ما такое молочный суп? с чем его можно варить?تلعب الشوربات دورا خاصا في النظام الغذائي لمواطنينا.

تشتهر Borsch وحساء الملفوف و solyanka وحساء السمك و okroshka للعالم بأسره كأطباق الذوق الأولى في المطبخ الروسي: حيث يتم حبهم وأمرهم في جميع المطاعم الفاخرة..

ولكن ، ربما ، حساء حنين بالحنين إلى الماضي ، تحظى بقبول عميق من قبل جميع الجدات والأمهات الروسيات ، سوف يلعب دائما دورا منفصلا لكل واحد منا..

فوائد وضرر هذا الطبق?

من المثير للاهتمام ، في الوقت الحالي لا يوجد حكم واحد على فوائد هذا الطبق..

في الأساس ، فإن الحديث عن خبراء التغذية والعلماء يتلخص في حقيقة أن حليب اللبن يمكن أن تكون منتجات مفيدة وتضر بجسمنا..

أنها مفيدة لأنها تمتص بكفاءة ، وتحسين عملية الهضم..

مثل هذا الطبق على الحليب ، أقل من السعرات الحرارية ، مقارنة مع نفس الأطباق المقلية أو المطبوخة ، في حين لا يكون أقل شأنا منهم في القيمة الغذائية.

تشبع هذه الأطباق هو أسهل وأسرع من المطبخ الطبق الرئيسي.

تساهم الحساء النباتي الدافيء في الحليب في استعادة نسبة السوائل في الجسم واستقرار ضغط الدم ، كما أن حساء الخضار اللذيذ يتضمّن دائماً في النظام الغذائي للمرضى ، كطعام سهل ومغذٍ..

ومع ذلك ، تعداد مزايا حساء الحليب ، يجب علينا ألا ننسى الجوانب السلبية لاستخدامها..

ال на самом деле полезен молочный суп?

يتحدث العديد من خبراء التغذية المعاصرين ، على وجه الخصوص ، مؤيدي الطعام الصلب المنفصل ، عن الحقيقة التالية التي لا نزاع فيها: الحليب ، المستهلك في نفس الوقت مع الطعام ، يضعف الهضم السليم ، ويخفف من عصير المعدة.

وهذا يعني أن تناول منتجات الألبان وتناول الطعام في نفس الوقت أمر غير منطقي وغير صحي..

الطهي الطويل لهذا الطبق يدمر تماما المواد المفيدة للمكونات الداخلة في الوصفة.

حساء الحليب مع اللحم ضار بشكل خاص: يتم امتصاص ضغط اللحم ، والدخول إلى الأمعاء في شكل دافئ ، على الفور من قبلهم.

في هذه الحالة ، ليس لدى الكبد الوقت الكافي لمعالجة كل مستخلصات اللحم ، والتي يتم بعد ذلك توزيعها على شكل مواد سامة في جميع أنحاء الجسم..

لذلك ، عند الحديث عن الفوائد الحقيقية لشوربات الحليب ، من الضروري إجراء تعديل رئيسي: يجب أن تكون “صحية” مفهومة على وجه الحصر أطباق نباتية ، والتي ، إلى حد ما ، تشمل ، غنية بالفيتامينات ، حساء الحليب مع الشعرية هي طعام شهي المفضل للأطفال.

أنهر الحليب ، الشواطئ الجوية

حساء الحليب التقليدي هو عبارة عن صحن طري وضيق ، إما مطبوخ بالكامل مع الحليب ، أو أن بعض مكوناته تغلي أولاً في الماء ، ثم يضاف الحليب أو الكريمة إليها ثم يُغلى..

في ثقافة مختلف الدول هناك وصفة لذيذة وشهية من شهية منتجات الألبان المختلفة..

يتم إعداد بعض الأطباق باستخدام الحبوب الصحية ، والبعض الآخر – مع الخضار والفواكه ، وغيرها – مع إضافة الفطر ومنتجات اللحوم..

المكون المتكرر لهذا الطبق هو الكريم ، أو الزبدة ، والذي يستخدم لجعل هذا الطبق أكثر نعومة ونعومة..

