بالنسبة للأطفال ، تعتبر الكعكة هي الطبق الرئيسي في عيد ميلاد الأطفال. بالإضافة إلى حقيقة أنه يجب أن تكون لذيذة ، يجب أن تكون جميلة أيضًا. سيكون فرحة كبيرة في صبي صغير وضيوفه قادرين على استدعاء شخصيات الرسوم المتحركة. يمكن أن تكون على أطباق ، أكواب ، قبعات ، أعلام ، وبالطبع على الكعكة.

عمليا ، يعرف أطفال العالم كله ويحبّون الفأر الصغير المضحك ، الذي ابتكره والت ديزني ، ميكي ماوس وصديقته ميني ، لذا فإن الكعكة ، المزينة بهذه الشخصيات ، ستجذب إلى أسنان صغيرة حلوة..

يمكن صنع الديكور على طراز ميكي ماوس من كلا المصطكي والقشدة. أدناه هي وصفات لصنع المصطكي والقشدة ، وكذلك وصف لعملية صنع وتزيين الكعكة. سيساعدون حتى a ليس a خبرة حلوى mum-made، يخبز a كعكة لعيد ميلاد بنتهم المحبوبة أو إبن..

كيفية صنع كعكة المصطكي
كيف приготовить торт «Микки Маус» своими руками
المكونات عدد
مارشميلو مارشميلو 200 غرام
السكر البودرة 500 غرام
عصير الليمون ملعقة صغيرة
زبدة ملعقة صغيرة
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 384 سعر حراري
المصنوع من الكيك المصنوع من الكاكاو هو مصنوع من السكر البودرة وفقاً للعديد من الوصفات ، وذلك باستخدام أعشاب الفصيلة الخبازية (Marshmallows marshmallows) والحليب المكثف والعسل السائل والجيلاتين المخفف وغيرها..

ضع في اعتبارك أكثر الوصفات المصغّرة البسيطة مع أقل مجموعة من المكونات ولا تحتاج إلى تحضير طويل. يرصد هذا المصطكي من أعشاب من الفصيلة الخبازية ويعتمد على حليب مكثف..

التقدم:

  1. في قدر أو وعاء عميق ، ضع المارشميلو والزبدة وصب عصير الليمون. ثم ضع القدر مع هذه المكونات في حمام البخار.
  2. عندما تبدأ أعشاب الفصيلة الخبازية في الذوبان ، يبدأ سكب السكر المسحوق في أجزاء ويعجن كتلة من كتلة متجانسة سميكة تشبه البلاستيسين..

بالنسبة للماستك على الحليب المكثف ، يجب أن تأخذ:

  • 210 غرام من الحليب المكثف
  • 165 غرام من السكر البودرة
  • 150 غرام من مسحوق الحليب.
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ولعجن المصطكي لهذه الوصفة ، لن يستغرق الأمر أكثر من نصف ساعة..

محتوى السعرات الحرارية – 390.2 كيلو كالوري / 100 جم.

عملية الطبخ:

  1. يجب أن يخلط السكر المجفف ومسحوق الحليب معًا وينخل عدة مرات من خلال منخل. هذا سيجعل المزيج الجاف أكثر تجانسا.
  2. ثم مزيج المكونات السائلة وتصب في المكون الجاف. خلط كل شيء بشكل جيد في كرة مستديرة.

المطبوخة ، المطبوخة والأولى ، والوصفات الثانية ، تحتاج إلى لف فيلم التمسك ، والسماح لها بالراحة بين عشية وضحاها في الثلاجة. فقط بعد ذلك يمكنك العمل معها..

بالنسبة للديكور بأسلوب Mickey Mouse ، سوف تحتاج إلى العديد من الألوان مثل: الضوء (البيج أو الأبيض) ، الأحمر أو الوردي والظلام (أسود أو شوكولاتة).

من الأسهل صبغ المصطكي بصبغات الهيليوم ، ولكن إذا لم تكن أو لا تريد إضافة مكونات مع تركيبة كيميائية معقدة إلى الكعكة ، يمكنك استخدام الأصباغ الطبيعية. اللون البيج سيعطي عصير الجزر أو الوردي أو الأحمر – عصير الشمندر أو عصير الكرز. يمكن الحصول على لون الشوكولاته بإضافة الشوكولاتة المذابة إلى المصطكي.

