披萨 – 一个名字说的非常美味和开胃。即使说出这个词,也会回忆起美味的气味,并在胃中开始骚动。多么美味又香的这个蛋糕!但是怎么做饭呢?这样填充就足够了,面团很薄.

当想要尝试这道菜时,决定是:去比萨店或选择送货上门。为什么这样?做饭真的很难吗?有什么困难?每个人都知道意大利是真正披萨的发源地。做这样的美容并不容易。值得借鉴。问题出在测试中。它应该很薄,同时又脆,但不是很干。.

有趣的是,很久以前古希腊人和罗马人都喜欢这种菜。.

考虑各种制作披萨面团的方法。.

比萨店里的薄披萨面团
如何 приготовить тонкое тесто для пиццы
成分 数量
面粉 一杯
油(最好是橄榄,如果没有,向日葵) 3汤匙
干酵母 20克
温水 半杯
2茶匙
烹饪时间: 20分钟 每100克卡路里: 260千卡

如果我们谈论面团,值得注意的是,有很多类型:泡芙,酵母,新鲜。但是在制作披萨的地方制造酵母块。每个厨房中只需要很少的组件.

将液体倒入一个容器中并将酵母溶解在那里。一个小的细微差别:为了让opara玩,你必须添加少量的糖。用盐过筛的面粉应该已经放在另一个碗里。用酿造物将混合物倒入面粉中,首先在那里建一个洞。在这里我们倒入脂肪物质(油).

混合轻轻混合。她必须跟上她的手掌。结果,弹性和光滑的质量。我们看看纹理,如果有必要,添加面粉或水。质量准备好后,有必要将其转移到碗中。.

用干净的毛巾盖住,放置一小时甚至半小时。这就是全部。然后将面团铺开并放入馅料。烤箱在180℃的温度下20分钟.

有趣的是!现在有许多不同的测试配方。例如:加入白葡萄酒代替水。此外,各种草药,香料和香料。你需要的脆皮面团?然后将三分之一的面粉改为粗面粉或玉米面。但是如果人们不喜欢酵母面团或者根本没有时间做饭呢?然后你可以在发酵乳产品的基础上做饭。不要忘记,同时倒入发酵粉.

面团可以在其他日子存放。为此,您可以使用冰箱。将面团铺在烘焙纸上,卷成稻草,包裹在食品级玻璃纸中.

如果我们谈论营养价值,那么这种食物当然不适合那些正在观看这个数字的人。在基地已经有大约260千卡的大约。如果计算所有元素,它将大约为800-900千卡。这取决于内容.

无酵母披萨薄食谱

配料:

  • 一个鸡蛋;
  • 180毫升牛奶;
  • 2汤匙酸奶油;
  • 6大匙黄油;
  • 3杯小麦粉;
  • 半茶匙盐和苏打水.

烹饪时间:20分钟.

热量含量:100克 – 170千卡.

制作这种面团的方法非常简单。将所有成分混合在一个碗中,然后揉搓至光滑,滚成小圆面包,稍后可以将其卷起来制作披萨.

鸡蛋 добавить

揉面团应该是10-15分钟。然后盖上毛巾,休息半小时.

激动起来 тесто

我们也在180°C下烘烤20分钟。当然,这种菜肴的卡路里含量会少得多。仅150-200千卡的核心。当然,很大程度上取决于填充。但结果,不低于500千卡.

生面团 раскатать

提示:对于肉类的填充,最好采取煮沸,瘦。例如:鸡胸肉。如果你放了很多蔬菜,橄榄或橄榄,腌渍或腌黄瓜,这将是很好的。在任何情况下都不应该把蛋黄酱。从这个卡路里只会增加.

食谱比萨饼上的比萨薄面团

什么会让这样的质量很难破坏。因此,即使是最缺乏经验的厨师也会应对这种情况。快速烹饪面团.

我们需要什么:

  • 小麦粉,粗磨等级较好 – 350克;
  • 一杯酸牛奶;
  • 两个鸡蛋;
  • 50克蔬菜(普通)油;
  • 半茶匙苏打水和盐.

烹饪时间:半小时.

能量值:190-200千卡.

制备方法:

  1. 将鸡蛋和盐打成浓稠的泡沫;
  2. 在开菲尔加苏打水,熄灭醋;
  3. 将黄油融化,倒入开菲尔;
  4. 混合所有成分,轻轻揉搓。质量应该是均匀的。.

注意:面团会很紧(不是液体),就像煎饼一样.

最后,将其倒入煮熟的模具中并堆叠填充物.

也可在180℃的温度下烹饪20分钟.

快速面团薄意大利比萨饼

成分:

生面团 с томатом

  • 5杯小麦粉;
  • 15克盐;
  • 3克干酵母或9 – 新鲜;
  • 2汤匙糖;
  • 室温下2杯水;
  • 2大汤匙橄榄油.

制作时间:10分钟.

营养价值:500千卡.

所有物品都混合在一个碗里。用搅拌器搅拌一分钟,然后用手继续搅拌。让我们休息,在黑暗的角落里待几分钟。然后分成小圆面包,每个约250克。一卷并放在烤盘上。锅的表面必须先上油。然后将填充物涂抹在上面。.

留下的“Koloboks”可以在冰箱中储存5-6天.

如果将烤箱预热至250℃,则将该比萨饼烘烤10分钟.

酥皮糕点薄披萨面团

像酥皮糕点这样的结构将使披萨具有独特的味道。毕竟,你总是想尝试新的东西。如果想到你需要修改这样的测试,那就不是.

配料:

  • 一杯冰水;
  • 50克人造黄油;
  • 一茶匙盐;
  • 一磅面粉.

时间:15-20分钟.

热量含量:450千卡.

烹饪技术:

  1. 面粉必须在木板上筛分;
  2. 盐用冰水倒入玻璃杯中并混合。然后倒入面粉;
  3. 将面团揉成光滑;
  4. 将生成的物质倒入碗中,放入冰箱一个半小时;
  5. 走出冰箱,形成一个发髻,将冷冻的人造黄油放在中间;
  6. 垂直向外滚动,然后折成两半 – 然后再次展开。再次冷却一小时.

一杯啤酒 с соусом面糊中的鱿鱼 – 一种有趣而美味的零食的配方,适用于不同的场合。.

注意烤箱里烤制的粉红鲑鱼配方。阅读带有照片建议的分步配方。.

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提示女主人

  • 要取最好的面粉,一定要筛选;
  • 在使用面团之前,应该用向日葵或橄榄油涂抹手;
  • 必须在纯净和洗涤的器皿中进行批量生产。最重要的是 – 干燥。一切都必须以愉快的心情完成,没有任何压力;
  • 所有成分必须在室温下;
  • 最好将面团滚动或用手拉伸(从中间到边缘),以保持其精致的结构;
  • 为了使产品多汁和酥脆,你应该在25℃的温度下烘烤10分钟。但这一切都取决于厚度;
  • 水应该冷或甚至冰。因此面团将保持弹性和弹性,地壳将是金黄和脆。.

总结一下,值得一提的是披萨面团的配方很多。比萨饼是所有儿童,青少年甚至成年人最喜欢的食物。可能没有一个菜可以与它竞争。她到处都喜欢和烹饪。我们可以说这是最好的开放式蛋糕,有各种各样的馅料和酱料,人类可以想到。.

享受你的美食!