مرق الدجاج والحساء على أساس – الاستفادة من السعرات الحرارية المنخفضة

دجاج бульон - питаемся правильноمرق الدجاج والحساء على أساسه هي الأطباق الشعبية والمفضلة للكثير من الروس من الطفولة المبكرة.

كثير من الناس يقدرون هذا الطبق لخفة وخصائصه الغذائية..

فهي غنية وشفافة وشهية جدا..

لا شك أن هذه الحساء مفيدة جدا ومرضية..

مرق الدجاج

ومن المعروف أن مرق الدجاج للبشرية منذ ذلك الوقت الطويل جدا عندما تم ترويض الطيور الأكثر شعبية من قبل الرجل. الجميع يعرف منذ الصغر خصائص الشفاء من هذا الطبق..

كان دائما على استعداد للمرضى ، وعملت مرق عجائب ، والذي حصل على اسم “البنسلين اليهودي”.

مرق الدجاج من الثدي وينتمي إلى الأطباق الغذائية. هذا هو الجزء الأكثر الغذائية ومفيدة من الدجاج..

وخلافا للأرجل الدجاج – “الزعماء” على محتوى الكولسترول – لحم الصدر هو الأبيض، التي تقع على محتوى الفوسفور والثانية فقط للأسماك والمأكولات البحرية.

ملفوف مخلل капуста калорийность هل تعرف مقدار السعرات الحرارية المخمرة؟ التفاصيل ، وصفات حول الخصائص المفيدة للتين يمكن العثور عليها هنا. منتج مفيد جدا لأولئك الذين يريدون أن يروا كيف تذهب هذه الوزن الزائد..

المواد الواردة في مرق الثدي الدجاج لها تأثير محفز على كسور الأطراف..

مرق на основе курицыفهي تساعد العظام والأنسجة على النمو بشكل أسرع. حساء الدجاج له تأثير الشفاء على أمراض الجهاز الهضمي ، ويعالج قرحة المعدة والتهاب المعدة.

في درجات الحرارة المرتفعة مع الأنفلونزا ، يحسن الاستقبال من حالة المريض ، حيث أنه يحتوي على مواد مضادة للالتهاب.

إن الكميات الكبيرة من البروتين تضمن الأداء السلس للقلب وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ولكن ، على الرغم من كل الخصائص المفيدة لمرق الدجاج ، يجب ألا يتم إساءة استخدامها ، لأنها تسبب الحساسية في كميات كبيرة..

لهذا السبب ، لا ينبغي أن تستخدم من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية..

الطبخ السليم من مرق الدجاج يتطلب إزالة الدهون من السطح أثناء الغليان..

يُسلق مرق الدجاج حتى 50 دقيقة على نار خفيفة. نصف ساعة قبل الاستعداد لوضع كل البصل والجزر والكرفس أو جذر البقدونس.

وفقا للتقاليد الكلاسيكية ، يتم تقديم هذا المرق مع المفرقعات من خبز القمح أو الجاودار أو مع المفرقعات..

حليب الثدي من السعرات الحرارية

كم калорий в блюдеيحتوي مرق الدجاج على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.

محتواه من السعرات الحرارية صغير: لكل 100 غرام فقط 20 سعرة حرارية.

نسبة السعرات الحرارية من المرق على صدور الدجاج صغيرة جدا بحيث أنها أساس ممتاز لنظام غذائي. بضعة أيام يجب أن تأكل مرق غذائي ، إضافة إلى أنه من المفرقعات من خبز الجاودار. ويمكن استكمال النظام الغذائي مع الشاي الأخضر والمياه النظيفة..

لا ننسى الفيتامينات المتعددة. مرق من الثدي يعطي للجسم بروتين لا غنى عنه ، لن يكون مخيفا إذا كنت تأكل صدر الدجاج للخروج منه في الوقت المناسب. إنها منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها مفيدة للجسم..

هذا الفوسفور والفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية.

من السهل أن تفقد الوزن بمساعدة المرق.

