كيف لطهي سلال من shortcrust

إذا كنت قد سئمت من تخزين المعجنات ، يمكنك صنع أكثر السلال اللذيذة من الرمل. يمكن ملء المعجنات بالحشوات الحلوة المختلفة ، مثل المربى والفواكه والكريمة المخفوقة والمكونات الحلوة الأخرى..

جيد بشكل خاص هو هذا النوع من الطعم المناسب لعطلات الأطفال ، لأن الأطفال سوف يأكلونه لكلا الخدين ويطلبون المزيد. لكن لا تسحب هذه الحالة ، لكن الآن تبدأ في طبخ هذه الحساسية..

سلال الخبز العجين وصفة
كيف приготовить корзиночки из песочного теста
المكونات عدد
طحين 300 غرام
زبدة نصف حزمة 200 غرام
السكر المحبب نصف كوب
نشاء 1 ملعقة كبيرة
البيضة 1 قطعة
الونيلين مركب كيميائي نصف حزمة
مربى للحشو وفقا لتقديرها
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 180 سعر حراري

كيفية التحضير:

نضع الزبدة الناعمة في وعاء ونخلط مع الخلاط حتى يخلط بشكل متساوٍ.

للفوز масло

السكر هو مرغوب فيه لاستخدام غرامة ، يمكنك وضع مسحوق السكر بدلا من ذلك. نسكبها في زبدة مضغوطة ومرة ​​أخرى نخلط كل شيء جيداً مع الخلاط.

إضافة сахар

كسر البيضة ، وفصل الأبيض والصفار. يوضع الصفار في مزيج الزيت ويقلب كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

إضافة яйцо

يخلط الطحين مع مسحوق النشاء ويزرع من خلال منخل عدة مرات. هذا سيعطي دقيق الطحين.

بعد ذلك ، في أجزاء صغيرة يضاف الدقيق إلى خليط الزيت ويقلب مع ملعقة أو خفاقة. كل شيء يحتاج إلى أن يفرك بعناية لكسر الكتل والحبوب المختلفة.

بعد سكب الطحين كله ، يجب عجن العجين باليد وتشكيل كرة منه ؛

نغير الكرة في وعاء ونغطيها بمنشفة أو كيس بلاستيكي ونتركها لمدة 40-60 دقيقة في مكان بارد.

عجين сфирмировать

نأخذ العجين من الثلاجة ، نقسمها إلى قطع صغيرة ونضعها في أشكال السلال.

عجين разложить

ثم نقوم بتدوير كل قطعة في دائرة صغيرة وتوزيعها على سطح القالب بأكمله ؛

انتشر корзинки

يُسكب ملعقة صغيرة واحدة من المربى أو المربى في كل قالب بالعجين ، ويمكن تزيين الجزء العلوي بنماذج مختلفة من بقايا العجين ؛

إضافة варенье

بعد ذلك ، ضع كل شيء في فرن مُدفأ إلى 200 درجة وخبز لمدة 20-25 دقيقة.

سلال العجين قصيرة مع كريم البروتين

للاختبار سوف يتطلب:

  • 100 غرام من الزبدة
  • مسحوق السكر – 2 ملعقة كبيرة؛
  • دقيق القمح – 5-6 ملعقة كبيرة؛
  • بيضة دجاج واحدة
  • مسحوق الخبز – ملعقة صغيرة.

كريم البروتين:

  • البروتين – 1 قطعة.
  • 80 غراما من السكر.
  • عصير الليمون – 30 مل.

لملء:

  • 100 غرام من الحليب المكثف المغلي.

وقت الطهي – 40 دقيقة.

السعرات الحرارية – 320.

اذهب الى الطهي:

سلال с кремом

  1. يجب أن يكون خففت الزبدة. للقيام بذلك ، يمكنك تسخينه لمدة 2-3 دقيقة في الميكروويف أو احتجازه لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
  2. ثم ضعها في كوب عميق ، ثم أضيفي السكر البودرة إلى هناك وحرك كل شيء مع الخلاط أو الخلاط. يجب أن يكون هناك خليط متجانس مع اتساق دسم.
  3. كسر البيضة وتقسم الأبيض والمح البيض. يترك البروتين للكريم ، ويتم وضع صفار البيض في خليط الزيت. كل مزيج مع خلاط حتى تكوين موحد.
  4. يخلط الطحين مع مسحوق الخبز وينخل جيدا عدة مرات.
  5. يُسكب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة في خليط الزبدة ويُعجن العجين بملعقة. عندما يكون من الصعب مزجها ، يمكنك أن تعجنها بيديك.
  6. ثم نصنع كرة من العجين ونضعها في وعاء ونغطيها بالسيوفان ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
  7. بعد ذلك ، ينقسم العجين المبرد إلى 5 حصص. من كل جزء نصنع تورتيلا صغيرة وننشرها في قالب معدني ، ونصنع نوعًا من السلة.
  8. نضع السلال في الفرن ونخبز لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
  9. ثم أخرجهم من الفرن وبارد.
  10. كريم الطبخ. في وعاء بقطر صغير ، نضع بياض البيض ونام السكر وعصير الليمون.
  11. ثم نضع مقلاة ذات قطر أكبر على الموقد ونصب الماء هناك. الاحماء
  12. بمجرد أن يصبح الماء ساخناً ، ضع مقلاة بالمكونات هناك ؛
  13. يخلط مع خلاط لمدة 5-7 دقائق للحصول على خليط من البروتين.
  14. بعد ذلك ، أخرجي من الموقد وضرب 3-4 دقائق أخرى.
  15. ونتيجة لذلك ، يجب أن يخرج كريم البروتين مع اتساق رقيق ومتجدد الهواء ؛
  16. تمتلئ السلال المبردة بالحليب المكثف المغلي ويتم وضع كمية صغيرة من كريم البروتين فوق كيس المعجنات..

طبق خزفييمكن أن يكون طبق خزفي البطاطس مع اللحم المفروم ومجموعة متنوعة من الإضافات كطبق احتفالي يومي. كل هذا يتوقف على ملء خزفي.

جرب حلوى مثيرة – كعكة مصنوعة من بسكويت السمك مع الحليب المكثف أو كريم الزبدة. اقرأ كيفية طهي الطعام بشكل صحيح.

كعكة الرنجة على فطائر البسكويت ويفر هي وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام يمكن تقديمها على طاولة احتفالية. لا تخف ، تجربة مع الأذواق ، لذلك يولد روائع!

وصفة لسلال العجين شوربة مع كريم وتوت

مكونات العجين الغريبة:

  • كوب غير مكتمل من دقيق القمح
  • 150 غرام من الزبدة
  • السكر المثلج – نصف كوب.
  • صفار بيض واحد
  • نصف الفانيليا.

لملء كريم:

  • صفار بيض
  • كوب من الحليب
  • سكر – ملعقتان كبيرتان ؛
  • ملعقة كبيرة من الطحين
  • رشة الفانيليا
  • الفراولة ، الفراولة ، الكشمش – حسب تقديرها.

وقت الطبخ – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 280.

اذهب الى الطهي:

  1. للبدء ، دعونا نجعل حشو دسم. بيض الدجاج يكسر ويفصل الصفار عن البروتينات. ضع صفار البيض في كوب عميق.
  2. بعد ذلك ، نسكب السكر المحبب إلى صفار البيض ونطحن كل شيء حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا ، يمكنك استخدام الخلاط.
  3. يصب الدقيق ببطء في الخليط ويخلط حتى تكوين منتظم.
  4. صب الحليب في وعاء معدني ووضعه على الموقد ، سخّنه ليغلي وصب عليه في خليط الصفار. كل ضجة
  5. يوضع هذا الخليط مرة أخرى على الموقد ويغلي لمدة 2-3 دقائق مع التقليب باستمرار.
  6. كريم جاهز قليلاً و ضعه في البرودة.
  7. عجين الطهي. نضع الزبدة الناعمة في وعاء ونصب مسحوق السكر هناك وتحرك المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
  8. بعد ذلك ، وضعنا هناك صفار البيض ، الفانيلين وفركه مرة أخرى حتى متجانسة ؛
  9. نسكب الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة ونعجن العجين الناعم مع بنية مرنة. نصنع كرة منه ونضعها في البرد لمدة ساعتين.
  10. من العجينة المبردة ، قم بتدوير كعكة مسطحة غير رقيقة وقطع الكعك المسطح الصغير منها ؛
  11. ثم نشر الكعك في قوالب وتوزيعها على أسطحها.
  12. نزيل السلال في فرن ساخن إلى 180 درجة ونخبز لمدة 15-20 دقيقة.
  13. السلع المخبوزة باردة وملء مع كريم.
  14. توضع التوت فوق السلة وتزين بالنعناع.

كيف لطهي سلال المعجنات القصيرة مع التفاح

المكونات للعجين:

  • 150 غرام من الدقيق
  • نصف علبة من الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • بيضة واحدة
  • الونيلين مركب كيميائي.

للحشو:

سلال с яблоками

  • 3 تفاح
  • 20 غراما من مسحوق النشا.
  • 100 غرام من السكر البودرة
  • 1 ملعقة كبيرة من الماء.

وقت الطبخ – 50 دقيقة.

السعرات الحرارية – 260.

قواعد الطهي:

  1. في الزبدة الناعمة ، صب مع الدقيق المنخل وطحن بعناية. يمكنك فركه بيديك. يجب أن تجعل الطفل.
  2. بعد ذلك ، في هذا الخليط الجاف ، نقود في صفار البيض.
  3. يُسكب السكر البودرة مع الفانيلا ويُدلك باليدين بعجينة طرية بنية مرنة.
  4. نشكل كرة صغيرة ، نلفها في غلاف بلاستيكي ونضعها لمدة ساعة في مكان بارد.
  5. في غضون ذلك ، جعل حشو. نقوم بتنظيف التفاح من القشرة ، ونقطعها إلى نصفين ونقطع بها مآخذ البذور.
  6. بعد ذلك ، قم بقطع لحم التفاح إلى مربعات صغيرة وتحويلها إلى وعاء.
  7. رشها مع السكر البودرة والنشا ورشها بالماء.
  8. ثم نضع حشوة التفاح في المقلاة ونسخنها ونحشى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. كل مزيج باستمرار. ترفع عن النار وتترك لتبرد.
  9. عجينة مبردة مقسمة إلى قطع صغيرة. نحن نفرد منهم ليس كعكات مسطحة كبيرة ؛
  10. قوالب مشحمه بالزبدة أو الزيت النباتي. نوزع الكعك في قوالب على شكل سلال ؛
  11. المقبل ، وملء سلال مع التفاح.
  12. يمكن تزيين الجزء العلوي بأنماط مختلفة من العجين ؛
  13. نضع كل شيء في فرن ساخن إلى 180 درجة ونخبز لمدة 15-20 دقيقة.

سلال العجين قصيرة مع ملء المالحة

ما تحتاج لاختباره:

  • كوب من دقيق القمح
  • البيض – 1 قطعة.
  • 150 غرام من الزبدة
  • بعض الملح.

وقت الطهي – 40 دقيقة.

السعرات الحرارية – 360.

لملء:

  • شريحة من الجبن الصلب لكل 100 غرام ؛
  • واحدة متوسطة الطماطم.
  • الفطر المقلي – 100 غرام ؛
  • 100 غرام من اللسان المغلي.
  • الانشوجة – 50 غراما.
  • المايونيز حسب تقديرها.

كيفية التحضير:

ملح корзинки

  1. ضع الزيت الناعم في وعاء ودلك مع خلاط حتى يصبح؛
  2. بعد ذلك ، ضع صفار البيض هناك وحرّك مرة أخرى.
  3. يضاف الدقيق والملح ببطء ويحرك بملعقة. ثم مع الأيدي ، نصنع عجينة طرية بنية مرنة. نصنع كرة منه ونضعها في البرد لمدة ساعة.
  4. بعد ذلك ، نخرجها من الثلاجة ، نلفها إلى طبقة رقيقة جداً ونحولها إلى قوالب مسطحة تحت القوالب.
  5. نقوم بنشر الكعك في القوالب ونشكل السلال ؛
  6. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة عند 180 درجة.
  7. اخرج السلال المنجدة و قم بتهدئتها.
  8. صنع الحشو. الجبن المبشور في مبشرة كبيرة.
  9. يتم قطع الأجزاء المتبقية بسكين ؛
  10. كل مايونيز
  11. في السلال المبردة ضع الملء وخدم على الطاولة.

ما يمكن جعل كريم أخرى لسلال العجين الغريبة

كريم الرائب

ما تحتاجه:

  • 150 غراما من الجبن.
  • نصف كوب من القشدة الحامضة أو الكريمة ؛
  • مسحوق السكر – 2 ملعقة كبيرة؛
  • ملعقة صغيرة من مسحوق النشا.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

السعرات الحرارية – 220.

كيف لطهي الطعام:

  1. وضع الجبن في وعاء ، صب القشدة عليه. كل مزيج مع خلاط أو خلاط حتى تكوين موحد.
  2. المقبل ، صب في مسحوق السكر والنشا. مرة أخرى ، تحريك كل شيء حتى سلس.
  3. يجب وضع هذا الكريم مع أي ثمار في السلال قبل الخبز.

نصائح مفيدة

  • من الأفضل استخدام الزبدة في الطهي ، سيكون من الأسهل خلطها ؛
  • بدلا من السكر ، من الأفضل إضافة مسحوق السكر. من الصعب جدا طحن الحبوب السكر.
  • كما الحشو ، يمكنك استخدام قطعة من أي فاكهة ، والتوت ، والعسل ، والحليب المكثف ، والمربى.
  • يمكن انتشار الجبن المملح مع لحم الخنزير والمايونيز وبيض الدجاج واللحم المفروم والخضروات وأكثر من ذلك بكثير في السلال المملحة..

حسنًا ، أنت الآن تعرف كيف تصنع الكعك اللذيذ في المنزل. يتحولون إلى فاتح للشهية إلى درجة أن نوعًا ما يتدفق من نوع واحد فقط. وكمواد مالئة ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات ، كل ما تريد.

شهية طيبة!

Loading...