الأرز واللحوم هي مزيج رائع. معهم ، يمكنك تنويع جدول العطلة ، فضلا عن مفاجأة الأحبة مع طبق جديد ولذيذ. فكر في التالي الوصفات الأساسية اللذيذة مع هذين المنتجين..

طبخ بيلاف في طباخ بطيء
الأرز с мясом в мультиварке: несколько вариантов блюд
المكونات عدد
الأرز 2 نظارات
لحم (دجاج أو لحم بقر) 300 غرام
الماء الساخن 3 نظارات
بصل 2 قطعة
جزر 2 قطعة
الزيوت النباتية 50 ملل
التوابل لتذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 85 سعرة حرارية

واحدة من الأطباق الكلاسيكية الأكثر شهية ولذيذة من الأرز واللحوم هي بيلاف. من السهل طهي الطعام ، خاصة عندما يكون هناك معجزة في متناول اليد – طباخ بطيء. سوف نكشف أسرار وصفة بيلاف اللذيذة أكثر.

  1. أولاً ، تناول الخضار وقشرها. سنقطع البصل ناعما إلى مكعبات ، والجزر – القش الصغيرة. مقطع إلى شرائح лук и морковь
  2. اقلي البطاطس ببطء في وضع “فراي” في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ورائحة لطيفة.. تحميص овощей
  3. في حين أن الخضار يتم تحميصها ، يمكنك غسل اللحم ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في مقلاة.  تحميص мяса
  4. اقلي اللحم حتى يتغير اللون..
  5. رش الخليط كله مع التوابل. تغفو في وعاء من الطباخ المتعدد الأرز المغسول واملأه بالماء الساخن.. إعداد риса
  6. أغلق غطاء الجهاز واضبط وضع “Pilaf” أو “Cereals” وفقًا لنوع الجهاز. طهي لمدة 25 دقيقة.
  7. بعد هذا الوقت ، سنقوم بوضع “تدفئة” نقوم بإعداد 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، ضع بيلاف على طبق وقدمه إلى الطاولة..

يخنة مع الأرز

كما تعلمون ، يعد الأرز مع اللحم مزيجًا رائعًا. ومع ذلك ، فإن إضافة الخضار إليهم سيكون أفضل. النظر في مزيد من وصفة للطبخ مع الأرز والملفوف من الشيف الأسطوري.

المكونات المطلوبة:

  • الأرز – 250 غرام.
  • لحم الخنزير – 320 غرام.
  • الملفوف – 170 غرام.
  • البصل – 2 قطعة.
  • الماء الساخن – 2 لتر.
  • الجزر – 2 قطعة.
  • معجون الطماطم – 45 غرام.
  • التوابل – حسب الذوق.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 86 سعرة حرارية.

كيف لطهي الطعام?

  1. الوصفة بسيطة جدا. تُسكب الشرائح في طباخ بطيء ، وتُقطّع البصل المفروم ، وتُغسَل اللحم ، وتُقطّع إلى قطع صغيرة ، وملفوف ، وتُقطَّب إلى شرائح صغيرة ، وتُفرَج الجزر المبشورة على مبشرة متوسطة الحجم..
  2. في النهاية ، نحن جميعا نائمين مع الأرز المغسول. ثم نخلط الماء مع معجون الطماطم والملح والتوابل الأخرى ونصب جميع الطبقات مع الخليط. إغلاق غطاء الجهاز وتعيين وضع “Pilaf”.
  3. الطهي لمدة 40 دقيقة. افتح الغطاء واخلط كل شيء جيدًا. ثم نضع وضع “التدفئة” لمدة 5-10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، تقدم الطبق النهائي إلى الطاولة..

وصفة للملفوف لطخت متعددة

الملفوف المحشي هو طبق شرقية مشهورة في روسيا ، حيث يجب أن تكون كل مضيفة قادرة على الطهي. اليوم يمكنك حتى طهوها في طباخ بطيء. كيف نفعل ذلك ، سنقول المزيد في الوصفة.

لفات الملفوف в мультиварке

المكونات المطلوبة:

  • الأرز – 240 غرام ؛
  • لحم البقر – 540 غرامًا ؛
  • ملفوف – رأس واحد ؛
  • معجون الطماطم – 80 غرام ؛
  • البصل – 2 قطعة.
  • زيت عباد الشمس – 60 ملليلتر ؛
  • المياه – 30 ملليلتر ؛
  • مايونيز – 50 غرامًا
  • التوابل حسب الذوق.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 83 سعرة حرارية.

مراحل الطبخ:

  1. بادئ ذي بدء ، شطف وطهي الأرز في الماء المملح. بعد ذلك ، قشر البصل واقطعه ناعما. قليها في الزبد حتى رائحة سارة ، جنبا إلى جنب مع قطع صغيرة من اللحم البقري. ضع الخليط في الطبق على الأرز.
  2. تحضير أوراق الملفوف وتغليفها باللحوم مع الأرز والبصل. بعد ذلك ، ضع المغلفات الناتجة في طباخ بطيء وصب عليها مع صلصة الطماطم والمايونيز وصلصة الماء. كل رش التوابل الإضافية.
  3. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة في وضع “التبريد” أو “الحبوب”. إذا لزم الأمر ، اضبط وضع “التسخين” واطهي 10 دقائق أخرى ، بمجرد أن يكون طبق الشهية جاهزًا ، يمكن تقديمه..

طبق خفيف مع الخضار

لا يوجد شيء أفضل من اللحم اللذيذ والبيلاف النباتي لجميع أفراد الأسرة. من السهل جدا إعداده ، خاصة إذا كان مساعد لا غنى عنه لكل ربات البيوت في متناول اليد. المقبل ، والنظر في وصفة واحدة لذيذة جدا وسهلة للطبق شعبية..

نباتي плов

المكونات المطلوبة:

  • الأرز – 280 غرام.
  • البصل – 2 قطعة.
  • الجزر – 1 قطعة.
  • الفاصوليا الخضراء – 80 غراما.
  • الذرة في جرة – 50 غراما.
  • الماء – 1.5 لتر.
  • الدجاج – 300 غرام.
  • زيت عباد الشمس – 40 ملليلتر ؛
  • التوابل – حسب الذوق.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 90 سعرة حرارية.

كيف لطهي طبق?

  1. كبداية ، لنقم ببعض الخضروات. نقوم بتنظيف البصل والجزر ونقط قطع اللحم ونقليها ببطء في طباخ بطيء في وضع “القلي” لمدة دقيقتين.
  2. أضيفي الفاصوليا الخضراء إليهم تدريجياً واقليها مع التوابل لمدة 3 دقائق..
  3. بمجرد أن كل شيء جاهز ، نضع لهم قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، يغسل الأرز.
  4. تصب في خليط من الماء. أغلق الغطاء وطهي بيلاف في الوضع بنفس الاسم لمدة 30-35 دقيقة. بمجرد أن يكون كل شيء جاهزًا ، قدم الطبق على المائدة ، وزينه مسبقًا بالذرة.

دجاج с рисом в мультиварке

الدجاج مع الأرز في طباخ بطيء هو أيضا لذيذ جدا..

هذه الوصفات يمكن أن تطبخ فخذ الدجاج في طباخ بطيء..

في الصباح ، يمكنك الطهي في عصيدة الدخن متعدد المتغيرات على الماء. هنا يمكنك تناول الوصفة.

الأرز مع اللحم والفطر

ماذا يمكن أن يكون أكثر لذيذ من بيلاف باللحوم؟ بالطبع ، بيلاف اللحم مع الفطر! بعد ذلك ، سوف نقوم بإعداده ونصف بالتفصيل الخطوات الرئيسية للحصول على طبق عطري ولذيذ لجميع أفراد الأسرة..

المكونات المطلوبة:

  • الأرز – 2 أكواب.
  • لحوم البقر – 350 غرام ؛
  • ماء – 4 أكواب.
  • champignons – 250 غرام.
  • البصل – 2 قطعة.
  • الجزر – 1 قطعة.
  • زيت عباد الشمس – 50 ملليلتر ؛
  • التوابل – حسب الذوق.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 102 سعرة حرارية.

  1. للبدء ، سنقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونحمره في زيت عباد الشمس في طباخ بطيء في وضع “القلي” لمدة دقيقتين. يُضاف الجزر المقشر على مبشرة متوسطة ، بالإضافة إلى الفطر المغسول والمقطّع إلى قطع متوسطة..
  2. فراي آخر ثلاث دقائق. ثم يضاف إلى الخليط اللحم والملح والفلفل ويطهى الدجاج حتى يتغير لونه بالكامل..
  3. بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، أضف الأرز والماء وأغلق غطاء الجهاز. اضبط الوضع “Pilaf” واطبخ لمدة 35 دقيقة.
  4. بعد انقضاء الوقت ، افتح الغطاء ، اخلطي بيلاخ الناتج ، أغلق وقدم الأرز مع اللحم والخضار إلى الاستعداد الكامل في وضع “التسخين” لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك ، تقديم طبق فواح على الطاولة..

ترياكي – تنوع في المطبخ الشرقي

اليوم ، المطبخ الشرقي شائع على نطاق واسع مع جميع المضيفات الروسية. اليوم طبق ترياكي مشهور ومحبوب من قبل الجميع. النظر في مزيد من وصفة سريعة للطهي.

تريكي с мясом

المكونات المطلوبة:

  • الأرز – 340 غرام ؛
  • الماء – 2 لتر.
  • دجاج فيليه – 400 غرام؛
  • البصل الربيع – 70 غرام.
  • صلصة الصويا – 40 ملليلتر ؛
  • زيت السمسم – 30 ملليلتر ؛
  • الزنجبيل المجفف – 10 غرامات.
  • الثوم – 1 فص.
  • العسل – 20 غراما.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 112 سعرة حرارية.

الطبخ بسيط جدا:

  1. أولاً ، قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء وتسخينه في وضع “القلي”. تُضاف الزبدة وتُقلى شرائح الدجاج والثوم والبصل وتُقطّع إلى قطع صغيرة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
  2. صب في صلصة الصويا ، يقلب وإضافة الأرز مع المكونات المتبقية..
  3. أغلق غطاء الطباخ متعدد الطبقات ، وضع على وضع “Pilaf” وطهي كل شيء لمدة 35 دقيقة. افتح الغطاء ، قم بتقليب الترياكي وخدم على الطاولة.

أرز باللحم المفروم في طباخ بطيء

لا شيء أسهل من بيلاف باللحم المفروم. اجعلها بسيطة ، والأهم من ذلك – بسرعة. سنكشف عن سر بيلاف اللذيذ والبسيط في الوصفة أدناه..

المكونات المطلوبة:

  • الأرز – 1 كوب.
  • الماء – 2 كوب.
  • اللحم المفروم – 340 غرام ؛
  • معجون الطماطم – 60 غرام ؛
  • التوابل – حسب الذوق
  • زيت عباد الشمس – 50 ملليلتر.

الأرز с фаршем в мультиварке

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 84 سعرة حرارية.

  1. كبداية ، سنقلى بالزبدة في وضع “القلي” في طباخ بطيء لمدة ثلاث دقائق. ثم يضاف معجون الطماطم مع التوابل إلى اللحم ، ويخلط كل شيء بشكل جيد..
  2. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين ، ثم يُسكب الأرز هناك ويملؤه بالماء..
  3. الطبخ لمدة 30 دقيقة في وضع “Pilaf”. إذا لزم الأمر ، قم بخلط الطهي الناتج وطهيها لمدة 10 دقائق أخرى في وضع “التسخين”..

نصائح مفيدة

  1. الأرز لبيلاف لذيذ أو ترياكي ، يمكنك اختيار أي. الشيء الرئيسي هو غسله جيدا قبل الطهي..
  2. إذا تم أخذ اللحم المجمد للبيلاف ، فمن المهم أن تذوب بشكل جيد وشطفه في ساعتين حتى لا يفسد طعم الطبق..
  3. لا تزين خضروات بيلاف إضافية. سوف تقتل ذوقه الفريد..
  4. اتبع بوضوح وصفة للطعم والهدوء. لا تفتح غطاء multicooker قبل الوقت المخصص.
  5. لا تضيف التوابل غير المناسبة لنوع معين من اللحم..
  6. للحصول على أرز أكثر حارة وجميلة مع اللحم ، تأكد من إضافة الكركم والزعفران والفلفل الحلو وأوراق الغار.

بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سوف تتعرف على وصفة أخرى مثيرة للاهتمام للأرز مع اللحم والخضروات: