يجب تقديم أي شرحات مع طبق جانبي. خلاف ذلك ، سيكون الطبق غير مكتمل ، وقد يقول المرء أنه لم ينته. ولكن ماذا تطبخ لتزيين كرات اللحم؟ هناك عدد هائل من الوصفات للتزيين ، ولكن ، للأسف ، لن يكون جميعهم مناسبًا للشوكولاتة.

طبق جانبي к котлетам

يمكن طهي التزيين ، المحمص ، المطبوخ والمخبوز. تعتمد طريقة المعالجة الحرارية للمنتج في هذه الحالة فقط على طريقة طبخ الفطائر. إذا تم طهيها لزوجين ، فيجب أن يكون الطبق الجانبي غذائيًا وليس ثقيلاً للمعدة. ينبغي الجمع بين جميع مكونات الطبق جيدًا ، باستثناء المركبات السخيفة..

على سبيل المثال ، لا يُنصح باستخدام شرائح صغيرة من الأرز مع طبق جانبي من الأرز أو المعكرونة. سيتم مناقشة الأفكار الأكثر لذيذة وجديدة لصنع الأطباق الجانبية في المقالة..

خطوة خطوة بخطوة

هناك عدد هائل من الوصفات المختلفة لتزيين فطائر اللحم. سننظر إلى أحدهم لاحقًا في المقالة..

البطاطا المهروسة واللفت
ما приготовить на гарнир к котлетам: свежие идеи
المكونات عدد
البطاطا 0.5 كجم
لفت نبات 0.5 كجم
كريم 5 ملاعق كبيرة لتر.
بصل 1 قطعة حجم صغير
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 380 سعر حراري

مراحل الطبخ:

  1. أولا تحتاج إلى إعداد الخضار لدينا. قشرهم.
  2. في حاويات منفصلة على نار متوسطة طهي اللفت المفروم والبطاطس. بعد عشرين دقيقة ، يمكن إزالة المكونات من الحرارة واستنزاف المياه.
  3. باستخدام الأجهزة المنزلية ، خلاط ، أو طاحونة اللحم العادية ، أو يمكنك فقط tolkushku ، يجب عليك إنشاء بطاطا مهروسة واللفت.
  4. في التركيبة الناتجة ، أضف الكريمة والبصل والتوابل وخفقت مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. يتم!

مقبلات الخضار

طبق جانبي с овощами

يمكنك جعل الكثير من الأشياء من الخضار إلى شرحات. سننظر في إحدى الوصفات في المقال لاحقًا..

الخضروات ، خبز في الأكمام

المكونات:

  • البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى من الحجم المتوسط.
  • البطاطا – 3 قطع متوسطة الحجم.
  • الجزر – 2 قطعة متوسطة الحجم؛
  • فلفل بلغاري – قطعتان من الحجم المتوسط ​​؛
  • قرنبيط – 0.2 كغم؛
  • الفول – 0.15 كجم.
  • قرنبيط – 0.2 كجم ؛
  • الذرة المعلبة – 0.25 كجم ؛
  • ميفينا بورون كيوب – 4 قطع.

وقت الطبخ: حوالي ساعتين.

محتوى السعرات الحرارية من مقبلات الخضروات: 43 سعرة حرارية / 100 غرام.

مراحل الطبخ:

  1. قشر البصل واقطعه إلى قطع صغيرة.
  2. بعد تنظيف الجزر ، يجب تقطيعه إلى حلقات كبيرة ؛
  3. يتم تقطيع الفلفل البلغاري إلى شرائح كبيرة أيضًا.
  4. لا ينبغي قطع القرنبيط والقرنبيط بسكين. من المستحسن قطع قطع الملفوف بعناية ووضعها في حاوية منفصلة ؛
  5. تقطع البطاطا أيضًا بعد قطعها إلى قطع كبيرة ؛
  6. وفي النهاية ، افتح جرة من الذرة وإضافة الخضروات المعلبة في وعاء. ولا يجب التخلص من العصير من البنوك ، سيأتي في وقت لاحق.
  7. يضاف مكعبات Miviny إلى محلول ملحي الذرة وتسخين الخليط الناتج قليلاً.
  8. تُسكب كل الخضار في غلاف الخبز وتُوضَعها على صينية الخبز في الفرن ؛
  9. اربط الجرح و الثقب فوق بضعة ثقوب للهواء للهروب.
  10. وضعنا درجة حرارة الفرن إلى 160-180 درجة وانتظر حتى تغلي الخضار. ثم اترك الطبق ليترك على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى. القيام به! طبق مشرق وصحي على طاولتك!

كوسة إلى شرحات الدجاج

Zucchini مثالية لتشريح الدجاج. لأنها مفيدة جدا وفي نفس الوقت تسهم في تحسين الجهاز الهضمي.

المكونات:

  • كوسة – 3 قطع متوسطة الحجم؛
  • قشر الليمون
  • الثوم – 3 فصوص
  • زيت عباد الشمس – 50 غ؛
  • بيض الدجاج – 3 قطع.
  • الخضر – 0.15 كجم.

