كيسل – مشروب مألوف للجميع ، بدون استثناء ، الناس. تم طهيها كمشروب الحلوى ، وتمت معالجة العديد من الأمراض المختلفة (بما في ذلك الاضطرابات المعدية المعوية). هذا المشروب ليس فقط إضافة إلى مجموعة الأطباق ، ولكنه يستخدم أيضًا لتناول وجبة خفيفة كاملة ، لأنه سميك ومغذٍ..

كيسل

تعلم كيفية طهي الطعام ليس صعبا ، لا يتطلب الأمر سوى القليل من الاهتمام والصبر لجعله على الطاولة. بالإضافة إلى الفواكه ، يتم إعداد التوت والمربى والهلام أيضا من الشوفان ، مما يجعل من الممكن الحصول على ليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضا منتج مفيد يشارك في علاج العديد من الأمراض ، المدرجة في عدد من الوجبات الغذائية وبرامج العلاج الغذائي..

تكوين والفوائد وخصائص الشفاء

تتم دراسة فوائد وخصائص الشفاء من الكستناء يخمر من الشوفان بشكل جيد للغاية ، مما يسمح للأطباء لاستخدامه كعقار مساعد في عملية العلاج. الشوفان يظهر في هذا الهلام كبديل للنشا المعتاد.

يتم نقل الفوائد والأثر العلاجي إلى الشراب من هذا المكون. ميزة – الاستيعاب الكامل لجميع العناصر الغذائية الموجودة في المنتج النهائي.

لا توجد أية قيود على مؤشرات العمر – يمكن استخدام الكيسل في الطعام وتضمينه في برنامج التأثيرات العلاجية ، للأطفال والكبار (بما في ذلك كبار السن والضعفاء الذين خضعوا لعمليات معقدة).

في كثير من الأحيان تصبح القبلات ، المصنوعة باستخدام الشوفان ، إلزامية لأكل الطعام. من المستحسن تضمين مشروب في القائمة (يومياً) إذا تم تشخيص الأمراض التالية:

  • الأرق.
  • الاضطرابات العقلية والنفسية (بما في ذلك المنخفضات المختلفة) ؛
  • الضعف ، اللامبالاة ، الانهيار العام
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • أمراض الجهاز الهضمي.
  • التهاب الكبد (من جميع الأنواع) ؛
  • داء السكري
  • التهاب المرارة.
  • تورم.
  • تخفيض الوزن
  • التشنجات (ليلة) ؛
  • الاستسقاء.
  • العمليات الالتهابية
  • ألم (بما في ذلك في المعدة) ؛
  • المغص.
  • زيادة الوزن.
  • انخفاض حدة البصر.
  • زيادة (أو عدم استقرار) الكوليسترول.
  • انتفاخ البطن والانتفاخ.
  • فقدان الذاكرة والتركيز.

أيضا للأغراض العلاجية والوقائية ، ينصح قبل الشوفان كجزء من القائمة اليومية ، إذا كان هناك شروط مسبقة لتطوير تصلب الشرايين أو التهاب الوريد الخثاري. في علاج الأمراض الجلدية والحساسية وتستخدم على نطاق واسع جدا خصائصه المفيدة..

بالنسبة لكبار السن ، يعتبر هذا المشروب مصدرًا للحيوية والنشاط. إنه يعيد القوة ، ويؤثر إيجابيا على الجسم ، ويزيد مقاومته للأمراض المختلفة. يتضمن تكوين الشراب المواد التالية والعناصر النزرة:

  • الفيتامينات (B ، PP ، A و E) ؛
  • الحديد،
  • المنغنيز.
  • الفلورية.
  • البوتاسيوم.
  • الكلسيوم.

مشروب متوازن في كمية الدهون والبروتين والكربوهيدرات.

الضرر وموانع للاستخدام

ليس لدى قشور الشوفان موانع وضوحا ولا يؤذي الجسم. الاستثناء الوحيد هو حقيقة أنه لا ينصح بشربه بكميات كبيرة (1 كوب في اليوم هو الأمثل) ، لأن المخاط يمكن أن يتراكم.

أيضا لرفض أو الحد من استخدام الشراب سيكون لهؤلاء الأشخاص الذين لا يتحملون مكونات محددة (حساسية الطعام للمنتج). بشكل عام ، جيلي جيد لجميع الناس..

وصفة طبخ بسيطة
كيف приготовить лечебный кисель из овса
المكونات عدد
المياه (الشرب المنقى ، يمكن تصفيتها سابقا) 1 لتر
رقائق الشوفان 200 غرام (كوب)
وقت الطبخ: 55 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 33 سعر حراري

إن عملية تقطيع الشوفان باستخدام هذه الوصفة تسمح للمضيفة بالتعرف السريع على العملية..

خطوات الطبخ:

  1. تُضاف رقائق إلى الماء وتُمزج وتُترك لمدة 10 دقائق وتُغلى على نار متوسطة (40 دقيقة) ؛ على البخار овес
  2. تُصفّى المرق في وعاء منفصل ، تُمسك من منخل ، وتُضاف إلى السائل ، وتُمزج. سلالة
  3. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يُغلى التركيبة ويترك لمدة 5 دقائق..

