鸡蛋 – 通常的产品,在每个冰箱里.

鸡蛋 всмятку со спаржей и сухариками

这是丰盛的早餐,美味的糕点和沙拉的重要成分,有多少用途?.

我们对这种蛋白质来源了解多少,每个人都知道如何正确烹饪?

关于鸡蛋的有趣事实

鸡蛋营养丰富,令人满意,它具有很多优点,可用于各地的烹饪.

很少有任何产品可以煮得那么多样化 – 煮,炒,加入面团,沙拉,浇头.

一切似乎都是关于他的,但……

事实上,不是每个人都知道鸡蛋“呼吸”,表面有很多毛孔,通过它们可以吸收外来的气味.

因此,最好将它们与其他产品分开存放,例如,在纸板制成的容器中。.

白 и рыжие如果有人对这个问题感兴趣:“白蛋和红蛋之间有什么区别?”,那么这个主题不值得一试,因为一切都很简单。具有浅羽毛的鸡由白色蛋携带,黑色分别为红色.

怎么可能与他们有关联的恐惧症?不,这不是过敏或食物不耐受。这是对鸡蛋的恐惧,是的,是的,它发生了!

世界各地的基督徒庆祝复活节,他们的假期餐桌装饰鸡蛋.

但在中国,它们同样是生命的象征,它们是在孩子出生时画的。根据中国人的看法,红鸡蛋会给新生儿带来好运.

一旦他们成为基督复临的先驱。它发生在十九世纪初的英格兰,当时在一个城镇里,鸡开始冲上鸡蛋,上面写着预言.

阴谋被揭露,经文的主人是母鸡的主人,他们将文字放在贝壳上并将信息放回输卵管中.

如果我们谈论鸡,那么这些鸟(虽然许多人认为鸡不是鸟,但也……)虽然他们不是很聪明,但非常非常努力.

平均每一只母鸡每年约有三百个蛋,也就是几乎每天一次,而且大多数情况下,如果没有公鸡的参与,这种情况最常见。.

但由于智力不足欺骗她并不困难.

如果通过照明将一天延长至28小时,那么它将更频繁地履行其工作职责。如果这只鸟经历过压力,也会发生同样的情况。.

由于害怕,鸡肉完全忘记了今天是否已经飞过。然后她又做了。.

如何煮煮熟的鸡蛋?

鸡蛋可以生吃(许多人喜欢蛋酒饮料)或煮沸。但是当蛋白质轻轻地包裹着琥珀色的蛋黄时,还有一个中间选择 – 一种软煮的… mmm.

当然,如何正确选择这个产品值得说几句话?毕竟,无论你怎么煮一个被宠坏的鸡蛋,它都不会好吃.

鸡蛋 с жидкими желтками首先,它值得为外壳的外观付出,它必须干净整洁。如果标签上有字母“D”,则表示我们有一种膳食产品,其使用时间从生产减少到一周。字母“C”表示这是一个餐厅,其保质期限制为25天.

现在讲述烹饪时如何达到理想的外观和口感。将煮熟的鸡蛋煮沸有两种方法:开始在冷水或热水中煮沸.

无论选择哪种制备方法,每个鸡蛋必须用肥皂在流水下洗涤。这一切都只是健康.

在冷水中

  • 将冷水收集在容器(锅,钢包)中;
  • 仔细地,一个接一个地落入鸡蛋;
  • 然后把所有这些放在炉子上,火就开了;
  • 煮沸后,检测时间(3分钟),火焰降至平均值。在这件事情上有点沸腾的东西;
  • 随着时间的推移,将容器从炉子中取出,逐一抓住鸡蛋;
  • 为了更快地冷却和易于清洁,最好将其置于冷水下。.

以下是所有这些烹饪步骤的样子:

在热水中

  • 水在小平底锅里煮沸;
  • 煮沸后,立即将鸡蛋放入其中(用勺子将鸡蛋放下更方便)。其中一个条件是水应至少覆盖1厘米;
  • 在沸水中,它们足以让它们煮1分钟(最好使用定时器);
  • 然后将它们从炉子中取出,盖上盖子并放置6分钟;
  • 将鸡蛋放入冷水下冷却后。.

煮熟在不同的小工具煮熟

除了在炉子上的传统烹饪,现代礼仪小姐已经掌握了很多厨房固定装置和单位。现在你可以煮鸡蛋而不需要使用它。.

度 готовности продукта

鸡蛋的准备程度及时.

在双锅炉

这种方法可以给任何其他方法带来好处,因为蒸汽被认为是保存营养最人性化的.

家庭主妇决定使用双锅炉的最常见问题是:“以这种方式烹煮软煮鸡蛋需要多长时间?”。我们来看看:

  • 将冷水倒入蒸锅中;
  • 将彻底洗净的鸡蛋放入置于双锅炉中的碗中;
  • 盖子紧闭,定时器设定为8-10分钟;
  • 定时器响起,所以最好立即将鸡蛋放在冷水下冷却,否则它们会煮一段时间.

