Kombucha ليست سوى كائن عضوي تكافلي في مجتمع الخميرة وبكتيريا حمض الخليك. هناك أساطير حول فائدة Kombucha. هذا الفطر معروف للناس من العصور القديمة. لأول مرة حول الخصائص المفيدة للفطر ورد ذكره في الرسائل ، التي يعود تاريخها إلى 250 قبل الميلاد.

يشيرون إلى الفطر كإكسير الخلود. ويستند الشراب على الفطر ، وكان يستخدم من قبل الجيشا اليابانية لإنقاص الوزن ، والقضاء على التصبغ على الوجه ، وشطف الشعر والفم. جلب الجنود فطر الشاي إلى بلدنا خلال الحرب الروسية اليابانية ، ومع ذلك ، تمت دراسته فقط في 50s من القرن العشرين..

شاي гриб

يشبه هذا النوع من الفطريات عادة القرص المسطح الذي يلتصق بسطح وسط حلو. سطحه العلوي غالباً ما يكون لامع وناعم وكثيف لللمس ، في حين أن الجزء السفلي يتكون من عدة صفوف من الخيوط المعلقة ، والتي في الواقع ، يتم تشكيل الشراب ، شراب كربوني قليلاً..

وسط المغذيات ، كقاعدة عامة ، يتكون من السكر وتخمير الشاي الأسود ، وهذا هو السبب في أن هذا الفطر يدعى الشاي. في بعض الأحيان ، يتم إضافة سوائل أخرى لتخمير الشاي ، على سبيل المثال ، عصير الفواكه أو شاي الأعشاب..

فوائد وفعالية Kombucha

أي نوع свойствами обладает чайный грибمنذ فترة طويلة ودراسة خصائص مفيدة من صبغة ، والتي تقوم على Kombucha ولها أدلة علمية. أساس مشروب الفطر هو كل فيتامينات ب ، وفيتامينات PP و C ، و gluconic ، و citric ، و acetic ، و lactic ، وحتى أحماض كوجيك ، وإنزيمات ، وإنزيمات ، مما يسرع جميع العمليات العضوية لجسم الإنسان ، والإيثانول ، والسكر ، والكافيين..

منذ فترة طويلة معروفة الممتلكات ، مقزز ، مضاد للجراثيم ، التطهير. أثناء التخمر ، يشكل Kombucha كمية صغيرة من البروبيوتيك الطبيعي ، والتي ستستعيد بسهولة النباتات الدقيقة المفيدة من معدتك بعد الإصابة المعوية أو تناول الأدوية المضادة للبكتيريا..

خصائص الشفاء خاصة من Kombucha:

  1. يحسن الهضم ، ويعزز فقدان الوزن.
  2. يقلل من الصداع مع الصداع النصفي ؛
  3. يعالج الإمساك
  4. تستخدم لالتهاب الملتحمة الجرثومي ، والتهابات العين ، التهاب اللوزتين ، التهاب اللوزتين ، التهاب الفم.
  5. تستخدم كمكمل غذائي في علاج الأنفلونزا ، وأمراض الجهاز التنفسي الحادة ، والحمى القرمزية ، والخناق ، وحمى التيفوئيد ، وأمراض الكبد والمرارة ؛
  6. يهدئ الجهاز العصبي أثناء الأرق والإجهاد المتكرر ؛
  7. يخفض الكولسترول السيئ.
  8. نغمات ويخفف التوتر في العضلات.

فائدة شرب للنساء

الفوائد для женщинنساء الشرب مفيدة بشكل خاص. لتطهير وتسريع عمل الأمعاء ، وجد الفطر تطبيق واسع في فقدان الوزن. والسبب بسيط – يحتوي هذا المشروب على الإنزيمات التي تفضل الانهيار السريع للدهون والكربوهيدرات..

لكن هذا لا يعني أنه يمكنك أن تأكل كل شيء. يتم تعزيز تأثير استقبال التسريب مع التغذية السليمة. وبالطبع ، يجب عليك أيضًا رفض تناول الطعام قبل النوم..

غالبا ما يتم استخدامه في مستحضرات التجميل المنزلية. الشفاء الشافي ينظف متقشرة والجلد غضب. يظهر تأثير منشط ، يغذي ، يشبعه بالأكسجين والفيتامينات الضرورية. غسول ، على أساس استخراج Kombucha ، هو عامل مضاد للجراثيم والشفاء الطبيعي..

يساعد على التخلص من حب الشباب والبثور في سن المراهقة. لاستعادة كثافة وتألق الشعر ، يتم تحضير الأقنعة والكمادات من صبغة فطر الشاي ، والتي لا تكون أقل كفاءة في تخزين المسكنات والأقنعة..

قواعد شرب الشاي كفاس

لتأثير استخدام صبغة من فطر الشاي كان الحد الأقصى ، فمن الضروري التعامل مع اللحام من حل المغذيات بمسؤولية. على علبة من 3 لترات سوف تحتاج إلى:

  • 3 ملاعق صغيرة من الشاي الأسود دون النكهات (الشاي فضفاض ، ولكن ليس تعبئتها) ؛
  • 200 غرام من السكر
  • 2 لتر من مياه الشرب النقية ؛
  • Kombucha.

لتبدأ ، إعداد الجرة: شطفها جيدا وجافة الجافة. يغلي الماء ويصب الشاي الشاي مع الماء المغلي..

يضاف السكر ويبرد الشاي (لا ينبغي أن يكون أكثر دفئا من درجة حرارة الغرفة ، وهذا هو ، 25 درجة). شطف Kombucha في وعاء مع الماء المغلي المبرد ويغمس في الشاي المبرد. حاول ألا يضر الجسم من الفطريات..

