كيفية خبز كعكة على القشدة الحامضة في طباخ بطيء

يتم تحضير الكعكة القائمة على الكريمة الحامضة ببساطة شديدة ، حتى إعداد البسكويت هو أكثر صعوبة. اتضح أنها عالية ومتجدد الهواء وذوبان في الفم. تجدر الإشارة إلى أن محتوى السعرات الحرارية لهذه الحلوى أقل بكثير من غيرها ، لأن أساس الوصفة هو القشدة الحامضة ، وليس الزبدة أو غيرها من المكونات الثقيلة..

فطيرة على القشدة الحامضة في طباخ بطيء
كيف испечь пирог на сметане в мультиварке
المكونات عدد
بيض الدجاج 4 قطع
رمال السكر 1 كوب
القشدة الحامضة ، متوسطة الدهون 200 مل
التوت الأحمر (الكشمش الأحمر) من 1 ½ إلى 2 أكواب
دقيق القمح 1 كوب كامل
المياه الغازية قرصة صغيرة
وقت الطبخ: 90 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 244 سعر حراري

وتشمل هذه وصفة كعكة redcurrants ، والتي يمكن استخدامها على حد سواء الطازجة والمجمدة. ولكن يمكنك أيضا استخدام أي التوت الأخرى في متناول اليد بدلا من ذلك..

تفاصيل عن تحضير الحلوى:

  1. نمزج البيض في وعاء عميق مع السكر وسوط مع خلاط لمدة 8 دقائق. أضف الصودا واستمر بالضرب لمدة دقيقتين على الأقل. نتيجة لذلك ، يجب تشكيل رغوة بيضاء سميكة.. البيض с сахаром
  2. إضافة القشدة الحامضة لذلك واستخدام ملعقة برفق لنعومة الكتلة. اسكب دقيق القمح المنخول سابقًا واخلط ببطء مع الملعقة. إعداد теста
  3. تعامل مع وعاء طباخ متعدد مع زبدة خففت ووضع النصف الأول من العجين دسم المحضرة في ذلك. ثم قم بطبقة من التوت ، وغسلها جيدًا وتجفيفها مسبقًا. صب كل نصف العجين المتبقي. عجين в мультиварке
  4. ضع الجهاز في وضع “الخبز” ، واضبط الوقت لمدة ساعة ، أغلق الغطاء واترك الكعكة لتخبز. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة 20 دقيقة أخرى..

كيفية خبز مع التفاح

الكعكة المصنوعة وفقا لهذه الوصفة حلوة ولذيذة ومغذية للغاية. من أجل طهي الطعام ، ستحتاج إلى:

  • 150 غرام من السكر الرمل.
  • 100 غرام من الزبدة الناعمة
  • دهن كريم قشدة حامض دسم – 200 مل؛
  • 2 بيضة
  • 200 غرام من الدقيق
  • الفانيلين – حسب الذوق
  • الجوز – 100 غرام ؛
  • مسحوق الخبز – ملعقة صغيرة واحدة مملوءة ؛
  • تفاح كبير – 2 أو 3 ؛
  • القرفة (المفروم) – 1 ملعقة صغيرة.

وقت الطهي – ساعة و 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية – 250 سعرة حرارية.

كيفية عمل فطيرة:

  1. يجب أن يكون الجوز مفروما ناعما باستخدام سكين حادة عادية. ثم أضيفي إليها السكر (ملعقتان كبيرتان) ، القرفة. تقشر التفاح ، الأساسية وختم إلى شرائح رقيقة..
  2. يضاف الزبدة المنكهة بشكل منفصل مع باقي السكر والبيض والفانيليا. يُضاف الكريما الحامضة المجهّزة ويُضاف المزيج جيداً مرة أخرى باستخدام خلاط. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبيز في نفس الكتلة ويخلط بلطف التركيبة المخفوقة..
  3. يُضاف التفاح المقطع إلى العجين ويُعجن العجين بحرص شديد باستخدام الملعقة.
  4. معالجة وعاء متعدد المتغيرات مع زبدة خففت وإرسال نصف العجين المعدة.
  5. ضع المكسرات المفرومة (نصف) وغطيها بالجزء الثاني من العجينة. رش السطح بالمكسرات المتبقية..
  6. ضع الجهاز في وضع الخبز ولا تلمسه لمدة ساعة و 20 دقيقة..

مع ملء التوت

لتحضير دقيق التوت هذا ستحتاج إلى:

خبز с черной смородиной

  • كريم حامض متوسط ​​الدسم – 1 كوب كامل؛
  • كوب واحد من السكر الرمل
  • 100 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ؛
  • دقيق – 1 ½ كوب.
  • البيض – 2 قطعة.
  • الكشمش الأسود الطازج – 1 كوب.
  • ملعقة كاملة من السكر البني.
  • الملح – نصف ملعقة صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مسحوق الخبز – ملعقة صغيرة واحدة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة.

السعرات الحرارية – 205 كيلو كالوري.

كيف لطهي فطيرة التوت على القشدة الحامضة:

  1. نذوب الزبدة جيداً ونضربها في الخلاط مع السكر والبيض والفانيليا والملح.
  2. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز. إضافة 1 كوب إلى الكتلة الناتجة ، ضرب. ضع القشدة الحامضة ، وخلط وصب الدقيق المتبقي. الكتلة الناتجة هي جيدة في الخلاط.
  3. تغسل التوت ، جافة وتخلط مع السكر البني.
  4. وعاء متعدد الأوجه التعامل مع الزبدة الناعمة وترسل نصف العجين. على ذلك انتشرت 1/2 من جميع التوت وصب العجين المتبقي. ضع التوت المتبقي على السطح وأغلق غطاء جهاز المطبخ..
  5. اضبط وضع الخبز في الطباخ البطيء لمدة ساعة و 20 دقيقة.

فطيرة الليمون العجين على القشدة الحامضة

أي فطيرة الليمون لديه طعم ورائحة منعشة غير عادية ، وإذا كانت هذه الحلوى على القشدة الحامضة ، فسوف يتحول أيضًا الملمس العطاء للعجين. من أجل طهي الطعام ، ستحتاج إلى:

ليمون пирог на сметане

  • الزبدة ، خففت سابقا – 100 غرام.
  • 1 كوب سكر
  • الليمون الطازج – 1.5 أو 2 قطعة.
  • القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون.
  • الصودا – نصف ملعقة صغيرة؛
  • 2 كوب دقيق قمح؛
  • بيض الدجاج – قطعة واحدة.
  • بعض مسحوق السكر.

وقت الطبخ – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 270 كيلو كالوري.

تفاصيل عن تحضير الحلوى:

  1. في الخزان ذي الجوانب العميقة ، يجب عليك مزج الكريمة الحامضة مع الصودا.
  2. تذوب الزبدة جيدا وتضاف إلى القشدة الحامضة. حرك حتى تكوين متجانس.
  3. ينخل الدقيق ويضاف إلى هذه الكتلة تدريجيًا. يجب أن تكون النتيجة عجينة مرنة لا تلتصق بالأيدي. يجب أن يتم تقسيمها إلى جزئين متساويين..
  4. يتم غسل الليمون جيدا ، ويفضل أن يكون مع فرشاة ، ويقطع إلى شرائح رقيقة ، دون إزالة الجلد. أرسلهم إلى الخلاط وطحن كتلة الطين ، والتي تضاف على الفور كوب واحد من السكر المحبب.
  5. قم بمعالجة وعاء الطباخ المتعدد بالزبد المرن وضع النصف الأول من العجينة فيه ، مكونة الأطراف.
  6. وضع كتلة الليمون على العجين ، وتغطي مع الجزء الثاني من العجين ، شكلت في فطيرة. حسنا قرصة الحواف ، بيرس مع شوكة في عدة أماكن للخروج الحر من بخار تشكيل.
  7. يجب تشحيم سطح العجينة باستخدام صفار البيض المخفوق للحصول على قشور فاتحة للشهية..
  8. إغلاق غطاء متعدد الطباخ وتعيين وظيفة “الخبز”. اترك لمدة 40 دقيقة. قبل التقديم ، يمكنك رش الحلوى مع السكر البودرة.

كريم الرائب الرائب крем для бисквита

تعلم كيفية جعل بسكويت كريم اللبن الرائب.

سيحب الأطفال كعكة الغريبة من القشدة الحامضة. هنا يمكنك أن ترى وصفة خطوة بخطوة مع الصور..

حاول صنع كعكة كريم الزبادي. هنا سوف تجد وصفة.

نصائح مفيدة

  1. عند خبز كعكة الليمون ، لتخفيف طعم الحامض قليلا ، يمكنك استبدال نصف هذه الحمضيات مع البرتقال..
  2. عندما تذوب الزبدة لا يمكن أن تغليها. إذا كان لديك الوقت ، يجب أن تعطيه فرصة للتخفيف من درجة حرارة الغرفة..
  3. من أجل جعل الكعكة لينة جدا ، فمن الضروري أن ينخل الدقيق دون أن تفشل..
  4. يتم أولاً خلط المكونات المحضرة للتركيبة السائبة بالطحين وبعد ذلك فقط بمكونات سائلة..

في الفيديو – وصفة لصنع فطيرة كريمية حامضة مع التفاح في طباخ بطيء:

الكعكة على أساس القشدة الحامضة ، المطبوخة في طباخ بطيء ، كقاعدة عامة ، تبين أن تكون طرية جدا ، لذيذة ومتجدد الهواء. يمكن إعداده في شكله النقي ، ويمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات ، مثل التوت الطازج أو المجمد والتفاح والليمون والبرتقال. سيكون كل خيار في لذيذ ومثير للاهتمام وفريد ​​من نوعه.

Loading...