桌上的鹌鹑蛋并不像开胃菜,沙拉,甚至是汤和主菜。它们通常用于代替普通鸡蛋中的各种小吃和沙拉。这不仅是因为它具有出色的口感,而且还是该产品具有的有用特性的仓库。.

鹌鹑 яйца

成分,卡路里,营养价值和药用特性

鹌鹑蛋是鸡肉的好选择。与后者不同,鹌鹑蛋颜色更小,颜色略有不同。如果鸡的颜色均匀,但鹌鹑有深褐色的斑点.

根据现有数据,每100克:

  • 168千卡;
  • 大约12克蛋白质;
  • 大约13-13.2克脂肪;
  • 而且只有0.6克碳水化合物.

同时,一个这样的鸡蛋只重10-12克。这些鸡蛋与鸡肉的主要区别之一是鹌鹑很容易患沙门氏菌病,所以它们可以毫无畏惧地生吃。.

除此之外,应该注意的是,鹌鹑蛋是维生素,微量元素和有益酸的仓库,对所有器官系统都有益。据统计,鹌鹑蛋含有的维生素比鸡肉多2.5倍.

除维生素外,它还含有以下有用成分:

  1. 磷;
  2. 钾;
  3. 铁;
  4. 钴;
  5. 铜;
  6. 氨基酸(赖氨酸,半胱氨酸,蛋氨酸,色氨酸等).

鹌鹑蛋中的这些成分也远远超过鸡。.

经常食用,10-14天后,您可以看到产品对身体的积极影响。身体的保护功能会逐渐改善,胃肠道的工作会正常化,会有较少的“跳跃”压力.

他们怀疑的蛋白质可归因于饮食产品,这些产品在焦虑地观察他们的身体或试图减掉额外体重的人的日常饮食中并不常用。.

美容中使用鹌鹑蛋

美容 яйца鹌鹑蛋,如鸡蛋,也可用于化妆品行业。他们特别喜欢家庭主妇,他们制作各种口罩和护理产品,并在家中自己滋养皮肤和头发。.

只有3个蛋黄,再加上一勺橄榄油或植物油,能够滋润和滋养皮肤中的维生素和营养。.

对于头发,最常使用以下配方:3-4个鸡蛋与4汤匙橄榄油和1-2汤匙液体蜂蜜混合。将该混合物在头发上保持约1小时。面膜能够滋润和活化干燥的小窍门,并使头发恢复健康的外观和光泽。.

在几乎任何配方中,它们都可以用作鸡肉的替代品,用于护理和调理皮肤和头发.

适用于不同类别人员的有用属性

该产品最有用的特性之一是由于它们没有禁忌症,并且在极少数情况下(与鸡肉相比)会引起过敏反应。专家建议将它们用于各种疾病:消化系统,心血管系统,胰腺和胆囊的问题.

鸡蛋 перепелки建议家长在孩子的饮食中不断使用该产品,因为这将有助于其最佳的心理能力发展,改善记忆过程,集中精力,改善和加强神经和免疫系统.

鹌鹑蛋也有助于高龄人群:它们有助于对抗胆囊炎(即使在慢性期),有助于消除胆固醇,还有助于清除脂肪沉积的血管.

建议在携带婴儿期间由公平性别的代表使用。这降低了胎儿中各种病变的风险,并且还有助于加强骨组织和女性身体的保护功能。.

它们对于以这种或那种方式接受辐射的人也是有用的:例如,NPP工作者,接受过化疗的人等,因为它们有助于降低放射性核素的水平.

保加利亚科学家发现鹌鹑蛋对男性非常有用。由于其中包含的元素和维生素的丰富成分,它们对男性的效力具有有益效果。.

选择,存储和使用的提示

鹌鹑 яйца сколько употреблять虽然鹌鹑没有沙门氏菌病这样的疾病,但鸡蛋在运输过程中会受到污染。但是,如果您保证已遵守所有安全措施(例如,如果您从朋友的供应商那里获取),那么您也可以原始使用它。唯一需要的是在使用前彻底清洗。建议三岁以下的儿童仅煮沸.

还要注意,这些鸡蛋不会像鸡蛋一样腐烂。当壳中出现裂缝时,它们会逐渐变干。因此,建议在购买前放入冰箱,仔细检查外壳的安全性。如果外壳有裂缝,最好丢弃这种产品。.

可以将鸡蛋存放在冰箱中不超过60天。根据消费者的年数,计算以下许可剂量:

  • 1至3岁 – 1-2个。每天;
  • 从3年到10年 – 最多3个。每天;
  • 从10到18年 – 最多4个。每天;
  • 从18到50 – 不超过6个。每天;
  • 从50以上 – 最多5个。每天.

用于烹饪,烹饪功能,食谱

主要规则是确保它们具有整个壳体并且没有裂缝。烹饪时不使用破裂的鸡蛋。应该彻底清洗整体,然后才开始烹饪。.