وصفة كعكة مع شخصيات والت ديزني من المصطكي

يمكن أن تكون كعكة الكعك وكعكة ميكي ماوس أي شيء ، ولكن سيكون من الأسهل على الشيف المعجنات المبتدئ العمل مع الكعك الإسفنج. زائد – الأطفال يحبون حقا البسكويت ، وأنها مصنوعة من قائمة بسيطة من المكونات..

لذا ، بالنسبة لبسكويت البسكويت المطلوب:

  • 7 بيض دجاج
  • 200 غرام من السكر
  • 130 غرام من الدقيق
  • 30 غراما من النشا.
  • 10 ز سكر فانيليا.

سوف تحتاج إلى تسوية كعكة المصطكي ، لذلك تحتاج إلى كريم سميك. يمكن أن يكون الزبدة مع مسحوق السكر والزبدة مع الحليب المكثف أو الزبده الرائب. الخيار الأخير هو الأفضل لأنه ليس مثل الدهون مثل الآخرين ، والخرشان جيد للأطفال..

سيحتاج الكريم إلى:

  • 500 غرام من الجبن الدسم
  • 250 غرام زبدة عالية الجودة ؛
  • 200 غرام من السكر البودرة (يمكن زيادة أو إنقاص الكمية اعتمادًا على درجة حموضة اللبن الرائب).

يمكنك أيضًا وضع فاكهة موسمية في حشوة الكريمة بين طبقات الكيك..

يجب أن يبدأ التحضير لعيد الميلاد مقدما ، قبل يومين من الاحتفال ، تحتاج إلى خبز الكعك في المساء ، وجعل كريم ، المصطكي وبعض العناصر الزخرفية ، والبدء في تجميع وتزيين في اليوم التالي. في المجموع ، قد تستغرق جميع العمليات من 36 إلى 48 ساعة.

السعرات الحرارية كعكة الاسفنج 281.5 كيلو كالوري / 100 غرام.

التقدم:

  1. مع خلاط بسرعة عالية ، هزم البيض من سبع بيضات إلى القمم الناعمة ، وفي وعاء آخر ، قم بضرب صفار البيض بالسكر (بما في ذلك الفانيلا) بسرعة عالية أيضًا ؛ للفوز яйца
  2. تقليل سرعة الضرب وسكب الدقيق المنخول مع النشا إلى صفار البيض.
  3. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، أطفئ الخلاط وأخذ ملعقة السيليكون واخلط البروتينات برفق في العجين من الأسفل إلى الأعلى.
  4. وضع الجزء السفلي من شكل الانقسام مع الرق ، لا تليين الجانبين ، وضع العجين والخبز لمدة 40 دقيقة في 180 درجة. تكمن тесто
  5. اترك البسكويت المنتج ليبرد في الفرن مع الباب ، ثم استخدم السكين في المشي بعناية على جانبي القالب لفصل البسكويت. أحضر الكعكة ، ولفها بقطعة من القماش الملصق وضعها في الثلاجة طوال الليل ، بحيث لا تتكسر الكعك في وقت لاحق عند تشريحها. لإعطاء остыть бисквиту
  6. بالنسبة للجبن ، اخلطي الكوخ بالخلطة واخلط مع الزبدة الناعمة مع السكر البودرة مع خلاط:
  7. ثم للتخثر الزبدة في أجزاء ، والاستمرار في ضرب مع خلاط. يجب أيضًا أن يقضي الكريم المتساقط الليل على الرف السفلي في الثلاجة للاستقرار ؛
  8. في اليوم التالي ، هناك حلقة من أشكال الانقسام لتضع فيلم التمسك وتوضع على ركيزة أو تباعد. قطع الكعكة الاسفنج إلى 2-3 Korzh. وضع الكعك في الحلبة ، perelaivaya كريمة والفاكهة. يمكن سحق الكعكة الأخيرة مع الصحافة وإرسال الكعكة لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة. نفسه التربة торт
  9. ثم قم بإزالة الحلقة من الكعكة ، ثم قم بتغطيتها بالقشدة على الوجه والجانبين ، مع تسوية كل شيء باستخدام ملعقة المعجنات أو بسكين عريضة مغموسة بالماء البارد. ثم مرة أخرى لمدة ساعة في البرد ، وبعد أن تبدأ بالفعل في تزيين ؛

