Soufflé اللحوم: وصفات الطهي لطبق غير عادي

اللحم سوفليه هو طبق بسيط ، وفي الوقت نفسه ، الأصلي..

سوف يروق للجميع: الأطفال والبالغين وحتى أكثر الذواقة متعة..

هناك أنواع خاصة من هذه الحساسية ، التي يحبها أنصار نمط حياة صحي..

أصناف من souffles الأطفال هي أيضا لذيذة وصحية..

لذلك ، النظر في عدة طرق لطهي هذا الطبق..

وصفة للأطفال Souffle اللحوم
لحم суфле: кулинарные рецепты необычного блюда
المكونات عدد
فيليه دواجن 100 غرام
زبدة ملعقة كبيرة
الأرز ملعقة كبيرة
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
من الحليب 3 ملاعق طعام
ملح قرصة
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 110 سعر حراري

لحم الدجاج مثالي لهذا النوع من الطعام..

وهي غنية بالبروتينات والمعادن والأحماض الأمينية ، لذا فهي ضرورية للهيئة المتنامية.

يمكنك أيضا استخدام تركيا.

أفضل على البخار.

نحن قطع филеالنظر في وصفة سوفلي اللحم مع الأوصاف والصور التفصيلية..

يجب تقسيم اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة ووضعه في صينية خلاط..

باستخدام هذه التقنية ، قم بتقطيع اللحم وإضافة ملعقة من الحليب إليه..

يجب أن تأخذ المنتجات كتلة متجانسة..

الأرزثم نأخذ الأرز وبعض الماء ، ولكن حتى يتم تغطية الحبوب بالكامل بالماء وتغلي العصيدة في وعاء صغير..

يمكنك حتى تغليها في الميكروويف..

بعد 5 دقائق ، عندما يتبخر الماء تقريباً ، يُضاف ملعقتين من الحليب ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.

خليط منننقل العصيدة المنتهية إلى هريس اللحوم ونخلط كل هذا مرة أخرى في الخلاط..

ثم صب صفار البيض والزبدة المذابة مع التحريك بملعقة.

سوط البروتين في الرغوة ، ثم يضاف إلى الطبق الكلي.

البروتين المخفوق بشكل صحيح هو سر سوفلي اللحم المتجدد التهوية اللذيذ..

شغل формочкиالآن وضع الخليط الخام في شكل أو في عدة قوالب صغيرة ، قبل مشحم.

يمكنك استخدام قوالب السيليكون التي لا تتطلب التزييت وضمان عدم حرق الطعام.

على البخار يجب إعداد هذا الطبق 20-25 دقيقة.

ويهدف عدد المكونات المقدمة لخدمة واحدة..

ولكن إذا تم تقديم الطبق مع طبق جانبي ، مثل عصيدة الحنطة السوداء أو البطاطا المهروسة ، فهذا يكفي لشخصين.

يوصى بتقديم طبق للأطفال من عمر سنة واحدة.

يمكنك حتى طهيها حتى أسهل ، كما في هذا الفيديو:

soufflé اللحوم في الفرن: وصفة بسيطة

لطالما أثبت صوفلي المخبوز في الفرن أنه لذيذ ولذيذ ، وفي الوقت نفسه طبق دقيق وخفيف..

اللحوم يمكن أن تستخدم لحوم البقر والدجاج والديك الرومي.

المكونات المطلوبة:

  • اللحوم – 500 غرام ؛
  • كوب من الحليب
  • كريم مع محتوى الدهون من 10 في المئة – 200 غرام.
  • 3 بيضات دجاج
  • ملعقة طعام زبدة؛
  • الفلفل حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • الجبن الصلب حسب الذوق.

دجاج суфле с цветной капустой

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي اللحم وتحريره من العظام..

ثم اطحنها على أفضل وجه ممكن وأضف جميع المكونات الأخرى ماعدا الجبن ، وامزجيها جيداً.

دهن المقلاة بالزيت ووضع المزيج هناك..

يمكن استخدام القوالب كقوالب للكب كيك أو أي قوالب أخرى.

إذا قررت استخدام الجبن ، فيجب أن يكون مبشورًا على مبشرة ذات ثقوب قطع كبيرة ورشها فوق الكتلة الرئيسية للطبق..

وسوف تضيف أناقة وجماليات..

يمكنك أن تفعل دون كريم ، وتحد من نفسك مع الحليب ، لكنها تعطي قوة الطبق والتوحيد..

تحتاج لطهي مثل هذه الأطعمة لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية.

بعد الطهي ، يمكنك إيقاف الفرن وإراحة الطبق لبعض الوقت حتى يصبح مشبعًا وحتى لذيذًا..

النسخة الغذائية من الطبق

حمى ذو علاقة بالحمية блюдо на пару с аджикойيفضل الناس أسلوب حياة صحي نوع الهزيل من اللحم لطهي هذا الطبق..

استخدم لحم الدجاج أو الأرانب بشكل رئيسي.

أمراض مثل التهاب البنكرياس ومشاكل أخرى مع البنكرياس أو المعدة هي السبب في أن العديد من الناس لا يستطيعون تحمل لحم الضأن أو أنواع أخرى من اللحوم الدهنية..

ولذلك ، نقدم لكم وصفة غذائية ل soufflé اللحم على البخار.