وقت الطبخ: حوالي ساعة.

طبق جانبي كالكوري: 88 سعرة حرارية / 100 جم.

مراحل الطبخ:

  1. في البداية ، يُنصح بعمل تركيبة صغيرة من المارينيد. وسوف يتطلب هذا الثوم يهيمون على نار هادئة والأعشاب الطازجة. امزج كل شيء مع نكهة الليمون واتركه ليغمر في وعاء منفصل.
  2. يتم قطع القرع الأخضر إلى دوائر بسماكة لا تقل عن 0.5 سم ؛
  3. يتم جلد البيض والملح حتى تصبح ناعمة ؛
  4. بعد ذلك ، يتم تسخين المقلاة بزيت دوار الشمس. وضعت أكواب من الكوسة عليها ، والتي سبق وان غطست في البيض. هذا الأخير يمنع امتصاص النفط في الخضروات. كوسة زبدة حتى قشرة ذهبية؛
  5. لا يزال الكوسا الساخنة ، التي وضعت على طبق من ذهب ، على الفور مع خليط من الخضر والحماس. حتى يتم غارقة تماما الطبق مع رائحة طيبة. يتم!

مقبلات للدجاج كييف

البرغر с картофелем

المكونات:

  • البطاطس – 6-8 قطع متوسطة الحجم ؛
  • البقدونس – 0.15 كجم ؛
  • الثوم – 2-3 فصوص
  • ليمون – 1 قطعة حجم متوسط؛
  • زيت الزيتون – 50 غ؛
  • التوابل – الفلفل الأحمر.

وقت الطبخ: حوالي ساعة.

السعرات الحرارية مقبلات: 100 سعرة حرارية / 100 غرام.

مراحل الطبخ:

  1. نقوم بغسل البطاطا وإرسالها للتحضير في الزي الرسمي. البطاطا помыть
  2. بعد الطهي ، صفي الماء وانتظر حتى تبرد الخضار قليلاً.
  3. الآن يمكنك البدء في طبخ الصلصة على طبقنا.
    • بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل البقدونس تحت الماء ، ونقطع فقط الأوراق ونقطعها بدقة.
    • الثوم مفروم ناعماً أيضاً ؛ لقطع зелень
    • مع الليمون الخاص بي ، قم بإزالة الحماس منه ، فقط الجزء الأصفر منه ضروري ، وعصر العصير في وعاء منفصل.
    • يتم مزج عصير الليمون مع زيت الزيتون ، وجلد قليلا مع خفقت حتى سلس.
    • يضاف الثوم والخضر إلى المزيج ، وتضاف الملح البحري والفلفل إلى الذوق.
  4. تُقطّع البطاطس إلى شرائح وتُملأها بالملح ، وتهزّ القدر برفق لخلط المكونات بالكامل ؛
  5. اترك الطبق ليخمر لمدة عشرين دقيقة. القيام به! تقديم البطاطا على الطاولة ، فمن الضروري أن يرش القليل من نكهة الليمون. البطاطا с зеленью

كيف правильно приготовить тартар из лососяسمك السلمون tartare هو طبق رائع أنك بحاجة إلى معرفة كيفية طهي الطعام. سنخبرك بكيفية طهي هذه الوجبة الخفيفة غير العادية..

اقرأ كيفية طهي شرائح سمك القد على البخار في طنجرة بطيئة..

للحلوى ، إعداد كب كيك. وحتى إذا لم يكن هناك بيض – لا يهم ، فنحن نقدم لك وصفة لا تتطلبها.

سمك كستلات البطاطس

المكونات:

  • البطاطا – 1 كجم.
  • الحليب – 1 كوب.
  • زبدة – 0.05 كجم ؛
  • الشبت – 0.1 كجم.
  • الفلفل الحلو والملح حسب الذوق.

وقت الطبخ: ليس أكثر من أربعين دقيقة.

طبق جانبي من البطاطس السعرات الحرارية: 84 كيلو كالوري / 100 جم.

مراحل الطبخ:

  1. قشر البطاطا واقطعها إلى قطع صغيرة.
  2. املأ البطاطا بالحليب ، وضع الزبدة وضعها على نار متوسطة.
  3. بمجرد أن تغلي البطاطا ، قلل من الحرارة قليلاً واطهيها مع التحريك برفق لمدة عشر دقائق أخرى.
  4. عندما تكون البطاطا طرية ، أضيفي الفلفل الحلو والملح حسب الرغبة.
  5. نحن نهدم كل شيء مع خلاط أو مجرد دفعه مع tolkushka.
  6. رشها مع بعض الخضر قبل التقديم. يتم!

