有些人认为烹饪蛋糕的过程需要花费很多时间,因此拒绝这样的工作。实际上,你可以在相当短的时间内制作面团,这样你就不会剥夺自己吃自制馅饼的机会。.

毕竟,只有最高质量的产品才能独立烘焙,因为这是已知的成分列表。没有人工填料,口味将使生态高品质的馅饼。.

我们为您提供快速糕点面团的流行食谱.

在15分钟内快速糕点面团
如何 сделать быстрое тесто для вкусных пирожков
成分 数量
高档面粉 400克
苏打 5克
人造奶油 50克
牛奶 半杯
5克
鸡蛋 1件
40克
酸奶油 半杯
烹饪时间: 15分钟 每100克卡路里: 120千卡
揉捏并不总是需要酵母参与烘焙。有些食谱没有规定它们的存在。这大大加快了这个过程。可以在不含酵母的面团的基础上制备馅饼.

同时,不需要酵母,并且不会浪费额外的时间来“成熟”。此配方允许您快速准备油炸馅饼的空白。.

在15分钟内制作糕点面团的步骤:

  1. 牛奶加热,糖倒入其中,盐和溶解;
  2. 人造黄油在小火上融化,加入半杯牛奶,5克苏打水,一切都混合;
  3. 轻轻倒入面粉(逐渐),全部揉捏,直到你变得不厚,而不是液体面粉,这可以用来制作任何馅料的馅饼.

快速酵母派面团

今天,没有必要忍受数小时试图为馅饼准备优质方坯。已知的食谱可以很快地创造出非常美味的糕点。制造过程大约需要十五分钟。.

要制作美味馅饼的快速酵母面团,您需要以下产品:

  • 面粉 – 600克;
  • 砂糖 – 20克;
  • 开菲尔 – 100克;
  • 葵花籽油 – 100毫升;
  • 盐 – 味道;
  • 干酵母(用于面团的紧急准备) – 1茶匙。.

制备时间:约30分钟(制备10-15分钟,简单试验15-18分钟)。卡路里:600千卡.

面团准备:

  1. 将植物油加热,加入开菲尔;
  2. 将高速酵母,糖和盐倒入同一容器中;
  3. 慢慢开始加入面粉,一切都是混合的;
  4. 然后质量应在高温下静置约16分钟,之后即可使用。.

由于特殊的酵母,这种产品很快就能制备出来。否则,您将需要等待至少一个半小时,然后,在揉捏后,将其放回相同的时间。.

牛奶干酵母面团

为了快速获得酿造,您需要使用干酵母,这种酵母具有很高的活性,可以使面团比平时更早成熟.

如果您没有时间和耐心准备标准的传统方法,您可以使用最简单的方法,用干酵母代替通常的“湿”酵母,这可以显着减少烹饪时间.

在快速配方的基础上,你可以做任何填充馅饼。这可能是土豆,大米,水果和浆果馅料。.

为了使海绵真快,你不仅需要干燥特殊酵母,还需要一些其他成分,如牛奶,酸牛奶和其他产品。它们有助于更容易发酵,从而比平时更早地准备好产品。.

你需要在牛奶和干酵母中制作快速面团的成分:

  • 牛奶 – 半升;
  • 面粉 – 1000克;
  • 糖 – 半杯;
  • 干酵母 – 11克;
  • 葵花籽油 – 60克;
  • 盐 – 10克;
  • 人造黄油 – 230克.

烹饪时间:不到半小时。卡路里:750千卡.

烹饪快速糕点面团:

  1. 首先,面粉筛选得很好;
  2. 然后将它与酵母连接;
  3. 将所有剩余的成分加入面粉和揉面团中;
  4. 她应该站立大约十分钟,然后再次压碎,再用布盖住,然后让它站立;
  5. 在那之后,你可以烤甜馅和咸馅。.

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克菲尔的奥帕拉

Kefir不仅是一种有用且有价值的产品,它可以保存您需要烘烤馅饼的任何情况,并且家中没有酵母。同时,在此基础上非常快速地准备批次是非常现实的,这将显着节省时间。.

仅使用天然酸牛奶,否则不会产生预期效果。如果从商店购买的产品是基于非天然成分制造的,则没有任何好处。.

开菲尔应含有天然细菌,在发酵过程中发挥普通酵母的作用。.

在克菲尔制作面团的成分:

  • 葵花籽油 – 60毫升;
  • 盐 – 5克;
  • 面粉 – 600克;
  • 开菲尔 – 250毫升;
  • 苏打水 – 5克;
  • 鸡蛋 – 2件;
  • 砂糖 – 20克.

准备时间:不超过30分钟。卡路里:500千卡.

制备方法:

  1. 在干净的盘子(碗)中倒入酸奶,倒入糖并加入5克苏打(在碗中嘶嘶声将是一个自然的过程) 酵母 растворить
  2. 在大众中,你需要倒入鸡蛋,盐和搅拌;
  3. 在所得混合物中轻轻倒入面粉并分批; 制作 опару
  4. 然后倒入植物油并控制面团的密度(不应该特别紧或水);
  5. 放一会儿约15分钟; Opara должна подойти
  6. 然后它可以推出,分成几块和煮熟的美味蛋糕,几乎任何馅料. 生面团 готово

酸奶油揉捏:快速配方

如果没有酵母或由于某种原因不想用它们制作馅饼,你可以使用这个配方,让你快速轻松地在酸奶油上制作令人垂涎的蛋糕。它不需要酵母.

快速测试酸奶油所需的成分:

  • 面粉(可以使用最高等级或几种组合) – 700克;
  • 鸡蛋 – 两件;
  • 酸奶油 – 370毫升;
  • 苏打水 – 2.5克;
  • 盐 – 2.5克.

烹饪时间:45分钟。卡路里:400千卡.

制备方法:

  1. 将盐倒入酸奶油中,倒入鸡蛋,加入苏打水;
  2. 将所得的质量倒入面粉中(逐渐搅拌);
  3. 将面团在冰箱中放置约半小时(之前用聚乙烯包裹;
  4. 成品可用于肉馅,蔬菜馅或水果馅。.

有用的提示

为了使馅饼特别成功和开胃,重要的是遵循制作面团的所有基本规则。具有合理方法的无酵母变体在质量上不会低于酵母.

但是,在这种情况下,您需要使用酸牛奶或酸奶油。相当开胃的是用牛奶做的蛋糕。专家提出以下建议:

  • 面团不应该紧,因为这会影响成品馅饼的质量;
  • 要正确计算面粉的剂量,您需要将其倒入装有其他成分的碗中,并要特别小心,控制混合物的厚度;
  • 如果面团做得很好,它就会从手上切下来,但同时也很柔软;
  • 面粉必须先筛选;
  • 如果它是最高等级更好,但允许混合品种(但不建议使用低等级面粉).

目前,没有必要花半天时间来制作美味的蛋糕。快速生面团的现代食谱非常方便,让您可以享用基于最简单成分制作的糕点,即使没有酵母。.