عدد السعرات الحرارية في المعكرونة ، أصناف المعكرونة الصعبة

تنوع пастыيعتمد محتوى السعرات الحرارية من المعكرونة أساسًا على نوع القمح المستخدم في عملية تصنيع المنتج..

تؤثر طريقة التصنيع أيضًا على القيمة السعرية الأولية لهذه المنتجات..

الأصناف الرخيصة في تركيبها تحتوي على عدد كبير من الكربوهيدرات السريعة ، والتي ترتبط مباشرة بمحتوى السعرات الحرارية..

فالمنتجات الأكثر تكلفة من الدقيق المصنوع باستخدام القمح القاسي تحتوي على كميات أقل من الكربوهيدرات ، لذلك فإن محتواها من السعرات الحرارية أقل بكثير..

يختلف عدد السعرات الحرارية في المعكرونة الجافة والجاهزة تمامًا ، وفي الطبق النهائي يوجد بالفعل 140-175 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

في المنتجات الجافة ، فهي ضعف هذا الارتفاع.

القيمة الغذائية

محتوى السعرات الحرارية сухих макарон на 100 грамм

تحتوي المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح القاسي على نسبة كبيرة من فيتامين ب 1..

هذا الفيتامين مهم جدا لتوفير الطاقة في جسم الإنسان..

كمية البروتين في هذا التنوع من المنتجات كافية لترك طبقة الدهون ، وليس كتلة العضلات.

هذه الخاصية مفيدة للغاية للبروتين ، مفيدة للغاية لأولئك الذين يريدون أن يقولوا وداعا إلى الأبد إلى تلك الوزن الزائد..

ولكن هذا العامل ينطبق فقط على المعكرونة المسلوقة ، دون إضافة الصلصات الدهنية ، والجبن مع نسبة عالية من الدهون ، لحم الخنزير المفروم ، الخ..

سيكون السعرات الحرارية أقل في القائمة ، وانخفاض محتوى السعرات الحرارية سيكون الطبق في شكله النهائي.

عدد السعرات الحرارية فيها ، من دقيق القمح القاسي: 443 ، 45 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية:

  • البروتينات 10.45 ؛
  • الدهون 2.13 غرام ؛
  • الكربوهيدرات 71.7 جم.
مكرونة ماكفا مصنوعة من دقيق القمح القاسي.

هناك أقل من الغلوتين في الطحين من الدقيق العادي..

أنها لا تغلي لينة والحفاظ على شكلها تماما أثناء عملية الطبخ..

محتوى السعرات الحرارية من macfoni macfoni المغلي: 345 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية:

  • البروتينات 10.49 ؛
  • الدهون 1.8 ؛
  • الكربوهيدرات 71.4.

وصفة المعكرونة المطبوخة ، قيمتها الغذائية

المكونات:

  • معكرونة 200 جرام
  • ماء 400 مل.

طريقة التحضير:

صب الماء في المقلاة المحضرة والملح وتغلي.

تراجعها في الماء المغلي..

محتوى السعرات الحرارية من المعكرونة المسلوقة على 100 غرام: 112،24.

القيمة الغذائية:

  • البروتينات 3.47 ؛
  • الدهون 0.36 ؛
  • الكربوهيدرات 23.25.

المعكرونة البحرية والطبخ والقيمة الغذائية

كيف приготовить макароны по флотски

يعتمد محتوى السعرات الحرارية من المعكرونة في النمط البحري بشكل مباشر على نوع اللحم المفروم المستخدم في الطهي..

لحم الخنزير المفروم مع نسبة عالية من الدهون ، يعطي الطبق سعرات حرارية كبيرة.

للحد بشكل كبير من عدد السعرات الحرارية في هذا الطبق اللذيذ ، يمكنك استخدام حشوة اللحم غير الدهنية:
لحم العجل ، والدجاج ، واللحم البقري العجاف ، على سبيل المثال ، المعكرونة السعرات الحرارية مع الدجاج ، سيكون 300 سعرة حرارية ، ولحم مفروم بالفعل 234 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

يمكن أيضًا التخلص بالكامل من الزيت الناتج عن مكونات الطهي..

اللحم المفروم في هذه الحالة ، يمكنك الحساء في مقلاة مع الحد الأدنى من الماء العادي أو المصفى و 1 ملعقة من الزيت.

أفضل حل لهذه الطريقة في طهي المعكرونة بأسلوب بحري هو زيت الزيتون.

المكونات:

  1. المعكرونة 450 غرام.
  2. لحم بقر أرضي؛
  3. 350 غرام ، زيت نباتي ؛
  4. فلفل ملح.

طريقة التحضير:

اغليهم ، في حين يجب أن تكون مياه الشرب مملحة.

استنزاف على الفور في مصفاة وشطف جيدا جدا..

يُقلى اللحم المفروم مع البصل جيداً في مقلاة ساخنة ، مع زيت زيتون ، وإذا لم يكن كذلك ، ثمّ الزيت النباتي.

محتوى السعرات الحرارية من المعكرونة في أسطول لكل 100 غرام: 200.45 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية:

  • البروتينات 1.68؛
  • الدهون 99.86 ؛
  • الكربوهيدرات 9.54.

المعكرونة السعرات الحرارية في أطباق مختلفة

إعداد макарон с сыром

يختلف محتوى السعرات الحرارية لأطباق المعكرونة المختلفة..

يعتمد هذا العامل على المكونات التي تشكل هذه الأطباق ، وعدد السعرات الحرارية فيها..

طهي مع الجبن

المكونات:

  1. المعكرونة الممتازة المصنوعة من دقيق القمح القاسي؛
  2. البيض.
  3. الجبن الصلب
  4. زيت الزيتون أو الزيت النباتي
  5. ملح.

أطباق السعرات الحرارية: 333 ، 46 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

المعكرونة مع الحساء

المكونات:

  1. معكرونة مسلوقة
  2. زيت الزيتون
  3. إما الخضار.
  4. لحم البقر أو الدجاج
  5. ملح.

أطباق السعرات الحرارية: 185.7 كيلو سعر حراري لكل 100 جرام.

باستا البيض

المكونات:

  1. معكرونة مسلوقة
  2. الزبدة.
  3. بيضة دجاج
  4. ملح.

أطباق السعرات الحرارية: 114.7 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

أصناف من المعكرونة المصنوعة من أنواع مختلفة من القمح ، مع تقنيات تصنيع مختلفة.

تعتمد جودة المنتجات وقيمتها الحرارية وتوافر الخصائص المفيدة على هذه العوامل..

من السهل جدًا تحديد جودة المنتج عند إعداده..

المعكرونة الطرية ، المصنوعة من دقيق القمح القاسي ، مع استخدام التقنيات الخاصة ، لا تغلي لينة أثناء الطهي ، لأنها تحتوي على نسبة أقل من الغلوتين.

الفوائد голубики для организмаBlueberries لها خصائص مفيدة والضرر الذي تعرفه عن ذلك.?

بعد أن جعل كل شيء وفقا لوصفة بولوك في القشدة الحامضة ، من هذه المقالة ، سوف تحصل على تحفة حقيقية!

قراءة هنا: https: //notefood.ru/pishhevye-veshhestva/zhiry/chto-takoe-tranjiru.html ، حقا الدهون غير المشبعة ، ترد في القشدة الحامضة.

فهي غنية بالبروتين وفيتامين B1.

يجب أن يوضع في الاعتبار أن السعرات الحرارية في الطبق النهائي هي 50٪ أقل من السعرات الحرارية في الأطعمة الجافة..

يتم فقدان نصف السعرات الحرارية أثناء المعالجة التكنولوجية ، ببساطة الطهي.

يعتمد عدد السعرات الحرارية في الأطباق ، المكون الرئيسي منها هو المعكرونة ، على المنتجات الأخرى في الطبق..

كثير من الدهون تحتوي على الجبن والحساء واللحم المفروم ، والصلصات المختلفة والمرق.

لمزيد من الدهون ، والمزيد من السعرات الحرارية.

لتجنب المشاكل غير السارة مع زيادة الوزن ، يجب عليك استخدام هذه المنتجات الحلويات مع الخضروات مطهي أو الطازجة مفيدة جدا والخضر والبصل المحمص على كمية صغيرة من زيت الزيتون.

ولكن إذا كنت على ما يرام ، تريد تدليل نفسك مع المعكرونة المقلية ، تذكر ، يمكن أن تصل محتويات السعرات الحرارية إلى 180 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج.

لذيذة وصحية وليس من السعرات الحرارية..

Loading...