من لا يحب الحلويات؟ وعلى الرغم من أنها ضارة للغاية لهذا الرقم ، فإن الحالة المزاجية من نوع واحد من الحلوى تتحسن بالفعل..

انها ليست مجرد طعم الحلويات. المظهر والزخارف والألوان الزاهية والرائحة المذهلة تجعل اللعاب يبشر بشكل محموم تحسبًا للحلويات.

فطيرة مع اللبن الرائب المصنوع من المعجنات القصيرة هي لذيذة ، ليس فقط مع المشروبات الساخنة ، ولكن أيضًا مع عصير الفواكه أو عصير الفاكهة. وصفة الخبز إلى الهاء أمر سهل ، ويعمل مزيج من اللبن الرائب والكعك العطري مع عجائب الذوق لشخص ما..

حلوى جيدة سهلة
فطيرة с творогом из песочного теста — отличная выпечка к чаю и кофе
المكونات عدد
بيض الدجاج 3 طازجة
غير اللبن الرائب 0.5 كجم
سمن 250 غرام
طحين 500 غرام
سكر 1.5 ش.
المياه الغازية 1 ملعقة صغيرة.
خل 2 ملعقة صغيرة.
الونيلين مركب كيميائي 1 حقيبة
قرفة 1 قرصة
زبدة 1 ملعقة كبيرة. ل.
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 327 سعر حراري
العجين الرمل هو أفضل للاستخدام مع حشوة حلوة ، ولكن إذا كان هناك خصوم السكر ، فمن الممكن جدا وليس إضافة.

في ملء اللبن الرائب صب 0.5 ملعقة كبيرة. السكر والفانيليا والقرفة. يُحرَّك المزيج حتى يُضاف إليه البيض ويُخلط جيدا مرة أخرى..

مزج начинку для пирога

للعجين ، واتخاذ الدقيق المنخل ، إضافة السكر (1 ملعقة كبيرة.) والسمن الخفيف. يجب أن يسمح له بالوقوف مقدما للتخفيف أو إعادة تسخينه في فرن الميكروويف.

دلك тесто

إخماد الصودا مع الخل وإضافة إلى خليط الدقيق مع البيض. يعجن جميع المكونات في يديك في فتات.

ادهني طبق الخبز بالدهون (الزبدة) وارسم معظم العجين ، ثني الجوانب ، والباقي سيكون الطبقة العليا من الحلوى. يوضع خليط الجبن المطبوخ على الكيك ويغطى بقية العجينة فوقها..

طرح тесто

ضع المعجنات في فرن محمى إلى 180 درجة لمدة 38-40 دقيقة. انتظر حتى يبرد الطبق ، ثم وضع على طبق مناسب ويمكنك علاج الضيوف.

انتشار творог

يمكن أن تكون هذه الحلوى بداية جيدة لليوم ، إذا كنت تتعامل مع وجبة الإفطار محلية الصنع منه. في هذه الحالة ، تحتاج المضيفة إلى الاستيقاظ مبكرًا جدًا (بحيث يكون للقطعة وقتًا ليبرد للإفطار) أو إعداد حلوى من المساء..

فطيرة из творога готов

الفطيرة دون الطبقة العليا تبدو مثيرة جدا للاهتمام

يسمى حلوى تتكون من كعكة أسفل مع تعبئة عطرية لذيذة مفتوحة. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الخبز هو أنه يمكنك تزيينه كما تشاء ، لأن كل الجمال لن يغطي الطبقة العليا من كتلة الدقيق.

ل 4 حصص من فطيرة مفتوحة مع اللبن الرائب سوف تحتاج إلى:

مغلق пирог

  • 250 غرام الطحين.
  • 130 غرام زبدة ذائبة
  • 200 غرام سكر حبيبي
  • 3 بيضات دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 400 غرام الجبن
  • 100 غرام كريم 15٪
  • 20 غرام النشا.
  • رشة من الهيل
  • 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي
  • حفنة من الزبيب.

ينخل الدقيق ويخلط مع 120 غرام. الزبدة الناعمة ، 1 بيضة طازجة ، 100 غرام. السكر ، ومسحوق الخبز. يعجن العجين بيديك ، ضعها في 10 غرام من مدهون. شكل الزيوت ، والجوانب الانحناء.

صب الماء المغلي على الزبيب لمدة 5 دقائق. الحشوة تتكون من الجبن ، السكر ، 2 بيض ، كريما حامضة ، نشاء و الهيل..

من الأفضل خلط جميع المكونات بخلاط يدوي أو خلاط ، بحيث يكون الحشو لطيفًا وموحدًا. يُصفى الماء من الزبيب ويُسكب في الكتلة المحضرة ، ثم يُخلط مرة أخرى.

يُسكب المزيج على كعكة بسكويت ويرفع الفرن في فرن ساخن يسخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة. اخرج المعجنات بعد انقضاء الوقت واتركها باردة الشكل ، وضعها على طبق جميل.

يُسكب الكيك اللذيذ مع شراب أو مربى ، ويُزين برقائق الشيكولاتة والفواكه المسكرة والمكسرات.

خميرة тесто с капустой
قم بإعداد فطيرة مقلية مع الملفوف المصنوع من عجينة الخميرة حسب وصفتنا ، فطاطا مع التوت المجمد هو طعام شهي لجدول الشتاء والتجمعات الودية ، اقرأ الوصفة هنا..

أسرار طبخ الحلويات

  1. عادة ما يتم تحضير الرمل باستخدام المارجرين فقط أو الزبدة (الزبدة) ، ولكنها بالتأكيد ستحصل على المزيد من اللذيذ إذا قمت بخلطها بنسب متساوية.
  2. من المستحسن إعطاء كتلة الدقيق قبل الخبز للراحة لمدة 20 دقيقة في غرفة التبريد ، وتغطيتها بغشاء التشبث ؛
  3. كما سيتم الحصول على عجينة الرمل إذا قمت بصبغ السمن المتجمد أو الزبدة في الدقيق وتمتد يديك قليلاً.
  4. لجعل العجين الخصبة ، فإنها تضيف الخل الصودا أو مسحوق الخبز إليها.
  5. أطباق التوابل تضيف التوابل إلى الطبق: القرفة ، الفانيليا أو الهيل سوف يحسن مذاقه ويمنح رائحة فريدة ؛
  6. الحشوة من الجبن سوف تكون أخف وطرية ، إذا قمت بدمجها مع الكريما الحامضة أو الزبادي العادي أو الكريمة.
  7. يمكن إضافة الفواكه المسكرة أو المكسرات المسحوقة أو رقائق الشيكولاتة إلى الحشوة. سيعطيهم السطوع للكعكة ، وسيكون طعم الجبن أكثر ثراءً.
  8. يمكن التوت المجمدة منع الخبز. لتجنب هذا ، تحتاج إلى لفة لهم في الدقيق أو النشا ، وهكذا تضاف إلى التعبئة.
  9. يجب تحميص طبق الخبز بأي دهون ، وهذه طريقة أكيدة للحصول على خبز ناعم دون قعر محروق.

الرمل عالمي ، تغيير مكونات التعبئة ، يمكنك مفاجأة الأسرة والضيوف كل يوم مع الأشياء الجيدة الجديدة.