قم بإعداد الأطعمة التالية:

  • اللحم – 500 غم
  • الملفوف الأبيض – 500 غرام ؛
  • كريم حامض يحتوي على نسبة دهون لا تزيد عن 15 بالمائة – 100 جم؛
  • بيض دجاج
  • البصل.
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • الجبن الصلب حسب الذوق.

ملفوفبدلا من القشدة الحامضة في وصفه سوفلي اللحم الغذائي ، يمكنك استخدام مرق الطبخ الثاني أو حتى الثالث من اللحم.

من المستحسن لإزالة الجلد.

يجب قطع اللحم والملفوف والبصل المفروم ووضعه في وعاء عميق.

ضرب البيض الأبيض ، من الضروري ، جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة ، إضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه.

بعد ذلك يمكنك الملح والفلفل وتخلط.

يجب سكب الخليط الخام في قالب (عدة قوالب) ووضعه في جهاز الطهي..

يمكن أن تكون بمثابة غلاية مزدوجة أو متعددة الطباخين.

يمكنك أيضًا إعداد حمام مائي لطهي اللحم بالبخار على طريقة تحضير هذه الوصفة..

الطبخ البخاري هو الطريقة الأكثر صحة.

يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للمواد الخام..

ينقع اللحم المفروم في طباخ بطيء

نقدم لكم وصفتين لإعداد souffle اللحم المفروم في طباخ بطيء.

نجعل حشوة واحدة من الدجاج ، وآخر – من لحم البقر مع إضافة الفطر.

لذلك ، يتضمن الخيار الأول في وصفته المنتجات التالية:

  • دجاج مفروم – 600 جم؛
  • الطحين – ملعقة كبيرة.
  • كريم – 100 مل؛
  • بيض دجاج
  • البصل.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

دجاج воздушное лакомствоيخفق صفار البيض مع الدقيق والقشدة.

يضاف البهارات مع التوابل المفرومة ويضاف البصل المفروم.

قم بسخ هذه المكونات في الخلاط وإحضارها إلى حالة موحدة..

يواصل الجلد ويصب ببطء خليط الصفار في الوعاء..

بعد ذلك ، سوط البروتينات المملحة بشكل منفصل ، وتحويلها إلى رغوة.

امزجي باللحمة المفرومة وضعيها في وعاء حيث يُطهى الطبق..

يحتاج جهاز الطهي البطيء إلى تهيئة وضع “الخبز”..

طبق لذيذ جاهز للخدمة!

الذهاب إلى الوصفة الثانية من soupet من اللحم المفروم.

اتخاذها:

  • لحم بقر مفروم – 400 جم؛ سهل структура говяжьего суфле
  • بيضة دجاج
  • زبدة – 30 غرامًا
  • الطحين – ملعقة كبيرة.
  • 100 غرام من الفطر؛
  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل.
  • كوب من الحليب
  • لتذوق الملح والفلفل.

طحن الفطر ، والجزر والبصل ، ويقلى في الزبدة.

يضاف الملح والفلفل.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام التوابل الأخرى..

تغلب على بقية المكونات ، وخلط مع passerovka واعتدوا بالضرب مرة أخرى جميعا.

ضع الخليط الناتج في طباخ بطيء وفي وضع “الخبز” ، تحضير قبل الصافرة.

عصيدة из тыквы в мультиваркеالجميع يعرف عن فوائد اليقطين ، وبالاقتران مع الحبوب ، فإنه يتحول إلى طبق قيمة ، غنية بالعناصر النزرة والفيتامينات. وصفات ذهبية لعصيدة اليقطين في طباخ بطيء.

تريد أن تفقد الوزن؟ كم من الناس الآن ، بعد قراءة هذا السؤال ، قال عقليا “نعم”. توقف عن الشعور بالأسف لنفسك ، لقد حان الوقت للتصرف! تبدأ من خلال تغيير النظام الغذائي الخاص بك. كل شيء عن التغذية المنفصلة لفقدان الوزن يمكنك أن تجد هنا.

وهنا سيكشف خبراؤنا جميع أسرار فقدان الوزن المناسب في المنزل..

نتائج الطهي

إن تناول اللحوم مع الحبوب أو البطاطا هو أمر شائع ، لكنه غير صحي بالنسبة للكثيرين..

أطباق اللحوم كبيرة مع الخضروات.

لذلك ، يمكنك الطهي في المنزل ، يمكنك تجربة الكوسة أو القرنبيط أو الطماطم.

يمكنك إضافة البروكلي والكوسة إلى سوفلي.

للحصول على نكهة أكثر متعة ، يتم إعداد الطبق بالثوم والريحان المجفف..

للحصول على مظهر جذاب ، يمكنك تزيينه بالبازلاء الخضراء..

أيضا في الطبق يمكنك إضافة المايونيز ، الجبن ، فتات الخبز وأكثر من ذلك بكثير ، اعتمادا على خيال الشيف.

يعتبر soufflé اللذيذ علاجًا رائعًا لا يتطلب الكثير من الوقت ويمكنه إرضاء منزلك وضيوفك.

الآن نقترح الانتباه إلى آخر وصفة فيديو في هذه المقالة ، حيث سيتم أخذ الكبد لحم البقر كأساس للطبق:

Loading...