它们的制备方法与鸡肉略有不同。例如,要煮一个“煮熟的”,你需要将它们放入冷水中,然后等待煮沸并在这​​种模式下再煮5分钟。如果你想要一个“软煮”的菜足够2分钟.

除鸡肉外,建议在烹饪后鹌鹑蛋在冷水下冲洗。这是为了使它们更容易清洁。.

从这个产品准备各种菜肴:砂锅菜,小吃,沙拉,汤,甚至肉冻。.

鹌鹑蛋,烤培根和西红柿
有帮助 свойства перепелиных яиц — маленькие, да удаленькие
成分 数量
鸡蛋 12件.
西红柿(最好的樱桃) 12件.
生烟熏培根 200克
绿色,香料,盐 品尝
烹饪时间: 30分钟 每100克卡路里: 115千卡

这道菜非常简单,没有不必要的“陷阱”,将成为早餐的最佳选择之一。.

首先,我们并不急于接受产品:我们打开烤箱。虽然所有的成分都准备好了,但它只能加热到180度。.

鸡蛋,西红柿,我的。蔬菜切成4片.

蕃茄 порезать

培根应切成细条。他们需要炒。当地壳变得明显时,将其从火上移开。.

熏肉 порезать

在小模具中布置第一层番茄,然后是盐,用香料调味。接下来,放培根。在那之后,我们在每个部分分成4个鸡蛋,加入草药,一些盐和香料。.

烤培根大约一刻钟.

鹌鹑蛋和奶酪沙拉

很多时候你想要一个美味的菜肴,这也是不累。要制作清淡的沙拉,您需要:

  • 鹌鹑蛋 – 20个。
  • 1/3法棍面包;
  • 50克奶酪;
  • 1橙色;
  • 生菜叶(你可以混合几种);
  • 一对蒜瓣;
  • 不锋利的芥末 – 几茶匙;
  • 橄榄油 – 4-5汤匙;
  • 玉米油 – 几汤匙;
  • 盐,胡椒.

鸡蛋需要彻底洗净,煮沸。之后,冷却并切成2个相等的部分。 Baguette必须切成小块或碎成碎片。.

将橄榄油倒入锅中,放入大蒜并煎至褐变。接下来,取出牙齿,并放入黄油长方形块.

我的橘子,然后采取一点热情。之后,将汁液挤出,并将其与预先制备的果皮,芥末,盐,玉米油和胡椒混合。用打蛋器搅拌所有东西.

奶酪在冰箱中预先放置5-10分钟。然后得到并崩溃.

在一个碗里,混合生菜,法棍面包片,橄榄油炒大蒜,切片鸡蛋,奶酪。将成分混合,然后倒入敷料.

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如何使用shell

令人惊讶的是,但事实是:作为食物,它不仅可以使用蛋黄和蛋白质,还可以使用蛋壳。这是因为它几乎完全(90%)由碳酸钙组成。这种物质不仅对人类非常有用,而且很容易从壳中吸收.

如何 употреблять因此,有时,为了治疗目的使用鹌鹑蛋壳。将其研磨成粉末,用于预防诸如佝偻病,缺钙,骨脆性等疾病。.

要煮,你需要生鸡蛋,留下壳,并在5分钟内煮两次。之后,她倒了苹果醋,离开了一天。在规定的时间之后,将壳洗涤,干燥并研磨成粉末。对于成人,推荐剂量为1茶匙,适用于10岁以下儿童 – 半茶匙.

禁忌症和可能的伤害

根据科学家的说法,鹌鹑蛋没有禁忌症,如果你遵守储存,准备和正常剂量的规则,这取决于人的年龄,但身体只会受到有益的影响.

如果在垃圾食品上种植鹌鹑,可能会对身体造成伤害。为了节省,鸟类经常被给予不同的食物原料,这会影响产品的质量。对于成年人来说,这几乎是不明显的。但是在孩子体内,可能会发生不良反应。.

但实践表明,在某些情况下,鹌鹑蛋白质会产生过敏反应。这比对鸡蛋白的过敏反应要少得多,但是机会很小.

关于这个产品的神话

大多数食用鹌鹑蛋的人都确信它们不会引起过敏反应。是的,如果你对鸡蛋蛋白过敏,它们是一个很好的选择。在这种情况下,鹌鹑蛋将得救。然而,不常见的是,鹌鹑蛋白可能会过敏.

下一个神话是许多人认为,一旦鹌鹑蛋是一种膳食产品,那么它们中也没有胆固醇。但是,事实并非如此。该产品(100克)含有比鸡蛋更多的胆固醇。然而,鹌鹑还含有一种叫做卵磷脂的物质。它往往会中和胆固醇。因此,含有该产品中的胆固醇,但由于卵磷脂含量高,它被完全中和.

最后一个神话是很多人认为吃这种产品不能感染沙门氏菌病。成年鸟真的不会患这种病。但是,如果在不遵守储存规则的情况下运输鸡蛋或者违反了储存期,则可能会感染。.

鹌鹑蛋是一种富含营养和维生素的健康产品。根据储存和准备的规则,它们不仅具有良好的味道,而且对身体也有益.