مربى الفراولة هو منتج معلب مصنوع من الفراولة.

سكر варенье из клубничных ягод

في هذه الحالة ، يتم معالجة التوت بالحرارة بغليها في محلول السكر..

فوائد مربى الفراولة

أي مربى على استعداد للتخزين في فصل الشتاء لديها مجموعة خاصة بها من الخصائص المفيدة..

إذا كنا نتحدث عن نوع الفراولة ، فهذا هو مستودع حقيقي لمضادات الأكسدة – المواد التي يمكن أن تبطئ أو توقف تطور السرطان..

بالإضافة إلى ذلك ، يحفظ الفراولة ، حتى بعد غليانها ، مجموعة كاملة من العناصر النزرة والفيتامينات ، والتي ستعطي احتمالات حتى لأحدث إعداد فيتامين..

بيري يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والأحماض العضوية والفوسفور والكوبالت والمنغنيز والحديد والسيليكون والبكتين والفيتامينات للمجموعة B ، C ، E ، P ، A.

عند إنشاء مربى الفراولة ، بعض خصائصها القيمة تفقد ، ومع ذلك ، فإن معظمهم ما زالوا.

التوت مناسبة

من أجل إعداد وصفة لذيذة لمربى الفراولة وفي نفس الوقت تجنب تلفها السريع ، تحتاج إلى اختيار التوت بشكل صحيح..

كل ما تحتاجه هو اليدين والعيون..

ابحثي عن أفضل أنواع اللحم والتوت اللذيذ دون النتوءات والبقع السوداء وأنواع التلف المختلفة..

لحظة أخرى هي “هالة” من الأوراق ، والتي يجب أن تكون جديدة وتناسب بشكل مريح إلى التوت..

ومن المثير للاهتمام أن طعم الفراولة يعتمد على حجمها..

كامل ягоды с хвостикамиحتى التوت الكبير أكثر سمية ، والأخرى متوسطة أكثر حلاوة..

إذا تم تخزين الثمار في مكان جاف ، فإنها يمكن أن تكذب لفترة طويلة..

زيارة السوق ، يجب الانتباه إلى هذه الحقيقة..

خلاف ذلك ، سوف تتعفن ، إذا لم يحدث هذا من قبل..

لا تقتصر شعبية مربى الفراولة على مذاقه الممتاز فحسب ، بل أيضًا على حقيقة أن التوت الطازج لا يمكن تخزينه لفترة طويلة ، مما يعني أنه يلزم معالجته في أقرب وقت ممكن..

وصفة بسيطة لمربى الفراولة
وصفات клубничного варенья: заготовки из ароматных ягод на зиму
المكونات عدد
فراولة كيلوغرام
سكر 600 غرام
وقت الطبخ: 360 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 175 سعر حراري

مربى الفراولة المحضرة وفقا للوصفة التالية سوف تسمح لك بالاستمتاع برائحة وطعم الصيف في أي وقت من السنة..

خطوات لصنع وصفة مربى الفراولة مع صورة:

  1. من الضروري اختيار توت متوسط ​​الحجم يتم اختياره وغسله وتنظيفه ووضعه في وعاء عميق.. المكونات أعده сырье
  2. ثم يستيقظون السكر. نحن نمزج с сахаром
  3. بعد 5 ساعات ، يجب وضع الفراولة عصير. ظهر сок
  4. جنبا إلى جنب مع العصير ، يتم إرسالها إلى حرارة متوسطة ، وجلبت إلى درجة الغليان.. نحن نضع на огонь
  5. ثم طهي لمدة 5 دقائق.. خمر смесь
  6. في هذه العملية قد تشكل رغوة ، وهو أمر مرغوب فيه لإزالة ملعقة مشقوقة أو ملعقة. شكلت пена
  7. بعد الطهي ، يتم ملء المربى السائل على الفور بزجاجات معقمة وملفوفة بأغطية معقمة.. قريب в банки
  8. بمجرد الانتهاء من العملية ، تنقلب البنوك رأساً على عقب وتغطى بمنشفة لتبرد تماماً.. استعداد продукт

يتم تخزين المربى في مكان بارد ، مثل مخزن ، قبو ، قبو..

مربى الفراولة الطبخ في طباخ بطيء

منذ فترة طويلة ، أصبحت آلة كهذه طباخ بطيء لا غنى عنها لربات البيوت في المطبخ.

يتيح لك هذا الجهاز العالمي توفير الطاقة بشكل كبير عند الطهي ، والأهم من ذلك – الوقت..

يمكن استخدام الطباخ المتعدد في صنع المربى ، وحتى لتعقيم الجرار مع الأغطية.

