كيفية جعل tartlets لذيذ على الطاولة الاحتفالية

تشغل وجبة خفيفة على طاولة العطلة دائمًا مكانًا مهمًا. بسبب ذلك ، لا يمكنك فقط تنويع قائمة العطلة ، ولكن أيضًا تزيين الطاولة. طبخ الطماطم مع الحشوة سيكون خيار جيد..

فمن الأفضل استخدام tartlets محلية الصنع ، فهي ألذ بكثير. وعلاوة على ذلك ، هناك العديد من الخيارات لطهي العجين لهم. وكحشوة ، يمكنك استخدام أي نوع من الأطعمة – الخضار ، السمك ، اللحوم ، الكافيار ، البيض ، الأغذية المعلبة وأكثر من ذلك بكثير..

لذا ، كيف يمكنك عمل وجبات خفيفة لذيذة على طاولتي الاحتفالات?

وصفات عجين محلية الصنع Tartlets

كلاسيكي
كيف вкусно приготовить тарталетки на праздничный стол
المكونات عدد
زبدة 200 غرام
طحين 1.5 نظارات
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
ملح قليلا
سكر 4 ملاعق كبيرة
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 380 سعر حراري

ابدأ الطهي:

  1. يجب إزالة الزبدة من الثلاجة قبل أن تتلطخ.
  2. يجب غربلة الدقيق وصب في كوب كبير.
  3. الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة ، وضعت في الدقيق.
  4. المقبل ، فرك كل شيء إلى حالة رقائق صغيرة.
  5. نضع البويضة في وعاء ونصب الملح والسكر المحبب عليها ونضرب كل شيء بدقة.
  6. يُسكب البيض في مزيج الزيت ويخلط كل شيء ببطء.
  7. يجب أن تكون النتيجة عجينًا ناعمًا ؛
  8. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  9. بعد ذلك ، نقسم القاعدة إلى كرات صغيرة.
  10. نقوم بنشر الكرات في قوالب خاصة وتوزيعها على السطح.
  11. تسخين الفرن بدرجة حرارة 180 درجة.
  12. ضع القوالب في الفرن المسخن واتركيها لتخبز لمدة 10 دقائق..

على الماء الفوار

للاختبار سوف تكون هناك حاجة:

  • سلالالدقيق – 2.5 أكواب.
  • بيضتان
  • 200 غرام من الزبدة
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح؛
  • رشة من الكركم ، سيعطي لونا ذهبيا للسلال.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر أو مسحوق السكر.
  • الماء الفوار – 1 كوب.

سوف تحتاج إلى طهي ما لا يقل عن 30 دقيقة ، السعرات الحرارية – 375 سعرة حرارية.

عملية الطبخ:

  1. صب الماء الفوار في كوب ، وضع في الثلاجة وبارد على الجليد.
  2. يجب غربلة الدقيق ، صبها في كوب.
  3. أضف الملح والسكر المحبب والكركم إلى الدقيق.
  4. من الأفضل إزالة الزبدة مقدمًا من الثلاجة لتنعيمها ؛
  5. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة ، وتطهى على الطحين.
  6. جميع المكونات هي الأرض لفتات.
  7. ملء كوب من المياه المعدنية إلى خليط النفط.
  8. خلط جميع المكونات ، في النهاية يجب أن تذهب العجين لينة مع بنية مرنة.
  9. ضع القاعدة في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة ؛
  10. نشر العجين في علب.
  11. ضع القوالب في الفرن واتركها لتخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.

على القشدة الحامضة

ما هي المكونات المطلوبة؟

  • نصف كيلو من الدقيق
  • شريحة من الزبدة لكل 100 غرام ؛
  • 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
  • الملح – قرصة.

سوف تستغرق عملية الطهي ساعة واحدة ، سعرات حرارية – 390 سعرة حرارية.

طريقة الطهي:

  1. أولا تحتاج إلى نخل الدقيق ونسكبها في كوب كبير.
  2. يضاف الملح إلى الطحين ويخلط.
  3. الزبدة من الأفضل استخدام الصقيع. يجب أن تكون مبشورة ؛
  4. ينتشر الزيت في الدقيق وتوزيعه بالتساوي؛
  5. بعد ذلك ، مزج كل شيء يدويا ، في حين تحاول طحن كل شيء إلى حالة من الفتات.
  6. ثم يضاف الكريما الحامضة إلى القاعدة الزيتية ؛
  7. كل المزيج. يجب أن تكون النتيجة عجينًا ناعمًا مع بنية ناعمة ؛
  8. بعد ذلك ، قم بإزالة العجينة في الثلاجة ، واتركها لتقف هناك لمدة 30 دقيقة.
  9. نحن ندفئ الفرن إلى 180-190 درجة.
  10. نخرج العجين ونوزعه في قوالب صغيرة.
  11. نرسل في الفرن ونترك للخبز.
  12. سلال الانتهاء ستحصل على اللون الذهبي.

وجبات الطعام на обедما لطهي الطعام لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة – مجموعة مختارة من الأطباق الأكثر إثارة للاهتمام كل يوم.

مربى الفراولة اللذيذ مع التوت الكامل – وصفات من جداتنا ، تأخذ علما.

اقرأ كيفية طهي بيلاف اللذيذ في طباخ بطيء. نحن نقدم وصفات مع الصور خطوة بخطوة والتوصيات.

كيف وماذا خبز – نصائح لسلال مثالية

من أجل الحصول على tartlets من النوع المطلوب ، تحتاج إلى خبزها بشكل صحيح. الخطوة الأولى هي شراء النماذج الضرورية. يمكن صنع الأشكال من القصدير أو الفولاذ الكربوني. هناك أيضا أشكال مع طلاء غير لاصقة أو السيليكون. مصنوعة مريحة من مادة السيليكون ، وعادة ما يتم تثبيتها معا ، وبعد الخبز يتم إزالة جميع السلال بسهولة من هذه القوالب.

يمكن صنع القوالب بشكل مستقل من الورق السميك أو الورق المقوى..

من أجل أن تغطي العجينة سطح القوالب بشكل موحد ، يجب أن توضع وتوضع داخلها ، ثم توزعها على كامل داخل القالب..

عادة ما يتم خبز الطماطم في 180-200 درجة من 15 إلى 30 دقيقة ، كل هذا يتوقف على الاختبار..

تارتليتس على الطاولة الاحتفالية: وصفات للحشوات

مع الكافيار والجبن والبيض

الأرغفة с икрой

ما المكونات المطلوبة؟

  • بيضتان
  • شريحة من الجبن الصلب لكل 100 غرام ؛
  • tartlets – 10 قطع ؛
  • 100 غرام من الكافيار
  • 1 فص من الثوم.

سنطبخ حوالي 15-20 دقيقة ، السعرات الحرارية – 120 سعرة حرارية.

إجراءات التحضير:

  1. كبداية ، يغلي البيض إلى حالة شديدة الانحدار.
  2. ثم يجب إزالتها من الحرارة ووضعها في الماء البارد والسماح لها بالبرودة.
  3. إزالة القشرة ، وقطع البيض إلى مربعات صغيرة.
  4. يجب محو الجبن بمبشرة ذات أسنان ناعمة ؛
  5. شريحة الثوم نظيفة وقطع إلى قطع صغيرة أو تخطي من خلال الثوم.
  6. يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة ، وتتبلي بالمايونيز وتخلط مرة أخرى.
  7. في tartlets وضع حشو ، يجب أن تملأ كل سلة ؛
  8. انشر طبقة من الكافيار في الأعلى ؛
  9. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين جميع الخضر.

سمك السلمون والأفوكادو

سمك السلمون с авокадо

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

  • 100 غرام من سمك السلمون ، فيليه.
  • قطعتان من الأفوكادو
  • 50 غراما من الجبن الطري
  • عصير الليمون – 100 مل؛
  • زوج من الأغصان الشبت.
  • تارتليت – 10 قطع.

سيستغرق الطهي حوالي 15 دقيقة ، سعرات حرارية – 175 سعرة حرارية.

قواعد الطهي:

  1. يجب قطع لب الأفوكادو إلى عدة شرائح ، ووضعها في وعاء خلاط ؛
  2. المقبل ، صب الافوكادو مع عصير الليمون.
  3. نحن ننتقل إلى الجبن الناعم الأفوكادو.
  4. بعد ذلك ، نطحن كل شيء إلى خليط متجانس.
  5. ضع الخليط المعدة على شرائح صغيرة
  6. تغسل شرائح السلمون وتقطع إلى شرائح رقيقة.
  7. نحن نشر لوحات السلمون على رأس tartlets.
  8. الشبت ، ينبغي شطف البقدونس ، مقطعة إلى قطع صغيرة. رش الخضر المفروم فوق الحشوة.

حشو كبد سمك القد

الكبد трески

ما المنتجات المطلوبة:

  • يمكن من كبد سمك القد ؛
  • 4 بيضات
  • خيار مخلل – 8-10 قطعة.
  • القليل من المايونيز
  • الشبت والبقدونس – بضع أغصان.
  • تارتليت – 10 قطع.

تستغرق عملية الطهي 20 دقيقة ، سعرات حرارية – 190 سعرة حرارية.

