الملفوف الملفوف هو طبق لذيذ من السهل جدا القيام به..

وليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضا من السعرات الحرارية المنخفضة..

بالطبع ، لا يمكن أن يطلق عليه المكرر.

ومع ذلك ، هذا النوع من الأغذية المغذية وبأسعار معقولة تشكل أساس نظامنا الغذائي..

وصفة فاتح للشهية
خنة капуста с сосиской: вкусные рецепты
المكونات عدد
فرانكفورتر ثلاث او اربع قطع
ملفوف رئيس صغير
مصباح 1 جهاز كمبيوتر.
معجون الطماطم 3 ملاعق كبيرة ل.
ماء زجاج
الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ل.
الملح والتوابل لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 139 سعرة حرارية

هذه الكمية من الطعام تكفي لثلاث أو أربع حصص..

تكنولوجيا الطهي رقم 1

في الزيت النباتي ، يسخن في مقلاة ، يوضع البصل المفروم.

يتم تقطيع البصل حتى يصبح لونه ذهبياً على نار متوسطة.

ثم تضاف النقانق المقطعة إلى البصل إلى البصل..

يقلى هذا الخليط لمدة 5-8 دقائق مع التقليب المستمر..

في حين يجب عليك ختم الخضار ، والتي تذهب أيضا إلى المقلاة.

ملفوف مع البصل والنقانق يخنة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التقليب العرضي.

الآن تحتاج إلى حل معجون الطماطم في الماء وإضافته إلى الطبق..

ثم يتم طهي كل شيء حتى ينعم الملفوف..

حرفيا قبل نهاية طبق يجب أن يكون المملحة..

يتم إزالة الطبق من الحرارة وخدم على الفور على الطاولة..

تكنولوجيا الطهي رقم 2

ملفوف тушеная с сосиской технология №2يمكنك طهي هذا الطبق بطريقة مختلفة قليلاً مع نفس المكونات..

قشر وفرم البصل ناعما وختم الملفوف ناعما..

يأخذ مقلاة مع قاع سميك حيث يتم سكب الزيت..

يجب قلي البصل إلى الشفافية لمدة خمس دقائق..

الآن يتم إضافة الملفوف ، ويتم خلط كل شيء..

أغلق الغطاء وأقليه على نار خفيفة (إذا لزم الأمر ، أضف الماء).

بعد 20 دقيقة ، أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل.

و canapé на шпажках рецепты سوف وصفات canapes على أسياخ حقا ضيوفك. إذا كنت من محبي الكرنب ، فاختبر كيف أن كرنب البحر مفيد. يمكن العثور على وصف تفصيلي للمنتج في هذه المقالة..

كل شيء يخلط ويطهى لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الملفوف جاهزًا..

يجب أن تكون النقانق خالية من الغلاف وتقطع إلى دوائر بعرض نصف سنتيمتر..

يسكب الزيت النباتي (قليلًا) على مقلاة أخرى.

يوضع النقانق في شرائح ويقلى لمدة خمس دقائق أو لفترة أطول ، حتى يتم قلي الجزء السفلي قليلاً.

لجعل الدوائر تقلى بالتساوي أكثر ، تحتاج إلى الضغط عليها مع ملعقة واسعة..

ثم اقلب النقانق واقليها في الجانب الثاني..

يتم إضافة النقانق المقلية إلى الملفوف المطهو ​​، ويتم خلط كل شيء جيدًا..

يمكن لعشاق الثوم إضافته في شكل سحق.

قدم ساخناً على الفور.

مطهو مع مخلل الملفوف مع النقانق

بعد وضع مخلل مخلل ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ جدا..

لهذا تحتاج المنتجات:

  1. 2-3 كجم من مخلل الملفوف.
  2. 70 غراما من الدهون
  3. معجون الطماطم (2 ملعقة كبيرة. ل.) ؛
  4. الملح والفلفل حسب الذوق
  5. بصل واحد
  6. خمس قطع من البهارات.
  7. قطعتين أو ثلاث أوراق غار؛
  8. نصف ملعقة من الكمون.
  9. ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

يتم ذوبان لحم الخنزير المقدد المفروم في قدر أو مقلاة عميقة للشفافية.

يضاف البصل المفروم إلى الدهون ويقلى حتى يصبح ذهبياً..

الآن ، يتم وضع مخلل الملفوف ، الذي تحتاج إلى صب الماء الساخن (100-150 غرام).

تحت غطاء كل شيء يطبخ لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

يتم إضافة ملفوف الطماطم والكمون والفلفل الحلو إلى الملفوف مطهو ببطء.

امزج كل شيء ، أضيفي النقانق المقطعة إلى شرائح ، وغطيني الحساء لمدة ساعة ونصف..

20 دقيقة قبل نهاية وضع أوراق الغار مع الفلفل.

بعناية مع الملح ، لأن مخلل الملفوف ليس عادة المملحة.

مخلل مخلل مع النقانق

خنة кислая капуста с сосискойتقدم العديد من الوصفات التقليدية محلول ملحي مخلل الملفوف.

هذه مسألة اختيار شخصي..