لطهي مربى الفراولة في طباخ بطيء مع وصفة طبية سوف تحتاج إلى:

  • 600 غرام من الفراولة
  • 400 غرام من السكر
  • 100 مل من الماء.

الخطوة الأولى هي تعقيم العلب مع الأغطية..

يتم كل ذلك في نفس الطباخ البطيء ، والذي يتحول في السابق إلى وضع “البخار”..

في الوعاء تحتاج إلى صب نصف لتر من الماء ، وتثبيت غلاية مزدوجة الحاوية ، ووضع العلب والأغطية النظيفة عليها.

تستغرق العملية 30 دقيقة.

مهروس клубничная масса لجعل المربى ، تحتاج إلى غسل الفراولة تمامًا ، وتنظيفها من الكبريت ، وطيها في وعاء عميق مع سكب السكر..

كل هذا ترك لمدة ساعة واحدة..

بطبيعة الحال ، خلال هذا الوقت ، لن يكون للفراولة وقت لوضع العصير ، ولكن هذا هو ما يحتاج إليه الطباخ متعدد الألوان حيث يتم سكب التوت مع السكر ثم يسكب بالماء (100 مل).

يتم وضع جهاز الطهي البطيء في وضع “التبريد” ، ويتم إعداد الخليط لمدة ساعة واحدة بالضبط..

حتى لا تتجاوز كتلة الغليان من خلال الصمام ، أو غطاء الجهاز متعدد الطباخات ، يجب أن لا يتم طهي أكثر من 1 كجم من الفراولة في نفس الوقت.

بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل التخلص من الصمام تمامًا ، حيث يتم صب 0.5 كجم من الخليط ببساطة من خلاله..

وبعد مرور ساعة ، يكون المربى جاهزًا ويمكن صبها في جرار جاهزة ، ثم يتم لفها على الفور.

يتم قلب البنوك رأسا على عقب ، وتغطى بمنشفة حتى يتم تبريدها بالكامل ، ثم يتم إرسالها إلى موقع التخزين..

ميزة هذا المربى هي أنه يتم تخزينها بسهولة في مكان بارد لمدة عامين ، يبقى التوت سليماً ، ويكون لون الشراب شفافاً..

بالتفصيل ، تم وصف تقنية الطهي بأكملها في قصة الفيديو:

بعض الحيل

قبل إضافة السكر إلى الفراولة ، تحتاج إلى التخلص من جميع التوت التالف ، ثم شطف ، وبعد ذلك فقط تخلص من الأوراق..

يجب أن يكون الإجراء بالضبط.

خلاف ذلك ، يمكن للماء اختراق اللب ، وتعطيل نسيجها وطعمها..

شطف الفراولة في مصفاة تحت المياه الباردة الجارية لنفس السبب..

يجب تخزين التوت في وعاء جاف في الثلاجة دون تغطيته بغطاء..

إذا تم شراؤها في سوبر ماركت ، تتم إزالة التوت من العبوة ثم تطويها يدوياً باليد..

السبب بسيط – متطلبات التخزين.

لش из болгарского перцаفلفل الجرس lecho: وصفات لشهية المقبلات. من المحتمل أن يكونوا في عداد المفقودين في مجموعتك من الفراغات لفصل الشتاء.!

إذا قمت بضبط الطعام ، فسيتركك الوزن الزائد تدريجيًا. لماذا يحدث هذا وما هو – قائمة التغذية المناسبة لفقدان الوزن؟ يمكن العثور على جميع الإجابات في المقالة..

ليس من السهل إعداد هذه السفينة الأوزبكية ، لكن إذا كنت على موقعنا ، فلن تواجهك أية صعوبات. لأن وصفاتنا المفصلة واضحة وبسيطة..

بالمناسبة ، طازجة ، لا ينبغي أن تكذب أكثر من يومين.

الفراولة غنية بفيتامين C ، الذي يفتقر إليه جسم الإنسان في الشتاء..

في شكل طازج ، كما هو الحال في تكوين المربى ، يتناسب تمامًا مع الحميات المختلفة بسبب محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة ، ولكن فقط إذا لم يكن هناك حساسية ، وهي ظاهرة متكررة جدًا مؤخرًا.

الوقت ، بالطبع ، يأخذ الكثير في جميع مراحل الطهي.

وماذا لو أردت تذوق هذا الطعام اللذيذ الآن؟?

أتساءل عما إذا كان من الممكن طهي مربى الفراولة في 10 دقائق?

اعتقد انه من الخيال?

و لا!

انظر هذه الوصفة غير العادية ومثيرة للاهتمام للغاية: