كيف لطهي البطاطس المقلية مع الفطر

على الرغم من الجنون في جميع أنحاء العالم في فقدان الوزن وتعزيز الغذاء الصحي ، على البخار ، فقد أحب الناس دائما لتناول الطعام الجيد ، ولا يمكن لأي إعلان تغيير هذا. وما إذا كان من الضروري تغيير على الإطلاق?

البطاطا с грибами

يعرف الكثير من الناس أن الرقم الرشيق يعتمد على نمط حياة نشط وعدد السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم الواحد. الاستنتاج من كل هذا هو: إذا كان هناك كميات كبيرة من أطباق البخار وفي نفس الوقت مستلقية على الأريكة طوال اليوم ، فإن هذه الوزن الزائد سيصل. ولكن إذا كنت تتغذى على أي أطباق لذيذة ، ومراقبة التدبير وقيادة نمط حياة نشط ، فإن الوزن الزائد سوف ينخفض.

البطاطا المقلية ، وحتى مع الفطر – واحدة من أكثر الأطباق شعبية ولذيذة وجدت في كل طاولة تقريبا. هذا الطبق ، بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات اللازمة لصحة الإنسان..

على سبيل المثال ، يحتوي الفطر على الفوسفور والبوتاسيوم والزنك والحديد واليود. خلافا لرأي بعض أخصائي التغذية ، بالإضافة إلى النشا ، تحتوي البطاطس على: A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، E ، K ، كل هذه الفيتامينات ضرورية للعمل الكامل للجسم. الكربوهيدرات البطاطا ترضي الجوع.

سوف تنوع الوصفات أدناه تنوع الطبق المفضل لديك ، وتجعله أقل أو أكثر من السعرات الحرارية العالية ، وتعامل نفسك مع اللذيذة..

وصفة للبطاطس المقلية التقليدية مع الفطر
كيف приготовить жареную картошку с грибами
المكونات عدد
فطر طازج 300 غرام
البطاطس 1 كيلوغرام
بصل 2 قطعة
الزيوت النباتية 100 مللتر
الخضر والفلفل والملح لتذوق
وقت الطبخ: 30 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 185 سعر حراري

يجب أن يبدأ الطهي بالفطر.

الفطر بحاجة إلى شطف وغلي.

بعد وضعها في مصفاة ، بحيث المياه الزائدة هي الزجاج. المقبل ، يجب أن تقطع الفطر إلى لوحات.

عش الغراب нарезать

قطع البصل إلى نصف الحلقات وضع في مقلاة ساخنة. يقلى لمدة 3-5 دقائق.

بصل пожарить

ثم تضاف أطباق الفطر ويقلى حتى ينضج تماما.

قلا грибы

بينما يتم تحميص الفطر والبصل ، يجب قطع البطاطس بأي طريقة مناسبة ؛

البطاطا нарезать

ضعيها في مقلاة ساخنة أخرى ثم اقليها حتى تنضج على نار عالية ، وتذكر أن تقلب كل خمس دقائق.

تقلى картофель с грибами

بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي الفطر مع البصل. يقلب جيدا ويرش الأعشاب في الأعلى..

كيف لطهي البطاطس مع الفطر المجمدة: وصفة بسيطة

المكونات لأربعة وجبات:

  • فطر مجمد – 300 غرام ؛
  • اثنا عشر بطاطا صغيرة أو 800 غرام ؛
  • القشدة الحامضة – 50 غرام ؛
  • المايونيز – حوالي 20 غراما.
  • الماء – 15-20 جرامًا
  • الملح والفلفل حسب الأفضلية والطعم.
  • زيت عباد الشمس (بسيط) – 100 ملليلتر.

وقت الطهي ، بما في ذلك التنظيف وإزالة الجليد والقطع ، هو 1 ساعة و 15 دقيقة.

في كل حصة من هذه البطاطا – 460 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

  1. تذويب الفطر.
  2. شطفها جيدا باستخدام مصفاة.
  3. انتظر حتى يتم صرف المياه من الفطر.
  4. صب 30 ملليلتر من زيت عباد الشمس في المقلاة والحرارة جيدا. ثم ضع الفطر هناك. اقليها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  5. يجب تقشير كل البطاطس وتقطيعها إلى ست قطع.
  6. صب الجزء المتبقي من زيت عباد الشمس في فطر مقلاة خالية من الحرارة وتسخينها ؛
  7. ضعي البطاطس في ملح مقلي وقم قليها حتى تصبح جاهزة على ضوء متوسط ​​، مع عدم نسيان تحريكها باستمرار ؛
  8. تحضير صلصة الفطر: المايونيز ، ما تبقى من الكريمة والماء ، يضاف القليل من التوابل..