我们将在下一个视频中研究在双锅炉中烹饪鸡蛋的过程:

在multicooker中

厨房里的许多人都有一个多功能的设备 – 一个慢炖锅,这使烹饪过程更容易。在它里面,你可以煮熟和煮熟的鸡蛋。动作算法很简单:

  • 杯子装满水,无论冷或热。如果您需要更快地获得结果,那么您应该选择最后一个选项。但是,只有在水达到一定温度并开始沸腾后,计时器才会打开;
  • 用适用于食品的洗涤剂处理睾丸并彻底冲洗;
  • 它们应折叠在一个特殊的容器中,该容器设计用于在慢炖锅中蒸煮;
  • 然后将它安装在厨房小工具的一碗水的顶部,也就是说,执行与烹饪其他几种产品相同的动作;
  • 从菜单中选择“蒸煮”程序,煮沸软煮的时间为5分钟;
  • 计时器响起,这意味着有用的软煮睾丸准备就绪,你应立即将它们降低到冷水中。.

在微波炉中

另一个夹具是微波炉。但它适合软煮睾丸吗?不,不,不,壳中的鸡蛋不建议在这个小工具中烹饪,因为爆炸的风险很高.

你想知道如何用蛋黄煮沸吗?好吧,请注意并记住!什么会让你的家人感到惊讶!

烹饪技术:煮熟,小袋,水煮

事实上,有很多种使用和烹饪鸡蛋的方法,这是不可能计算的,此外,还有越来越多的新食谱。.

但是有一些基本的选项,掌握你可以显着多样化你的菜单。.

 在冷水中煮沸

  • 将鸡蛋洗净,放入装有冷水的容器中,使其完全覆盖;
  • 过热导致沸腾并将模式切换到中等;
  • 8-9分钟足以让蛋白质变得强壮,蛋黄变得坚硬,但不会变硬;
  • 然后在冷水下将产品从沸水中取出。.

 在热水中煮沸

  • 将一个装有水的容器放在炉子上,选择中火; 煮沸了
  • 轻轻煮沸后,必须将鸡蛋一个接一个地放入沸水中;
  • 烹饪一分钟后,可以关闭炉子,并用紧盖关闭水箱;
  • 在船上放置15分钟后,它们将被煮沸;
  • 用冷水以通常的方式冷却.

水煮的

有几种方法可以在没有壳的情况下煮鸡蛋,水煮被认为是最简单的方法。需要鸡蛋,醋和水:

  • 打破壳体并通过筛子拉紧内容物;
  • 把水煮沸;
  • 在沸水中加入两三滴醋;
  • 模式减少到最小并倒入鸡蛋;
  • 3-4分钟的烹饪将足以使菜肴同时美味和有用。.

当然,这个准备工作更好看,所以我们提出视频:

进入小袋

如果你以这种方式烹饪,那么蛋白质包裹着嫩,中间是一个略微粘稠的蛋黄,同时保持柔软。.

  • 在沸水中,鸡蛋掉落;
  • 大火减少并煮沸5分钟;
  • 一切准备就绪后,可以将它们置于冷水下,预先放热.

如何煮鹌鹑蛋

用鸡蛋整理出来,但如何煮鹌鹑?是的,实际上是相同的,只是通过对其尺寸进行折扣。所以,你需要减少烹饪时间。.

  • 用肥皂在水中清洗并彻底冲洗;
  • 将勺子放入沸水中减少热量(是的,贝壳更脆弱,因此噼啪声的风险更高);
  • 做多少钱?从2.5到6分钟,这已足够了.

2.5分钟后,它们会在3.5英寸的袋子里变软,5分钟即可冷却。它们像鸡一样冷却,最重要的是 – 在冷水下.

酸洗 семги如果您正在等待客人,那么作为零食,您可以准备快速三明治,煮鸡蛋和咸鱼,例如鲑鱼。提前加盐,以便在正确的时间离开冰箱。如何泡腌三文鱼:最好的方法。小吃非常明亮。!

在这篇文章中,我们的厨师将为您带来新的食谱。这次 – 鱿鱼沙拉配黄瓜和鸡蛋。吃个美餐!

现在就知道,一个鸡蛋中含有多少蛋白质。这些信息有时非常重要。!

有用的提示

当然,拥有一些技能,烹饪鸡蛋将无法实现,但最好在口袋里放几张王牌以获得您的期望:

  1. 最好煮沸有室温的睾丸;
  2. 它们经常在烹饪过程中爆裂并且为了避免这种情况,你可以将筛子调整到平底锅上并放在那里;
  3. 你也可以在水中加盐,这有助于避免壳破裂和泄漏内容物;
  4. 煮沸时间超过20分钟的鸡​​蛋最好不要食用,因为它们对身体的消化能力完全丧失;
  5. 如果外壳的清洁造成困难,那么可以稍微切碎并放入冷水中,水会渗透并且清洁会更容易;
  6. 即使时间紧迫,最好在中等模式下煮沸,不要剧烈煮沸;
  7. 蒸汽被认为是最有益的烹饪方式;
  8. 您不应该使用大直径容器,因为外壳可能会破裂。.
鸡蛋被运动员用作动物蛋白质来源,它们丰富了孩子们的饮食,甚至饮食中添加了它们。.

那么为什么不多样化你的菜单,特别是根据自己的口味准备产品!

关于“甜点”,我们希望与您分享一个有趣的视频建议.

所以,如果你想给鸡蛋一个不同的形状,例如一颗心,那么请看下面如何做到这一点: