بطاطا zrazy ، وهو نوع من الفطائر مع التعبئة ، هو طبق وطني في مطابخ العديد من شعوب أوروبا الشرقية. تنقسم آراء المؤرخين حول أصله: يعتقد البعض أنه جاء إلى الكومنولث البولندي الليتواني في القرن السادس عشر من إيطاليا ، وآخرون – أن هذا طبق ليتواني تقليدي..

خطوة بخطوة وصفه من زبدة البطاطس المقلية مع اللحوم
كيف приготовить картофельные зразы с мясом
المكونات عدد
البطاطس 6 قطع.
لحم الخنزير المتن 400 جم
بصل 2 رؤساء
الزبدة (الدهنية) الزبدة 150 غ
بيض 2 قطعة.
طحين 2 ملعقة كبيرة. ل.
شبت حزمة
ملح لتذوق
زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
وقت الطبخ: 75 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 124 سعر حراري
كل خدعة وتعقيد طبخ هذا الطبق هو الإعداد المناسب للمنتجات. يجب ذبح البطاطس جيداً في البطاطس المهروسة ودافئها إلى قوالب بسهولة ، والحشو – ليس بالدهون جداً ، وإلا سيكون الطبق ثقيلاً على المعدة..

نقوم بتنظيف البطاطس وغسلها بجد ، ونقطعها إلى أرباعها ونغمرها بالماء الساخن حتى تغلي. إذا وضعت في الماء البارد ، ستكون البطاطا أقل لزوجة..

البطاطا отварить

يتم غسل اللحم وتقطيعه إلى قطع وتجاوز الطاحونة. يمكنك تسريع العملية وشراء اللحم المفروم الجاهز ، ولكنك لن تثق في جودة المنتج الذي تم إعداده.

جعل фарш

دمج تقريبا مخلل البطاطا ، وترك فقط ثلاثة – أربعة ملاعق. أضف الطحين والبيض والشبت. يمكن أن يختلف عدد البيض ، انظر تناسق عجينة البطاطا..

عجين с яйцом

نقوم بتنظيف البصل ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات ، ونقلى في الزيت النباتي ونضع حشوة ونضيف بعض الملح ونقلى حتى ينضج. قم بإخراج كتلة البطاطا إلى السجق ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة ، مثل الزلابية ، وسحقها مع راحة يدك. ضع اللحم المفروم على نصفه ، ثم غطِ الطرف الثاني وربط الحواف بإحكام.

لحم مفروم с картофелем

في النخيل نقوم بسحق المنتج نصف النهائي ، نقع في الدقيق وتقلى في الزبدة المذابة.

كيف لطهي البخار

يتم اختيار طريقة التحضير هذه في الغالب عندما يتم إعدادها للأطفال أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يتم استخدام اللحم المفروم للدهن كملء ويحد من استخدام التوابل..

المكونات:

  • البطاطا – 5 قطع.
  • صدور الدجاج – 2 قطعة.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • طحين – 5 ملاعق كبيرة. ل.
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الملح – ترضيك ؛
  • الزبدة (الدهنية) الزبدة – حوالي 100 غرام ؛
  • زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 85 Kcal / 100 g.

نضع صدور الدجاج المسلوقة في ماء مغلي ، ثم نضيف بعض الملح ونضيف قطعة صغيرة من البصل. نقوم بتنظيف البطاطس ونطهوها أيضًا. يحتاج إلى أن يكون مسلوق جيدا لينة وناعمة..

البطاطس зразы со сметанойاستنزف المياه ، وتحول النادي إلى خزان الخلاط وقم بتحطيمها في هريس ، وتضيف الزبدة والبيض قليلا. عندما تصبح الكتلة أكثر تجانسا ، صب الدقيق والملع جيدا يعجن. اترك لتبرد.

تنظيف البصل وتخمرها في زيت الزيتون. نأخذ اللحم من المرق ، ونقسم إلى شرائح ونلتوي على مطحنة الكهرومغناطيسية. امزج مع البصل المقلي وأضف بعض الملح.

نقوم بتصنيع رقاق صغير من البطاطس المهروسة ، وفي الوسط نضع الحشوة عليه ، ونخلي الرطب نقسمه ونضعه على شبكة خاصة. نقوم بتنشيط الجهاز الكهربائي ، صب الماء في الخزان ، وضع طبقات مع zrazami وتشغيل جهاز ضبط الوقت لمدة عشرين دقيقة.

مرق الدجاج، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة ويقدم مع البطاطس وقليل الدسم والقشدة الحامضة Zrazy.

غير زبدة البطاطس اللذيذة التي لا تُنسى مع ملء اللحم في الفرن

سيتناسب الطبق مع ذوق المضيفات ، من المنتجات البسيطة مثل طهي شيء غير عادي وأصلي. خبز في فرن كهربائي zrazy لها حشو هش وغض. يمكن إضافة الجبن الصلب لهم ، ولكن هذا اختياري..

المكونات:

    • بطاطس – 1 كجم

zrazy с грибами

  • البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • لحم العجل – 300 غرام ؛
  • بريك كرومبس – التغليف
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الطحين – 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • دسم (بدون انتشار) زبدة – 100 جم؛
  • النفط غير المنقى – 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • الملح – ترضيك.

وقت الطبخ: 85 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 114 كيلو كالوري / 100 جم.

نحن نغسل البطاطا جيدا ونرميها بزيها في الماء المغلي المملح. الشيك الاختيار مسواك أو شوكة. استنزاف بلدي اللحوم وجافة مع مناشف المطبخ الورقية..

قطع إلى شرائح وتطور في طاحونة اللحم. نظف وقطع البصل في الخلاط. نجمع الزبدة ونقلب عصيدة البصل في مقلاة ونضيف اللحم البقري والتوابل والملح ونطهو لمدة من 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك طوال الوقت حتى لا نحرق.

تنظيف البطاطس ، mne tolkushkoy ، فاز على البيض ، إضافة الدقيق والزبدة. اترك لتبرد. نحن نتدحرج في سجق طويل سميك ، نتف الكعك الصغير ونشكل الفطائر البطاطا ، مع حشو اللحم المفروم مع البصل. تغطية مع breadcrumbs ومكان في محمصة صغيرة. نضع خبز لمدة عشرين دقيقة.

حساء с вермишельюتعلم كيفية طهي حساء المعكرونة الدجاج ، ومدى فائدة هذا الطبق ومن يجب أن يأكله.

الوصفة الكلاسيكية للسلطة مع لحم السلطعون ، اقرأ توصيات خطوة بخطوة مع الصور.

كيفية طهي البيتزا اللذيذة في طباخ بطيء مع طعم دقيق بشكل لا يصدق ، اقرأ مقالتنا هنا.

كيفية جعل البطاطا zrazy مع الفطر واللحم المفروم

واحدة من المجموعات الكلاسيكية من المنتجات هي البطاطا والفطر واللحوم. في هذا الطبق يتصرفون ككل ، وتبين أنها لذيذة ومرضية. من الأفضل البحث عن عيش الغراب الطازج واستخدامه ، ولكن ليس من المسببة للاحتباس الحراري ، عندها سيكون الطعم الإلهي ببساطة..

المكونات:

  • Ceps – 300 غرام ؛
  • البطاطا – 6 قطع.
  • البصل – 2 رؤساء.
  • الجزر – 1 قطعة.
  • زبدة – 50 غم
  • لحم البقر الصغير – 450 غرام ؛
  • البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الملح والفلفل – في الإرادة والطعم.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 165 Kcal / 100 g.

حتى البطاطا تغلي المطبوخة بالكامل. يغسل الفطر جيدا في الماء وتقطيع مكعبات. يقلى في زيت عباد الشمس. اللحم هو ملتوي في مفرمة اللحم ، وقطع إلى قطع.

تُنظف وتُفرم الخضار وتُقلى بالزبدة وتُضاف اللحم المفروم وتُمزج جيداً وتُقلّى لمدة عشرين دقيقة. ينتشر الفطر ويرش بالفلفل ويرش بالفلفل ويخلط. أطفئ الغاز واتركه ليبرد.

بطاطا النعناع في البطاطس المهروسة ، يُضاف الزبدة والبيض والدقيق ويترك لمدة خمس إلى عشر دقائق لتبرد وتشكيل الغلوتين..

افردي عجينة البطاطا ، افصلها عن التورتيلا الصغيرة ، ضعها في كف يدك ، أحشوها واربط الحواف فورًا. للحفاظ عليها بشكل جيد ، يمكنك ترطيبها بالزيت أو الماء.

نقوم بإنتاج المنتجات شبه النهائية في الدقيق وتقلى في الزيت الساخن إلى اللون البني الجميل..

من المستحسن أنه عند غلي البطاطس ، فإن الماء غير مملح ، ولكنه يضاف بالطحين والبيض. والنتيجة هي هشة لذيذة ، إذا تم غمس المنتج شبه النهائي في بيضة ، ثم خبز. لذيذ جدا zrazy اللذيذ والحمية التي تم الحصول عليها مع ملء الأسماك.

شهية طيبة!