巧克力, полезен ли он для организма?巧克力的历史故乡是印第安部落仍居住在那里的中美洲和南美洲。.

他们发明了一种由可可粉,辣椒和水制成的饮料,饮用它们在邪教中竖立.

征服美国之后,这种美味为欧洲人所熟知,他们对此表示赞赏.

然而,起初,制作可可的成分具有如此高的价值,只有富裕的人才能负担得起。.

在十九世纪,糖果制造商提出了一种固体巧克力配方,这在现代很流行。.

有用的属性

巧克力是一种基于可可脂的糖果产品。.

这使得美味佳肴具有该产品的独特味道和香气。.

该 чём заключается польза шоколада для организма?

该产品的健康益处很棒:

  • 根据科学家的说法,每周使用一块瓷砖有助于身体的恢复和延长寿命约一年。而这一切都因为它含有抗氧化剂,可以保护身体的细胞免受自由基的侵害,并防止心脏和血管疾病的发展;
  • 如果您经常使用本产品,可以避免血栓的风险,因为其中含有的黄酮类化合物不会使血小板粘在一起并堵塞血管;
  • 由于酚的含量,巧克力可以清除身体中的坏胆固醇,防止血管变窄。而且,产品等级越深,这些物质就越多;
  • 富含甜瓷砖的磷和镁,负责调节细胞代谢,增强免疫系统,消除抑郁,改善大脑功能,帮助改善记忆,改善情绪。因此,据意大利科学家称,使用大量此类产品的人在老年时患老年痴呆症的可能性要小得多;
  • 包含在美味中的Tyanins可防止牙齿上形成牙菌斑,磷酸盐和氟化物有助于强化牙齿。由此可见,巧克力不能成为蛀牙的原因,而他常常被指责为蛀牙;
  • 使用该产品可缓解月经痛,并有助于增加性欲。.

巧克力消费

根据科学家的说法,每天可以吃掉约30克这种美味佳肴,也就是大约三分之一的瓷砖.

这主要适用于苦巧克力。.

营养学家认为,含有坚果和水果的产品对身体更有益。.

至于多孔和牛奶巧克力,由于它们含有大量的糖,每日食用量不应超过25克.

黑巧克力:益处和危害

该 чём польза тёмного шоколада для организма?

苦味变化被认为是最有用的.

它含有最大量的磨碎的可可,但糖 – 很少,这解释了它的特殊味道。.

应该注意的是,含有约40%可可脂的产品被称为黑色,这种物质的70%的能力以苦巧克力为特征。.

黑巧克力的有益特性如下:

  1. 高含量的takoferon促进了快乐感的出现,改善了血液循环,消除了身心压力下的疲劳;
  2. 苦巧克力最有利于预防心血管疾病和血栓的形成;
  3. 这种黑巧克力含有硬脂酸,清洁容器;
  4. 它还可以降低患糖尿病的风险。.

至于其构成,它包括:

  1. 可可豆;
  2. 糖;
  3. 脱脂奶粉;
  4. 葡萄糖浆;
  5. 香兰素;
  6. 乙醇糖浆;
  7. 倒糖;
  8. 卵磷脂;
  9. 果胶;
  10. 口味;
  11. 柠檬酸等.

如何选择黑巧克力

至于如何选择黑巧克力,那么有一定的标准:

  1. 磨碎的可可含量应在60-70%左右。此外,组合物中可可粉的存在表明是假的,因为这种粉末是由低质量的产品制成的;
  2. 组成应该是可可脂,而不是蔬菜,所以仔细阅读标签。在这种苦巧克力中,应该只有四种成分:可可脂,磨碎的可可,糖和卵磷脂;
  3. 瓷砖表面应光泽,光滑,均匀,上面没有白色斑块。相比之下,大豆巧克力具有光泽的表面;
  4. 该产品似乎在口中融化,具有苦味,略带明显的咸味。酸味是劣质产品的标志;
  5. 苦巧克力的馅料只能提供坚果,但不能提供甜味;
  6. 其中防腐剂的含量不应超过产品总组合物的5%。他们的名字应在标签上注明。如果只有“补充”这个词,那么我们可以在你面前谈论假货的存在;
  7. 苦涩的巧克力被破裂干裂,在断裂时应该注意到暗沉,大豆类似物硬度较低,但不易碎;
  8. 奇怪的是,苦巧克力应该具有深棕色,丰富的颜色,并且产品的黑色存在表明在其制造中使用染料。.

这里也可以包括热巧克力,其好处和危害仅取决于其中包含的含量,即成分.

禁忌

像任何其他产品一样,苦黑巧克力不仅具有积极的一面,但有时会带来危害:

  • 由于它含有大量可可脂,其热量含量相当高 – 每100克产品约539千卡热量。因此,您不应该大量参与其使用,特别是对于超重的人;
  • 质量差的产品可能会伤害身体。因此,这种产品以低质量的可可粉为基础,具有酸味,可以对胃的酸度产生不利影响并导致胃炎。.

白巧克力和牛奶巧克力:益处和危害

有帮助 ли белый шоколад?

牛奶巧克力是一种含有高含量奶油或牛奶以及糖和香草的产品。.

其中的可可含量应为35 – 50%.

该产品中的糖含量约为55%,大豆卵磷脂也经常用于其制备,从而延长了产品的保质期.

至于这种巧克力的好处,由于可可碱的含量,它促进大脑活动,改善记忆力,对心脏有益.

由于高糖含量,产品的热量含量为每100克约554千卡.

使用牛奶巧克力的禁忌症:

  1. 不容许产品的任何组件;
  2. 糖尿病;
  3. 超重.

白巧克力由糖,可可脂和牛奶(或奶油)组成.

它不含可可液,因为产品不是棕色.

好的白巧克力应该含有不超过55%的糖,至少20%的可可脂,超过14%的奶粉和不低于3.5%的乳脂。.

它不应含有的是植物脂肪。.

由于该产品的白色品种中没有发现使该产品具有有益特性的可可液,因此其益处非常小。.

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它主要用作甜点。.

但是,由于白巧克力中可可脂的含量,它可以作为维生素E的来源,以及硬脂酸,花生酸,油酸和亚油酸。.

它已成功用于美容领域。.

单宁,甲基胍和咖啡因 – 这些物质都包含在产品的化学成分中,促进皮肤损伤的愈合,有滋补作用.

白巧克力制作面膜,有助于皮疹,妊娠纹,小疤痕,痤疮,以及去除fur病的痕迹。.

此外,这些面膜可以很好地预防面部早期皱纹的出现,在寒冷的季节,它们有助于保护皮肤免受冻伤和cha裂。.

白巧克力的危害在于其高卡路里含量(约550千卡),这可能会扰乱新陈代谢,引起过敏,促进肥胖甚至成瘾。.

因此,其使用必须符合该措施.

此外,与产品的深色品种不同,白巧克力不能保护牙齿免受龋齿的侵害。.

简要结论

总而言之,我们可以说巧克力的健康益处是无可争辩的,其危害主要与超过该产品的消费率以及使用由更便宜且有时有害的产品制成的低质量产品有关。.

因此,在选择这种美味时,您必须依靠世界范围的质量标准,而不会保护您的健康。.

毕竟,它要贵得多,恢复它比保持良好状态要困难得多。.

视频甜点

在这个视频片段中,您将被告知巧克力的类型,它的好处和危害。吃得对!