لحوم البقر العطاء المذهل يمكن أن تكون مختلفة جدا! يمكن إعداده بالبساطة في التوابل ، ومع مجموعة متنوعة من الإضافات: الجبن ، والخضروات ، والفطر. عند طهي اللحم لزوجين ، يتبين أنه غذائي ، لذلك حتى أولئك الذين يشاهدون هذا الرقم يمكنهم تدليل أنفسهم بهذا الطبق اللذيذ..

تبخير لحم البقر في طباخ بطيء
كيف приготовить говядину на пару в мультиварке
المكونات عدد
ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
تابل لتذوق
زيت الزيتون 40 مل
لحم بقر 1 كجم
وقت الطبخ: 160 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 197 سعر حراري

كيف لطهي الطعام:

  1. اغسل اللحم واضربه قليلاً بمطرقة. للراحة ، يمكنك قطع عدة قطع. إذا كانت هناك خطوط ، فيجب إزالتها.. شرائح اللحم мяса
  2. المقبل ، فرك اللحم مع التوابل (دون إضافة الملح ، إذا كنت تريد اللحوم الغذائية). قمة بالزيت واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.. مسحوق специями
  3. اسكب حوالي أربعة أكواب من الماء في وعاء الطهي البطيء وضع سلة للتقشير.
  4. في وضعها طبقة واحدة لحم البقر. تصميم в мультиварку
  5. أغلق الغطاء وحدد وضع “الطبخ” أو “البخار”. ضبط الموقت إلى أربعين دقيقة. إعداد на пару
  6. خدمة أفضل مع الخضار.

الطبخ في الطباخ متعدد الطوابق ريدموند

المكونات رقم
فيليه لحم البقر 0.2 كجم
خردل 40 جم
تابل لتذوق

الوقت: 55 دقيقة.

السعرات الحرارية: 182.

كيف لطهي الطعام:

غض паровая говядина

  1. اغسل اللحم وقطعه إلى شرائح عبر الحبوب ، بعرض 2 سم تقريبًا.
  2. صر كل شريحة بمزيج من الخردل والتوابل. اترك لمدة عشر دقائق لتترك اللحم ينقع قليلا..
  3. صب نصف لتر من الماء في طباخ بطيء وحدد وعاء البخار.
  4. ضع شرائح اللحم في طبقة واحدة على الحاوية.
  5. أغلق الغطاء وحدد وضع التبخير. مدة الطهي أربعين دقيقة.
  6. بعد إشارة الطباخ البطيء ، تقدم مع الطماطم الكرز.

كيف لطهي لحم البقر مع البطاطا على البخار

المكونات رقم
لحم بقر 0.5 كجم
بصل 2 قطعة.
تابل لتذوق
طماطم 2 قطعة.
البطاطس 1 كجم
جزر 2 قطعة.

الوقت: 3 ساعات.

السعرات الحرارية: 93.

مشوي с картофелем

كيف لطهي الطعام:

  1. اغسل اللحم البقري ، نظفه من الوريد ثم قطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  2. قشر البطاطا والجزر والبصل. قطع البطاطا إلى شرائح أو مكعبات ، يمكن أن يكون حجم مكعبات أكثر من ذلك بقليل من اللحم.
  3. يجب أن يكون الجزرة كبيرة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة..
  4. فرم البصل ناعما.
  5. يُسلق الطماطم بالماء المغلي ويُقشرها ويُقطّعها إلى مكعبات. لا تستخدم سويقة.
  6. لحم صر.
  7. صب بعض الماء في طباخ بطيء ، ضع سلة في الأعلى. ضع اللحم عليها.
  8. أعلى الجزر والبصل ، ثم البطاطا ، وإلى الأعلى – الطماطم. التوابل تصل.
  9. حدد الوضع “Quenching” مع مؤقت لمدة 2.5 ساعة. يقدم مع الأعشاب الطازجة.

وصفة مع الطماطم والجبن

المكونات رقم
طماطم 3 قطع.
لحم بقر 6 شرائح اللحم
ثوم 2 أسنان
تابل لتذوق
القشدة الحامضة 120 مل
الجبن الصلب 150 غ

الوقت: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية: 172.

كيف لطهي الطعام:

اللحم под сыром

  1. خذ احباط وقطعها الى ست قطع صغيرة..
  2. ضعي شريحة لحم على كل شريحة..
  3. غسل الطماطم ، وإزالة السيقان ، وقطع الفاكهة إلى شرائح.
  4. قطع الجبن إلى لوحات رقيقة.
  5. لكل قطعة وضع دائرة من الطماطم ، وعلى رأس – شريحة من الجبن.
  6. اضغط على الثوم من خلال الضغط مباشرة على القشدة الحامضة ، ثم أضيفي البهارات وشحم “الأبراج” مع الخليط..
  7. إغلاق احباط على القمة. ضع المغلفات المستلمة على الحاوية البخارية..
  8. صب الماء في وعاء الطهي البطيء وضع الحاوية في الأعلى. أغلق الغطاء.
  9. حدد وضع التبخير وقم بتعيين المؤقت لمدة خمس وعشرين دقيقة. بعد أن يتم تسليم الإشارة إلى الطاولة مباشرة في المظاريف.

