我们餐桌上的海鲜不会让任何人惊讶.

在所有超市,无论是冬季还是夏季,您都可以购买海鲜鸡尾酒.

鸡尾酒 из вареных морепродуктов

但是,这种海鲜必须能够适当地培养。.

知道如何准备海浪,您不仅可以获得这种食物的真正乐趣,还可以获得益处.

结构

海鲜鸡尾酒可以定义为各种海鲜.

不同的制造商可能有不同的鸡尾酒成分组成。.

这些可以是甲壳类动物,双壳类动物,头足类动物甚至棘皮动物的代表。.

大多数情况下,半成品以鱿鱼,虾,章鱼和贻贝为代表。.

海鲜的好处

有帮助 продукты

  1. 对于不同的组合物,混合物的热量含量可以不同。平均而言,每100克产品为80-100千卡。含蛋白质 – 约15%,脂肪 – 仅约2%,碳水化合物 – 不超过1%。更多高热量的鸡尾酒配章鱼和鱿鱼。与卡路里和甲壳类动物混合的热量较低。将混合物与可能影响培养皿的总热量含量的其他产品组合。因此,与蔬菜一起提供的海鸡尾酒比用意大利面烹制的热量低。.
  2. 海鲜含有氨基酸,脂溶性维生素 – A,E,D,PP,以及大量的微量元素,对内分泌腺体和新陈代谢的整个工作有益.
  3. 构成该产品的海洋动物被认为是环境友好的(尽管海洋普遍受到污染)。与人类饲养的动物相比,它们不含激素和抗生素。.
  4. 海鲜含有非常有用的牛磺酸氨基酸,有助于血压和血糖水平正常化.
  5. 海鸡尾酒 – 碘的仓库,是甲状腺疾病患者必需的.
  6. 海鲜中的脂肪比动物脂肪更有益。它的使用有助于体内脂肪代谢的正常化,并阻止动脉粥样硬化的发展.

海鸡尾酒的个人代表的好处

海鸡尾酒最受欢迎的成分是虾,鱿鱼,贻贝,章鱼。.

可以更详细地考虑它们作为食物的成分和益处:

虾 с лимоном

  1. 虾是小甲壳类动物。它们有嫩,甜的肉,富含钙,碘,钾,镁。它还含有稀有的微量元素,如钼,锰和钴。嫩虾肉含有许多维生素。例如,B组的维生素,以及A,D,E,PP。但是,这些小甲壳类动物含有大量胆固醇。.
  2. 鱿鱼是头足类软体动物的代表,拥有嫩肉。它含有各种微量元素 – 碘,铁,磷,钴。通过在饮食中添加鱿鱼,可以降低坏胆固醇的水平。.
  3. 贻贝对那些想要快速减肥的人来说很有价值。低热量的肉类富含碘,磷,铁,钴。吃海洋中捕获的贻贝是有风险的,因为它们会在水中积聚有毒物质。因此,最好吃特殊种植园种植的贻贝。.
  4. 章鱼是头足类动物。它们的重要部分是Omega-3脂肪酸,用于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。章鱼肉含有蛋白质,很容易被人体吸收。此外,它的热量低,这使它成为减肥的好产品.

缺点和禁忌症

填料 замороженных даров моря但是,尽管有这些优点,海鲜对食物的质量也有负面影响.

由于海鸡尾酒属于易腐产品,因此在正常室温下不能长时间放置。.

在几个小时内消费可能会变得不安全。.

海鲜中毒是最危险的,并可能对健康造成严重危害。.

即使是新鲜的海鲜也含有对人体健康极其危险的物质。.

它们(重金属盐,汞等)可以在海洋动物的组织和器官中积累.

因此,享用海水鸡尾酒的最佳选择是冷冻购买。.

低温的影响消除了海鲜的有害特性.

由于个人不容忍而使用海鲜是某些人的禁忌。.

当他们使用这种半成品时,他们可能会经历过敏反应,这可能通过各种症状表现出来。.

选择规则

为了不伤害自己和家人,您需要选择合适的海水鸡尾酒.

  1. 购买海鲜应该只在拥有必要的存储设备的专门商店.
  2. 海鸡尾酒应该放在一个特殊的冰箱里,放在薄薄的冰层上.
  3. 在选择时,你应该注意它们的气味,这些气味不应该产生氨气.
  4. 包装必须是工厂制造的,没有损坏并且有明显的标记。它应指明制造商和供应商,成分,保质期,使用方法.
  5. 你不应该把包裹放在冰冻线以上。.
  6. 应该通过透明薄膜仔细考虑海鲜。冰晶,包装内有大量的霜,鸡尾酒的成分粘在一起 – 这一切都表明这些特定商品的储存条件不受尊重。.
  7. 值得密切关注包装的内容。例如,贻贝不应该有黑化的襟翼。章鱼只应是深色的。虾的形状应该像逗号一样。鱿鱼应该有一个致密的质地。.

下面的视频将让您熟悉选择海鸡尾酒的规则:

海混合物的制备特点

在准备冷冻海水鸡尾酒之前,您需要了解一些细微差别.

