وصفات مثيرة للاهتمام لأطباق الدجاج اللذيذة في الفرن

هناك العديد من الوصفات اللذيذة لأطباق الدجاج التي يتم طهيها في الفرن: اللفائف ، كرات اللحم ، الفطائر. طرق الطهي المعروفة – يتم تحميصها في الغلاف ، أو في رقائق معدنية أو ببساطة في مقلاة التحميص.

يتم استخدام البطاطا والباستا والخضروات والفاكهة المختلفة كأطباق جانبية ومكونات إضافية. بما أن الدجاج هو الدواجن الأكثر شيوعاً ، فإنه يستخدم في معظم المأكولات الوطنية..
صدور الدجاج في الفرن
ممتع рецепты вкусных блюд из курицы в духовке
المكونات عدد
فيليه الدجاج 6 قطع.
ليمون 1 جهاز كمبيوتر.
زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة ل.
عسل طبيعي 4 ملعقة كبيرة. ل.
الملح والتوابل لتذوق
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 131 سعرة حرارية

كيف لإطعام الضيوف ، بشرط أن تكون مفيدة ، غير عادية ، رسمية ، مناسبة للأطفال الأكبر سنا؟ الدجاج المصنوع من اللحم المطبوخ في صلصة الليمون والعسل يلبي جميع المعايير المذكورة أعلاه.

من السهل جدا للتحضير ، حتى أنها يمكن أن المبتدئون عشيقات.

اغسل لحم الدجاج وجففه. قطع سكين حاد على طول الألياف.

نضع العسل في وعاء زجاجي عميق ، ثم نقطع الليمون إلى نصفين ونسكع كل اللب والعصير بملعقة. تأكد من أن العظام لا تقع في الصلصة. صب في الزيت. إذا لم يكن لديك زيتون ، يمكنك استبداله بزيت عباد الشمس غير المكرر.

كل مزيج ، إضافة التوابل. نحن نشر الثدي في محمصة عميقة ، صب صلصة الليمون والعسل. اختياريا ، يمكنك التقليم مع الجبن أو الأعشاب الطازجة.

يتم إرسالها إلى فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. كزينة ، يمكننا اختيار أي عصيدة لذوقك أو البطاطا الطازجة مع الزبدة.

تندر الدجاج في وعاء مع الخضار

أي أطباق في الأواني – أنها لذيذة ومبتكرة ، ولكن أيضا مفيدة. خبر عظيم لأولئك الذين يهتمون بالأكل الصحي: يمكنك خبزهم بدون زيت على الإطلاق ، وإضافة الخضار النيئة بدلاً من zazharki.

المكونات:

  • الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الفلفل – 1 قطعة.
  • دجاج – 300 جم؛
  • الاسكواش – 1 جهاز كمبيوتر.
  • الطماطم – 1 قطعة.
  • جبنة – 100 غرام ؛
  • كريم قليل الدسم – 100 مل؛
  • الملح والتوابل – حسب الذوق.
  • الزيوت النباتية – 50 مل.

نقوم بتنظيف جميع الخضار وإزالتها إلى مكعبات صغيرة.

خضروات нарезать

صب الزيت في قدر ، وضع على الفرن وفي تسلسل معين يبدأ في قلي الخضار. أولا البصل والجزر ، ثم الاسكواش والفلفل وإنهاء الطماطم.

مشوي تماما овощи постепенно

كل شيء على ما يرام عن طريق التقليب والقلي ، والملح والموسم مع التوابل. اتضح الحساء النباتي ، فقط نصف المطبوخ – ليس مطبوخ.

قلا овощи

لحم الدجاج ، مقطعة أيضا إلى مكعبات. فيليه الدجاج ، وقطع اللحم من لحم الخنزير ، سوف تفعل. تقلى أيضا في المقلاة.

اللحم обжариваем

طبقات انتشار الطعام في وعاء: اللحم والخضار ، صب القشدة ورشي مع الجبن الصلب المبشور. نضع في فرن ساخن إلى 185 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

نحن نضع все в горшочек

الكلاسيكية عارضة: الدجاج مع البطاطس

طبق الجميع المفضل – الدجاج في الفرن – مع القشرة المقلية والبطاطا الروودية ، عبق ، ينقع مع عصير الطيور. هذا الطبق هو دائما الفوز للجميع..

المكونات:

  • الشواية المنزلية – 2.5 كجم؛
  • المايونيز غير دهني – 1 كوب؛
  • الملح والتوابل – حسب الذوق.
  • بطاطس – 1 كجم
  • زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.

دجاجة с картошкойنقوم بتنظيف وغسل البطاطا. قطع إلى مكعبات. صب الزيت في المقلاة والدفء بشكل جيد. عندما يبدأ في الغليان ، ضع البطاطس واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. لا حاجة للانتظار حتى تتقلى: الفرن سيقوم بعمله ، والبطاطس لن تكون نصف مخبوزة.

نقوم بغسل وتجفيف الدجاج ، والملح ، وفرك مع التوابل ، ونغطي كامل المايونيز. من الأفضل استخدام المنزل: ليس من الصعب طهيه ، ولكنه سيكون أكثر فائدة من التسوق.

ضع البطاطا في محمصة زجاجية عميقة ، وشواية فوقها. يمكن ربط رجليه بخيط ، ويمكنك تركها كما هي. قم بتنشيط وظيفة شواء الفرن..

