كيف لطهي هوت دوج الفرنسي الحقيقي

الأكل “على عجل” سيئ بقدر ما طعمه جيد. ولا يمكنك المجادلة مع ذلك. ولكن لا شيء مميت أو له عواقب لا يمكن إصلاحها على الشكل والصحة لن يكون ، في بعض الأحيان (الكلمة الرئيسية – في بعض الأحيان) تنغمس نفسك حتى مع الأشياء الجيدة غير الصحية. علاوة على ذلك ، يمكن إعدادها بسهولة في المنزل دون خوف من تشكك المكونات التي تشكل التركيبة..

اللغة الفرنسية хот дог

في هذا السياق ، يعتبر الهوت دوج الفرنسي بديلًا ممتازًا لساندويتش السجق ، خاصةً بالنظر إلى حقيقة أنه يتم طهيه بسرعة كبيرة ، وهناك أكثر ملاءمة من زميله الأمريكي أو الدنماركي..

ما ينبغي أن يكون النقانق والرغيف الفرنسي

المكونات الرئيسية لأي هوت دوج هي كعكة ونقانق وصلصة. عند اتخاذ قرار في المنزل لتكرار هذه الوجبات السريعة الكلاسيكية ، تحتاج إلى اختيار المنتجات المناسبة للطهي..

لذا ، عند اختيار النقانق ، عليك أولاً الانتباه إلى تكوينها ، لأن القليل من المنتجات التي تحتوي على اللحوم ومنتجات اللحوم المشكوك فيها لن تعمل.

يجب أن تكون النقانق ذات نوعية جيدة ومصنوعة من اللحوم الطبيعية. أما بالنسبة لنوع معين ، فيمكنك اختيار أي شيء حسب ذوقك (خاص ، ألبان ، متروبوليتان ، إلخ.).

تجدر الإشارة إلى أن النقانق المدخنة يمكن أن تجعل طعم الطبق النهائي أكثر إثارة للاهتمام ، لذلك فهي أفضل من الأطباق العادية. ولكن يجب أن لا تختار النقانق أو النقانق مع الجبن أو شحم الخنزير ، إذا كنت تريد أن تطبخ مجرد هوت دوج الفرنسية الكلاسيكية.

يتم صنع كعكة الهوت دوغ الفرنسية الصحيحة من عجينة الخميرة ولها طعم محايد لا يقتل نكهة النقانق ، اللحم ناعم ولكنه غير مفكك ، وليس مفتتاً عند قطعه. الرغيف الفرنسي أفضل يناسب هذه المتطلبات..

بالطبع ، من خلال إعداد كعك الهوت دوغ في المنزل ، يمكنك تجربة وخبز الخيار الأكثر فائدة ، على سبيل المثال ، مع نخالة أو خبز الحبوب الكاملة..

وصفة الخبز لفة
كيف приготовить настоящий французский хот-дог
المكونات عدد
حليب البقر 300 مل
خميرة فورية 8 ز
رمال السكر 120 غرام
ملح الطعام 3 جم
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة 50 جم
طحين 600 غرام
وقت الطبخ: 210 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 268 سعر حراري

إذا كنت تخبز الكعك الفرنسي الساخن في المنزل ، فلن يكون أسوأ من النسخ الأصلية للمتجر. بالإضافة إلى غرضه المباشر ، يمكن أن يؤكل هذا الخبز من تلقاء نفسه ، ليحل محل الخبز المعتاد. يمكن استخدام هذا الخيار كعك الوصفة في إعداد ليس فقط الفرنسية ، ولكن أيضا الأمريكية والدانماركي هوت دوج.

الخبز:

  1. في حليب البقر الدافئ ، يذوب الملح والسكر والخميرة. إزالة الخليط لمدة ربع ساعة في الحرارة لتنشيط عملية التخمير.
  2. ثم يضاف الزبدة غير الساخنة المذابة والطحين المنخول إلى قطع صغيرة في العجين. يعجن الكتلة ويكوّن كعكة ويوضعها في وعاء كبير ، مدهون بالزيت ويغطى بمنشفة ويترك للحرارة لمدة ساعة واحدة.
  3. بعد مرور ساعة ، اعجن الكعكة المنتشرة وقسمها إلى كعكات صغيرة حجمها 60-70 جم ، ثم غطها بقطعة قماش جافة واتركها لمدة 15 دقيقة.
  4. بعد ذلك ، يمكنك المضي قدما في تشكيل الفراغات لكعك المستقبل. لفة كل كعكة في التورتيا ، التفاف حوافها في والضمها.
  5. وضع الكعك على ورقة الخبز مدهون بالزيت ، اسفل. امنحيها 30 دقيقة أخرى لإثباتها ، ثم تشويها بالبيض المخبوز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة في الفرن عند 180 درجة. لقشرة رودي جميلة ، يمكنك استخدام خيار شواء.

بيتزاكيف لطهي بيتزا في مقلاة دون القشدة الحامضة ، اقرأ مقالتنا.

لاحظ بعض الوصفات المثيرة للاهتمام لتحضير شطائر الجبن اللذيذة.

كيف لطهي أسياخ الأرانب اللذيذة ، قراءة مقالتنا..

هوت دوج الفرنسية: خطوة خطوة وصفة

عندما يتم اختيار النقانق الصحيحة ويتم خبز كعكة الهوت دوغ الفرنسية اللذيذة (أو يتم إحضارها من المتجر) ، يمكنك الانتقال مباشرة إلى عملية الطهي نفسها. في نسخة مطاعم الوجبات السريعة ، في الأساس ، لا يوجد الخضار في هذا الطبق ، هناك فقط كعكة ، السجق ، الخردل ، الكاتشب والمايونيز. ولكن عن طريق الطهي في المنزل ، يمكنك تجربة وإضافة شيء آخر (على سبيل المثال ، الخيار أو البصل أو الطماطم أو الذرة).

للحصول على هوت دوج الفرنسية في الطبخ المنزلي لوجبات 2 تحتاج إلى أن تأخذ:

  • 140 غرام (2 قطعة.) كعك محلي الصنع أو باكيت صغير من المتجر ؛
  • 100 غ (2 قطعة) من النقانق.
  • 50 غ خيار مملح
  • 50 غ من البصل الأحمر المتبل ؛
  • 50 غراما من الطماطم.
  • 50 غرام من الخردل.
  • 50 غ من الكتشب
  • 50 غرام من المايونيز.

الوقت لإنشاء تحفة السجق المخبز – 15 دقيقة.

هوت دوج السعرات الحرارية – 221.3 كيلو كالوري / 100 غرام.

خطوة خطوة تعليمات الطبخ:

  1. قم بإزالة الغلاف من النقانق ، إذا لم يكن طبيعيًا ، فقم بعمل بضع قطرات مائلة ضحلة وتقلى في مقلاة شواء. قلا сосиски
  2. تسخين الكعك في الميكروويف أو في فرن ساخن (180-200 درجة) لبضع دقائق. ثم قطع واحدة لا حافة واسعة واختيار بعناية اللب بسكين وملعقة. إضافة майонез
  3. ختم الخضروات ناعما جدا. ضعي المايونيز والخردل لتذوق الكعك الساخن دون اللحم ، وبعض الخضار ، ولصقه النقانق المقلية في الأعلى ، وحواف المعطف مع الكاتشب. يمكن هوت دوج الفرنسية أكل. اللغة الفرنسية хот-дог

شهية طيبة!

Loading...