يمكن تنفيذ الديكور في أسلوب Mickey Mouse mastic بعدة طرق:

  1. اخبز كعكة مستديرة عادية ، ولفها بالمطو أو صقلها بالكريم ، وزينها بميكي ماوس و / أو شخصيات ميني ماوس.
  2. اخبز كعكة على شكل رأس فأر كرتوني.
  3. تزيين الكعكة مع صورة ميكي ماوس مصنوعة من المصطكي.

لجعل الزخرفة في التجسيد الأول ، يجب أن تعد مسبقًا رقم الفأرة وتفاصيل أخرى من ديكور المصطكي ، بحيث يكون لديهم الوقت لتجف ولا تتشوه عند تركيبه على الكعكة..

يمكن لأولئك الذين ليسوا متأكدين من قدرات النحاتين أن يمارسوا أولا وأن يحاولوا جعل ميكي ماوس مع الطفل البلاستيكي. إذا كانت النتيجة مرضية ، فأنت بحاجة إلى تخزين المصطكي الخفيف والظلام والحمراء والبدء في نحتها منه.

بالنسبة للخيار الثاني – على شكل رأس ميكي ماوس ، يجب أن تخبز القاعدة من دائرة كبيرة واثنتين أصغر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى حصتين من الاختبار. هذا سيكون رأس وآذان الفأر الصغير. ثم ربط جميع التفاصيل معا ، آذان تقعر قليلا في تقاطع مع الرأس ، بحيث تناسب بشكل مريح. ثم قم بتغطية الكعك مع المصطكي وتزيين مع عناصر إضافية من الديكور..

لتغطية торт мастикой

على سبيل المثال ، الدوائر متعددة الألوان ، والعلامات النجمية ، وقلوب وغيرها.

لصور mastic بحاجة إلى العثور على وطباعة صورة ميكي أو ميني ماوس. ثم يتم قطع الصورة إلى أجزاء منفصلة ، وهي مصنوعة بلون واحد. بعد ذلك ، وباستخدام هذه القوالب ، يتم قطع أجزاء من الصورة من مستطيل ذو لون رقيق من اللون المطابق ويتم دمجه على الكعكة في صورة ملونة مصطفة..

عند العمل مع المصطكي فمن الضروري أن نتذكر أنه بالنسبة للجدول والماستك ، بحيث لا يلتصق بالدبوس المتداول واليدين ، يستخدم النشا.

كعكة готов

يتم بعد ذلك إزالة النشا المتبقي باستخدام فرشاة ناعمة ، ويتم تلوين العجينة على الكعكة النهائية بالفودكا. سوف يعطيها لمعان. يجب أن لا تقلق بشأن الكحول ، قبل أن تخدمه سيكون لديك الوقت لتبخر.

كيفية جعل كعكة “ميكي ماوس” من كريم بيديك

بالنسبة للديكورات الكريمية ، يمكنك أيضًا خبز كعكة حسب وصفتك المفضلة ، أو يمكنك تجربة شيء جديد ، على سبيل المثال ، كعك “Milk Girl”. بالنسبة لهم ، سوف تحتاج إلى:

  • 380 غرام من الحليب المكثف
  • بيض دجاج
  • 20 غرام بيكنغ باودر للعجين (يمكن استبداله بصودا سائلة) ؛
  • 160 غرام دقيق.

كريم لتنعيم و peremazyvaniya korzhey تناسب أبسط من الكريمة المخفوقة ، والتي تحتاج إليها:

  • 500 مل من الكريمة الثقيلة (لا تقل عن 33٪) ؛
  • 150 غرام من السكر البودرة.

يمكنك أيضًا وضع الفاكهة في طبقة هذه الكعكة..