حتى في المخلل السليم يوجد دائما بعض الحمض الزائد.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحييده بإضافة الخضروات الطازجة.

قطع البصل المقلي في الدهون المذابة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يتم إضافة الملفوف والتوابل (على سبيل المثال ، القرفة والكمون وجوزة الطيب والزعتر والفلفل الأبيض والأسود) ، وكذلك بعض السائل (ماء أو مرق).

يمكنك إضافة مقشرتين وتقطيعهما إلى شرائح رقيقة من التفاح.

بعد أن ينطفئ الطبق لمدة 10-15 دقيقة ، أضيفي شرائح النقانق.

إغلاق الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبا..

الطبخ الميكروويف

طبخ вмикроволновкеفي حاوية مصممة للميكروويف ، صب الزيت النباتي (2 ملعقة كبيرة. L.) وإضافة البصل المفروم.

بدون حساء غطاء في الفرن لمدة 3 دقائق – لـ 1000 واط. يمكنك تخليط البصل مع الطماطم.

إضافة الملفوف المفروم للبصل..

مع غطاء لمدة 10 دقيقة ، اطفاء في 1000 W.

ثم تحتاج إلى الحصول عليها وتخلط.

يجب أن يخرج البخار والمرارة من الطبق..

يُضاف الجزر الممزق مع غطاء لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يُوضع في الفرن عند 1000 واط.

أخرج الملفوف من الفرن مرة أخرى وامزجه جيداً..

إضافة معجون الطماطم (أو صلصة الطماطم) ، والملح ، يمكن أن تكون صلصة الصويا.

ملفوف مخلل капуста калорийность إذا كنت تتبع النظام الغذائي الخاص بك فأنت بحاجة إلى معرفة محتوى السعرات الحرارية من مخلل الملفوف. خاصة إذا كنت ترغب في طهي الطبق الموضح في هذه المقالة.لعشاق الطعام اللذيذ – وصفة أرنب مع القشدة الحامضة في الفرن: https://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/kak-prigotovit-krolika-tushenogo-v-smetane- retsept.html. صحن مجرد أصابع لك لعق.

يمكن أن يكون اقرأ شراب Echinacea للأطفال أكثر هنا..

يتطلب الطهي في الفرن كمية أقل من الملح..

الآن يتم إضافة شرائح النقانق ويتم خلط كل شيء مرة أخرى..

مع غطاء مغلق ، ضع الطبق في الفرن لمدة خمس دقائق في 1000 واط.

ثم يتم إزالة جميع الأعشاب الطازجة المفرومة والمختلطة (على سبيل المثال ، البقدونس بالشبت).

مع غطاء لمدة خمس دقائق ، وضعت في الفرن بنفس السعة.

وأخيرا ، قم بإزالة الملفوف ، ولكن لا تحتاج إلى فتح.

يجب أن “تصل” ، لأنه بعد انتهاء عمل الأمواج ، تستمر عملية الطبخ لمدة دقيقتين..

الآن يمكنك تجربتها.

الملفوف المطبوخ مع النقانق أعدت بهذه الطريقة لذيذة والعصير والعطرية..

أطباق السعرات الحرارية

ما هو калорийность данной еды

محتوى السعرات الحرارية من المكونات في الطبق هو على النحو التالي:

  • الملفوف الأبيض (1100 غرام) – 297 سعرة حرارية ؛
  • الجزر (100 غرام) – 32 كيلو كالوري ؛
  • النقانق الحليب (100 غرام) – 266 سعرة حرارية.
  • البصل (100 جم) – 41 سعرة حرارية ؛
  • الطماطم (100 جم) – 23 سعرة حرارية.

يحتوي الطبق على محتوى منخفض السعرات الحرارية (يعتمد على المكونات في الطبق).

يمكن تضمينه في نظام غذائي لفقدان الوزن ومع ميل للإمساك..

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطبق على العديد من المكونات القيمة..

في الملفوف كمية كبيرة من الحديد والألياف.

Sauerkraut – مخزن من فيتامين ج.

تحتوي الطماطم مع عجينة الطماطم على تركيبة غنية من الفيتامينات: المجموعات B ، بالإضافة إلى A ، E ، C ، PP ، بيتا كاروتين.

وتشمل الطماطم أيضًا الليكوبين – وهو مضاد قوي للأكسدة..

في القوس الكثير من فيتامين C ، يعزز مناعة.

يقلل البصل أيضًا من كمية الكولسترول في الدم ، وينشط عمليات التمثيل الغذائي ، وله تأثير مطهر..

في المجمل ، فإن المحتوى المحسوب من السعرات الحرارية من الملفوف مطهو لكل 100 جم حوالي 102 سعرة حرارية..

هذا الطبق الرائع يمكن أن يطبخ أكثر مضيفة عديمة الخبرة..

يضمن توفر الغذاء وتكنولوجيا الطهي البسيطة توفير الطعام السهل والرخيص للأسرة..

هذا هو الطعام على الطريقة الألمانية ، ويمكن للجزء الكبار من الأسرة إضافة كأس من البيرة الممتعة بكل سرور إليها..

حلوى الفيديو