كيف لطهي البيتزا دون القشدة الحامضة في مقلاة

البيتزا عبارة عن طبق لا يحبه الأطفال فقط ، ولكن أيضًا للبالغين. كل يوم تقريبا على شبكة الإنترنت يمكنك العثور على خيارات جديدة للطهي لهذا الطبق..

ولكن معظم الناس يعتقدون أنه يمكنك طهي البيتزا فقط في الفرن ، على الرغم من أن هذا ليس كذلك. يمكنك صنعه في فرن الميكروويف ، في الطباخ البطيء وفي المقلاة فقط.

بيتزا دقيقة
كيف приготовить пиццу без сметаны на сковороде
المكونات عدد
بيض 2 قطعة.
الدقيق (الصف العلوي) 180 غرام
مايونيز “بروفانس” 180 غرام
ملح 5 غرام
لحم خنزير 0.2 كجم
القوس اللفت 1 جهاز كمبيوتر.
الفطر المعلبة 0.2 كجم
صلصة الطماطم الحادة 80 ز
طماطم 150 غ
جبنة (صلبة) 0.1 كجم
الزيوت النباتية  10 مل
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 237 سعر حراري
وصفة للبيتزا في مقلاة دون القشدة الحامضة بسيطة للغاية. أهم شيء هو إعداد جميع المكونات ، وفي هذه الحالة لن تقضي أكثر من عشر دقائق على البيتزا. إنه مثالي لكل من الإفطار والعشاء مع جميع أفراد العائلة..

تتكون العملية التكنولوجية لطبخ البيتزا في مقلاة بدون كريمة حامضة والكفير في الإجراءات التالية:

  1. يكسر البيض في وعاء ، حيث يعجن العجين ، يضاف القليل من الملح. خلط كل شيء باستخدام خلاط.
  2. انتشر المايونيز واستمر في الفوز. إلى كتلة متجانسة صب أجزاء صغيرة من الطحين ، وعجن العجين. نزيلها في الثلاجة حتى يتم تحضير التعبئة ؛ لجعل тесто
  3. شطف جرة الفطر وفتحها وإزالتها من السائل. قطع القش لا يزيد سمكها عن 2 مم.
  4. إزالة القشور من البصل ، وقطع البرقوق وقطع الفاسد ، إن وجدت ؛
  5. لشطف الطماطم تحت الماء ، وإزالة مكان المرفق من الساق. حلقات أجاد لا يزيد سمكها عن 2 مم.
  6. إزالة العبوة الأصلية من لحم الخنزير ، وقطعها بنفس طريقة الفطر والبصل.
  7. قطع جبن متوسط ​​الحجم مفرم.
  8. بعد كل لحظات التحضير ، ضع المقلاة على الموقد ، صب بعض الدهون ، قم بتسخينها. نحن ننتشر البصل الممزق ، وبعد 5 دقائق من الفطر. يتم التحميص على التسخين البطيء للاستعداد. ننتقل في صحن عميق.
  9. وضع مقلاة نظيفة على الموقد وتسخينه مع كمية صغيرة من الدهون. اسحب العجين من الثلاجة وصبه.
  10. بعد نشر adjika ، توزيعه بلطف على كامل سطح العجين ؛
  11. الآن انتقل مباشرة إلى وضع ملء. أولا وقبل كل شيء ، شهية اللحوم ، ثم البصل المقلي مع الفطر ، قبل العنصر الأخير – شرائح الطماطم. تكمن начинку
  12. نصبّ البيتزا الصغيرة المطبوخة مع المايونيز وننثر الجبنة فوقها. جبن натереть
  13. نغطي المقلاة بغطاء ، ونضع التدفئة البطيئة. لا تقم بطهي أكثر من 15 دقيقة ، وقبل دقائق قليلة من إيقاف صفيحة الطعام ، ثم نرش عليها الخضار الطازج المفروم.
  14. وضع البيتزا المعدة على طبق كبير جميل ، وقطعها إلى أجزاء وخدمتها للضيوف.

جنية سمراء صغيرةاقرأ كيفية صنع كعكة الشوكولاتة اللذيذة – وصفة من جوليا فيسوتسكي.

لاحظ وصفة المايونيز الصحي واللذيذ مع الخلاط في المنزل.

لاحظ وصفة من سمك السلمون الوردي في الخليط. سوف تكون الأسماك العصير واللذيذ – حاول!

بيتزا سريعة دون القشدة الحامضة والمايونيز في مقلاة

البيتزا المطبوخة حسب الوصفة الموضحة أدناه هي لذيذة ومرضية وبسيطة..

قم بإعداد المكونات التالية:

  1. دقيق (أعلى درجة) – 0.45 كجم ؛
  2. الزيوت النباتية – 30 مل.
  3. البيض (الفئة المختارة) – 1 pc ؛
  4. حليب – 80 مل.
  5. ملح – 5 غم
  6. الطماطم – 150 غ؛
  7. سجق نصف مدخن – 0.3 كجم؛
  8. الجبن (من الصعب التنوع) – 0.2 كجم.

وقت الطهي سيكون 30 دقيقة..

محتوى السعرات الحرارية من طبق لكل 100 غرام هو 275 سعرة حرارية..

كيف تصنع البيتزا بسرعة من العجين دون الكريمة والمايونيز في المقلاة:

  1. في وعاء حيث يعجن العجين ، والجمع بين الحليب والزبدة والملح وتغلب على البيض. تغلب على المكونات بخلاط أو خفاقة بسيطة.
  2. ينام الدقيق منخول ، والاستمرار في الفوز. يتم الحصول على العجين النهائي ، كما هو الحال في الفطائر.
  3. يغطى ويوضع في البراد حتى يصبح الملء جاهزًا ؛
  4. شطف الطماطم تحت الماء وقطع في حلقات.
  5. سجق مدخن تمزيقه بالطريقة نفسها مثل الطماطم.
  6. جبن متوسط ​​الحجم مبشور؛
  7. شحم سطح المقلاة ، وضعت على الموقد لتسخين. اخرج العجين وصبه في المقلاة.
  8. ننتقل إلى تصميم البيتزا. الطبقة الأولى – وضع النقانق ، ثم حلقات الطماطم ، ورش الجبن.
  9. غطيها بغطاء ، اعمل على بناء حرارة بطيئة وخبز لمدة 10-15 دقيقة. بعد أن يطلب من إيقاف الموقد ، والسماح للوقوف ، دون فتح الغطاء لمدة 5 دقائق.
  10. ننتشر على طبق جميل ، مقطعة إلى قطع ونخدم على الطاولة.

نصائح مفيدة للطهي

  1. يوصى باستخدام مقلاة بقطر يصل إلى 22 سم ؛
  2. يمكن استخدام العجين – أي نفث ، الخميرة ، وما إلى ذلك ؛
  3. لإعطاء العصير إلى طبق ، فمن المستحسن إضافة صلصة الطماطم أو كريم ممزوج بالبيض. لا ننسى أن وضع طبق من الملابس بشكل معتدل حتى لا يفسد المنتج.
  4. في إعداد البيتزا دون القشدة الحامضة على مقلاة الجبن ، يمكنك وضع أي مبلغ. كلما كبرت ، ألذت
  5. من أجل إذابة الجبن بشكل أفضل ، لا تنسى تغطية المقلاة بغطاء بعد وضع جميع المكونات في العجين ؛
  6. يمكنك إضافة أعشاب بروفانس والتوابل الأخرى. الشيء الرئيسي – لا تطرف ولا تفسد الذوق.

شهية طيبة!

Loading...