مصنع Укропالشبت هو عشب سنوي مع رائحة حار وضوحا من عائلة Umbrella..

Monotypic ، هناك نوع واحد – الشبت أو الرائحة.

المظهر: جذع مستقيم ، يصل إلى ارتفاع 40-150 سم ، عادةً ما يكون وحيدًا ، متفرعًا في الأعلى.

يترك pinsate.

الزهور في شكل مظلات.

تزهر في الصيف ، في يونيو ويوليو..

الثمار بيضاوية ، بطول 3-5 سم.

شائعة في كل مكان.

قليلا من التاريخ

جاء الشبت لنا من دول البحر الأبيض المتوسط.

يمكن العثور على أول دليل على استخدام هذا النبات في بردية مصر القديمة.

حتى ذلك الحين ، لوحظ أن ضخ هذا النبات ، ويخفف من الصداع و “يخفف” الأوعية.

استخدم اليونانيون القدماء هذا النبات كتوابل في طهي أطباق مختلفة ، وكذلك لصنع البخور.

وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبيب اليوناني القديم المعروف هيبوكراتيس في كتاباته قد لفت الانتباه إلى الشبت باعتباره نباتًا طبيًا ، ويوصي باستخدامه في حالة أمراض المعدة..

في روما القديمة ، كان يعتبر نباتًا غريبًا ، حتى أن الرومان أضافوه إلى باقات تم تقديمها لفتياتهم المفضلات..

وباستعارة تجربة الإغريق القدماء ، قام المعالجون الرومانيون أيضًا بتقييم خصائصه الطبية لتحسين عملية الهضم..

في أوروبا ، أول ذكر للشبت مؤرخة في القرنين السادس عشر والسابع عشر.

وحتى يومنا هذا ، يظل هذا النبات أحد أكثر البهارات شعبية..

التركيب الكيميائي

ما هي витамины и макроелементы входят в состав укропа

لا يزال يجري التحقيق في الصفات الشفاء من الشبت في العصور القديمة.

تعتبر بالفعل ثمار هذا النبات من المواد الخام الطبية ، والجذور والبذور والعشب نفسه تستخدم بنشاط في الطب التقليدي..

بالتأكيد لا يمكن إلقاء اللوم على رتابة التركيب الكيميائي ، إنه غني بالمواد المغذية والعناصر.

من بينها:

الفيتامينات

الشبت (وخاصة الأوراق) يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ج (من 52 إلى 242 ملغ لكل 100 غرام من النبات).

ولكن هذا ليس الفيتامين الوحيد في التركيب ، فهناك أيضا الفيتامينات B1 ، B2 ، B6 ، B9 (حمض الفوليك) ، E ، P (روتين) ، PP.

يحتوي النبات أيضا على أقوى مضادات الأكسدة – كاروتين (provitamin A).

العناصر الدقيقة والماكرو

لا سيما محتوى العناصر المفيدة هي بذور الشبت المختلفة.

تحتوي على البوتاسيوم ، المنغنيز ، النحاس ، الزنك ، الكالسيوم ، الصوديوم.

تجدر الإشارة إلى أن محتوى الكالسيوم في البذور أعلى بكثير من الفاصوليا والبازلاء..

الأوراق والساق ، بالإضافة إلى العناصر المذكورة أعلاه ، تحتوي أيضا على الفوسفور والحديد..

هذا التشبع يجعل الشبت مفيد للغاية بالنسبة للأنظمة الهضمية والقلبية والأوعية الدموية..

المركبات النشطة فسيولوجيا.

أوراق هذا النبات تحتوي على الكلوروفيل ، اللوتين ، فيوليكسانثين.

الفلافونيدات موجودة في السيقان والزهور (isorhamnetin، quartzetin).

هذه المركبات لها تأثير مفيد على العمليات الأيضية في جسم الإنسان..

الزيت العطري. في المتوسط ​​، يصل محتوى الزيت العطري من 2 إلى 6٪.

المكون الرئيسي من الزيت العطري للشبت هو D-carvon.

ووفقا لبعض التقارير ، فإن هذه المادة لا تعطي فقط نكهة خاصة للتوابل ، ولكنها أيضا تساعد على منع حدوث السرطان..

المواد النيتروجينية التي تساهم في تحسين الجهاز الهضمي.

البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، والتي يتم وصفها بمزيد من التفاصيل أدناه.

قيمة التغذية والطاقة

دعونا نأخذ المؤشرات المتوسطة كأساس ، منذ ذلك الحين قد تختلف القيمة الغذائية لهذا النبات قليلاً وفقًا للظروف التي نمت فيها.

في المتوسط ​​، يحتوي 100 جرام من المنتج على:

  • 85.5 جرام من الماء
  • 2.5 غرام من البروتينات النباتية ؛
  • 0.5 غرام من الدهون (حمض اللينوليك ، الأوليك ، البالمتيك ، الأحماض الدهنية petroselinic) ؛
  • حوالي 6.5 جرام من الكربوهيدرات ، بما في ذلك السكروز ، المالتوز ، الزيلوز ، النشا ، والألياف الغذائية (حوالي 3 غرام).

قيمة الطاقة من 100 غرام من الشبت هو ما يقرب من 40 سعرة حرارية.

فوائد الجسم

الشبت ، مثل البقدونس ، لديه خصائص مفيدة ، مما يعني أنه لديه القدرة على التأثير بشكل معقد على الجسم ، وأكثر صحة.

هناك تأثير إيجابي لهذا النبات على الجهاز الهضمي والعصبي والجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية..

بالإضافة إلى ذلك ، الشبت يعزز فقدان الوزن ، ويساعد على مكافحة مرض السكري ، ويمنع ترسب الأملاح ، لديه خصائص مضادة للجراثيم.

قراءة المزيد عن خصائص الشبت الشفاء

أي نوع же полезными свойствами обладает укроп?

له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي..

ربما أهم خصائص الشبت هو قدرته على تطبيع عمل الجهاز الهضمي وتحسين عملية الأيض..

ثبت أن الألياف ، وهي جزء من هذا النبات ، تطهر الأمعاء وتزيل النفخة.

خصائص مضادة للجراثيم من هذا النبات ، ومنع حدوث عمليات استبدادية في الجسم.

مع قرحة المعدة أو الاثني عشر ، يمكن التوصية به كمسكن..

بالإضافة إلى ذلك ، تناول الشربة يساهم في إفراز عصير المعدة وتحسين الشهية..

الشبت جيد للبصر. للحفاظ على حدة البصر ، من المهم تناول الأطعمة التي تحتوي على البيتا كاروتين..

وهو أهم مصدر لهذه المادة ، لذا ينصح بشدة بإضافة هذه الأعشاب إلى نظامك الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية ، رجال ونساء أكبر سناً ، بالإضافة إلى أولئك الذين ينطوي عملهم على إجهاد دائم للعين..

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لضغط من ديكوتيون بذور هذا النبات أن يخفف إرهاق العين..

فوائد في علاج نزلات البرد

الشبت له تأثير مقشع..

تساعد الزيوت الأساسية الموجودة في الشبت على تنظيف المجاري التنفسية وتخفيف البلغم في القصبات الهوائية وتساعد على إزالته بسهولة من الجسم..

لذلك ، ديكوتيون من هذه العشبة فعالة للغاية عند السعال ، بما في ذلك. وحساسية.

الشبت المجفف ، ولها أيضا خصائص مفيدة ، فمن المستحسن استخدامه للبدانة ، ومرض السكري ، وكذلك أولئك الذين لديهم رواسب الملح.

الشبت أيضا لديه خصائص مفيدة لفقدان الوزن ، فإنه يقلل من التورم ، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.

خصائص علاج الجروح

خصائص مطهر و جراثيم تقلل الالتهاب وتشجع التئام الجروح..

الزيوت الأساسية من هذا النبات وتسريب البذور فعالة للاستخدام الخارجي في حالة حساسية الجلد..

يخفض ضغط الدم..

ينصح ضخ هذا النبات في تركيبة مع بروميد الصوديوم لارتفاع ضغط الدم من الدرجة الأولى والثانية.

استخدام الشبت لعلاج الأمراض الجلدية

بمساعدة شربة من الشبت الأخضر ، يمكنك إزالة التهاب الجلد ، التورم ، شفاء الجروح القديمة.

الشوي ديكوتيون للمساعدة في التخلص من حب الشباب والصدفية.

