كثيرًا ما يفضّل الذواقة في تركيا ، وينسون الدجاج. ذلك لأن الديك الرومي هو أكثر عصيرا ولديه طعم أكثر وضوحا. هذه الميزات تساعد على إعداد أطباق أكثر ثراء وأكثر إثارة للاهتمام. وماذا يمكن أن تصنع منها السلالم المتحركة اللذيذة!

تركيا escalope في المقلاة
كيف приготовить эскалоп из индейки в духовке и на сковороде
المكونات عدد
تابل لتذوق
زبدة 60 جم
زيت عباد الشمس 70 مل
البقدونس 10 غرام
ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
لحم الديك الرومي 0.4 كجم
وقت الطبخ: 25 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 218 سعر حراري

كيف لطهي الطعام:

  1. تباع السلالم الجاهزة الجاهزة على شكل شرائح جاهزة بسمك 1.5 سم. يجب غسل اللحم وتجفيفه بالمناشف..
  2. كل قطعة تخرج بمطرقة على كلا الجانبين. للقيام بذلك دون الرش ، تحتاج إلى وضع اللحم في كيس من البلاستيك ، وتصويب. وضع على لوح خشبي أو بلاستيكي وصد. ثم انسحب. بعد هذا الإجراء ، لا تحتاج لغسل اللوح. شرائح اللحم мяса
  3. يجب أن يكون كل سلالم متحركة على كلا الجانبين ، ثم يرش بعصير الليمون الطازج..
  4. اترك لمدة عشر دقائق لتترك اللحم ينقع.. اللحم в приправе
  5. سخن مقلاة. صب الزيت النباتي ، وعندما يسخن ، أضيفي الكريمة. تذوب. يجب أن تكون النار متوسطة.
  6. نقل السقوف إلى مقلاة ويقلى لمدة خمس دقائق على كل جانب. لمزيد من القطع ، قد تكون هناك حاجة إلى دقيقة أخرى.. تقلى المتابعة мясных стейков
  7. ضع على طبق. يمكنك أيضًا صب الزبدة أو عصير الليمون.
  8. نقطع قطعة البقدونس ونرشها فوقها. تخدم على الفور.

فرن الطبخ وصفة

المكونات رقم
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن الصلب 0.1 كجم
ثوم 3 أسنان
شرائح الديك الرومي 450 غرام
خضرة 15 جم
تابل لتذوق
فتات الخبز 45 جم
زبدة 40 جم

الوقت: 30 دقيقة.

السعرات الحرارية: 181.

كيف لطهي الطعام:

  1. تركيا стейкиقطع شرائح في القطع المطلوبة ، وغسلها ، ثم تجاهل مع مطرقة. فمن الضروري للفوز قليلا ، كما الطير هو عطاء بدلا من ذلك ، يمكن أن تكون مدلل بسهولة..
  2. يرش مع التوابل كل بت..
  3. تسخين عموم جيدا وإضافة الزبدة هنا. عندما يبدأ في اللفافة والفقاعة ، قم بنقل السلالم هنا واحفظها على كلا الجانبين لعدة ثوانٍ. يجب الاستيلاء على القشرة بحدة. ثم اسحب اللحم.
  4. هل لديك بيض فصل الصفار. يمكن استخدام البروتين في أطباق أخرى..
  5. الجبن صر صغير قدر الإمكان..
  6. قشر الثوم وتخطيه من خلال الممسحة..
  7. مزيج الجبن والثوم وصفار. ضع المفرقعات هنا و حرك مرة أخرى.
  8. نفرم الخضر ناعماً ونضيف إلى كتلة الجبن.
  9. إذا كان هناك الكثير من المفرقعات ، يمكنك إضافة القليل من زيت عباد الشمس هنا..
  10. تزييت طبق الخبز. نقل التصعيد هنا.
  11. انشر مزيج الجبن فوقها بالتساوي.
  12. اخبزيها لمدة خمس عشرة دقيقة عند 200 درجة ، ثم اعطها على الفور..
  13. إذا بدأت القشرة بالنسخ ، فيجب تغطية النموذج بورق احباط. ويجب إزالة ثلاث دقائق قبل نهاية الطهي..

إعداد шницеля из свинины в духовке

إن شهي لحم الخنزير في الفرن لا يستغرق الكثير من الوقت ، ولكنك ستكون سعيدًا بهذا الطبق اللذيذ..

لا أعرف كيف مفاجأة الأسرة لتناول العشاء؟ طهي فيتوتشيني مع الدجاج والفطر في صلصة كريمية.

الوصفة لنقوش الأخطبوط للأطفال لن تترك حتى البالغين غير مبالين.

