可能很多人都知道童年时华夫饼的味道,但不是购买的,而是家庭的。这种美味的味道非常好,与商店出售的华夫饼的味道完全不同。.

几乎每个人都有一个旧的华夫饼干铁,这是在古代苏联收购的。现在是时候从远角处获取并应用它。那么,如何制作美味的自制华夫饼?

整个秘诀就在于它,它是基础,所以它的准备工作应该承担全部的责任。考虑一些在家制作华夫饼的食谱。.

如何制作华夫饼干面团
如何 просто приготовить тесто для вафель в вафельнице
成分 数量
鸡蛋 5件
糖砂 一杯
面粉 半公斤
牛奶 捏合时需要调整数量
烘焙人造黄油
苏打 ½茶匙
精油 用于烘烤
香兰素
烹饪时间: 60分钟 每100克卡路里: 375千卡

怎么做饭:

在金属平底锅中放置人造黄油并在低温下将其熔化成液态;

在热的人造黄油中,我们倒入砂糖,香草醛,苏打水并混合,直到糖完全溶解。混合器可用于混合;

生面团

接下来,将鸡蛋打碎,然后放入人造黄油和糖的混合物中。用搅拌器搅拌均匀,直至均匀;

添加 маргарин

然后倒入牛奶,一开始,一杯就足够了;

之后,我们睡着了面粉。在入睡时不断搅拌混合物。另外,要打破所有的面团块,应用搅拌器搅打;

搞砸了

它应该是均匀的而不是太薄的面团;

生面团 на вафли

然后用植物油给华夫饼干上油,然后将面团倒在上面;

华夫饼干 разогреть

加热约3-4分钟;

华夫饼卷起管.

如何在华夫饼上做面团上的气体

烹饪组件:

  • 人造黄油或黄油 – 200克装;
  • 鸡蛋 – 6件;
  • 250克砂糖;
  • 250克面粉;
  • 脂肪奶油 – 1杯;
  • 香草袋.

准备工作:

生面团 на вафли

  1. 油必须在水浴中稀释成液体稠度;
  2. 将鸡蛋打碎,与壳分开放入杯中;
  3. 将糖倒入鸡蛋中并揉好,直到糖溶解。用搅拌器打败这种混合物最好,借助它你可以更快地击败它。此外,质量将通风和温柔;
  4. 之后,将香草素加入鸡蛋中并混合;
  5. 然后慢慢将过筛的面粉加入混合物中,偶尔搅拌;
  6. 用搅拌器彻底搅拌面团,使所有的块状物完全溶解;
  7. 之后,将面团倒在涂有油脂的华夫饼干上,并分布在整个表面上;
  8. 接着,将华夫饼干压紧并加热加热;
  9. 我们烤4-5分钟;
  10. 完成的甜点以管的形式卷起并配以果酱或煮沸的炼乳。.

晶圆 тесто请注意炉子上苏联华夫饼干的华夫饼配方。.

维也纳华夫饼干华夫饼干配方,试试.

维也纳华夫饼最美味,最精致的食谱,适合在这里品尝柔软的华夫饼干.

华夫饼干软华夫饼面团

组成产品:

  • 鸡蛋 – 6件;
  • 面粉 – 300克;
  • 砂糖–300克;
  • 200克黄油;
  • 香兰素.

准备工作:

  1. 将油在水浴中熔化。熔化成液态;
  2. 然后打破鸡蛋,放在一个单独的碗里;
  3. 在鸡蛋中加入糖和香草。用搅拌器混合直至糖完全溶解;
  4. 然后在混合物中加入融化的温热黄油,再用搅拌器搅拌;
  5. 在那之后,我们开始将面粉填充到大众中;
  6. 我们彻底混合所有东西,以便没有肿块;
  7. 结果应该是厚厚的面团,具有均匀的稠度;
  8. 将面团倒在涂有油脂的华夫饼干上,在火上烤4-5分钟;
  9. 成品华夫饼可以卷起来,塞满甜味。.

如何制作酥脆华夫饼的面团

您需要的产品:

  • 面粉 – 300克;
  • 砂糖–1,5杯;
  • 淀粉粉 – 100克;
  • 鸡蛋 – 4件;
  • 温水 – 200毫升;
  • 黄油 – 250克;
  • 一些肉桂.