انخفاض في السعرات الحرارية ، ولكن خلق تماما من الشعور بالامتلاء ، مرق تنظيف تماما الجسم من السموم والقضاء على السموم..

يتم هضم مرق الدجاج بسهولة من قبل الجسم ولا يصبح محنة للجهاز الهضمي..

مع هذا الطبق ، يمكنك إنقاص الوزن في وقت قصير ، دون إضراب عن الطعام وتعذيب الجسد..

شوربة دجاج شوربة

إلزامي блюдо в рационеبالنسبة للأشخاص الذين يتناولون السعرات الحرارية ، تعتبر حساء مرقة الدجاج واحدة من الدورات الرئيسية..

بالطبع ، إذا قمت بقطع الجلد العلوي في الدجاج.

يجب قطع الجلد قبل الغليان ، لأنه أثناء الغليان ، تمر جميع المواد الضارة والدهنية في المرق.

أيضا ، من أجل تقليل كمية الدهون ، اترك المرق يغلي لمدة 15-20 دقيقة ثم استنزف هذا المرق الأول..

يجب وضع الدجاج في الماء البارد. في المرق الثاني تحضير أي الحساء.

هذه الطرق البسيطة التي يمكنك تقديم حساء الدجاج من السعرات الحرارية إلى الحد الأدنى.

أيضا في الحساء لا تحتاج إلى تقلى الجزر والبصل. هذا سيزيد من السعرات الحرارية من حساء الدجاج بنسبة الثلث ، فمن الأفضل وضع الخضروات في الحساء الخام.

فيما يلي عدد السعرات الحرارية الموجودة في حساء الدجاج:

  • 100 غرام من حساء الدجاج النباتي يحتوي على حوالي 40-50 سعر حراري.
  • 100 غرام من حساء الدجاج الأرز يحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية..

وما هو نوع الحساء غير موجود على أساس مرق الدجاج! هذه الخضار ، مع الأرز ، مع المعكرونة ، الحساء ، البازلاء والفاصوليا ، وغيرها الكثير.

هناك فئة أخرى من شوربة الأطفال ، وهي شوربة الدجاج ، مطبوخة للأطفال. يمكنك قائمة لانهائية.

أساس هذه الحساء هو مرق. وكيف لطهيها لذيذ؟ أهم شيء هو نسبة لحوم الدجاج والماء..

للحصول على مرق غني جيد مع 1.5 لتر من الماء ، يجب أن تأخذ 500 جرام من الدجاج.

دعونا نجعل شوربة دجاج لذيذة ومرضية للغاية “Zatirukha”
دجاج бульон и супы на его основе — польза низкой калорийности
المكونات عدد
صدر دجاج 1 جهاز كمبيوتر.
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
ماء الطهي 3 ملاعق كبيرة.
طحين 1 كوب
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
مصباح 1 متوسط
البطاطا 3-4 قطع.
الملح والفلفل والتوابل لتذوق
وقت الطبخ: 90 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 65 سعر حراري

في السابق ، كان يعتبر حساء الفلاحين ، ربما لأن إعداده يتطلب الحد الأدنى من المنتجات العادية..

لنبدأ الطهي.

  1. طهي حساء الدجاج مع جميع التوابل والأعشاب المفضلة لديك. بالطبع ، إزالة حثالة وليس مع فقاعات قوية.
  2. بعد نصف ساعة من الغليان ، أضيفي البطاطا إلى لحم الدجاج. من الواضح أنه مقشر ومقطّع إلى مكعبات أو مكعبات.
  3. أضف الجزر والبصل بالقرب من نهاية الطهي.
  4. لإعداد zatiruhi مباشرة ، اغسل يديك جيدا جدا. في وعاء منفصل ، اقطعي بيضة واحدة ، ثم أضيفي الماء والملح واخلطيها.
  5. الآن تحتاج إلى غمس يديك في خليط من البيض والماء ، ثم يبدأ في الدقيق والحشو.
  6. نفرك أو نمسح الخليط الذي تمسك به اليدين ، وهكذا حتى ينتهي الطحين والماء مع البويضة.
  7. من التخلص من الطحين الزائد ، zatiruhu المرغوب فيه لفحص منخل.

