للحصول على طاولة احتفالية أو حفل عشاء أو عشاء ، في أيام الأسبوع العادية ، يمكنك تدليل ضيوفك ولحم الخنزير المعطر المنزلي. سيكون أفضل خيار هو خبزها بأي طريقة معروفة. إذا كان هناك في منزلك معجزة من التكنولوجيا – طباخ بطيء ، ثم يمكن طهي لحم الخنزير في ذلك دون مشاحنات والقلق. هناك العديد من الخيارات لإعداد مثل هذا الطبق بطريقة حديثة..

لحم الخنزير في قطعة واحدة في طباخ بطيء دون التفاف
كيف вкусно запечь мясо свинины в мультиварке
المكونات عدد
لحم الخنزير (من الأفضل أن تأخذ لحم المتن) 1 كجم
الخردل الروسي (غير الحبوب) 4 ملاعق طعام
ثوم 5 أسنان صغيرة
عسل 3 ملاعق طعام
الملح والتوابل (الفلفل) لتذوق
وقت الطبخ: 330 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 270 سعر حراري

وصفة خطوة بخطوة لحم الخنزير المخبوز في طباخ بطيء:

  • يجب أولاً شطف قطعة اللحم بالكامل تحت الماء الجاري ؛
  • بعد ذلك ، ينبغي تجفيف لحم الخنزير بمنشفة ورقية أو بطريقة أخرى ، من أجل التخلص من الرطوبة الزائدة أثناء التحميص في وعاء طبخ بطيء ؛
  • يجب قطع القطعة في الأعلى بسكين حاد.
  • قشر الثوم تقشر إلى شرائح رقيقة صغيرة ووضعها في قطع على قطعة اللحم.
  • يفرك الفلفل الأسود ولحم الخنزير الملح على جميع الاطراف.
  • في حين أن اللحم ينقع مع التوابل ، تحتاج إلى طهي الخردل – العسل الخردل و صر لحم الخنزير.
  • اترك القطعة لتنقع لبضع ساعات (الحد الأدنى 2) ؛
  • بعد ذلك نضعه في الوعاء متعدد الطباخ وضبط وضع “التبريد” و المؤقت لمدة 3 ساعات ؛
  • في حين يتم خبز لحم الخنزير الحار ، يمكنك تدويره دوريًا في وعاء حتى يتم تحميصه بشكل متساوٍ ، وكذلك ، يمكنك صب التتبيلة على لحم الخنزير من وقت لآخر.
  • بعد 3 ساعات من التحميص ، لحم الخنزير العطري جاهز ويمكن تقديمه..

الطبق المعدّة بهذه الطريقة دائمًا عصاري ولذيذ. وإذا قمت بتزيينه بالخضراوات الطازجة قبل التقديم ، فسيبدو أكثر جاذبية وشهية..

لحم الخنزير خبز في احباط في طباخ بطيء

لحم خنزير в фальге

طهي اللحم في قطعة واحدة في رقائق معدنية هو كلاسيكي. وسيسهل وجود الجهاز متعدد المنافذ في المنزل هذه العملية عدة مرات..

المكونات للأطباق:

  • 1 كغم من لحم الخاصرة لحم الخنزير في قطعة واحدة دون العظام.
  • ثوم طازج – 5 فصوص
  • الفلفل الأسود المطحون في كمية 1 ملعقة شاي.
  • الملح يحتاج ملعقة صغيرة ونصف.
  • الكزبرة المطحونة – ملعقة صغيرة مع تلة.

طبق الطبخ 3 ساعات.

قيمة الطاقة من لحم الخنزير في احباط في متعدد الطباشير – 256 سعرة حرارية.

لحم الخنزير الطبخ ، خبز في احباط في طباخ بطيء ، وبالتالي:

  • غسل قطعة من لحم الخنزير ، جافة مع المناشف الورقية أو المناشف.
  • نجعل ثقوب ضحلة في جميع أنحاء السطح.
  • تقسم فصوص الثوم طوليًا إلى 2 أو 3 أجزاء ؛
  • يتم وضع كل منها في الحفرة على قطعة اللحم بحيث يكون نصف الثوم في لب لحم الخنزير ، بينما يلتصق الآخر من الخارج.
  • مزيج الملح والتوابل في وعاء ، فرك قطعة كاملة مع الخليط بلطف ؛
  • نضعها على ورقة من الفويل ونلفها بإحكام ؛
  • وضع الشغل في وعاء متعدد الطباخ ، صب كمية صغيرة من الماء هناك (ثلث ارتفاع القطعة) ؛
  • ضبط الوضع “الخبز” لمدة ساعتين.
  • بمجرد أن ينتهي الوقت ، يجب فتح غطاء الطباخ بعناية حتى لا تحرق يديك بالبخار ، اترك “بقية” لحم الخنزير لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

