ما за овощ цветная капуста?حتى في العصور القديمة ، تعتبر القرنبيط ملكة الخضروات بسبب كل الصفات المفيدة التي كانت تمتلكها.

في الوقت الحاضر ، على الرغم من تنوع الخضروات على رفوف المتاجر ، فإن القرنبيط لا تحتل مكانًا مشرفًا.

هذا هو منتج حمية كبيرة تتميز بطعم ممتاز..

يمكنك العثور على الكثير من الأوصاف الشعرية لهذا المنتج..

بعض الناس يطلقون عليه “مجعد” ، البعض الآخر يقارنه بتلفيات الدماغ..

لكن الجميع يتفق على نفس الرأي: إن محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة ، إلى جانب كمية هائلة من الصفات المفيدة ، تجعل هذه الخضار عنصرا هاما في النظام الغذائي لأي شخص..

مجموعة متنوعة من الفيتامينات

عند الحديث عن القرنبيط ، من المستحيل ببساطة عدم ذكر الكمية الهائلة من الفيتامينات التي تحتويها.

يمكنها حتى منح جائزة للمحتوى في تكوينها للمعادن المفيدة (ويمكنها أن تتنافس في هذا ليس فقط مع أنواع أخرى من الملفوف ، ولكن مع الخضروات الأخرى).

يحتوي هذا المنتج على وفرة من فيتامين C وفيتامين ب والفيتامينات الهامة مثل A ، E ، D ، K ، H ، U.

المهم أيضا هي الأحماض العضوية وغير المشبعة ، والألياف ، والسكر ، والنشا.

تحتوي الخضروات على أملاح معدنية من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكلور والكبريت والصوديوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك والموليبدينوم والحديد والكوبالت.

وبسبب تركيبته الكيميائية الغنية ، يتميز “الملفوف المجعد” بعدد كبير من الخصائص المفيدة..

هذا هو العلاج الطبيعي الفريد الذي يمكن أن يحل العديد من المشاكل الصحية..

محتوى السعرات الحرارية للمنتج منخفض جدا ، و 29 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

هذا هو السبب في هذا المنتج القيم من وجهة نظر خبراء التغذية..

لأكل هذه الخضار بسيط جداً ، يتم تفسيره من خلال قيمته الغذائية العالية..

فيما يلي القيم الغذائية:

  • الألياف الغذائية – 10.5 ٪.
  • البروتينات – 5 ٪.
  • الكربوهيدرات – 1.7 ٪.
  • الصوديوم ، 0.8 ٪.
  • الدهون – 0.5 ٪.

خصائص مفيدة

ال чём польза цветной капусты для организма?

كما ذكر أعلاه ، القرنبيط هو مستودع من المواد الغذائية المفيدة والخصائص ، مما يجعله مثل هذا المنتج الغذائي القيم..

كجزء من الخضار هناك السليلوز ، وهيكلها رقيق جداً وناعم..

ونتيجة لذلك ، لا يسبب تهيج الجهاز الهضمي ويتم هضمها بسهولة..

هذا هو السبب في القرنبيط هو منتج كبير لأول إطعام الرضع..

ويمكن أيضا أن تؤكل من قبل الناس الذين يعانون من القرحة والتهاب المعدة وأمراض المرارة والكبد..

تناول هذا المنتج بشكل مثالي يحفز الأمعاء ، وكذلك هضمها حتى مع كمية صغيرة من عصير المعدة أو الحموضة المنخفضة.

إذا كان كل يوم يأكل عصيره ، فإن عملية الشفاء من القرحات على سطح الغشاء المخاطي لهذه الأعضاء ستكون أسرع بكثير..

أيضا ، فإن الخضروات تساعد على التخفيف من حالة البواسير ، لذلك تحتاج إلى شرب مخلل الملفوف المخلل المخلل.

بالإضافة إلى القرنبيط منخفض السعرات الحرارية يحتوي على حامض التترونيك ، مما يساعد على تخليص الجسم من الدهون الزائدة.

كما يحتوي على مادة نادرة من البيوتين ، والتي يمكن من خلالها الوقاية من العديد من الأمراض الجلدية.

وعلاوة على ذلك ، فإن هذه المادة تتوافق مع تقوية الجهاز العصبي (عندما يتم الاحتفاظ به في الجسم بكميات كافية ، فإن حامض التارتيرك سيكون مساعداً ممتازاً في عملية التعامل مع الاكتئاب والتعب الطبيعي).

لديه خاصية مضادة للسرطان ، بحيث يمنع تشكيل الخلايا السرطانية.

كما يمنع تشوه الخلايا السليمة ، ويساعد على تجديد وتنظيف الجسم..

الملفوف “المجعد” يجلب فوائد ملموسة في مكافحة بعض الأمراض الأخرى.

إنها تساعد:

  • تقوية الأوعية الدموية والأنسجة العظمية.
  • تنقية الدم
  • تحسين تشكيل الدم.
  • تطبيع الأيض.
  • تعزيز الحصانة بشكل عام.

مجال التطبيق

كيف приготовить суп пюре из цветной капусты?

Cauliflower هو منتج متعدد الاستخدامات يمكن تضمينه في السلطات والأطباق الجانبية والدورات الأولى والثانية.

هذا هو السبب في أن مجموعة متنوعة من الوصفات مع استخدامها يؤثر في بعض الأحيان.

يمكن أن تكون بسيطة أو معقدة للغاية ، للذواقة الحقيقيين..

أفضل من ذلك كله ، إذا تعرض هذا المنتج للمعالجة الحرارية ، فإنه سيكون قادرًا على الاحتفاظ بأكثر من خصائصه المفيدة..

طهي حساء كريم لذيذ

المكونات:

  • نصف قرنبيط؛
  • 1 بطاطس
  • 10 غرام من الزبدة
  • 1 بصلة؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 3 ملاعق كبيرة ل. قشدة حامضة
  • 100 غرام من الجبن
  • 2 فصوص من الثوم
  • التوابل (الملح ، أوراق الغار ، الكزبرة ، الخردل الفرنسي).

إعداد وجبات الطعام:

تفكيك الملفوف في النورات ، وضعت في الماء المغلي والملح وتغلي لمدة 5-7 دقائق.

نقطع البصل والثوم ناعما ، ثم نقليها في الزبدة.

أضيفي البطاطا وأوراق الغار وبعض الماء الذي قمنا فيه بطهي الملفوف (طهي كل شيء – 10 دقائق).

بعد ذلك ، أضيفي القرنبيط الجاهز وقم بطهيه حتى تنضج البطاطا..

ما такое авокадо, что это за фрукт?ما هي خصائص مفيدة من الأفوكادو لفقدان الوزن ، ومعرفة المزيد من خلال قراءة مقالاتنا. يبارك لك!

كيف لطهي بولوك مع القشدة الحامضة في مقلاة ، اقرأ في هذه المقالة وتذكر أنك تحتاج إلى تناول الطعام بشكل صحيح.

أعتقد أنه سيكون من المثير للاهتمام بالنسبة لك أن تعرف كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الجزر باللغة الكورية. إذا كنت تريد معرفة المزيد ، اقرأ هنا: https: //notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/morkov-kaloriynost.html

صر الجبن ، وختم الكزبرة ناعما..

بعد ذلك ، اخفق الحساء في الخلاط (بعد إزالة أوراق الغار منه).

ضع الخليط مرة أخرى في المقلاة ، إضافة القشدة الحامضة والخردل.

الملح حسب الذوق ، وتسخين الحساء جيدا..

من الأفضل تقديم الحساء على المائدة مع قطع الخبز المحمص ، بعد رشها مع الجبن المعدة مسبقاً والكزبرة.

موانع وأضرار محتملة

على الرغم من صفاته المفيدة ، فإن هذا المنتج له بعض الموانع..

المرضى الذين يعانون من النقرس يجب أن يحاولوا تقليل استهلاك هذه الخضار.

ومن الجدير أيضا أن نكون حذرين للغاية من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية إلى المنتج المذكور أعلاه..

القرنبيط له خصائص غير عادية بسبب حقيقة أنه يحتوي على مركبات البيورين.

هذا هو السبب في أنه من الجدير التخلي عنه للأشخاص الذين يعانون من قصور في القلب وحصى الكلى..

انتهاك استقلاب البيورين في الجسم هو موانع مطلقة لاستخدام هذا المنتج..

حلوى الفيديو

نعرض اهتمامك ، ونرى مؤامرة الفيديو المرئية ، بحيث يتم استنفاد السؤال بالنسبة لك تماما.