حساء الطبخ

أكثر одна разновидность супа на курином бульоне تم إعداد سكي أثناء ولادة روسيا كدولة. ومن المثير للاهتمام أن الحساء كان غذاء لجميع شرائح السكان ؛ كلا الأغنياء والفقراء.

خلال الصيام ، تم طهي الحساء العجاف ، دون اللحوم وبدون الدجاج..

تقليديا يتم طهيها في مرق لحم البقر ، وهو طبق الأول عالي السعرات الحرارية..

اليوم ، عندما يحلم الجميع بفقدان الوزن وتخفيض المحتوى من السعرات الحرارية لنظامهم الغذائي ، فإن حساء الكرنب على الدجاج ، وليس مرق اللحم ، أصبح أكثر وأكثر أهمية..

شوربة – حساء الخضار، وبالفعل فإنه مفيد جدا لالبرش حساء خضر روسي organizma.100 غرام البشري أو حساء الملفوف يحتوي على حوالي 70-100 السعرات الحرارية.

كما ترون ، فإن محتوى السعرات الحرارية من برشت في مرق الدجاج مرضية ، دون خوف من إدراجه في النظام الغذائي..

أيضا طبق منخفض السعرات الحرارية هو الشعرية على مرق الدجاج..

دعونا نحاول طبخ حساء خفيف

  1. للبدء ، طهي مرق الدجاج. في الماء البارد ، ضع جثة الدجاج واشتعلت فيها النيران. ليس من الضروري وضع الجثة بالكامل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تقطع إلى أجزاء.
  2. لا تنس إزالة مقياس وشحوم من السطح. بمجرد أن يغلي ، تقلل من الحرارة وتغلي لمدة 40-50 دقيقة في غليان بطيء. نحن الملح لمدة نصف ساعة قبل الاستعداد.
  3. بينما يتم طهي الطبق ، يمكنك البدء في تحضير الخضار. يمزج الملفوف الطازج ويخلط مع التوابل من خليط من الفليفلة الحلوة. بالطبع ، بحسب الموسم أو إذا كانت الفلفل الطازج في البراد ، سنقطعه.
  4. قشري البطاطا واقطعها في شرائح الملفوف. قطع بعض الطماطم.
  5. الدجاج جاهز ، تحتاج إلى إزالته ووضع الملفوف المقطّع في مرق المغلي. يجب أن يطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وتذهب البطاطا إلى المقلاة وتطهى حتى تنضج..
  6. في نهاية الطهي جاء دور البصل والطماطم دون جلد. دعه يغلي أكثر قليلاً وإزالته من النار.
  7. لا تنس أن ترش بالأعشاب عند التقديم.. خاصة البصل الأخضر ، ووضع جزء من لحم الدجاج.

كيف варить вареники в пароваркеالتفاصيل الكاملة حول كيفية طهي الفارينيك في غلاية مزدوجة. وصفة لذيذة وصحية لذيذة للغاية حيث أنها تبين عصيدة الأرز على الحليب المجفف. التفاصيل على الرابط.

وأخيرا ، وصفات لذيذة مطهي الفول الهليون: https://notefood.ru/retsepty-blyud/ovoshhi/retsepty-prigotovleniya-sparzhevoj-fasoli.html

أيضا الملفوف المطبوخ في مرق الدجاج فقط مع مخلل الملفوف

مخلل الملفوف يحتاج إلى فترة أطول قليلا من الطازجة.

كثير من خبراء حساء الملفوف يفضلون مخلل الملفوف. إنه يعطي “طعم” لطيف ورائحة رائعة..

حساء مطبوخ ، ليس فقط مع الملفوف الأبيض. يمكن استبدالها ولون. يجب أن يكون مثل هذا الحساء خفيفًا جدًا ولذلك من الأفضل عدم إضافة البطاطا.

يجب وضع الجزر في مرق الدجاج ، ثم القرنبيط والبصل. في النهاية ، إضافة البازلاء الخضراء بشكل جيد..

شهية طيبة!

حلوى الفيديو

Loading...