在家里装饰蛋糕的原始方式

在世界上可能没有这样的人不同意自制蛋糕比商店糖果更美味和更香。.

装饰 торта фигурками зефира

自制假日蛋糕,重点是他们的设计。.

您可以使用各种方法重新创建杰作,但不是每个人都知道如何正确使用它们,以免破坏您的创作蛋糕。.

如何装饰蛋糕

为了制作美味的节日蛋糕,没有必要成为糕点厨师并具备在该领域工作的技能。.

最重要的是耐心和专注。.

在家中装饰蛋糕可以使用以下产品独立完成:

装饰 выпечки маком и клубникой

  • 奶油;
  • 酥皮;
  • 乳香;
  • 结冰;
  • 果冻.

更详细地考虑这些方法中的每一种。.

奶油

为了让你的蛋糕变得有吸引力和开胃,你需要在制作它时使用油膏.

它具有抗性,完美保持其形状,不会下沉,也不会扩散。.

它仅由两种产品 – 室温黄油和炼乳制成。.

黄油必须用搅拌器彻底搅打,直到形成蓬松的物质,然后逐渐加入浓缩牛奶,不停止打败.

装饰 кремовыми розами每100克黄油以5汤匙炼乳(你可以煮沸)的速度制备奶油.

烹饪后,您可以立即进行蛋糕的设计.

要做到这一点,你需要一个带可拆卸喷嘴的糕点袋或一个特殊的注射器。.

如果一个人或另一个人都近在咫尺,不要气馁.

取通常的A4纸并将其卷成kulechek,并以均匀的角度切割所得的尖端.

该设备称为kornetik.

它必须牢牢握在手中,不允许展开。.

将奶油放入kornetik并开始略微推动它.

您将看到其内容如何开始留下细条。.

好吧,现在一切都取决于你的想象力。.

你可以用奶油制作各种花,条纹,曲折,圆圈等.

在家里使用以下视频剪辑中的各种提示装饰奶油蛋糕的大师班:

装饰蛋白酥皮很容易.

事实证明这是庄严的,可以很容易地用于儿童的假期和成人。.

因此,要继续设计糖果,您需要准备蛋白酥皮。.

这将需要五个蛋清和250克糖.

首先,你需要在形成持久性泡沫之前击败白色,然后,在不停止击败的情况下,你需要加入1到2汤匙的糖.

将所有糖加入蛋白质后,再搅拌10至15分钟。.

结果应该是密集的质量。.

海绵蛋糕 с декором из безе在烤盘上,你需要铺设羊皮纸,在糕点注射器或短号的帮助下,有必要铺设整块.

在100度烘烤.

烹饪时间1 – 1.5小时.

蛋白酥皮准备好后,需要冷却,然后你可以继续制作甜点.

你可以简单地从小蛋白酥皮上收集“林间空地”(锋利的山峰看起来非常好),或者简单地将它们放在一个圆圈中.

这一切都取决于你的意图。.

乳香

Mastic是用于装饰糖果产品的最流行且经常使用的食品。.

它具有非常致密的质地,有点像橡皮泥。.

你可以用乳香(树木,动物,花朵,花瓣等)制作各种小雕像。.

你可以自己做乳香。.

要做到这一点,你需要奶粉,炼乳和糖粉。.

在这些成分中,您必须混合坚固且坚固的面团,然后可以将其用于其预期目的。.

视频故事中描述了装饰糕点胶泥的技术:

积冰

有人可以吓唬“结冰”这个词,但没有什么可怕的.

冰是一种装饰糕点的浓密釉料。.

她很容易在蛋糕上画各种小雕像或制作漂亮的鞋带。.

对于这种产品的制备需要很大的耐心,因为整个制造过程只能手动进行,而不需要使用混合器和其他设备。.

注册 выпечки айсингом在叉子的帮助下,必须击打蛋白,直到泡沫出现在表面上,然后逐渐将糖粉混入其中,直到混合物足够致密。.

最后一步是加入柠檬汁并彻底混合所有成分。.

请记住,结冰不应该是液体,否则它不会保持其形状,但它不应该太厚.

否则,您将获得乳香,也可以用节日蛋糕装饰。.

如何使用糖衣?

一切都很简单!

拿一件装饰品,用保鲜膜覆盖或将其放入文件中。.

然后用植物油润滑薄膜(无味!)并使用糕点注射器绘制图纸的轮廓。.

接下来,结冰应该完全干燥。.

他可能需要10到12个小时。.

巧克力面看起来非常漂亮:

果冻

您还可以从果冻中切出各种形状或用它完全覆盖蛋糕表面。.

只有你需要能够正确地烹饪,否则它将不会保持其形状,并且当它与蛋糕表面接触时会简单地融化。.

正确的果冻准备如下.

有必要在流动的冷水下冲洗明胶,然后用冷却的开水倒入,让其冲泡1-2小时.

在此期间它会增加几次。.

装饰 застывшими кусочками желе接下来,您需要使用水浴将明胶煮沸并煮4-5分钟.

果冻差不多完成了.

它仍然只是稍微冷却一下,加入香料和染料,然后倒入表格.

一旦明胶变硬,就可以从中切出各种数字。.

并且为了完全覆盖滤饼表面,应将明胶倒入烘烤过滤饼的模具中,只需首先用保鲜膜覆盖并涂抹植物油。.

蛋糕装饰选择:幼稚,从两侧,铭文

我们谈了很多关于如何在顶部装饰生日蛋糕,但如何在侧面装饰它,没有.

但它们也极大地影响了产品的外观。.

在家里从侧面装饰蛋糕要容易得多。.

你可以把残余的蛋糕,切碎,撒上边缘.

同样的原则可以使用脆饼,椰子片或坚果。.

为了使蛋糕看起来更原始,你可以在其边缘放置乳香的平面图形或提前准备糖霜或巧克力的鞋带.

巧克力樱桃 декор

您还可以使用糖果粉,用于装饰复活节蛋糕.

至于儿童蛋糕,一切都复杂得多。.

毕竟,它是幼稚的,因此不仅必须美味,而且仍然明亮有趣。.

因此,通常在这些情况下使用不同的数字.

它们可以现成的(例如,巧克力)购买,你可以在家里使用牛奶或凝胶状乳香制作它们。.

从中你可以重现真正的杰作.

例如,建造一座骑士或草坪的城堡,各种卡通人物聚集在一起.

今天的蛋糕上的铭文几乎总是被使用,无论这个产品的用途是谁。许多人害怕写自己的蛋糕,但徒劳无功.

美味 Черепашки Ниндзя继续甜点主题,我们为您提供新的烹饪理念。孩子们的蛋糕“Ninja Turtles”为勇敢和勇敢的家伙!

如果您决定使用乳香作为装饰品,那么在本文中您将找到许多配方,包括有经验的糖果制造商的分步说明和实用建议.

好吧,如果您的选择落在奶油上,那么您将在这里发现有趣和美味的烹饪食谱。创意蛋糕给你!

这项技术没有什么复杂的。.

最主要的是表面是光滑的,否则字母会扭曲,看起来像一个大的斑点,而不是美好的愿望。.

在应用铭文之前,您需要稍微冷冻蛋糕。.

然后在牙签的帮助下,你需要做一个草图(铭文,最终应该结果).

然后在带有特殊喷嘴或短号的糕点注射器的帮助下,在蛋糕上涂上“墨水”.

墨水可以起巧克力或奶油。.

但由于这些产品往往会融化和扩散,因此最好使用结冰.

让我们回到孩子们的蛋糕上,看看有关糖果杰作 – 小熊维尼的创作和装饰的故事:

建议和提示

如果你想要你的蛋糕明亮和美丽,一定要在糖霜,奶油,果冻或乳香添加食用色素.

它们很容易在商店购买或从普通产品中获得(仅使用其果汁).

因此,要获得红色,您可以在最初的产品中加入甜菜汁,橙子 – 胡萝卜或橙子.

布朗可以通过添加可可粉或咖啡来实现,并且通过菠菜汁来实现绿色。.

如果您打算在蛋糕上做一个铭文,请将其放在首位,否则装饰后可能会变得模糊或不均匀。.

不要写整个蛋糕,选择这一部分.

否则,它看起来不会有吸引力,许多字母会“削减”外观.

也不要使用太长的单词而不要犯语法错误。.

如果你怀疑单词的拼写,最好使用字典而不是相信你的直觉。.

最重要的是 – 仔细考虑蛋糕的设计,制作时不要急于求成.

每一个错误的动作都可能导致产品外观受损,并且很难修复。.

有关家中装饰和装饰糖果的想法和提示,请参阅视频:

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