من الضروري خبز الطبق عند درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.

طبق دجاج اليقطين المخبوز المثير للاهتمام

اليقطين هو المنتج الذي استخدمناه لطهي الطعام على شكل فطائر حلوة وكاساتير وحبوب. ولكن بعد أن حاول مرة واحدة على الأقل دجاجة مع اليقطين ، لم يعد بإمكانك رفض هذا الطبق. في تركيبة مع الأعشاب الحارة ، يمكن أن تدعي أنها واحدة من الأماكن الأولى في قائمة المطعم..

المكونات:

اليقطين с курочкой

  • القرع – 600 غ ؛
  • أفخاذ دجاج – 1 كغم؛
  • قشطة حامضة – 150 مل؛
  • بربري – 1 ملعقة صغيرة؛
  • الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
  • الجير – 2 قطعة.
  • الثوم – 1 رئيس.
  • تنقية المياه – 100 مل.
  • الخردل – 1 ملعقة صغيرة.

نقطع اليقطين ونقشع ونرمي الحبوب واللب من منتصف الملعقة. قم بإزالة قشور التقشير والقطع. نحن ننتقل إلى ورقة الخبز العميقة ، إضافة القشدة الحامضة والثوم.

كل مزيج ، صب الماء ووضع لمدة نصف ساعة في الفرن مع درجة حرارة 180 درجة مئوية. بعد أن غسلنا أرجل الدجاج المجففة ، نقع في عصير الليمون مع إضافة البرباريس والكركم والخردل الجاف.

اترك في وقت طبخ اليقطين. نأخذ ورقة التحميص من الفرن ، نضع أفخاذ الدجاج المتبل ، نمزج كل شيء ونرسله للتحضير لمدة 35 دقيقة أخرى.

نحن نخرج الطبق ، وتمتد احباط أو فيلم التمسك على رأس وتركها الشراب لمدة 10 دقيقة. لن يكون المكان المناسب للرش مع البقدونس الطازج في النهاية. يمكن أيضا استخدام أجنحة الدجاج وأرجل الدجاج أو الفخذين لهذا الطبق..

نحن ختم طعم الدجاج في الأكمام

في الآونة الأخيرة ، طريقة جديدة لتحميص – في أنبوب الغذاء. وعلى النقيض من الرقاقة ، التي تعكس الأشعة تحت الحمراء (الحرارية) ، يكون الغلاف شفافًا تمامًا ، بالإضافة إلى أنه أكثر تماسكًا ، وبالتالي فإن الطبق المطبوخ فيه أكثر عطرية وأكثر عصارة وأكثر رقة..

المكونات:

  • دجاج – 2 كجم
  • الملح والتوابل – حسب الذوق.
  • كاتشاب غير ساخن – حزمة واحدة ؛
  • مايونيز – 1 حزمة.

بعد غسلها وتجفيفها ، قمنا بتقطيعها إلى قطع بسكين حادة. يمكنك خبزها بالكامل ، ولكن الأمر سيستغرق بعض الوقت لإعدادها. نحن ننتشر أجزاء الطائر في مقلاة عميقة مطلية بالمينا ، نملحها ، نتبل بها التوابل..

اعصر كل الكاتشب والمايونيز ، اخلطي كل شيء جيدًا. اتركي للتدخين لمدة ثلاث ساعات. نقوم بقطع جزء من الكم المطلوب من الطول وربطه في نهاية واحدة بسلك أو شريط خاص (حسب ما تم وضعه في العبوة).

في الداخل نضع اللحم المتبل ونربط الطرف الثاني من العبوة. لتأمين ، (حتى لا يتمزق الجرح) ، يمكنك سحب الثاني من فوق.

سخن الفرن على 190 درجة مئوية وضع الطائر على مقلاة عميقة ليخبز لمدة 45 دقيقة. إذا لم يكسر الفيلم أثناء عملية الطهي قبل 10 دقائق من نهاية الوقت ، فقم بتقطيعها بنفسك حتى يصبح لون الدجاج.

كيف варить супكيف لطهي حساء الشعيرية مع الدجاج ، ما تضيف إلى التوابل حتى هذا الطبق العادي.

أخبز الطبق في الكم في الفرن ، وسوف يساعد على الحفاظ على اللحم والعطاء وختم رائحة الأعشاب. قراءة وصفات.

وصفات الدجاج مالح الثدي ، اقرأ هنا..

نصائح مفيدة

  1. بعد أن يتم غسل الدجاج ، جففه جيدًا – الرطوبة الزائدة لن تسمح له بالتنقية جيدًا ولن يكون هناك قشور مقرمشة.
  2. لأغراض الطهي ، من الأفضل استخدام الدواجن المبردة ، وتجفيفها ؛
  3. أثناء تحميص الدجاج في الجلبة ، قم بعمل بضع ثقوب فيه ، حتى يكون هناك مخرج للبخار. هذا سيمنعها من كسر وعصير.
  4. يمكنك التأكد من أن الطائر جاهز من خلال ثقبه بسكين. إذا تم صب عصير أصفر ، فهو جاهز. إذا رأيت لونًا أحمر ، فأعده إلى الفرن.
  5. يجب تحضير الطبق في فرن ساخن ، من 175 إلى 200 درجة مئوية تقريبًا.
  6. من الأفضل تقديم الدجاج الساخن ، على الفور من الفرن.

شهية طيبة!

Loading...