حساء البصل الحليب مع البطاطس
طبخ молочный суп с вермишелью: полезные советы, рекомендации
المكونات عدد
البطاطا الجديدة 5 قطع
المصابيح 1 متوسط
جزر 1 متوسط
زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة.
من الحليب 4 نظارات
حنطة الدخن 1 ملعقة كبيرة.
التوابل والملح لتذوق
وقت الطبخ: 45 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 200 سعر حراري

طريقة التحضير:

  1. البصل المقلي والبهارات تضيف إلى البطاطا الخام مكعبات ، الجزر صر.
  2. صب 4 أكواب من الماء في الوعاء ، وجلب الخليط إلى الغليان.
  3. أضف الدخن وما لا يقل عن عشرين دقيقة لغليه ؛
  4. يُسكب الحليب منزوع الدسم ويُغلى المزيج مرة أخرى.
  5. يرش مع الثوم والبقدونس.

الطبخ حساء الحليب الدقيق مع المعكرونة!

في عالم اليوم ، هناك مجموعة كبيرة من هذا الطبق الأبيض الرائع..

مثال على حساء حليب الطبخ في طباخ بطيء. استمتع!

ومع ذلك ، فإن الأكثر شعبية في بلادنا ، بطبيعة الحال ، هو حساء المعكرونة مع الحليب ، مألوفة لدينا من الطفولة القديمة..

وصفة له بسيطة جدا..

لجعل هذه المعجزة البيضاء ، ستحتاج إلى:

  • لتر من الحليب الطبيعي
  • لتر من الماء النظيف ؛
  • كوب من الشعيرية أو أي معكرونة أخرى ؛
  • ملعقة واحدة الملح.
  • 4 ملعقة كبيرة. رمل السكر
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة.

يتم صب الماء والحليب بعناية في مقلاة وإخماد حريق بطيء..

تأكد من أن الحليب لا يهرب..

نسكب الشعيرية في الماء المغلي ونحركها بنشاط ، بحيث لا تلتصق الشعرية في كتلة واحدة كبيرة..

تُطهى الشوربة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب بشكل مكثف ، بدون إشعال النار.

لا تنس أن تضيف الرمل والملح 7 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا..

قم بتغطية الحاوية بغطاء بعناية وإزالتها من الموقد لمدة نصف ساعة تقريبًا.

هذا الوقت هو ما يكفي لتخفيف الشعرية..

قبل التقديم ، أضيفي الزبدة إلى الحساء.

الخصائص الغذائية من هذا الطبق ، وتعتمد تصفيق الحساء إلى حد كبير على الحليب والمكونات التي تشكل المعكرونة..

من الأفضل استخدام منتجات الألبان قليلة الدسم والمعكرونة محلية الصنع..

محتوى السعرات الحرارية من الطبق هو حوالي 171 سعرة حرارية ، وهذا هو ، قليلا.

ومع ذلك ، بسبب انخفاض محتوى البروتين (18 ٪) ، وعلى العكس من ذلك ، فإن نسبة كبيرة من الكربوهيدرات (75 ٪) ، ينبغي استبعاد حساء الحليب من النظام الغذائي لأولئك الذين يريدون انقاص وزنه.

كيف هذا الطبق مفيد?

المعكرونة هي الكربوهيدرات عالية الجودة ، لذلك حساء الحليب مع الشعرية سوف يعطيك الشبع وشحنة قوية من الطاقة حتى نهاية يوم العمل..

بالإضافة إلى ذلك ، في أي منتجات الألبان يوجد الكالسيوم ، وهو أمر ضروري لتغذية العظام والشعر ، والبروتين ، الذي بدونه لن يكون هناك عمل عضلي.

هذا طبق الحليب يعيد النوم المريح ويكافح التوتر ويحفز الجهاز العصبي..

اللبن الرائب напиток кефир, польза для организмаالكفار ، والفوائد والضرر على الجسم ، منذ فترة طويلة جلب هذا الشراب. لا تصدق؟ قراءة موقعنا على الانترنت! Figs ، كثير من الناس يحبونه ، ولكن لا أعرف كيف عالية السعرات الحرارية هو ، سوف تكشف هذه المقالة بشكل كامل لك فوائد ومضار هذا المنتج.

ما مدى فائدة زيت الارز للجسم؟ أين تستخدم؟ هنا: https: //notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kedrovoe-maslo-poleznue-svoistva.html ، ستجد إجابات لهذه الأسئلة.

الحليب يقوي مناعتك ، بفضل هذا المنتج ، يتم ضبط ضغط الدم ، يتم التخلص من حرقة المعدة.

حصرية حليب حليب وصفات

حساء المعكرونة الحليب هو الوصفة الكلاسيكية الأكثر شيوعا لهذا الطبق..

ومع ذلك ، هناك أطباق أخرى جذابة مماثلة من هذا النوع ، مع إضافة المكونات الأصلية الأخرى: العسل والفواكه والتوت والخضروات والفطر.

دعونا نأخذ كمثال بعض الأشياء الجيدة..

حليب حليب مع البطيخ

  • لتر من الحليب
  • البطيخ المتوسط
  • 3 ملاعق كبيرة السكر؛
  • 1 صفار.

طريقة التحضير:

  1. مقشر البطيخ المفروم مع السكر على نار خفيفة.
  2. يخلط الحليب مع الصفار ، ويتم تسخينه ولكن لا يغلي.
  3. إزالة السائل من الحرارة ، ووضع فيه البطيخ شهية مطهي.

شوربة حليب الفراولة

  • 250 غرام من الفراولة
  • كوب من دقيق الشوفان
  • 2.5 ملعقة كبيرة عسل أو سكر.
  • 2 لتر من الحليب.

طريقة التحضير:

  1. يتم طهي الرقائق في الحليب حتى يتم إضافة الفراولة والعسل.
  2. كل شيء يمتزج ويحافظ على النار لمدة 5 دقائق.
  3. يمكنك تقديم هذه الحلوى إلى المائدة في شكل أطباق باردة وساخنة..

حليب حليب مع الفطر

نوصي بمشاهدة الفيديو الذي ستتعلم فيه وصفة حساء الحليب مع الفطر. مشاهدة سعيدة!

  • 0.5 ليتر من الحليب
  • 0.5 لتر من الماء
  • 90 غ من الفطر الأبيض (طازجة أو مجففة) ؛
  • 2 قطعة من البصل.
  • 3 درنات البطاطس
  • 10 غرام من الزبدة
  • التوابل.

طريقة التحضير:

  1. يجب شطف الفطر جيدا بالماء الدافئ ، المفروم ومليء بالزيت.
  2. ضع الملح والبطاطا في الماء المغلي واطهيها حتى تصبح جاهزة.
  3. يضاف البصل المقلي والفطر ، ثم الحليب ، ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

أسرار لذيذة

  1. إذا كنت تقوم بطبخ هذا الطبق مع المعكرونة ، فقم بشراء الشعيرية من أصناف القمح الصلب: في هذه الحالة ، لن تتمكن ببساطة من غليان المشروبات الغازية وتحويلها إلى هلام.
  2. يجب أن يكون غليمر الشعيرية الصغيرة في غضون دقائق قليلة!
  3. لا تضيف الكثير من المعكرونة إلى الحليب ، وإلا سيتحول الحساء إلى نسبة عالية من السعرات الحرارية “وتورم”. النسبة المثلى: نصف كوب من macaros لكل لتر من الحليب ؛
  4. من المستحسن أن طهي الطبق ليس على حليب كامل واحد. استخدم الماء! أولاً ، يتم تقليل خطر “الهرب” وحرق منتجات الألبان ، وثانياً ، الطبق نفسه يأتي أكثر رقة وأقل سعرة حرارية ؛
  5. لكي لا يهرب الحليب ، خذ إناءً مع قاع سميك. لا تستخدم حريق كبير أثناء الطهي. حيلة أخرى: قبل صب الحليب في المقلاة ، صب كوب واحد من الماء البارد إلى القاع أولاً.
  6. يمكنك أولاً غلي الشعيرية في الماء ، ثم إضافتها إلى الحليب الساخن ، ليجعل الحساء يغلي.
  7. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك عمل طبق سميك: لهذا ، يضاف النشا المذوب في الماء 4 دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا. النسبة الصحيحة: نصف ملعقة صغيرة نشا لكل لتر من الحليب ؛
  8. إذا تركت حساء الحليب النهائي في البراد ليوم واحد ، عندها سوف تمتص الشعرية كل السوائل اللذيذة وتصبح أكثر ذوقًا وحساسية في الذوق..

كما ترون ، هناك العديد من الوصفات والحيل لإعداد شوربة لبن لذيذة – لا يمكن لأحد أن يحسبها جميعًا..

سوف يتمتع جميع أفراد عائلتك بالشوربات النباتية مع الحليب..

فهي لن تعطيك فقط الطاقة والقوة ، بل ستعطي صحة ممتازة وكثير من الانطباعات اللذيذة..

استمتع بوجبتك!