إذا كان عليك طهي العشاء للنباتيين أو الأشخاص الصائمين ، فعليك التفكير مسبقاً في الأطباق التي ستتألف منها. في هذه الحالة ، تعتبر شرائح لحم الحمص المطبوخة في فرن ، طباخ بطيء أو في مقلاة بديلاً ممتازًا لمنتجات اللحوم..

بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق مناسب للاستخدام في البريد ، مع وجود ملمس دقيق ونقي داخل ، مما لن يترك أي شخص غير مبال. هذه الشيكولاتة من الحمص ستكون مذاقا حقيقيا للاكتشاف لكثير من ربات البيوت وضيوفهن ، وسوف يسر بساطة صنع وتكوين المنتج.
وصفة بسيطة
كيف вкусно приготовить котлеты из нута
المكونات عدد
حبوب الحمص 1 كوب
حبوب القمح البرغل 1 كوب
جزر 1 متوسط
المصابيح 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
دقيق القمح 3-4 ملاعق طعام.
الزيوت النباتية للقلي
الملح والتوابل لتذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 120 سعرة حرارية

تحتوي طريقة الطهي هذه على مكونات بسيطة وليس من الصعب إعداد مثل هذا الخيار للغداء للنباتيين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق ينوع جدول الأشخاص الذين يتناولون منتجات اللحوم..

طريقة التحضير:

  1. أولا تحتاج إلى إعداد البازلاء. للقيام بذلك ، من الضروري أن نقع لمدة لا تقل عن 5 ساعات ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل ؛
  2. ضعي الحمص على نار متوسطة واطهي لمدة 20 دقيقة.
  3. بالتوازي ، في حاوية منفصلة ، نضع حبوب القمح البرغل على اللوح لمدة 10 دقائق.
  4. بعد ذلك ، يتم غسل جميع الحبوب جيدا في الماء البارد.
  5. البند التالي نقوم بتحويل البرغل والحمص في وعاء واحد وطحن ، إضافة الماء. ونتيجة لذلك ، نحصل على نسيج هريس. بازيلاء измельчить
  6. الجزر المتوسطة ناعما فرك؛
  7. نقطع البصل ، ناعما أيضا. لفرك морковь
  8. في وعاء واحد ، امزج جميع المكونات المسحوقة وأضيف الملح والتوابل. يمكن إضافة التوابل التالية لتتذوق الطعم: الكاري ، والزنجبيل ، والكركم ، والفلفل. لخلط фарш
  9. من فطائر الشكل الشامل الناتجة.
  10. صب دقيق القمح في وعاء. كل قطعة صغيرة مغموسة في الحاويات. البرغر обмакнуть в муке
  11. أضف الزبدة إلى المقلاة ، فطائر الحمص المقلي على كلا الجانبين.

وصفة من الفطائر الحمص في الفرن

هذه الطريقة في الطبخ لا تختلف كثيرا عن ما سبق. تتحول قطع لحم الحمص في الفرن إلى عصارة ، ولكنها بلا شك أكثر فائدة من المنتج من المقلاة.

المكونات:

  • 1 كوب من حبوب الحمص.
  • 1 كوب من برغل القمح البرغل.
  • 1 جزر متوسطة
  • 0.5 بصل
  • الملح والتوابل.

وقت الطبخ: 40-50 دقيقة.

أطباق السعرات الحرارية: 240 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

كيف لطهي فطائر الحمص في الفرن:

  1. نقع الحمص لعدة ساعات.
  2. ثم وضع في وعاء بالماء وطهي لمدة 15-20 دقيقة ؛
  3. كما يوضع البرغل على نار متوسطة ويطهى لمدة 8-10 دقائق.
  4. البرغل والحمص يجمع ويطحن مع الخلاط. في الوقت نفسه لا تصب المياه الحمص المتبقية. وبالتالي ، فإن النتيجة هي كتلة تشبه نسيج البطاطا المهروسة.
  5. يقطع الجزر بمبشرة ، ويقطع البصل إلى قطع صغيرة.
  6. الخضار تتحد مع كتلة من الحمص والبرغل ، وتضاف التوابل والملح.
  7. شكل خليط من الفطائر.
  8. ضع ورقة الخبز على ورقة الخبز ، مكان شرحات. بعد ذلك ، ضع كل هذا في فرن مسخن مسبقاً.

هذه الوصفة مناسبة أيضًا للطهي في غلاية مزدوجة وطباخ متعدد. مع هذا الخيار لمعالجة المنتج ، سيكون أكثر فائدة ومناسبة للأشخاص الذين يشاهدون أرقامهم ويلتزمون بالتغذية المناسبة..

شوكولاتة бисквитاقرأ كيفية صنع بسكويت في الميكروويف في خمس دقائق..

وصفة بسيطة وسريعة لفطيرة السمك. يمكن أن تستخدم الأسماك الطازجة والمعلبة.

قيم الوصفة الخاصة بنا للأسماك باليونانية. يتم خبز هذا الطبق تحت الكثير من الخضار ، وهي شريحة من أطباق البحر الأبيض المتوسط..

وصفة للحصول على شرحات كرنب الحمص النباتي

المكونات:

  • كوب واحد من الحمص
  • 1/3 جزء من الملفوف الأبيض ؛
  • 1 جزر متوسطة
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1 بصلة؛
  • 1 بيض دجاج
  • دقيق القمح
  • الملح والتوابل.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

أطباق السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

كيفية طبخ شرحات الحمص النباتي مع الملفوف:

  1. نقع الدجاج بين عشية وضحاها.
  2. المقبل ، صب البازلاء مع الماء والملح طفيفة وطهي لمدة 15 دقيقة.
  3. طحن الحمص مع خلاط أو تطور في مطحنة اللحم.
  4. نقطع البصل ونخل الجزرة المبشورة. يقطع أيضا الثوم.
  5. اخلطي الحمص مع الخضار المقطعة. أضف الملح والتوابل إلى الخليط ؛
  6. المقبل ، وكسر في كتلة من بيض الدجاج ، مزيج.
  7. أضف القليل من الطحين
  8. قطع الملفوف والحساء ، ثم يخلط مع الخليط الكلي.
  9. شوكولاته النموذج ، لفة في الدقيق وتقلى على كلا الجانبين على حرارة منخفضة.

نصائح مفيدة

لجعل الطبق أكثر لذيذة وعطرة ، يمكنك استخدام النصائح التالية في الطبخ:

  • إذا لم يكن لديك الوقت لامتصاص البازلاء ، فأنت بحاجة إلى طهيها لبضع دقائق أطول.
  • من أجل الحصول على القوام الصحيح من الحمص ، تحتاج إلى إضافة الماء ، ومن الأفضل استخدام الماء الذي تم طهي البازلاء فيه.
  • في “حشو” الحمص ، سيكون من المفيد إضافة الكرفس المفروم.
  • بدلا من دقيق القمح ، يجب استخدام نخالة الشوفان للحصول على وجبة أفضل.
  • التوابل التالية مناسبة في هذه الوصفات: الفلفل الأسود والكزبرة والزنجبيل والكاري والكركم.

تنمي شوكولاتة الحمص تنويع طاولتك في المنشور وستسعد المذاق غير العادي للأسرة. أيضا ، فإن المنتج المطبوخ في فرن أو غلاية مزدوجة لن يكون فقط خيار عشاء لذيذ ، ولكن أيضا مفيد جدا مع الحد الأدنى من المكونات الضارة..