قبل التقديم ، يُبرد المشروب إلى درجة حرارة الغرفة..

كيف لطهي الشوفان الشوفان على الحليب

هذا الخيار من جيلي الطبخ سيكون مثيرا للاهتمام بالنسبة للجميع ، لأنه يجمع بين طعم لطيف وملمس دقيق. لجعل الشراب ، تحتاج إلى مجموعة بسيطة ومتاحة لكل المكونات:

  • الحليب (بقرة ، كامل) – 400-500 مل.
  • دقيق الشوفان – 100 غرام (أو ½ كوب) ؛
  • النشا (البطاطس) – 10 غ؛
  • vanillin – 1 الكيس (اختياري ، يمكنك استبعاد من وصفة) ؛
  • السكر (يمكنك استخدام كل من الأبيض والبني) – 20 غ.

وقت الطهي لشوفان حليب الشوفان – 35 دقيقة.

السعرات الحرارية (100 غرام) من الشراب النهائي – 35 سعرة حرارية.

خطوات الطبخ:

  1. إحمدي القليل من الحليب (حتى 400
  2. صبهم دقيق الشوفان واتركه ليغمر لمدة 25 دقيقة (أو حتى التورم) ؛
  3. يجب تصريف التسريب الناتج (في حاوية منفصلة) ؛
  4. يمكن مسح القشور المتبقية إما من خلال منخل (يمر عبر خلاط) ويخلط مع سائل ، أو لا يستخدم في مشروب على الإطلاق ؛
  5. اقسم السائل الناتج إلى نصفين متساويين (نشا مخفف في أحدهما) ؛
  6. ضع النصف الآخر على نار متوسطة. أضف السكر والفانيليا إذا رغبت في ذلك ، اخلط جيدا.
  7. في وقت الغليان (تكوين الرغوة البيضاء المميزة على السطح) ، أضف النصف الثاني من السائل (مع النشا المخفف) إلى الحليب ، وامزج جيداً ، وأغلي المزيج على النار ، وخففي الحرارة.
  8. باستمرار تحريك التركيبة ، طهي حتى سميكة (2-3 دقائق) ؛
  9. أزل الرغوة المشكلة.

عند التقديم ، يصب السكر في كوب ويخلط. من المهم أن نتذكر أنه قبل شرب المشروب يجب أن يبرد جيدا. يمكنك أيضا تزيين الحلوى مع التوت الطازج أو الفواكه أو أوراق النعناع (ميليسا).

وصفة Izotov ل

كيسل изотова

وصفة المؤلف ، وهي ضرورية لتكون قادرة على الطهي ، ستسمح بالتخلص من أو منع ظهور العديد من الأمراض المختلفة. المكونات التي هي جزء من الشراب العلاجي والوقائي:

  • رقائق الشوفان (ناعما الأرض) – 0.5 كجم.
  • حبوب الشوفان (مقشر) – 20 غ؛
  • الكفير (طازج ، بدون إضافات) – 100 مل.
  • الماء -1.5 لتر.

وقت الطهي -30 دقيقة + 84 ساعة (عملية التخمير).

السعرات الحرارية القبل (100 غرام) – 52 سعرة حرارية.

خطوات لصنع الشوفان والشوفان:

  1. في الجزء السفلي من الخزان (3 ج من الزجاج جرة) يجب وضع الشوفان.
  2. إضافة حبيبات الشوفان المقشر (كما يلي) ؛
  3. إضافة الكفير للشوفان.
  4. حرارة الماء (حتى 400) وتصب في الحاوية (حتى الجانبين) ؛
  5. نظف لمدة 48 ساعة في مكان دافئ.
  6. بعد ذلك ، يجب تصريف الخليط الأبيض العكسي الناتج ، ويجب فرك الرقائق والحبوب من خلال منخل ؛
  7. اترك السائل في مكان دافئ لمدة 36 ساعة أخرى (سيتم تقسيم السائل إلى جزئين – بالنسبة للجيلي ، ستحتاج إلى استخدام الطبقة السفلية) ؛
  8. يتم تنفيذ الفصل عن طريق سكب الطبقة العليا في حاوية منفصلة.
  9. يجب استخدام الطبقة السفلية (الخميرة) لإجراء المزيد من التحضيرات ، مع تناول ملعقتين كبيرتين (يتم تخزين المادة المتبقية في الثلاجة) ؛
  10. يجب تخفيف المخمرة في كوب من الماء وطهيها على نار خفيفة (حوالي 5 دقائق) مع التقليب.

تخدم المشروب الناتج يجب تبريده إلى درجة حرارة الغرفة. يمكن ترك السائل (الطبقة العليا) ، لأنه يروي العطش تماما (يضاف العسل حسب الذوق).

كيف لطهي قشر الشوفان المباشر للعلاج

يبدأ تحضير الكيس ، المخصص للمعالجة ، باختيار المكونات المناسبة:

  • بذور الشوفان (تنبت) – 950 غ؛
  • النشا – 3 ملاعق كبيرة؛
  • المياه (المعدة للاستخدام) -2.5 لتر.

وقت الطهي – 75 دقيقة.

أطباق السعرات الحرارية (100 غرام) – 34 كيلو كالوري.

خطوات التحضير (مع الأخذ بعين الاعتبار أن الحبيبات المنتشرة بالفعل):

  1. يجب أن تكون البذور مملوءة مسبقاً بالماء وتركها ليغمرها لمدة ساعة واحدة ؛
  2. بعد ذلك (في نفس الماء) يجب أن تغليهم على نار متوسطة (قبل الغليان) ؛
  3. ثم يضاف النشا إلى المرق ويقلب ، ويطهى حتى تصبح سميكة (2 دقيقة).

خدم تبريد حتى درجة حرارة الغرفة. يمكنك إضافة عصير ، عصير التوت ، شراب من الغليان أو السكر العادي. يتم اختيار الكمية حسب الذوق..

samsa с мясомكيف لطهي الشماتة اللذيذة والعصيرية مع اللحم بالأوزبكية ، اقرأ مقالتنا.

اقرأ كيفية طهي فطيرة الشوكولا في طباخ بطيء ، بالإضافة إلى وصفات أخرى هنا..

وصفة أخرى لصنع السمسا في المنزل.

شوفان كيسيل للبنكرياس

الشوفان القائم على الشوفان فعال في عملية العلاج والوقاية (استخدام موصى به في أول علامات المرض) من التهاب البنكرياس. لإعداد وجبة واحدة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • عصيدة (مطبوخة في الماء) – 1 ملعقة كبيرة.
  • ماء – 200-250 مل (زجاج).

وقت الطبخ هو 5 دقائق + 1 ساعة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام من السعرات الحرارية

خطوات الطبخ:

  1. رقائق مملحة (عصيدة بدون حليب وسكر) تصب كوبًا من الماء ؛
  2. يغلى على نار متوسطة بعد الغلي لمدة 5 دقائق.
  3. يجب إصرار الخليط الناتج قبل الاستخدام لمدة ساعة على الأقل.

وستساعد الإجراءات المطهرة والمغلفة من دقيق الشوفان النهائي على التخلص من المشاكل مع البنكرياس في وقت قصير..
وصفة قديمة للشوفان هلام القبلات

الشوفان هلام ، والتي سيتم استخدامها لاحقا لتطهير الكبد ليس من الصعب التحضير. مطلوب مجموعة من المكونات البسيطة:

  • الشوفان غير المكرر (الحبوب الكاملة) – 100-125 غرام (يعتمد على حجم الزجاج ، على النحو المطلوب ½ من المجموع) ؛
  • الماء – 250 مل.

الوقت لإعداد هلام التطهير العلاجية – 1.5 ساعة +12 ساعة لتورم.

السعرات الحرارية القبل (لكل 100 غرام) – 38 سعرة حرارية.

خطوات تحضير الشراب:

  1. شطف الحبوب في الماء البارد.
  2. يُسخن الماء (250 مل) ويُسكب الشوفان معه ، ويترك لمدة 12 ساعة لتنتفخ ؛
  3. بعد ذلك ، يوضع على نار متوسطة ويطهى لمدة ساعة و 20 دقيقة تحت غطاء مغلق (وهذا سيوفر أكبر قدر من المواد المفيدة) ؛
  4. يجب تصفية السائل النهائي.

تقدم مبردة. لأغراض الوقاية والعلاج ، فمن المستحسن استخدام 200 مل من الشراب 3 مرات في اليوم ، ويستغرق المدخول 18-19 يومًا.

الحبوب الكاملة الشوفان كيسيل لتخفيف الوزن

ويساعد كيسيل ، المطبوخ على أساس الشوفان ، على فقدان الوزن بسرعة وأمان. لإعداد مثل هذا الشراب ، ستحتاج إلى أخذ المكونات التالية:

  • الكفير – 70 مل.
  • ماء – 2 لتر.
  • الشوفان (الجريش) – 350-400 غرام.

وقت الطهي – 48 ساعة (ضخ) +24 ساعة (في الثلاجة).

محتوى السعرات الحرارية من الشراب (100 غرام) – 34 كيلو كالوري.

خطوات الطبخ:

  1. في الجرة (أو وعاء زجاجي آخر لثلاثة لترات لملء الشوفان ؛
  2. صبها بالماء والكفير.
  3. اترك الخليط ليغمر لمدة 48 ساعة في مكان دافئ (أغلق الجرة بالشاش).
  4. بعد ذلك ، سلالة التسريب.
  5. ثلاجة سائلة لمدة 24 ساعة.

راسب يستخدم لطهي الهلام ، تمييع في نسبة 1: 3. السائل يجب أن يغلي ، يبرد ، ثم يشرب 3 مرات في اليوم / 7 أيام.

يجب أن تحتوي حاويات الطبخ على قاع سميك. اختيار أفضل الأطباق غير لاصقة. من الأفضل استخدام نشا الذرة ، بالإضافة إلى الشوفان بدلاً من الحبوب الكاملة..