لن يستغرق إعداد الكعك والخبز والكعك وتجميعه أكثر من ساعة واحدة ، ولكن عملية التزيين قد تستغرق وقتًا طويلاً ، اعتمادًا على درجة التعقيد المختارة..

ستكون قيمة السعرات الحرارية 100 غرام من هذه الكعكة تساوي 310.8 سعر حراري.

تسلسل الإجراءات:

كريم торт

  1. باستخدام خلاط أو خفاقة يدوية ، امزج جميع المكونات لطبقات الكعكة. يجب أن تجعل العجين مثل القشدة الحامضة السميكة.
  2. على ورقة من المخطوطة رسم دائرة قطرها 16 إلى 20 سم ، وفي وسطها وضع ملعقتين من العجينة واستخدميها في الحواف لعمل دائرة.
  3. لذلك اخبز 10-12 كيك في الفرن بدرجة حرارة 180-200 درجة.
  4. للقشدة ، يغسل ويزيل الشحم بعصير الليمون (أو محلول حامض الستريك) وعاء وخفّاز الخلاط. يجب أن يكون كريم الجليد الباردة.
  5. ضربت كريمة باردة في سرعة عال ، يضيف تدريجيّا يسحق سكر. بعد 10-15 دقيقة سيكون الكريم جاهزًا.
  6. القشرة كريم مسحة ، إضافة إلى طبقة من الفاكهة. محاذاة الجانبين وأعلى ، ومن ثم يمكنك البدء في تزيين.

يمكنك أيضًا إعداد كعكة على طراز ميكي ماوس على شكل رأس فأر أو وضع صورة كريم في الأعلى..

يتم تحضير الكيك على شكل رأس بالطريقة نفسها التي يتم تحضيرها من خلال النسخة المضطارية ، ثم لا يتم تغطيتها بالماستيك ، ولكنها مزينة بالكريمة. للقيام بذلك ، على الظلام فارغة ، البيج والأحمر (لسان ميكي ماوس أو القوس على رأس ميني) تحتاج إلى رسم ماوس صغير لطيف.

ولتقديم صورة دسمة ، تحتاج أولاً إلى طباعة صورة مناسبة على الورق ، ولصقها في ملف يجب تطهيره باستخدام الفودكا.

تُذوّب الشوكولاتة أو الحلويات في حوض مائي أو في ميكروويف وتُوضَع في رقبة قرنيتيك ، وتُرسم الخطوط العريضة للسائل في الملف بنمط من الشوكولاتة السائلة..

أرسل الرسم الجاهز إلى الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم حرك الشوكولاتة إلى الكعكة المبطنة بالكريما. قم بإزالة الملف بعناية حتى تظل خطوط الصورة على الكعكة. بعد ذلك ، وضع كريم بألوان مختلفة من كيس المعجنات ، لون الصورة..

كيفية تزيين كعكة في شكل شخصية للرسوم المتحركة

كعكة Уолт Дисней

عند تزيين كعكة لحفل للأطفال ، يجب أن نتذكر أن الفتيات مثل ميني صديقة ميكي ماوس ميني. والأكثر ملاءمة لاستخدامها في ألوان ديكور البناتي: الوردي ، والبيج ، والظلال الخفيفة من الأخضر والأصفر وغيرها.

لتزيين كعكة عيد ميلاد لصبي ، يجب أن تعطي الأفضلية لظلال أكثر تشبعا من الأصفر والأخضر والأحمر والأزرق. سوف يكون الأولاد متحمسون أكثر لميكي ماوس من صديقته.

إذا تم إعداد الكعكة لعيد ميلاد فتى وفتاة (على سبيل المثال ، توأمان) ، فيمكنك تقسيمها بشكل مشروط إلى نصفين عن طريق إكمال الديكور لكل نمط صبي وفتاة ، ويمكنك صنع كعكة بأسلوب محايد ، ولكن مع شخصيات ميكي وميني.

ولكن اختيار كيفية تزيين كعكة ، لا ينبغي أن ننسى التشاور مع الطفل ومعرفة ما يريد عيد ميلاد الرجل نفسه. فقط تحت هذا الشرط سيكون من الممكن ترتيب عطلة لا تنسى للطفل..