منذ العصور القديمة ، بدأ الإنسان في استهلاك اللحوم. ساعد على تحسين الأداء ، والاسترداد بعد يوم من العمل الشاق. في كل عام ، قام الناس بتحسين الأطباق المصنوعة من اللحم. اللحوم مع الخضار هو الخيار المثالي والصحي للشخص..

وهو يسير على ما يرام مع البطاطس والفول والباذنجان والجزر ، وبطبيعة الحال ، مع البصل.

وصفة خطوة بخطوة
كيف потушить мясо с овощами в казане, духовке и мультиварке
المكونات عدد
أضلاع لحم الخنزير كيلوغرام واحد
البطاطس ثلاثة المتوسطة
المصابيح قطعتين
جزر قطعة واحدة
الفلفل الجرس قطعتين
كرفس جذر واحد
أوراق الغار قطعتين
البقدونس والكزبرة والريحان لتذوق
زيوت 60 غرامًا
ثوم أربعة فصوص
تابل لتذوق
ليمون ثلاث شرائح
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 160 سعر حراري

طبق فاتح للشهية جدا ، لحم الخنزير يسير بشكل جيد مع الخضار ، وأنها بسيطة للغاية للتحضير.

الخطوة 1

ضلع لحم الخنزير مقطعة إلى لوحات منفصلة ، وشطف وجافة.

الخطوة 2

تسخين الزيت النباتي في مقلاة ، وضع اللحم. ثم اقليه ، قم بإزالته ووضعه على طبق منفصل..

الخطوة الثالثة

إعداد الخضروات: قشر البصل والثوم وختمها بدقة. الجزرة نظيفة وغسلها.

الخطوة 4

قشر الكرفس وختم فرم ، بعد الغسيل والتجفيف. قشر البطاطا ، وغسلها وختمها بخشونة.

الخطوة 5

شطف الفلفل البلغاري وقطع إلى شرائح. جميع الخضار يتم غسلها جيدا وتقطيعها..

الخطوة 6

في ستيبينب ، حيث كان اللحم مقليًا ، ضع البصل ، اقليه ، وضع الجزر المبشور ، الفليفلة الحلوة والكرفس ، واطهي على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

الخطوة 7

ثم نضع لهم اللحم والبطاطس والقليل من الليمون والتوابل.

الخطوة 8

صب الماء واللحم على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة.

الخطوة 9

عشر دقائق قبل الاستعداد إضافة فصوص الثوم ، أوراق الغار والخضر..

طبق لذيذ جاهز.

اخلطي البطاطا والخضار في المرجل

كيف пот мясо с овощами в казанеفي المرجل كلّ الأطباق لذيذة خصوصا ، أيّ واحد منا لم يجرب بيلاف الأوزبكي في المرجل؟ عند طهي اللحم في مرجل ، أولا وقبل كل شيء لا تحتاج إلى أن تسرع ، افعل كل شيء بسرعة ، ولكن دون ضجة ، وإلا لن يعمل الطبق.

يمكن طهي هذا الطبق على أساس يومي ، ويمكنك دعوة الأصدقاء والعلاج. ينتمي تماما لفئة الاحتفالية.

لذلك ، تعتبر المنتجات التالية ضرورية للطهي:

  • واحد ونصف كيلوغرام من اللحم البقري ؛
  • كيلوغرام واحد من البطاطس
  • رطل من البصل
  • رطل من الجزر
  • كوب من الزيت النباتي
  • فلفل بلغاري
  • اثنين من الطماطم.
  • السفرجل.
  • الفلفل الحار
  • فصوص من الثوم
  • ملعقتان من المشروبات الروحية.
  • الريحان.
  • الملح والفلفل.

تحضير الطبق لمدة ساعتين.

السعرات الحرارية هو 3714 سعرة حرارية.

غسل ولحم البقر والخضروات الجافة. قطع اللحم إلى أجزاء صغيرة. ثم تحتاج إلى تسخين الزيت في المرجل وتحمّرها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا تنسى الملح والفلفل.

لحم بقر скачать

يقطع البصل ويضاف إلى اللحم. يجب أن تنخفض النار وانطفأت كل لمدة عشرين دقيقة.

بصل порезать

يمكن قطع الجزر أو القش أو الطلقات ووضعه على اللحم مع البصل. اثارة ثم رش مع زيرا. بشكل منفصل ، تحتاج إلى وضع غلاية وغلي الماء.

جزر порезать

اغسل الطماطم والقشور. إذا لم تكن هناك رغبة ، لا يمكن إزالة الجلد في هذا الطبق ، لا يهم. قطع إلى شرائح رقيقة ووضع في مرجل.

طماطم порезать

من أعلى تحتاج إلى وضع الفلفل البلغاري ، الفلفل الحار ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، وفي ثماني دقائق ملء المرجل بالماء المغلي..

فلفل порезать

يتم وضع السفرجل كله والثوم هناك. عندما يغلي الماء ، يجب أن تنخفض النار ويجب أن تنطفئ جميع المكونات معا لمدة 40 دقيقة..

إضافة айву

ثم ، في النهاية ، تحتاج البطاطس إلى التقشير ، وبدون أن تقطع ، يتم وضعها بالكامل في المرجل. قمة مع أوراق الريحان أو راجانا. على نار خفيفة جدا تحت الغطاء كل يترك على نار خفيفة لمدة ساعة.

اللحم готово

ضعها على طبق التقديم كما يلي: في الوسط يوجد اللحم مع الخضار ، وحول البطاطا. شهية طيبة!

لحم الخنزير مطهي مع الخضار في طباخ بطيء

مقبلات на блюде

Multivarka اختراع عظيم للبشرية. فهو يساعد على توفير الطاقة ، ولا يحرق أي شيء ، والأطباق لذيذة كما لو تم طهيها في فرن أو مرجل..

لهذا الطبق تحتاج إلى:

  • كيلوغرام واحد من لحم الخنزير
  • باذنجان
  • اثنين من البصل.
  • اثنين من البطاطا.
  • اثنين من الفلفل.
  • جزرة واحدة
  • فصوص من الثوم
  • 20 ملغ من الزيت النباتي ؛
  • 200 غرام من الملفوف
  • 50 ملغ من الماء
  • التوابل،
  • الكاتشب أو معجون الطماطم.

يستغرق الطهي أربعين دقيقة.

السعرات الحرارية هي 3670 سعرة حرارية.

قطع لحم الخنزير إلى قطع ، صب الزبدة في وعاء ووضع قطع اللحم. وضعت على وضع “القلي” لمدة نصف ساعة.

تقطع الخضار بشكل منفصل. في الباذنجان ، قم بإزالة الجلد ، وقطع الجزر إلى شرائح ، وقطع أيضًا البصل ، والفلفل الحلو ، والضغط على الثوم تحت الضغط أو قطعه ناعماً. بعد نصف ساعة ، ضع الخضار على اللحم ، وأضف الكاتشب أو معجون الطماطم واتركه على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.

يُقطّع الملفوف إلى شرائح رقيقة ويضاف إلى الوعاء ، ثم يُقشر البطاطس ويُقطّع إلى أرباع ويضاف إلى الوعاء. يُحرَّك المزيج ويُسكب الماء ويُضاف البهارات والحساء طوال الساعة. خلال هذا الوقت ، سوف تعطي اللحوم والخضروات نكهاتها والحصول على طبق لذيذ..

شحم الخنزير с грибамиسلطة مع الفطر مخلل – مجموعة مختارة من الوصفات التي أصبحت ضربة.

اقرأ كيفية طبخ البطاطس المقلية في طباخ بطيء وسريع المذاق. وصفات مع الصور.

يحيط علما بوصفات الفطائر رقيقة مع البيض.

يخنة لحم البقر بالخضار في الفرن

في الفرن ، يتحول أي طبق لذيذ ، خاصة مع لحم الخنزير أو الدجاج. لحوم البقر تزداد صعوبة ، بحيث لا يتحول اللحم الجاف ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار..

المقادير:

  • رطل من لحم البقر.
  • اثنين من البصل.
  • جزرة واحدة
  • ملعقة طعام طحين
  • 50 مل من عصير الطماطم
  • زيت نباتي
  • التوابل حسب الذوق
  • البهارات.
  • اثنين من أوراق الغار؛
  • الماء المغلي.

يستغرق ساعة لطهي الطعام.

السعرات الحرارية هي 2710 سعرة حرارية.

يجب غسل اللحم البقري وتجفيفه على منشفة ورقية وتقطيعه إلى قطع. يخلط اللحم الخبث مع مطرقة ، فلفل ، ملح ولف في الدقيق.

ضعي صينية الخبز على الموقد ، ثم ضعي الحرارة جيداً ، وأضف الزبدة وضعي اللحم في أجزاء. نقلي من الجانبين لمدة خمس دقائق حتى يحرك اللون البني الذهبي باستمرار.

البصل والجزر نظيفة وشطف والاستعداد للطهي. في مقلاة منفصلة ، يُقلى البصل والجزر ، ويُضاف عصير الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.

تحضير طبق الخبز. في الجزء السفلي من الشكل ، ضع نصف البصل المقلي مع الجزر ، وضع شرائح اللحم البقري في الأعلى ، أغلق جميع الخضار المتبقية ، أضف نصف الماء ، أوراق الغار والبازلاء الحلوة.

ضعي في الفرن لمدة نصف ساعة.

تقدم مع الخضار والأرز أو الباستا.

شهية طيبة!

نصائح مفيدة

لا يعلم الجميع ويعرف كيفية اختيار اللحوم. لحم البقر الطازج أو لحم الخنزير لديه لون أحمر أو وردي ، ولحم الضأن له لون قرمزي. الدهون من اللحوم الشابة لديها لون أبيض ، والقديمة – مصفر.

يحتوي اللحم النيئ ، كقاعدة عامة ، على العديد من البكتيريا ، وبالتالي لا يمكن الاحتفاظ به بالقرب من منتجات أخرى..

تخزينها في الفريزر يجب أولاً أن يتم تحريرها من السيلوفان ، وضع في صحن السيراميك أو بالمينا ومغطاة بورق الخبز أو الشاش في الأعلى..

ذوبان اللحوم أفضل بطريقة أبطأ. من المساء إزالة من الثلاجة ووضع في الطبقة الدنيا من الثلاجة. في أي حال لا يمكن وضعها في الماء الساخن ، لذلك يمكن أن يسبب ضررا للمنتج..

الملح يجب أن يكون اللحم قبل الطهي ، إذا كان قبل الملح ، ثم عند القلي أو الغليان سوف يتحول إلى جفاف وصعبة.

يجب أن تكون قطع اللحم أو كرات اللحم دائماً على نار عالية ، فهي تساعد على إبقاء جميع العصائر داخل لحم البقر أو لحم الخنزير..

إذا وضعت في المقلاة ، حيث المقلية واللحوم ، ووضع قطع الجزر ، فإنه لن يحرق.