它不需要清洁和强制热处理。.

使用前,可在冰箱中解冻3小时。.

如果冷冻鸡尾酒需要煮熟,那么这应该在不超过五分钟内完成,因为味道可能会丢失。.

有些烹饪方法不需要除霜。.

基本烹饪方法:

  1. 烹饪鸡尾酒不包括除霜。将海鲜浸入盐渍的沸水中5分钟。随着更长时间的煮沸,海洋生物的嫩肉变成坚硬无味。为了使产品的香气和味道更加饱和,将带有它的肉汤放在一边几分钟,盖子关闭。.
  2. 煎炸是一种不太受欢迎的烹饪海鲜方式。将冷冻鸡尾酒放在带有一些植物油的预热锅上。油炸它应该不超过2-3分钟,轻轻搅拌。意愿取决于海鲜的柔软一致性.

美味的一步一步食谱

海洋 блюдо "Океан"

以下是食谱的不同选项,其中您一定会自己挑选一个。.

那么,如何烹制美味的海鸡尾酒?

我们很高兴回答!

海鲜肉饭(P. Dukan)
海 коктейль замороженный: состав, польза и рецепты приготовления
成分 数量
长粒米 150-200克
葵花籽油 50克
灯泡洋葱 1头
保加利亚辣椒 1个
海鸡尾酒 1包
烹饪时间: 80分钟 每100克卡路里: 110千卡

传统上,胡萝卜应该存在于抓饭中,但在这个配方中它是可选的。.

如果你想使用它,然后在粗磨碎机上揉搓并用洋葱炒.

现在考虑没有胡萝卜的抓饭选择.

米饭煮咸水. 饭

洋葱梅科粉碎. 葱

用少量植物油煎洋葱,直到半熟。. 炒 лук

保加利亚辣椒切成条状,并附在锅里的蔬菜. 我们削减了 перец

加入切碎的大蒜. 我们扔了 перец и чеснок

加入盐调味.

炖所有蔬菜,直到煮熟。. 忽略 в сковородку остальные ингредиенты

然后,他们铺上海鸡尾酒,一切都炖了5分钟. 我们扔了 рис

这种抓饭可以搭配新鲜蔬菜. 准备 плов

在视频中,您可以看到烹饪意大利面配半成品海鲜的配方:

海披萨

这种异国情调的比萨饼可在20分钟内烹制。.

产品:

  • 披萨基地;
  • 海鸡尾酒;
  • 番茄酱;
  • 蛋黄酱;
  • 西红柿;
  • 橄榄.

用一层薄薄的番茄酱和蛋黄酱涂抹面团.

把海鲜,切片的西红柿和橄榄放在上面.

将披萨送到烤箱中20分钟,然后就可以吃了.

海鲜沙拉配鸡蛋

礼品 моря с яйцом

这是一道非常简单但健康又美味的菜肴。.

产品:

  • 海鸡尾酒 – 1包;
  • 植物油 – 50克;
  • 大米 – 200克;
  • 鸡蛋 – 2件.

煮米饭和凉爽.

将海水混合物煮沸5分钟.

煮熟煮熟的鸡蛋,冷却并切碎.

海混合物和鸡蛋在平底锅中轻轻煎炸.

凉爽的沙拉,作为小吃菜.

与菜的海鲜鸡尾酒沙拉

产品:

  • 海鸡尾酒 – 1包;
  • 生菜;
  • 大蒜 – 3瓣;
  • 保加利亚胡椒 – 1个。
  • 橄榄油 – 3汤匙。 l .;
  • 蛋黄酱 – 3汤匙。升.

沙拉 "Морской бриз"

在盐水中煮海鸡尾酒5分钟.

沥干,干燥.

辣椒切成方块,与海鲜混合.

将蛋黄酱和橄榄油混合成均质,加入切碎的大蒜.

将生菜叶放在沙拉碗的底部,将混合的海鲜和胡椒放在上面,然后倒入调料.

几乎所有的沙拉都很容易烹饪,不需要特殊的烹饪技巧,因此我们建议你稍微修改一下,然后用海鲜烹制西班牙海鲜饭:

最简单的海鲜沙拉

产品:

  • 海鸡尾酒 – 1包;
  • 莴苣叶;
  • 柠檬;
  • 橄榄油 – 3汤匙。 l .;
  • 盐,胡椒调味.

煮海鲜,将它们与生菜叶混合。.

顶部加橄榄油,加入几滴柠檬汁。.

这些都是简单的食谱,现在您确切知道如何进行海浪。.

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女招待的有用提示

  1. 供应海鲜,蔬菜沙拉,酱汁或配菜.
  2. 最好选择能给异国菜肴带来独特精致味道的调味汁。.
  3. 酱汁可以在烘焙或炖海鲜鸡尾酒的过程中添加。.
  4. 作为配菜,您可以使用意大利面,煮米饭,蒸或新鲜蔬菜.

对于甜点,今天我们没有蛋糕或蛋糕,而是一个不寻常的海洋菜丝.

尝试烹饪这道美食。.

查看视频中的所有食谱提示: