إذا كنت ترغب فجأة في صنع بعض الكعك اللذيذ ، فلا يكفي أن تعرف وصفه للخبز ، تحتاج إلى تحضير الكريم.

كريم هو عنصر ضروري في هذه الحساسية ، لأنه يوفر الذوق السليم. فقط ، ربما ، عدد قليل من الناس يعرفون ما كريم للتحضير لهذا العمل..

إذا كنت تحب السميد ، يمكنك صنع كريم لذيذ منه. وهي مناسبة لجميع أنواع الكعك تقريبًا ، والطهي سهل وبسيط..
كلاسيك سميد كعكة
كيف приготовить крем из манки для торта
المكونات عدد
من الحليب 3 نظارات
سميد 300 غرام
زبدة 200 غرام حزمة
رمال السكر 1.5 نظارات
وقت الطبخ: 45 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 262 سعرة حرارية

كيف لطهي الطعام:

  1. صب الحليب في الحاوية ؛
  2. ثم ينبغي سكب السميد والسكر ؛
  3. يتم وضع مقلاة مع المكونات على الموقد وسميد عصيدة السميد. في عملية الطهي يجب تقليب الخليط بشكل دائم.
  4. بعد ذلك ، يجب إزالة حاوية العصيدة من الموقد وتركها لتبرد.
  5. زبدة تنعيم؛
  6. يتم وضع الزيت في الكريم ويتم جلد كل شيء بخلاط أو خلاط..

كريم مع السميد والزبدة للكعكة

سوف تكون المكونات التالية مطلوبة:

  • الحليب – نصف لتر.
  • 150 غراما من السميد.
  • زبدة – 250 غرام علبة؛
  • كوب من السكر
  • نصف الليمون.

طريقة التحضير:

  1. وضعت Manka في حاويات معدنية وصب الحليب. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد بحيث يتم تفريق كل الكتل ؛
  2. بعد ذلك ، نضع الحاوية مع المكونات على الموقد وتغلى حتى تنضج. تأكد من يقلب باستمرار ، وإلا شكل كتل ؛
  3. ونتيجة لذلك ، ينبغي طهي عصيدة مع اتساق سميكة. أزله من الموقد ووضعت جانبا لتبريده.
  4. في هذا الوقت ، إعداد النفط. للقيام بذلك ، ينبغي أن يكون خففت.
  5. ثم ضع الزبدة في كوب وسكب السكر. يتم جلد جميع المكونات باستخدام خلاط.
  6. المقبل ، مع نصف الليمون ، تحتاج إلى تقشر من الحماس وتفرك على مبشرة.
  7. يضاف التقشير المصقول إلى كتلة الزبد والسكر والممزوج ؛
  8. بعد ذلك ، يجب أن تجمع الكتلة مع حساء الليمون مع عصيدة السميد وتضرب بخلاط أو خلاط..

كاسترد مع السميد للكعكة

منتجات للطهي:

كعكة с кремом

  • سميد – 200 غرام ؛
  • حليب – 750 مل.
  • سكر زجاجي
  • 5 بيض دجاج
  • 150 غرام من الزبدة
  • حامض الستريك – 1 ملعقة صغيرة؛
  • الفانيلين – 2 أكياس.

طريقة التحضير:

  1. تحضير السميد. للقيام بذلك ، صب السميد في كوب ، مزجها مع السكر والفانيليا.
  2. بعد ذلك ، صب الحليب في قدر وتسخينه ؛
  3. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، تحتاج إلى صب في السميد ، والسكر المحبب والفانيلين.
  4. في عملية الغليان ، من الضروري مزج العصيدة من وقت لآخر حتى لا تشكل كتل.
  5. تغلي عصيدة حتى ينضج. يجب أن يكون لها تركيبة سميكة وموحدة.
  6. أزله من الموقد وأبرده.
  7. يتم تقسيم بيض الدجاج إلى أسفل ويتم فصل البروتينات من صفار البيض. يتم وضع الصفار في العصيدة.
  8. إضافة أيضا هناك حامض الستريك وزبدة خففت.
  9. ثم تغلب الخليط كله مع خلاط..

كريم للكيك مع السميد والحليب المكثف

مكونات للطهي:

  • نصف لتر من الحليب
  • سميد – 150 غرامًا
  • 250 غرام من الزبد ؛
  • علبة حليب مكثف
  • نصف الليمون.

طريقة التحضير:

    1. الخطوة الأولى هي غلي الحليب المكثف. يغلي الحليب المكثف لحوالي 2.5-3 ساعات. إذا كنت لا ترغب في الطهي ، يمكنك شراء الحليب المكثف المطبوخ بالفعل ؛
    2. ثم تغلي العصيدة. للقيام بذلك ، يتم صب الحليب في المقلاة ووضعه على الموقد ؛

لطهي الطعام кашу

    1. بعد غلي الحليب ، اسكب السميد.
    2. في عملية غلي الخليط ، يجب أن تحرك وتحطم كل الكتل باستمرار.

مقشة венчиком

    1. يجب أن تكون النتيجة عصيدة ذات اتساق سميك ومتجانس ؛

الوزن должна быть однородной

    1. ثم يرفع من الغاز ويترك ليبرد.
    2. ضع الحليب المكثف في العصيدة المبردة واعتدوا عليه بالخلط.

إضافة сгущенку

    1. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة الناعمة واخلطها مرة أخرى بخلاط حتى تماسك منتظم.

إضافة масло

  1. ثم قطع من الحماس من نصف الليمون وفرك مع مبشرة أو فرم ناعما بسكين. ضعها في الكريم.

كريم готов

حليب كيك دجاج مع السميد

المنتجات التأسيسية:

  • نصف لتر من الحليب ونصف كوب آخر من الحليب لضرب البيض ؛
  • سميد – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • 2 ليمون
  • بيضة دجاج واحدة
  • 300 غرام من السكر
  • 300 غرام من الزبدة.

كيف لطهي الطعام:

كريم с лимоном

  1. لبدء الغليان السميد. يسكب الحليب في حاوية معدنية ويوضع على الغاز.
  2. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، صب ببطء السميد ويحرك باستمرار.
  3. في عملية غليان عصيدة تحريك لكسر جميع الكتل ؛
  4. ثم أخرج القدر من الموقد ؛
  5. يتم تحاصير الليمون بالماء المغلي وثلاث كرات مفرومة أو مفرومة بسكين.
  6. توضع الليمون المصقول في العصيدة ، وتخلط وتوضع في مكان بارد.
  7. بعد ذلك ، كسر البيضة وانتشرها في وعاء وملئها بنصف السكر. تغلب كل شيء مع خلاط حتى رغوة سميكة.
  8. أضف النصف المتبقي من السكر إلى الخليط المخفوق وصب في الحليب. ضعي الموقد ، وأغلي المزيج واطبخي لبضع دقائق.
  9. بعد ذلك ، أخرجه من الموقد وضعه في البراد بحيث تصبح الكتلة حليب مكثف ؛
  10. في خليط الحليب المبرد ، يتم وضع الزبدة وتخلط مع الخلاط إلى تناسق رقيق.
  11. في النهاية ، امزج كل شيء مع عصيدة السميد واعصرها بخلاط حتى تصبح ناعمة..

كعكة مع السميد وكريم الليمون

منتجات الكيك:

  • للكعكة 150 غراما من الزبدة ، على التزجيج – 50 غراما من الزبدة.
  • 3 بيضات دجاج
  • طحين من الدرجة الأولى – 300 غرام ؛
  • السكر – 300 غرام لطبقات الكيك و 120 غرام للزجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • مسحوق الكاكاو – 30 غراما للكعكة ، و 30 غراما من أجل التزجيج.
  • حليب للطلاء – 100 مل.

للكريم:

  • سميد – 100 غرام ؛
  • نصف لتر من الحليب
  • السكر المحبب – نصف كوب.
  • زبدة – 300 غرام ؛
  • الليمون – قطعة واحدة.

التحضير خطوة بخطوة:

سميد крем

  1. أول شيء تحتاج إليه لصنع كعك للكعكة. ضع الزيت في المقلاة واشتعلت فيه النيران ؛
  2. بمجرد ذابها ، نسكب السكر المحبب هناك ونخلطه جيدًا. نزيل من الموقد
  3. كسر البيض ، وانتشار في فنجان وفاز جيدا مع خلاط. يضاف البيض إلى خليط الزبدة والسكر.
  4. يبرد الصودا مع الخل ويضاف إلى المكونات ؛
  5. المقبل ، صب الدقيق وتخلط.
  6. يجب تقسيم العجين إلى قسمين. في جزء واحد يسكب 50 غراما من مسحوق الكاكاو ويخلط. يجب أن يكون هناك نوعين من الكعك القصير – واحد أبيض ، والشوكولاته الأخرى.
  7. ثم صب الخليط الضوء في شكل انزلاق ووضعه في فرن مسخن إلى 180 درجة. نحن نخبز لمدة 7-10 دقائق.
  8. بنفس الطريقة ، خبز كعكة الشوكولاتة.
  9. المقبل ، وقطع الكعك الخفيفة والشوكولاته على طول. يجب أن تكون النتيجة 4 Korzh.
  10. كريم الطبخ. سميد يغلي مع الحليب. في عملية غلي كل الكتل مزيج وتكسير.
  11. ثم إزالته من الحرارة وتبريده.
  12. وفي الوقت نفسه ، فرك الزبد مع السكر.
  13. يخلط الزبدة والسكر مع السميد ويضرب؛
  14. ثم امسح الليمون بمبشرة وضعها في الكريم. في النهاية ، تغلب مرة أخرى وتوضع في مكان بارد لمدة 15-20 دقيقة ؛
  15. تصويب الكعك مع كريم مبرد. نحن أيضا تليين الجزء العلوي والجانبي من الكعكة.
  16. في نهاية الطهي الصقيل. للقيام بذلك ، تذوب الزبدة ويخلطها مع الحليب والسكر والكاكاو. تغلي بضع دقائق على نار خفيفة.
  17. التزجيج الحار على الجزء العلوي والجانبي من الكعكة.

vzbitue-slivki10كريم مع كريمة مخفوقة في المنزل سهل التحضير.

يحيط علما وصفة لكريم كريم مسكربون.

وصفة خطوة بخطوة مع صورة لطهي تيراميسو في المنزل.

نصائح مفيدة

  • في عملية سميد الطهي لا تنسى مزج كل شيء. خلاف ذلك ، شكل كتل التي يمكن أن تدمر كريم.
  • تأكد من إضافة الليمون. وسوف يعطي طعم غير عادي ورائحة طيبة ؛
  • الكاسترد له عمر تخزين قصير. لذلك ، حاول استخدام المنتجات معه في أقصر وقت ممكن ؛
  • يمكن إضافة خليط الكريمة مع رقائق الشيكولاتة ، المكسرات ، قطع الفاكهة أو التوت..

كريم السميد هو طعام شهي لذيذ للغاية والذي سيكون إضافة رائعة لخبزك. يمكن استخدامه في الكعك والمعجنات والكعك والكعك والعديد من الحلويات الأخرى..

إذا كنت لا تزال تفكر في كريمة التحضير للكيك ، فلا تتردد في ذلك ، سيكون كريم السميد الخيار الأمثل!