نأخذ اللحم من الرقاقة ، ونضعه على الطبق في قطعة واحدة أو نقطعه إلى أجزاء.

كريم с шоколадным бисквитомاقرأ كيفية صنع كريم البسكويت اللذيذ..

يحيط علما وصفات أطباق champignon – في محاولة لطهي الطعام.

كيف لطهي الزلابية مع الكرز بحيث لا تنهار العجين والحشو لا يتدفق.

اللحوم والبطاطا في طباخ بطيء – وصفة للخبز

مزيج كلاسيكي من المنتجات – اللحوم والبطاطا. فهي مثالية للتحميص الترادفي..

منتجات للطهي:

  • لحم الخنزير العظم (الخاصرة أو الرقبة) – 300 غرام ؛
  • البطاطا (متوسطة الحجم) – 5 قطع.
  • الجبن الصلب – 100 غرام ؛
  • طماطم كبيرة – 1 قطعة.
  • الزيت النباتي – ملعقتان كبيرتان.
  • مايونيز – 2 ملعقة طعام؛
  • 1 بصلة؛
  • الثوم – 1 فص.
  • الملح والتوابل للحوم – حسب الذوق.

يستغرق الإعداد ساعتين.

السعرات الحرارية – 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

تكون عملية طبخ لحم الخنزير المطبوخ مع البطاطا في طباخ بطيء كما يلي:

  • يجب غسل قطعة من لحم الخنزير وقطعها في لوحات في كمية 2 أو 3 قطع. يقتطع мясо
  • تأخذ مطرقة المطبخ وترك القطع طفيفة.
  • يرش اللحم مع التوابل.
  • ضع وعاء الطهي البطيء على وضع “الخبز” ، ثم أضف الزيت إلى الوعاء واقلي اللحم على السطح الساخن على جانب واحد فقط ؛
  • قشر البصل واقطعها بدقة في حلقات رقيقة. يقتطع лук
  • يجب أن تقطع الطماطم الناضجة إلى دوائر غير واسعة ، وتقسم البطاطا المقشرة إلى شرائح رقيقة.
  • نضع البطاطا في طبق ، نرش الملح ، نضيف الثوم ، المسحوق أو المبشور على مبشرة ناعمة ، المايونيز المطبوخ والمزيج ، ويفضل أن يكون بين يديك ؛ يقتطع картофель
  • لحم الخنزير ، الذي هو في وعاء الفخار ، تحتاج إلى تحويل الجانب المقلية بلطف لأعلى.
  • انتشار البطاطا على اللحوم. خنة
  • الطبقة التالية هي البصل ، ثم الطماطم.
  • الجبن صر على الجانب الخشنة من المبشرة ويرش الطبق.
  • على نمط “الخبز” ، يتم طهي اللحم مع البطاطا في هذا الشكل لمدة ساعة ، ولكن تحتاج إلى مراقبة استعداد البطاطا. طبق готово

يتم تقديم الطبق في أجزاء. انها مكتفية ذاتيا. مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء أو طاولة العطلة.

لحم الخنزير مع الخضروات في كم في ريدموند متعدد الطباشير

لحم الخنزير يسير بشكل جيد مع العديد من أنواع الخضروات. مع استخدام الكم ، واللحوم هو العصير جدا ، مع طعم غني ورائحة لا تصدق..

لإعداد ما تحتاجه:

  • قطعة من لحم الخنزير الطازج دون العظام – 1 كجم.
  • القشدة الحامضة – 2 ملعقة طعام؛
  • الخردل ليس الحبوب – 1 ملعقة كبيرة.
  • 1 جزرة صغيرة
  • 1 بصلة؛
  • الطماطم الطازجة والناضجة – 1 قطعة.

التحضير يستغرق 3 ساعات من العمل القوي..