اسكالوب الجبليه تركيا

المكونات رقم
زبدة 60 جم
طماطم 2 قطعة.
شرائح الديك الرومي 250 غرام
الجبن الصلب 0.1 كجم
تابل لتذوق

الوقت: 40 دقيقة.

السعرات الحرارية: 176.

كيف لطهي الطعام:

  1. قطع شرائح في الشكل المطلوب وسمك السهول.
  2. يجب تحريك كل قطعة مع التوابل..
  3. ادهني صينية خبز بالزبدة. وضع Escalopes على ذلك.
  4. قطع الطماطم لحمي غسلها في الدوائر ، لا تستخدم السيقان.
  5. ضع دائرة على كل سلال.
  6. نقع الجبن ونرشه فوق كل طماطم. أو يمكنك رش الجبن خمس دقائق قبل الطهي ، إذا كان يذوب جيدا. على سبيل المثال ، افعل ذلك مع جبن موزاريلا.
  7. أرسل لمدة خمس وعشرين دقيقة في الفرن بدرجة حرارة متوسطة.

لصنع قطع جبنة الرومي ، انظر الفيديو أدناه:

.

كيف لطهي اللحوم ستيك

المكونات رقم
لحم الديك الرومي 0.4 كجم
القشدة الحامضة 0.1 لتر
تابل لتذوق
ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
جبن 3 سجلات

الوقت: 35 دقيقة.

السعرات الحرارية: 123.

تركيا на пару

كيف لطهي الطعام:

  1. اللحوم مقسمة إلى قطع متطابقة ، ولكن يمكنك شراء السلالم الجاهزة.
  2. يجب أن يكون كل واحد منهم مصابًا قليلاً بمطرقة خاصة. للقيام بذلك ، قم بتغطية اللحم بغشاء متشابك بحيث لا يتناثر ويلتصق باللوح. ثم قم بإزالة الفيلم.
  3. يقطع اللحم حسب الذوق من جميع الجهات. نقل إلى وعاء.
  4. إضافة القشدة الحامضة إلى وعاء ومزج كل شيء. يجب أن يكون الديك الرومي حامضًا كريمًا وتوابلًا. في هذا الشكل ، يجب تركه للتدفق لبضع دقائق ، على رأس الوعاء يكون من المرغوب فيه تغطية شيء ما ، على سبيل المثال مع فيلم أو منشفة.
  5. تزييت شكل غلاية مزدوجة مع القليل من الزيت..
  6. في الماء الذي تحتاج إلى صب في القاع ، يجب عليك عصر كل العصير من نصف ليمون.
  7. ضع اللحم في شكل ، بجانب وضع قشرة الليمون.
  8. وضع الجبن فوق اللحم.
  9. لا تطبخ أكثر من خمس وعشرين دقيقة ، لا تنس أن تغطي.
  10. قدم الطبق مع أي طبق جانبي.
  11. إذا لم يكن هناك باخرة ، فيمكنك تركيب حمام مائي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وعاء أكبر ، في الجزء السفلي منه تحتاج إلى صب حوالي كأسين من الماء. ضع على النار. ضع مصفاة في الأعلى ، والتي تحتاج فيها إلى وضع اللحم بنفس الطريقة كما في الغلاية المزدوجة: مع الجبن والزبدة والليمون. اترك الماء يغلي ثم غطي اللحم بغطاء واطهي لمدة نصف ساعة تقريباً. بهذه الطريقة ، يمكن أن يستغرق الطهي عدة دقائق..

تفاصيل الطهي

الاسكالوب تستعد بسرعة كبيرة. من المستحيل أن تقلى اللحم ، يجب أن تحتفظ بحد أقصى من العصير. أيضا ل escalope هش على القمة. يمكن تحقيق تكوينه بعدة طرق: عن طريق التحميص على نار عالية ، باستخدام البسكويت أو الكحوليات أثناء التخليل.

يمكنك تقديم السلالم المتحركة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الصلصات. في كثير من الأحيان أنا مجرد تكملة مع الكاتشب أو المايونيز. ولكن حتى ألذ استخدام صلصة العسل-الخردل ، والتوت ، والنبيذ ، إلخ. لإعدادهم ليس صعباً ، لكنه سيؤثر بشكل كبير على الطبق للأفضل.

وصفة تركيا اسكالوب وصفة:

طواحين الطبخ هي شيء سريع ، ولكن عصارة هذا اللحم وطعمه الفريد وتعدد طعمه يجعل الطبق مأدبة عشاء ممتازة. يمكن تقديم مثل هذا الطعام اللذيذ حتى على طاولة احتفالية.!