كيف سنطهو:

  1. البيض بحاجة إلى الغليان إلى حالة باردة ، باردة ونظيفة من القشرة.
  2. قطع البيض إلى مربعات صغيرة.
  3. افتح الجرة مع كبد سمك القد ، ضعها على منخل واتركها للوقوف ، أن الزجاج هو كل الزيت.
  4. حالما يتم تصريف كل الزيت ، يعجن الكبد بالشوكة إلى حالة متساوية.
  5. يجب قطع الخيار مخلل في مربعات صغيرة.
  6. يتم خلط جميع المنتجات المفرومة ، مدهون بالمايونيز.
  7. نحن تتحلل على سلال.
  8. يرش الأعشاب المفرومة.

مع الفطر

للتحضير نحن بحاجة إلى:

  • 5-6 فطر.
  • مايونيز – 4 ملاعق
  • البيض – 3 قطع.
  • بصل واحد
  • ملح – قرصة؛
  • زيت نباتي
  • تارتليت – 10 قطع.

أنت في حاجة لطهي لمدة نصف ساعة ، السعرات الحرارية – 190 سعرة حرارية.

خطة التحضير:

  1. يجب غلي البيض في حالة باردة. يستغرق حوالي 10 دقائق حتى يغلي.
  2. بعد ذلك ، ضع البيض في الماء البارد حتى تبرد. نقوم بتنظيف قشر البيض من البيض ؛
  3. فرك البيض مع الطفو.
  4. يجب تقشير البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
  5. يوضع قطع البصل في مقلاة مع الزبدة ويقلى لبضع دقائق. قلا лук
  6. يجب غسل الفطر وقطعه إلى شرائح صغيرة.
  7. يوضع الفطر على البصل ويخلط كل شيء ويترك ليشوي. إضافة грибы
  8. الفطر جاهزة مع البصل إزالة من الحرارة ، إضافة إلى البيض المبشور ؛
  9. كل مايونيز ، يضاف بعض الملح ويخلط. لفرض в корзинки
  10. املأ السلال بالحشوة. طبق готово

مع الدجاج

سنقوم بتحضير المكونات التالية:

  • دجاج مسلوق – 250 غرام ؛
  • 6 طماطم
  • 4 بيضات
  • الشبت الأخضر المفروم – 1 ملعقة صغيرة.
  • بعض الملح
  • قليل من الفلفل الأسود
  • تارتليت – 10 قطع.

سيستغرق إعداد حوالي 40 دقيقة ، من السعرات الحرارية – 140 سعرة حرارية.

ابدأ الطهي:

  1. يجب تقطيع لحم الدجاج المسلوق إلى مكعبات.
  2. تغسل الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتضع لحوم الدجاج.
  3. فصل صفار من البروتينات ونشرها إلى مكونات شرائح.
  4. إضافة الشبت المفروم
  5. كل إضافة بعض الملح والموسم مع الفلفل.
  6. جميع المكونات مختلطة بشكل جيد.
  7. وضع حشو في tartlets.

البطاطا والبيكون

من картофеля

لأغراض الطهي ، سنحتاج إلى المنتجات التالية:

  • درنات البطاطس – 5-6 قطع؛
  • 400 غرام من لحم الخنزير المقدد.
  • البصل – 2 قطعة.
  • 2 ملعقة طعام زبدة؛
  • نبيذ أبيض – 250 مل؛
  • 250 مل من الكريم
  • قرصة الملح
  • الفلفل الأسود – قرصة.
  • تارتليت – 10 قطع.

في الطهي سوف يستغرق ساعة واحدة ، السعرات الحرارية – 210 سعر حراري.

كيف لطهي الطعام:

  1. يجب تقشير البطاطس وشطفها وتقطيعها إلى شرائح ؛
  2. ضع البطاطس في مقلاة ، أضف الزبدة.
  3. قشر البصل وأفرمها جيداً.
  4. يرش البصل على البطاطس ويقلى كل شيء حتى تنضج البطاطا.
  5. نقوم بتنظيف رأس البصل الثاني ، ثم نقطعه إلى قسمين.
  6. قطع نصف إلى نصف الحلقات وقطع الآخر إلى قطع صغيرة.
  7. يجب قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة.
  8. في كل سلة نضع الشرائط في شكل صليب ، في وسط وضع البطاطا.
  9. جميع الفلفل والملح وتزيين مع حلقات نصف البصل.
  10. يجب أن تكون الحشوة مرتبطة بشرائط من لحم الخنزير المقدد.
  11. ضع السلال في فرن ساخن إلى 180 درجة وأخبزي لمدة 10 دقائق.
  12. البصل المتبقي المفروم يمزج مع النبيذ والحساء لمدة 10 دقائق.
  13. بعد ذلك ، اخلط مع الكريمة.
  14. اخرجي قشور الطماطم الجاهزة من الفرن ، واسكب الصلصة فوقها.

مع عصي سرطان البحر

مع крабовыми палочками

قم بإعداد المنتجات التالية للتعبئة:

  • 6 عصي سرطان البحر.
  • بيض دجاج
  • شريحة من الجبن الهولندي – 100 غرام ؛
  • مايونيز للتزييت
  • الملح لذوقك.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون؛
  • زوج من الأغصان الشبت.
  • تارتليت – 10 قطع.

الطبخ سوف متوسط ​​20 دقيقة ، السعرات الحرارية – 160 سعرة حرارية.

النظر في الطهي التفصيلي:

  1. يجب غلي البيض قبل الانحدار.
  2. ثم ينبغي تبريدها في الماء البارد ، وتنظيفها من القشرة وتفركها على مبشرة خشنة ؛
  3. السلطعون العصي ثلاثة مبشرة بأسنان كبيرة ؛
  4. نحن فرك الجبن مع مبشرة.
  5. نقوم بخلط جميع المكونات ، نملأ بالمايونيز ، نضيف بعض الملح والفلفل.
  6. نحن ننتشر حشوة على tartlets.
  7. يرش بالشبت المفروم.

مع الدجاج والأناناس

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

  • فيليه الدجاج – 200 غرام؛
  • الأناناس المعلب – 200 غرام؛
  • الجبن الصلب – 80 غرام ؛
  • فصوص الثوم – 2 قطعة.
  • الجوز – 30 غراما.
  • 2 بيضة
  • المايونيز.
  • بعض الملح
  • رشة من الفلفل الأسود في شكل أرضي ؛
  • تارتليت – 10 قطع.

سوف يستغرق الإعداد حوالي 60 دقيقة ، السعرات الحرارية – 180 سعرة حرارية.

كيف لطهي الطعام:

  1. يجب غلي الدجاج حتى ينضج.
  2. بعد ذلك ، قطع لحم الدجاج المسلوق إلى شرائح صغيرة.
  3. الأناناس مقطعة إلى مكعبات.
  4. نفرك شريحة من الجبن على مبشرة خشنة.
  5. يتم كسر حبات الجوز المفتوحة بسكين إلى قطع صغيرة.
  6. بيض مسلوق مقطعة إلى قطع صغيرة.
  7. الثوم مقشر من الجلد ، تخطيها من خلال الثوم.
  8. جميع المنتجات مختلطة.
  9. يملأ المايونيز ، يضاف بعض الملح ويتبل بالفلفل.
  10. كل ضجة
  11. وضع حشو على tartlets.

مع التونة والذرة

مع кукурузой

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

  • يمكن من التونة.
  • 300 غرام من الذرة
  • شريحة الجبن في 250 غرام ؛
  • الطماطم – 2 قطعة.
  • بيض دجاج
  • ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • 50 غراما من معجون الطماطم.
  • تارتليت – 10 قطع.

سوف يستغرق التحضير 30 دقيقة ، سعرات حرارية – 175 سعرة حرارية.

كيف سنفعل كل شيء:

  1. يجب غلي البيض المسلوق ، تبريده في ماء بارد وقصفه ؛
  2. بعد ذلك ، ضع التونة في كوب ، وضع البيض عليها وعجن كل شيء بشوكة.
  3. تغسل الطماطم ، وقطع في قطع صغيرة.
  4. نفرك شريحة من الجبن في رقائق صغيرة.
  5. ضع كل المكونات في كوب عميق ، املئ بالمايونيز والطماطم وتحرك.
  6. نحن ننتشر حشوة على tartlets.
  7. ضعي الكرات في الفرن ثم اتركيها على النار 180 درجة لمدة 10 دقائق.
  8. ثم اخراج ووضع الذرة.

على مذكرة

  • حتى لا تنتفخ العجينة عند الخبز ، يمكن الضغط عليها باستخدام حبوب أو حبوب.
  • في الأساس للسلال يمكنك إضافة الجبن أو الجبن.
  • تأكد من أن تقوم بشحذ الكرتات ببيضة نيئة قبل الخبز ، لأنها لن تنقع ، وتنهار عن الحشوة ؛
  • بالإضافة إلى الطبقة المالحة ، يمكنك عمل حشوات الفواكه الحلوة.

سيكون التارتليت مع الحشوة وجبة خفيفة مريحة لقائمة احتفالية. فهي مثالية للضيوف والأقارب وحتى الأطفال. يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الحشوات التي ستفاجئ الجميع بمذاقها ورائحتها الفريدة..

Loading...