محتوى السعرات الحرارية – 270 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الطبق في شكل نهائي.

كيفية خبز قطعة من لحم الخنزير مع الخضار في الأكمام في ريدموند متعدد الطباخ:

  • يجب أولا معالجة اللحوم (غسلها ، وتجفيفها ، وقطع الدهون) ؛
  • فرك قطعة اللحم المجففة بالملح ، الثوم ، الذي تم سحقه أو تفركه مسبقاً على مبشرة ، التوابل حسب تقديرنا الخاص ؛
  • مزيج القشدة الحامضة والخردل في حاوية واحدة ؛
  • هذا الخليط مغلف على جميع جوانب لحم الخنزير.
  • في هذا الشكل ، ضع اللحم في طبق عميق وضعه في الثلاجة طوال الليل بحيث يكون منقع جيداً ؛
  • يجب تقطيع الخضروات (الجزر ، الطماطم ، البصل) إلى مكعبات صغيرة ؛
  • اخرج اللحم من البراد وأخرج التتبيل الزائد.
  • وضع قطعة من لحم الخنزير في كم للخبز مع مكعبات الخضروات ؛
  • ريدموند multicooker يحتاج إلى وضع “Quenching” لمدة ساعتين.

غرامة ، لينة وطبق العصير جاهز!

لحم مع الجبن والفطر ، خبز في Paniconic multicooker

اللحوم والفطر هي خيار رائع لتناول وجبة دسمة. والجبن سوف يعطيه بعض الذوق.

سنقوم بإعداد المنتجات التالية:

  • لحم الخنزير الخاصرة – 800 غرام ؛
  • الفطر (الفطر الطازج أو الغابات) – 500 غرام ؛
  • الجبن الصلب – 100 غرام ؛
  • بصل – رأس واحد ؛
  • الثوم – 2 القرنفل أو في شكل مسحوق.
  • الملح والتوابل – حسب الذوق.
  • الزيت النباتي – 3 ملاعق كبيرة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة.

أطباق السعرات الحرارية – 280 سعرة حرارية.

لذا ، كيفية خبز لحم الخنزير مع الفطر والجبن في الطباخ متعدد المهام باناسونيك:

  • يتم غسل اللحوم جيدا وتجفيفها مسبقا.
  • قطع اللحم إلى قطع 3 سم 3 سم.
  • يتم قص الفطرون الكامل والفطر الحجري الكبير إلى عدة أجزاء ، وغسله ، واستنزاف المياه الزائدة.
  • صب في وعاء من النفط الخفيف متعدد الطماطم باناسونيك.
  • نضع الفطر واللحوم والملح والتوابل والبصل المفروم ناعما ، يفرك الثوم فيه ويخلط كل شيء بشكل جيد.
  • ضبط طباخ بطيء باناسونيك لإطفاء الوضع لمدة 60 دقيقة.
  • قبل 10 دقائق من نهاية النظام ، يرش الطبق مع الجبن البالي في الأعلى ويغلق الغطاء مرة أخرى ليذوب الجبن.

بعد نهاية عملية الطهي ، يمكن خلط اللحم والفطر مع الجبن ، ويمكن تقديمه في أجزاء مع الجبن في الأعلى. انها ليست زائدة عن الحاجة لاستخدام الأعشاب الطازجة – البقدونس ، الشبت.

نصائح وحيل مفيدة

عند استخدام الطباخ متعدد المهام لطهي لحم الخنزير ، يمكنك استخدام النصائح:

  • حتى أن اللحم في الأكمام أو في رقائق معدنية يتحول إلى بدوام كامل ، يمكنك اختراق القطعة في أماكن كثيرة باستخدام مسواك بحيث يتم توزيع العصائر بالتساوي ؛
  • فتح بعناية احباط أو الأكمام مباشرة بعد التحضير ، كما يمكنك تحرق يديك بالبخار الساخن.
  • يمكن استخدام الثوم الجاف في المسحوق ، ببساطة فرك سطح قطعة اللحم ؛
  • كلما كان اللحم منقعًا ، كان العصير أكثر وأكثر عطرية.

يتم تقدير عالمية هذا الطبق من قبل العديد من ربات البيوت. يتم طهي لحم الخنزير المطبوخ في طباخ بطيء بسرعة وهو مثالي للحياة اليومية والعطلات.