫升油;
  • 1升牛奶;
  • 8克肉桂;
  • 40克糖.

时间:2个小时.

卡路里:158.

如何烘烤和填充煎饼:

  1. 将牛奶加热一点,加入糖,然后加入酵母搅拌均匀。你可以使用新鲜酵母,你只需要增加约四倍的份量;
  2. 酵母分散后,你需要开蛋并倒入少许肉桂;
  3. 接下来,加入面粉,不断搅拌,你需要打破所有的块;
  4. 倒入油,混合,温暖40分钟;
  5. 切掉整个苹果果皮并揉搓,不要使用核心;
  6. 将它们混合在已接近的面团中,再放置半小时;
  7. 之后,你可以煎煎饼。为了获得“穿孔”扁平蛋糕,最好为此采取铸铁煎锅.

与苹果馅的燕麦薄煎饼

  • 1个鸡蛋;
  • 0.3升酪乳;
  • 12克肉桂;
  • 40克糖;
  • 6克酵母;
  • 25毫升柠檬汁;
  • 2个蛋黄;
  • 40毫升油;
  • 15克蜂蜜;
  • 160克燕麦片;
  • 0.3升牛奶;
  • 3个苹果;
  • 260克面粉;
  • 香兰素.

时间:1小时40分钟.

卡路里:159.

烹饪过程:

  1. 应将一半规定量的燕麦片加入过筛面粉中;
  2. 接下来,加入糖和少许盐,混合;
  3. 在这里倒入酪乳和牛奶;
  4. 打蛋,倒入酵母,倒入油。搅拌并搁置一小时;
  5. 其余的燕麦片必须粉碎成面粉。你可以用现成的面粉,它应该是80克左右。将它混合成面团;
  6. 在这里加一些肉桂,然后加入蜂蜜和柠檬汁。搅拌均匀;
  7. 在生成的面团上,类似于面糊,你需要煎煎饼。他们将变成大约二十;
  8. 将苹果去皮,切成薄片,不要使用核心;
  9. 将三片或四片放入煎饼中,撒上糖和肉桂,包好。重复,直到成分耗尽。将管子或信封放在带有黄油的烤盘上,或者你可以简单地从上面盖上面团一次,而不是将它包起来,这样半圆就会变成;
  10. 在上面涂上蛋黄,再撒上肉桂;
  11. 在中等温度下在烤箱中放置十分钟。香草可以添加到面团中,并在馅料中,并撒在上面.

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苹果煎饼

  • 15克香草糖;
  • 2个鸡蛋;
  • 30克糖;
  • 2个苹果;
  • 0.5升牛奶;
  • 270克面粉.

时间:1小时10分钟.

卡路里:139.

烘烤阶段:

  1. 首先,用盐打蛋,加糖并再次粉碎;
  2. 然后倒入牛奶,分批加入面粉,用勺子或搅拌器揉面团,加入香草糖;
  3. 让我们忍受十五分钟释放面筋;
  4. 去皮和去皮的苹果必须切成薄片;
  5. 将锅预热并倒入一些油,然后将苹果放在整个表面上,不要太紧;
  6. 用面团倒入。完全和普通煎饼一样多。像往常一样炒。然后用剩下的小叶和面团重复这个过程;
  7. 将煎饼从锅中取出后,可将其上油并捻成稻草。撒上糖粉或将蜂蜜倒在上面。.

薄煎饼用苹果和巧克力

  • 170毫升牛奶;
  • 125克巧克力;
  • 15克油;
  • 4个苹果;
  • 180毫升浓奶油;
  • 1个鸡蛋;
  • 葵花籽油;
  • 120克面粉;
  • 20克糖.

时间:50分钟.

卡路里:178.

烹饪原理:

  1. 将面粉与盐混合在一个小碗中,在中心做一口井;
  2. 用少量牛奶搅打鸡蛋,然后倒入面粉混合物的中心;
  3. 用木勺揉搓,逐渐倒入剩下的牛奶;
  4. 然后用搅拌器敲打,以除去所有的块状物,并放入冰箱约十五分钟;
  5. 在此期间,搅拌机必须是奶油;
  6. 在一个小炒锅中,将黄油融化并加入糖,搅拌至谷粒溶解;
  7. 苹果切成片,最好没有果皮。它们必须放在油中;
  8. 搅拌并煮约7分钟,使果实焦糖化;
  9. 取下热量,盖上盖子,保持苹果温暖;
  10. 像往常一样加热锅和煮薄煎饼。一个煎饼大约需要三分钟;
  11. 在上面加上焦糖苹果煎饼;
  12. 将巧克力在水浴中融化,然后倒在上面。如果太厚,可以用奶油稀释。.

有用的提示

苹果更适合采用Antonovka品种。它们多汁,适度甜。对于苹果酱,白色填充效果很好。一般来说,重点是甜糖和甜味品种,不需要太多的糖.

面粉应始终是最高档。但它不仅可以用燕麦片代替,还可以用玉米,黑麦,荞麦和全麦代替。这将显着影响口味,但烹饪技术不会改变。.

您不仅可以在植物油上煎炸煎饼,还可以在一块无盐培根上煎炸煎饼。为此,将其切碎在叉子上并润滑每个煎饼前面的热煎锅表面。如果面团中含有黄油,那么根本不能润滑锅,可能只需要前三个煎饼.

苹果全年都可以买到,因此它们几乎每天都可以作为数百种表现形式的甜点。煎饼是最好的选择之一,特别是因为它很简单。.

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