من المهم عدم إغلاق الجرة بغطاء محكم ، ولكن يجب تغطية الشاش المعقم من طبقتين بحيث لا يتوقف تزويد الأكسجين بالفطر..

إعداد مشروب kvass يحدث في مكان مظلم غير مشبع لمدة ثلاثة أيام في الصيف وخمسة أيام في الشتاء..

وتستخدم مدفوعات من نقاط القوة المختلفة لأغراض مختلفة: للوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة والحصانة ، يتم استخدام الشراب الطازج ، لعلاج – أكثر المشبعة. شاي كفاس جاهز في الثلاجة لمدة خمسة أيام.

يتم تسريب Kvass ضخ الفطريات يوميا ، ولكن ليس أكثر من شهرين على التوالي ، ثم لا يتم استهلاكها طوال الشهر.

من الضروري تناوله على معدة فارغة أو قبل 20-30 دقيقة من تناول الوجبة بـ 1/2 كوب 3-4 مرات في اليوم. ينصح بتناول الدفعة الأخيرة من الشاي كفاس قبل النوم.

المستحضرات العشبية لصنع الصبغات

للحصول على أداء أفضل ، غالباً ما يتم خلط صبغة Kombucha مع المستحضرات الطبية:

  • لعلاج التهاب الفم – 3 ملعقة صغيرة عشبة البابونج الجافة ، 2 ملعقة شاي. زهر الجير ، 2 ملعقة صغيرة مزيج لحاء البلوط وصب كل 500 مل من الماء المغلي. اتركيه للجلوس لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعي قدميه ، واهتدي من خلال مصفاة الشاي وبارد. إلى صبغة الأعشاب إضافة لتر من كفاس من Kombucha. السائل الناتج يجب أن يشطف فمك حتى الشفاء التام..
  • لعلاج التهاب المعدة – ختم 3 ملاعق صغيرة من لحاء الكستناء ، صب 200 مل من الماء المغلي والإصرار. امزجي مع 2 ليتر من الشاي الأسود المخمر البارد ، ثم اسكبيها في مرطبان وانبثها مع Kombucha لمدة ثلاثة أيام. ضخ kvas الواردة لاستخدامها داخل 50 مل 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.
  • لتعزيز الشعر – في نصف كوب من الماء المغلي صب 1 ملعقة كبيرة. ل. القفزات والإصرار 1 ساعة. يتم الجمع بين ضخ الناتجة مع 1/2 كوب من kvass و 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل. يستخدم القناع على شكل حرارة. يتم تطبيقه على الشعر الرطب النظيف ، وبعد نصف ساعة يتم غسله بالماء. لا يوصى باستخدام هذا القناع أكثر من مرة واحدة في الأسبوع..
  • لعلاج حب الشباب – عندما تختمر الشاي لفطر الشاي ، إضافة 2 ملعقة شاي إلى الماء المغلي. زهور الخزامى المجففة و 2 ملعقة صغيرة. نفاذية البابونج الجافة. يصر على الفطر لمدة 3 أيام. وينبغي تنظيف غسول في الصباح والمساء.

الذين لا يستطيعون استخدام kombucha

لاستخدام الشاي كفاس محظور في بعض الأحيان. هذا هو الموضعي لقرحة المعدة ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة ، والإسهال المعدية المستمرة ، والفشل الكلوي..

من الضروري الحد من استخدام التسريب مع داء السكري من النوع الأول. يمكن أن يسبب الشراب المشبع الحلو الحلو تسوس الأسنان..

الامتناع عن تناول المشروب يجب أن يكون حاملاً ومرضعات. كما لا ينصح بتناول مشروب الفطر المركزة أو المخمرة..

يعيش Kombucha معي لفترة طويلة. أنا أشربه في الصباح قبل تناول 200 مل في اليوم للوقاية. هناك الكثير من الكتابة عنه في الأدبيات العلمية ، لكنني لا أعرف من وماذا شفي من. تعارف معي مع Kombucha حدث بالصدفة. أتذكر ، ثم لعدة أشهر عانيت من انتفاخ الأمعاء.

لم تكن تريد الذهاب إلى الأطباء – لم يكن هناك وقت ، وكانت خجولة. بناء على نصيحة صديق في المنتدى قد اكتسبت طبقة صغيرة من فطر الشاي. كان الطفل الذي تم شراؤه يسكب الشاي البارد الحلو ، مغطى بالشاش ويترك ليخمر في أحلك ركن المطبخ. كان الصيف. بعد 3 أيام ، كان الشراب المنعش جاهزًا. بناء على توصية من الإنترنت ، بدأ الشراب لشرب كوب في اليوم. في اليوم الرابع من تناول الشاي كفاس ، لم يكن هناك أي أثر للانتفاخ..

إيرينا زينوفييفا ، موسكو

منذ طفولتي ، لدي هيموغلوبين منخفض وفقر دم. كطفل ، لم تكن مشكلة ، ولكن مع ولادة ابنتي ، بدأ شعري ينخفض ​​بنشاط ، ظهر حب الشباب على وجهي ، وتم تقشير أظافري. بدأت في البحث في الإنترنت ، وكيفية تحسين حالتها. إعادة قراءة مجموعة من المعلومات غير الضرورية ، تعثرت على استعراض أم واجهت نفس المشكلة. كانت قادرة على تحسين صحتها بفضل صبغة فطر الشاي..

قررت أن أحاول وأحب الشاي كفاس. وأنا لم أكن مخطئا. بعد شهر من تناول الطعام واستخدام قناع على أساس صبغة Kombucha ، كان شعري يبدو وكأنه في طفولتي. أصبح الجلد وردي فاتح ، مخملي ، والأهم من ذلك ، لقد تخلصت من الطفح الجلدي.

ناديجدا تيريخوفا ، نيجني نوفغورود