استخدامه يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.

تكوين الزيوت الأساسية لهذا النبات يشمل الأوجينول ، وهو مفيد جدا لمرضى السكر.

الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في هذا النبات تساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم..

يعتبر الشبت مصنع تجميل..

في التجميل له كان يستخدم على نطاق واسع.

يضيء البشرة ويزيل النمش وبقع التقدم في السن ويغذي التجاعيد حول العينين وينظف المسام ويغذي ويرطب البشرة الجافة..

لا نستطيع أن نقول أن الشبت ، بسبب تأثيره على الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي ، يساعد على محاربة الوزن الزائد ، لذلك ، يوصي به العديد من خبراء التغذية..

وأخيرا ، لديها فقط خصائص منشط للجسم كله..

في نفس الوقت ، تتطابق جذور الشبت بشكل فعال مع مشاكل الجهاز الهضمي ولها تأثير مدر للبول مفيد ، لذلك ينظف الكلى ، يزيل التهاب المسالك البولية.

يتم عرض بذور هذا النبات ، أو بالأحرى ، ديكوتيون منها ، للأشخاص الذين يعانون من زيادة الإثارة والأرق. بل هو أيضا علاج ممتاز لنزلات البرد..

خصائص مفيدة للرجال والنساء

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى فوائد هذا النبات للأنصاف الذكور والإناث من الإنسانية.

للرجال.

يوصي الطب التقليدي بالشبت الطازج كأداة ذات خصائص مفيدة تزيد من فاعلية الرجال.

سلطة خضراء صغيرة من الشبت ، متبلة مع القشدة الحامضة مع الاستخدام المنتظم كطبق جانبي أو كطبق مستقل سيساعد على التعامل مع العجز الجنسي عند الذكور.

للنساء.

بالنسبة للنساء ، تعتبر الشبت الأخضر أيضًا نباتًا ذا خصائص مفيدة..

فيتامينات B و flavonoids الواردة في الشبت تساعد على الحفاظ على دورة الطمث العادية ، وتخفيف الألم خلال هذه الفترة.

بالإضافة إلى ذلك ، هذا النبات مفيد للأمهات المرضعات ، لأن ضخ بذور الشبت يعزز الرضاعة ، والتي هي بلا شك خاصية مفيدة.

أي واحد суточная норма потребления белка для человекаهل سبق لك أن تساءلت عن معدل البروتين اليومي للشخص?

ما يمكن أن يكون أسهل من طبخ شرائح اللحم في الفرن ، اكتشف كيف ، من مقالتنا عن هذه السمكة الرائعة.

إذا كنت مهتما بالسعرات الحرارية من borscht مع لحم الخنزير ، قراءة هذا المقال: https: //notefood.ru/retsepty-blyud/supy/kalorijnost-borshha.html

موانع

الشبت ، على الرغم من أنه صاحب خصائص مفيدة ، ولكن كل شيء كذلك ، لديه موانع.

لا ينصح بتناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من الضغط المنخفض ، مثل الغثيان والضعف والدوار ، وكذلك ضعف البصر المؤقت قد تحدث..

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون موانع الأستخدام عدم تحمل شخصي لهذا النبات..

استخدامها في الطب التقليدي

لعلاج التهاب الشعب الهوائية.

في 0.5 ليتر من الماء المغلي أضف ملعقة كبيرة من بذور الشبت. أصر على ساعتين ، ثم قم بالتصفية واستخدم 4 مرات في اليوم وملعقة واحدة.

لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

الشبت طحن ، 1 ملعقة كبيرة من النباتات سحق صب كوب من الماء المغلي. أصر ساعة واحدة ، سلالة وتأخذ 4 مرات في اليوم لمدة نصف كوب.

الشاي لإزالة السموم من الجسم.

سحق ملعقتان صغيرتان من البذور وأعديها بكوب من الماء المغلي. يصر 10 دقائق. شرب مرة واحدة في اليوم لمدة نصف كوب بعد وجبة الطعام..

من الواضح أن الشبت ليست مجرد توابل شعبية ، ولكن أيضا دواء ممتاز للعديد من الأمراض..

لذلك لا تنس أن تضيفه إلى النظام الغذائي للحفاظ على صحتك..