العطاء ستيلاتس البخارية

المكونات رقم
زبدة 20 جم
من الخبز 3 شرائح
لحم 0.5 كجم
تابل لتذوق
من الحليب 120 مل

الوقت: 35 دقيقة.

السعرات الحرارية: 198.

حمية котлеты

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة واللحم المفروم. لمزيد من شظايا طرية ، يمكن أن ترتفع الكتلة مرتين..
  2. من الخبز ، قطع القشور ونقع الجسد لمدة عشر دقائق في الحليب.
  3. يضاف اللحم ويضاف اللب هنا (يجب عصره من الحليب) ، ويخلط كل شيء.
  4. أيدي مبللة لتشكيل فطائر صغيرة.
  5. اسكب بعض الماء في وعاء الطهي البطيء وضع سلة للتقشير.
  6. ضع الكرات على السلة وأغلق غطاء الجهاز.
  7. حدد الوضع “تبخير” واترك الطبق لطهي الطعام لمدة عشرين دقيقة.
  8. قدم الطبق مع أي طبق جانبي.

خيار الطبخ البخار مع الأرز

المكونات رقم
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
لحم بقر 350 جم
الأرز الطويل 180 غرام
زيت عباد الشمس 45 مل
تابل لتذوق

الوقت: 50 دقيقة.

السعرات الحرارية: 230.

كيف لطهي الطعام:

انخفاض السعرات الحرارية плов

  1. يغسل اللحم ويضربه قليلاً بمطرقة ثم يقطعه إلى قطع صغيرة..
  2. قشر البصل وقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة..
  3. تعداد الأرز وشطفه تحت الماء الجاري..
  4. الجزر المبشور المبشور ناعما.
  5. صب الزيت في وعاء متعدد الطباخ وحدد وضع “القلي”. يُقلى الأرز مع الجزر في الزبدة ثم يخرج.
  6. غسل الوعاء وصب الماء فيه ، ووضع سلة في الأعلى.
  7. ضع الأرز في السلة ، ثم اللحم ، ثم البصل المقلي بالجزر. التوابل تصل. أغلق غطاء الجهاز.
  8. حدد وضع الطبخ البخاري وضبط المؤقت لمدة أربعين دقيقة. بعد إشارة كل مزيج وخدمتها..

لحوم البقر العصير مع الفطر

المكونات رقم
تابل لتذوق
لحم بقري تندرلوين 1 كجم
فطر 0.5 كجم

الوقت: 2 ساعة 10 دقيقة.

السعرات الحرارية: 136.

لحم بقر с грибами и морковью

كيف لطهي الطعام:

  1. شطف اللحم البقري وإزالة جميع المناديل الرطوبة.
  2. يقلى الفطر في قليل من الزيت حتى يتبخر كل الرطوبة. إذا كانت كبيرة ، فإنها تحتاج إلى قطع إلى عدة قطع..
  3. صر اللحم مع التوابل المفضلة لديك والملح من جميع الجهات..
  4. ضع اللحم البقري في جرة تحميص. ضع الفطر فوق اللحم ، تحتاج إلى التوابل قليلاً. تشديد الأكمام.
  5. صب لتر ونصف من الماء في وعاء الطهي البطيء ، ضع حاوية بها ثقوب في الأعلى.
  6. ضع كم من لحم البقر على الحاوية.
  7. إغلاق الطباخ متعدد الوظائف بغطاء وحدد وضع “البخار”. الوقت – ساعتين.
  8. بعد الإشارة ، اضغط لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم افتح الغطاء فقط. ويمكن تصريف صلصة الكم الناتجة في صلصة وتقدم على حدة مع اللحوم والفطر..

قواعد الطبخ

لطبق كان الغذاء ، يجب عليك اختيار اللحوم المناسبة. أفضل طريقة لقطع أو حافة أو كلية. هم أقل الدهون. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق العصير حقا ، لا يهتم السعرات الحرارية ، ثم يمكنك أن تأخذ أجزاء أخرى ، بما في ذلك العظام. في هذه الحالة ، سوف يطهى اللحم لفترة أطول.

من التوابل يمكنك إعطاء الأفضلية للكركم ، الفلفل ، الفلفل الحلو ، الكاري ، الخردل الجاف ، الكزبرة ، الأعشاب الحارة. إذا كنت تخبز قطعة كاملة ، فيمكنك عمل جروح صغيرة عليها ، والتي تحتاج أيضًا إلى فركها بالتوابل..

من أجل أن تكون اللحم البقري لذيذة بشكل خاص ، من المستحسن أن يتم تحضيره قبل أربع ساعات. فمن الممكن ببساطة في التوابل ، فمن الممكن في الزيوت النباتية المختلفة ، فمن الممكن في عصير الليمون أو في النبيذ. لكن لا ينبغي أن يستخدم الخل ، لأنه سيجعل اللحوم أكثر صعوبة.

كيف لطهي لحم البقر في طباخ بطيء ، انظر إلى الفيديو أدناه:

إن طهي لحم البقر على البخار لا يستغرق الكثير من الوقت ، خاصة أن الطباخ البطيء يستبدل بسهولة الهيكل المعقد لحمام مائي. شهية طيبة!