الفطر السريعة المتبل هي أشهر أنواع المقبلات التي تتوافق مع جميع الأطباق الرئيسية. يمكن إضافتها إلى السلطات المختلفة ، جنبا إلى جنب مع مخلل الملفوف أو الخيار مخلل.

عش الغراب готовы

بالطبع ، لا يمكنك أن تزعج نفسك بشكل خاص وتشتري الفطر الجاهز الجاهز في المتجر ، ولكنها في الغالب لا تملك أفضل طعم. لذلك ، من المهم أن تكون قادراً على القيام بها بنفسك..

الوصفة التقليدية

ما هي المكونات المطلوبة للتخليل:

  • 1 كيلو الفطر الطازج.
  • ماء – 500 مل
  • 50 غرام من الملح
  • السكر – 1 st .lozhka دون أعلى؛
  • الخل – 120 مل.
  • البهارات – 20 قطعة.
  • Lavrushka – 4 أشياء.

وقت الطهي – 30 دقيقة ويومًا للتخليل.

كم سعرات حرارية لكل 100 غرام – 37 سعرة حرارية.

كيفية جعل الفطر الفورية منقع في المنزل:

  1. في حاوية معدنية صب الماء ، وضعه في التشمس في النار ؛
  2. المقبل ، تصب في الماء القليل من الملح والسكر ، إضافة البازلاء ، ورقة الغار. يغلي حتى يغلي. لمسح грибы
  3. في النهاية إضافة الخل ، يقلب وإزالة من الحرارة. وضعنا الماريدين للتبريد.
  4. بينما تهدأ التتبيلة ، يجب غسل الفطر وتنظيفه.
  5. ننتقل إلى الحاوية ونسكب الماء ونغليها على النار.
  6. بعد الغليان ، تحتاج إلى الغلي لمدة 10 دقائق.
  7. صب كل السائل ، واترك الفطر لتبرد إلى حالة دافئة. منقع грибы
  8. بعد ذلك ، نضع الفطر في مرطبان ، نسكب المرق البارد ونغلق الغطاء ؛
  9. ضع الحاوية في الثلاجة ، اتركها هناك لمدة يوم. عش الغراب готовы

متبلن الفطر في 15 دقيقة

ما هي المكونات اللازمة للطهي:

  • 400 غرام من الفطر الصغيرة.
  • زيت نباتي – 120 مل؛
  • خل طاولة 9٪ – 150 مل؛
  • القليل من الماء
  • فلفل معطر – 5 قطع
  • الفلفل الأسود في شكل الأرض – قرصة.
  • Lavrushka – 2-3 أوراق ؛
  • ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 5-6 أغصان الشبت.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 35 سعرة حرارية.

نبدأ تجهيز الطهي من الفطر الفورية لذيذ متبل:

    عش الغراب с уксусом

  1. أولاً ، نغسل الفطر تحت الماء الجاري وننظفه من الأوساخ والجلود.
  2. إذا كانت كبيرة ، فيجب قطعها إلى عدة أجزاء ؛
  3. في حاجة إلى وعاء صب كمية صغيرة من الماء ووضعها في النار. إذا كان الفطر طازجًا ، فلا يمكنك إضافة الماء ؛
  4. ثم يضاف الزيت النباتي ، الخل ويغلي لفترة.
  5. بعد ذلك ، أضف الكمية الضرورية من السكر المحبب والملح والبهارات ؛
  6. حالما يبدأ الخليط كله في الغليان ، نوزع الفطر ونغطي بغطاء.
  7. بعد 7 دقائق ، افتح الغطاء واخلط جميع المكونات ؛
  8. نقوم بتنظيف فصوص الثوم من القشرة ، ثم ننتقل عبر الصحافة ، ونضعها في المقلاة. أيضا ، يجب أن توضع الفلفل البقري والفلفل الأسود في شكل مطرقة وشبت مفروم ناعماً.
  9. اتركيها لتخمر لمدة دقيقة أخرى وإخراجها من الحرارة.
  10. بعد ذلك ، نضع كل عيش الغراب عيش الغراب في فنجان ، نسكب التتبيلة ، التي تكونت في عملية الطبخ ؛
  11. يُوضع المزيج في البراد لمدة ساعة تقريبًا أو يقدم مباشرةً إلى الطاولة..

فطر متبل دون خل

مكونات للطهي:

  • 500 غرام من الفطر.
  • 250 مل من الماء
  • الملح – 50 غرامًا
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر ؛
  • 2 فصوص ثوم
  • 3 lavrushki
  • 3-4 البازلاء البهارات.
  • عصير الليمون – 4 ملاعق كبيرة.

فترة الطهي – 40 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 35 سعرة حرارية.

كيف تتخلص بسرعة من الفطر دون الخل:

    عش الغراب маринованные

  1. بادئ ذي بدء ، اغسل الفطر ، نظف الجلد والأوساخ.
  2. إذا كان الفطر كبيرًا ، فيجب قطعه إلى عدة أجزاء ؛
  3. صب الماء في الحاوية ، وضعها على الموقد للتدفئة ؛
  4. قشر الثوم وضعها في الماء الساخن.
  5. إضافة إلى البهاراس الماء ، أوراق الغار ، صب الملح والسكر. جلب ليغلي.
  6. المقبل في يغلي الفلفل الحار وضع الفطر ، يغلي حتى الغليان.
  7. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، قلل من الحرارة واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
  8. ثم اخراج أوراق الغار ، وسوف يعطي المرارة اضافية ؛
  9. ترك كل شيء لتبريد إلى حالة دافئة.
  10. أضيفي 4 ملاعق من عصير الليمون إلى المارينيد مع الفطر ، واتركيهما لمدة 15 دقيقة أخرى.
  11. بعد ذلك ، يمكن تقديم الفطر على الطاولة..
pirog-ق-yablokami-3اقرأ كيفية طهي فطيرة التفاح في طباخ بطيء – سيكون اختيارنا للوصفات مفيدًا جدًا لك..

تحضير كعكة لذيذة في وصفتنا!

وأنت تعرف كيف تصنع وصفة لذيذة وصحية بشكل غير عادي لكريمة الوافل من طبق كعكة الوفل الكهربائية?

فطر كوري سريع

المقادير:

  • 500 غرام من الفطرون
  • جزر – 1 قطعة.
  • بصل واحد
  • فلفل حلو – 1 قطعة؛
  • 2 فصوص ثوم
  • زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة؛
  • سكر – 1 ملعقة صغيرة؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح (بدون شريحة)
  • البهارات في البازلاء – 4 قطع.
  • مزيج التوابل الكوري – ½ ملعقة صغيرة.
  • الخل 9 ٪ – 30 مل.
  • صلصة الصويا – 60 مل.
  • نصف الليمون.

وقت الطبخ – 1 ساعة.

القيمة الغذائية لكل 100 غرام – 54 سعرة حرارية.

وصفة للفطر الفورية المتبل في النمط الكوري:

    عش الغراب на зиму

  1. يجب غسل الفطر جيدا وتنظيفه من الأوساخ والجلود.
  2. نضعها في وعاء ونملأها بالماء ونضعها على النار حتى تغلي.
  3. في الماء ، إضافة بضع أوراق الغار والبازلاء البهارات وترك ليغلي حتى الغليان.
  4. بعد غليان الماء يغلي لمدة 10 دقائق.
  5. ثم يتم صرف كل شيء في مصفاة ، تترك فيه حتى يتم تصريف المياه بالكامل.
  6. في غضون ذلك ، إعداد الخضار. نقوم بغسل الجزر ونقشع الأوساخ والبيلة ونطحن بمبشرة كبيرة أو مبشرة خاصة بالجزر الكوري.
  7. قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف.
  8. الفلفل تنظيفها من البذور ، مقطعة إلى شرائح أو حلقات.
  9. صب الزيت النباتي في المقلاة ، وضعه على الموقد وتسخينه. يغطى البصل ويقلى لبضع دقائق.
  10. ثم نوزع الفلفل والجزر على البصل ونقلبها جميعا على نار صغيرة.
  11. قشر الثوم وقطع إلى شرائح رقيقة.
  12. يُضاف الثوم إلى الخضار ويُضاف الملح والمزيج الكوري. نحن نمزج كل شيء
  13. املأ كل شيء بالماء ، وأضف الخل ، وصلصة الصويا واتركيه حتى يطبخ التتبيلة.
  14. يغسل الليمون ويقطع إلى دوائر.
  15. بعد ذلك ، نحول الفطر في وعاء بلاستيكي خاص ، نضع دوائر الليمون في الأعلى.
  16. ملء جميع مع ماء مالح حار ، وترك للوقوف حتى تبرد ؛
  17. بعد تبريد المرق ، ضعه في الثلاجة حتى يصبح باردًا تمامًا لمدة ساعة تقريبًا.

سريع الفلفل مع الفلفل مع الطماطم

ما هو مطلوب للطبخ:

  • نصف كيلو من الفطره.
  • 1 ملعقة كبيرة من خل الطاولة 9٪ ؛
  • عصير الطماطم – 300 مل؛
  • الملح هو قرصة.
  • 5-6 أغصان الشبت ؛
  • الثوم – 2 شرائح.
  • البهارات في البازلاء – 5 قطع.
  • سكر – قرصة
  • زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

وقت الطهي – 40 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام – 42 سعرة حرارية.

كيف لطهي المعجنات الفورية مع الطماطم في المنزل:

  1. نقوم بغسل الفطر من الأوساخ ووضعه في المقلاة ونغلي لمدة 10 دقائق.
  2. بعد ذلك ، استنزاف الماء ، واترك الفطر ليبرد.
  3. في هذه الأثناء ، يُسكب عصير الطماطم في وعاء ، ويوضع عليه رائحة البازيلاء ، ويضاف الملح ، والسكر المحبب ويضاف إليه الزيت النباتي. ضعي على الموقد ، وأدخل الخليط ليغلي.
  4. بعد أن يغلي الخليط ، نضع فيه الفطر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
  5. ثم نقشر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء يحتوي على جميع المكونات.
  6. أزل كل شيء من الموقد ، اتركيه للوقوف حتى يبرد تمامًا وخدم..

نصائح التدبير المنزلي

  • يمكن أن يكون الفطر غير مطبوخ قليلاً ، وسوف يصل إلى الاستعداد في التتبيلة.
  • تأكد من إضافة التوابل ، وسوف تعطي نكهة إضافية.
  • إذا كان لديك مشاكل في الهضم ، فمن الأفضل إزالة الساقين الفطر.
  • يجب إضافة التوابل في ماء مالح بعد الماء المغلي.

الفطرون المتبل في المنزل هي اكتشاف حقيقي لكل ربة بيت. أنها تستعد بسرعة كافية ومناسبة لأية أطباق. ويمكن حتى استخدامها لصنع الفطائر والبيتزا والمعجنات المالحة الأخرى..