如何煮奶油蒜酱

由于其浓郁的口感,奶油蒜酱几乎适合每道菜。烹饪肉汁只需要很少的时间,客人将会对您的烹饪能力感到惊喜。.

鸡肉和蒜酱
如何 правильно приготовить сливочно-чесночный соус
成分 数量
面霜20% 1升
大蒜 8-12个大片
莳萝 小束
植物油 煎炸
盐和胡椒 品尝
烹饪时间: 20分钟 每100克卡路里: 360千卡

如前所述,这种酱适用于许多菜肴,但它与肉类相结合已证明其特别好。肉汁可以作为菜肴的补充,或作为肉的腌料。由于他,鸡肉变得柔软,并获得精致的味道。.

鸡肉奶油蒜酱的配方是一步一步:

  1. 将大蒜去皮切碎。用油加热煎锅并煎炸。大蒜应该是透明的,但不应改变它的颜色。.
  2. 在烤大蒜中加入奶油和香料。继续炖10分钟,不断搅拌。奶油应该变厚.
  3. 接下来,从热量和应变中去除酱汁。它不应该留下大蒜颗粒.
  4. 冲洗绿色并切割。加入准备好的肉汁,拌匀。.

肉汁即可使用。但是你可以离开几个小时,这样莳萝就会发出它的味道。对于腌料,没有必要煮酱,你可以混合所有的成分和腌肉.

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鱼的乳脂状的大蒜选矿

为了补充或改善鱼的味道,经常使用各种酱汁。其中最简单和最常见的是奶油大蒜.

所需配料:

  1. 奶油 – 400毫升;
  2. 大蒜 – 4大片;
  3. 洋葱 – 2个;
  4. 面粉 – 4汤匙。 l .;
  5. 肉豆蔻;
  6. 黄油;
  7. 盐;
  8. 黑胡椒.

烹饪时间:30分钟.

热量含量:395千卡.

烹饪阶段:

  1. 将洋葱和大蒜去皮切碎.
  2. 将黄油放入煎锅中,在低温下使其呈液态.
  3. 将洋葱和大蒜转移到黄油中。油炸使它们变软,但不要改变它们的颜色.
  4. 将少量面粉加入锅中。继续在同一火上煎炸.
  5. 很酷的奶油。部分奶油稀薄的小溪倒入锅中。混合均匀,倒入剩余的奶油。.
  6. 肉汁不会停止搅拌。等到它沸腾并继续烹饪5分钟。.
  7. 根据您的口味添加香料。.

奶油的量会影响肉汁的密度。奶油越少,肉汁越浓。面粉可以两种方式添加,如配方中所示,或者将面霜与面粉混合,然后倒入洋葱和大蒜.

如果形成块状物 – 肉汁通过筛子。在肉汁中添加不同的草药,如欧芹,莳萝,罗勒,大葱.

白色意粉蘑菇酱

你的熟人中几乎没有人没有尝过意大利面。这道菜在餐桌上供应多种口味。建议搭配奶油蒜酱,蘑菇会给这个配方带来特别的辛辣味。.

所需配料:

  1. 蘑菇 – 600克;
  2. 奶油 – 400毫升;
  3. 大蒜 – 4大片;
  4. 洋葱 – 2个;
  5. 加工奶酪 – 2个;
  6. 硬质干酪 – 120克;
  7. 黄油;
  8. 盐;
  9. 黑胡椒.

烹饪时间:45分钟.

热量含量:290千卡.

如何用意大利面蘑菇制作蒜酱奶油酱:

  1. 切碎并炒洋葱.
  2. 切碎蘑菇,加入柔软的洋葱。盐.
  3. 奶油芝士篦. 擦 сыр
  4. 准备大蒜并按下.
  5. 一旦蘑菇准备加入磨碎的奶油奶酪和奶油。搅拌直到奶酪融化. 添加 сливки
  6. 然后从热锅中取出锅,加入大蒜和香料。尝试加盐,必要时加入更多的盐. 酱汁 со сливками

分别煮意大利面,倒入辣酱,撒上磨碎的硬质奶酪。菜准备好了.

烹饪秘密

  1. 这种酱需要在密闭的容器中存放不超过一周。.
  2. 对于烹饪,最好的选择将是20%的奶油。.
  3. 那种肉汁更厚 – 用面粉.
  4. 橄榄油可用于油炸。.
  5. 为了保持同质性,您可以通过搅拌机跳过现成的浇水.
  6. 烹饪时,请使用煎锅或水浴。.
  7. 酱汁趋于变厚,但可以通过液体稠度加热。.
  8. 蘑菇不需要长时间烹饪,否则它们会变得太硬。.
  9. 要过滤肉汁,只能使用那些没有肥皂洗过的衣服。出于这些目的,使用苏打水.

好胃口!

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