准备工作:

脆脆 вафли

  1. 黄油在水浴中融化,然后我们减少热量并将其留在炉子上;
  2. 在此期间,将鸡蛋打碎并将其撒入杯中,将1.5杯砂糖倒入其中并小心地擦拭。最好使用搅拌机。所有人都被殴打以增加体重两倍;
  3. 不停地敲打,慢慢倒入混合物融化的黄油中;
  4. 然后将面粉与淀粉粉混合,逐渐加入混合物中;
  5. 面粉块应混合均匀,所有块状物应破碎;
  6. 之后,慢慢倒水;
  7. 然后将杯子和面团放在温暖的地方半小时;
  8. 在此期间,准备华夫饼干铁。表面用黄油润滑;
  9. 然后在上面倒几勺面团,它应该均匀地分布在整个表面上;
  10. 用火上的面团加热华夫饼干,烤约4-5分钟;
  11. 成品华夫饼应卷起来,配上果酱或炼乳。.

维也纳华夫饼的面团用华夫饼干铁

您需要的产品:

  • 1杯小麦粉;
  • 4个鸡蛋;
  • 1杯糖;
  • 黄油 – 150克;
  • 牛奶 – 半升;
  • 干酵母 – ½汤匙。匙;
  • 朗姆酒 – 20毫升;
  • 有点盐.

准备工作:

  1. 鸡蛋打破并分裂白人和蛋黄。把它们放在不同的杯子里;
  2. 松鼠用搅拌器或搅拌器搅打成浓烈的泡沫。然后把它们放入冰箱冷却;
  3. 将蛋黄,食盐和面粉放入搅拌杯中。全部鞭打直至均匀一致;
  4. 牛奶应加热并融化成黄油状态。将这些成分在搅拌机中加入剩余的成分中;
  5. 再一次,击败一切;
  6. 之后,加入少许朗姆酒,砂糖,酵母和冷却的蛋白质。一切都很好;
  7. 将成品面团倒在华夫饼干的中心并按压;
  8. 我们在火上烤3-4分钟;
  9. 准备好的华夫饼应该是甜馅。.

比利时华夫饼的面团

组成产品:

  • 牛奶 – 1杯;
  • 面粉 – 1.5杯;
  • 3个鸡蛋;
  • 黄油 – 150克;
  • 100毫升含气体的矿泉水;
  • 砂糖 – 1杯;
  • 发酵粉或小苏打 – ½茶匙.

准备工作:

  1. 鸡蛋打破并分离白人和蛋黄。把它们放在不同的碗里;
  2. 松鼠应搅拌直至发泡。我们将它们在冰箱中取出一段时间以使它们冷却;
  3. 我们在水浴中融化油,然后我们减少热量并将油留在炉子上;
  4. 将蛋黄与糖混合并用搅拌器研磨直至糖完全溶解;
  5. 然后将融化的黄油倒入蛋黄混合物中,加入盐;
  6. 在另一个碗中,将面粉与发酵粉混合并用牛奶稀释。全部用搅拌器混合打破块状物;
  7. 接下来,将捣碎的蛋黄混合物倒入面团中,加入糖,冷冻蛋白和矿泉水;
  8. 用搅拌器彻底搅拌面团。应该有均匀和厚实的质地;
  9. 在此之后,我们将面团倒在华夫铁上,用大勺子将其分布在整个表面上;
  10. 我们按下并在火上烤3-4分钟;
  11. 现成的华夫饼可以搭配蜂蜜或融化的巧克力。.

有用的提示

  • 烹饪产品必须具有相同的室温;
  • 建议在烹饪前从冰箱中取出人造黄油或黄油。该组件必须软化;
  • 最好使用黄油。有了这个组件,华夫饼将变得美味和芬芳;
  • 烘烤前,用植物油给华夫饼干涂抹油脂。否则,烘烤会不顺利或可能粘;
  • 你可以在面团中加入少许淀粉或植物油。由于这些成分,烘烤过程中烘烤不会燃烧,你会得到一个美丽的玫瑰色;
  • 烘烤后,华夫饼可以填充各种馅料。例如,煮炼乳,蜂蜜,果酱,奶油,巧克力和许多其他甜馅。.

用华夫饼干烹制的华夫饼将美味可口。主要是要正确观察配方和组合物中所含成分的比例。另外,不要忘记使用这种甜点的馅料。甜美的馅料将使这款美食成为您所有家人都会喜爱的美味佳肴。.