الأرز اللذيذ لفطائر الكبد

الأرز с овощами

المكونات:

  • الأرز – 0.4 كجم ؛
  • بصل – 1 حبة متوسطة الحجم؛
  • البازيلا الخضراء المجمدة الطازجة – 0.1 كجم ؛
  • الفاصوليا الخضراء الطازجة المجمدة – 0.1 كغم؛
  • القرنبيط – 0.1 كجم ؛
  • الثوم – 2-3 فصوص
  • الليمون – 1 قطعة.
  • التوابل – الفلفل الأسود.

وقت التحضير: لا يزيد عن ساعة.

محتوى السعرات الحرارية من الأرز مقبلات: 98.8 كيلو كالوري / 100 غرام.

مراحل الطبخ:

  1. يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه على نار متوسطة ثم يُصفّى ويُترك ليبرد لفترة من الوقت.
  2. مع البصل إزالة القشر وغسل كل شيء بعناية تحت الماء ؛
  3. البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
  4. قطع الفول بسكين وكسر البروكلي بيديك.
  5. ضعي القدر على النار وقم بتسخين زيت عباد الشمس (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون). ثم صبّي البصل واقليها حتى تصبح طرية. في الوقت الذي لا يستغرق الأمر أكثر من خمس دقائق ؛
  6. الآن يمكنك إضافة جميع الخضروات الأخرى ثم تقلى كل شيء لمدة 5-7 دقائق.
  7. صب الأرز المطبوخ سابقًا في المقلاة وامزج كل شيء جيدًا.
  8. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. سوف يكون الطبق عطرا ومعطونا؛
  9. نقوم بتنظيف الثوم وفركه على المبشرة ، يمكنك أيضًا قطعه. كل ذلك حسب تقديرك ، وشحنه في طبق ؛
  10. علاوة على ذلك ، يوصى بحساء الأرز بالخضروات لمدة ثلاث دقائق. دع الطبق يقف تحت الغطاء لمدة خمس دقائق ويطهى!

من المهم! لتذوق أكثر ثراء ، يمكنك وضع الأرز مع عصير الليمون..

نصائح مفيدة

  • في عملية تزيين الطبق ، قبل التقديم ، من المهم التأكد من أن المكونات من نفس اللون ليست بجانب بعضها البعض. فمن الضروري أن تأخذ بعين الاعتبار على النقيض من المنتجات ، ثم سوف يكون الطبق أكثر ملون والشكل تبدو.
  • يمكنك تزيين طبقك بالأوراق الخضراء من الخس أو الملفوف. انها ليست مفيدة فقط ، ولكن أيضا لذيذ جدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن طلاءها باللون الوردي ، إذا كان هناك القليل (حوالي خمس دقائق) في عصير البنجر.
  • لكل طبق ووجبة خفيفة يوصى بوضع ملعقة أو شوكة أو ملقط أو سكين منفصل ؛
  • لا تتناول الخضروات أو الخضار برائحة قوية أو سكرية عند القلي أو الجثث. وهكذا ، هم قليلا استنفدت ، ويتم القضاء على رائحة ومرارة محددة ؛
  • استخدام الفاصوليا والبازلاء والعدس مفيد جدا. بما أن هذه البقوليات لها قيمة غذائية خاصة ، لديها كمية كبيرة من البروتينات ، الضرورية لجسمنا.
  • الخضار والفاكهة الطازجة قبل القطع ، أنصحك بالغسل تحت الماء الجاري البارد ؛
  • تصبح رائحة البقدونس أكثر تشبعًا ، إذا لم يتم شطفها قبل التقديم ، ولكن تحت الماء الدافئ ؛
  • أطباق جانبية ، تجمع بين الخضراوات والحبوب ، تقدم على الطاولة بشكل حصري ؛
  • يجب أن توضع البطاطس المغلية بزيها الخاص في الماء المغلي الطازج والمملح. لذلك سيوفر المزيد من المغذيات الدقيقة.
  • الثوم ليس فقط له طعم خاص ، ولكن أيضا له تأثير مبيد للجراثيم. يحتوي على مادة خاصة – phytoncide ، وهي قادرة على تدمير البكتيريا المختلفة في أجسادنا.
  • حتى لا تنفجر البطاطا المقشرة أثناء الطهي ، يجب إضافة القليل من الخل إلى الماء ؛
  • بحيث لا تضيع نصف البصل ، الذي لم يستخدم في عملية إنشاء الطبق ، فمن المستحسن علاج نقطة القطع بزيت عباد الشمس ؛
  • أي طبق جانبي سيكون ألذ بكثير عند طهيه في المرق.
  • يجب أن تكون درجة حرارة الزينة ، على سبيل المثال ، شرحات ، هي نفسها. خلاف ذلك ، أنت فقط تفسد طعم الطبق. ويجب تقديم أطباق الخضار الجانبية الساخنة..

إذا قررت أن تطبخ شيئًا لذيذًا بالنسبة لحمة السمك أو السمك ، فإن مقالتنا التي تحتوي على إرشادات خطوة بخطوة للطهي في الأطباق الجانبية ستأتي بالتأكيد في متناول اليد. هنا وصفات مثيرة للاهتمام مع معظم المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها في أي منزل. شهية طيبة!