鸡蛋 белок в курином яйце鸡蛋 – 构成整个人类饮食中相当大一部分的产品.

自古以来,关于宇宙,其神圣性和非凡属性的各种想法都与鸡蛋有关。.

所有这些都广泛地反映在世界不同国家的文化和传统以及世界烹饪中。.

它们是最常用的产品。.

在这篇文章中,我想告诉你一些关于这种产品的成分,特别是关于蛋白质和碳水化合物含量的内容。.

蛋白质:其数量,特征

结构很简单:白色和蛋黄.

反过来,每一种都由许多有用的物质组成。.

考虑我们感兴趣的蛋白质。.

在他的蛋中比蛋黄多两倍.

一个鸡蛋中的蛋白质含量取决于产品的标签。.

不要忽略注意力和含有约4%蛋白质的蛋黄.

考虑蛋清的组成

  • 百分之九十的水,
  • 大约十二只真松鼠,
  • 剩余的百分比分布在各种酶,维生素,脂肪和碳水化合物中.
可以得出结论,蛋清中的蛋白质含量仅为12%,实际上非常小。.

蛋清是有机成分,氨基酸和蛋白质的真正源泉。.

也就是说,这部分是身体的一种“水泥”,直接影响其全部功能。.

它具有特殊的生物学价值。.

他是唯一一种在所有其他人中最受欢迎的动物蛋白质。.

而不是随意的.

毕竟,它是蛋清,本身绝对没有胆固醇,很容易被人体吸收。.

此外,它还包括通过能量饱和来改善大脑功能并促进整个细胞恢复活力的酶。.

它本身就是低热量的.

它包含大约47-48千卡.

但是,卡路里水平指示器可能会有所不同,具体取决于鸡蛋本身在正负方向上的大小。.

有趣的是,烹饪鸡蛋的方法也会影响其卡路里含量。.

例如,煮鸡蛋不会失去其原有的特性,但煎炸可以通过使用额外的脂肪来增加其卡路里水平。.

例如,一个煮鸡蛋,卡路里将为79卡路里,而在油炸时,其量将等于每100克产品179卡路里.

尽管蛋白质具有所有的无热量含量,但它仍然对人体有益。.

因此,这部分鸡蛋经常被包括在专业运动员的饮食中以及各种治疗和预防饮食中。.

鹌鹑蛋是蛋白质的独特来源

有帮助 свойства перепелиных яиц

鹌鹑蛋是鸡蛋蛋白的完美类似物。.

鹌鹑蛋中的蛋白质含量略低于鸡肉,因为它的体积小。.

但是,这种差异非常微不足道:例如,12.7到11.9.

但鹌鹑蛋的能量值略高于鸡,比例为168至157.

此外,它含有更多的蛋白质,营养素,氨基酸和其他物质。.

例如,在鹌鹑蛋蛋白质中,维生素A超过两倍.

鹌鹑蛋是低过敏性的,所以它们经常在患有各种食物过敏的人的饮食中取代任何鸟蛋,或者有任何禁忌的鸡蛋。.

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在饮食疗法中,鹌鹑蛋的低热量特性也是已知的,这就是为什么它们在所有饮食和胃肠道疾病的情况下被消费的原因。.

蛋中含有的蛋白质被积极地用于健美运动以增强肌肉.

这是肌肉的一种“建筑材料”。.

一个典型的中型鸡蛋的重量约为50-55克,蛋白质是整个鸡蛋的三分之二,即大约35克.

与他相比,蛋黄分别只有三分之一和十七克.

蛋白质 – 美容和传统医学的通用手段

应用 белка в народной медецине

还需要注意美容和传统医学中蛋白质的突出特性。.

蛋白质被积极地用作头发和皮肤的独特家庭疗法.

例如,蛋白质发膜通过激活头发生长来滋养和强化它们。.

这是一个很好的滋补品。.

此外,蛋白质与其他成分一起以面膜的形式涂抹在皮肤上,以滋润干燥的皮肤和油性皮肤护理,因为它具有再生和收紧毛孔的特性。.

作为一种民间疗法,生鸡蛋和蛋白质被用于治疗烧伤(特别是晒伤),咳嗽和治疗各种脓疱疮,支气管炎和其他疾病。.

因此,蛋和蛋白质作为其组分对人体具有真正的生物学价值。.

实际上不可能在产品中找到它的类似物。.

毕竟,只有在其中,整个矿物质和维生素成分才是完全平衡的。.

这是一个真正的营养宝库。.

视频甜点

接下来,我们将稍微远离文章的主题,看看如何制作基于蛋清的美味奶酪蛋糕。.