الفطر المقلي مع البطاطا والبصل

المكونات لجزء واحد كبير:

  • بطاطس – 3 قطع
  • الفطر – 300 غرام.
  • بصلة متوسطة
  • الزيوت النباتية – 40 – 50 ملليلتر ؛
  • الملح والتوابل.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

السعرات الحرارية من الفطر مع البطاطس والبصل – 500 كيلو سعر حراري.

طريقة التحضير:

  1. قبل الطهي ، يغسل الفطر ويقطع إلى أطباق.
  2.  يقطع البصل إلى حلقات ويقلى لبضع دقائق في المقلاة.
  3. إضافة الفطر ويقلب ، إلى الاستعداد ؛
  4. ختم البطاطا ووضعها على مقلاة أخرى.

يقدم الطبق المطبوخ الساخن.

البطاطا مع الفطر والخضروات المجففة

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

البطاطا жареная

  • بطاطس 500 – 600 جرام (5 بطاطس متوسطة)؛
  • الفطر المجفف – 200 غرام.
  • البصل – 300 غرام.
  • الطحين – 10 غرامات.
  • الملح ، أي توابل حسب الذوق.
  • الزيوت النباتية (بسيطة) – 150 ملليلتر.

يعتمد وقت الطهي على عدد المقالي ومواقد العمل. إذا كان هناك ثلاثة منهم ، فإن وقت الإعداد والتنظيف والقطع لن يستغرق أكثر من 40 دقيقة..

في كل من أجزاء من 500 سعر حراري ، وهو أمر طبيعي تماما لواحد الغداء أو وجبة الإفطار أو العشاء.

معالجة الطهي:

  1. اغسل الفطر ، وضعه في قدر واسكب الماء المغلي الدافئ.
  2. بعد ذلك ، استنزفت المياه وصب واحدة جديدة ، والملح طفيفة وغليها.
  3. لطهي هذا الطبق ، من المستحسن أن يكون لديك ثلاثة أحواض ، وسوف يقلل بشكل كبير من وقت الطهي. صب الزيت النباتي (حوالي 50 جرام) على جميع مقالي القلي والحرارة. يوضع الفطر في واحدة ، مقشرة ومقطعة البطاطا في أخرى ، والبصل ، مقطعة إلى حلقات رقيقة في الثالثة. الملح جميع المكونات حسب الذوق وإضافة التوابل.
  4. البطاطا المحمرة حتى تصبح جاهزة على نار عالية ثم متوسطة الحرارة
  5. يُقلى البصل على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة ، وفي الدقيقة الرابعة يجب أن تضاف الدقيق والفطر إلى البصل ، ثم تستمر عملية الطهي.
  6. بمجرد أن يصبح البصل والفطر جاهزًا ، ضعيه في البطاطس واخلطه.

قدم ساخنة ، مقسمة إلى أربعة أجزاء.

البطاطا مع الجبن والفطر

الوجبات – 4.

منتجات للطهي:

  • بطاطس – 800 جرام
  • الفطر – 200 غرام.
  • البصل – 20-40 غرام (بصلة صغيرة) ؛
  • جبنة – 100 غرام ؛
  • مايونيز – 30 غراما
  • الخضروات (أبسط) النفط – 100 ملليلتر ؛
  • الخضر 5-20 غرام ؛
  • الملح والتوابل حسب الذوق.

البطاطا с грибочкамиفي المجموع ، فإن إعداد هذا الطبق سيستغرق نصف ساعة.

في جزء واحد من البطاطس مع الجبن والفطر – 630 سعر حراري.

يجب أن يبدأ الطهي بإعداد عيش الغراب لعملية التحميص. بعد ذلك ، يجب أن تقشر البطاطا وتقطيعها بأي طريقة عادية..

  1. يحمر البصل والفطر ، ثم يخلط مع بعضها البعض.
  2. بعد ذلك ، خذ مبشرة وشوي الجبن مباشرة فوق المكونات المحضرة.
  3. امزجي جيدا واقليه لمدة خمس دقائق أخرى.
  4.  الملح وإضافة التوابل.

كيف تقلى البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء

المكونات:

  • الفطر – 300 غرام.
  • بطاطا – 800 جرام (5 قطع)؛
  • البصل – بصلة واحدة.
  • زبدة – 60 غرامًا
  • ورقة الفلفل ملح الفلفل حسب الذوق.

وقت الطبخ هو 1 ساعة.

أطباق السعرات الحرارية – 450 سعر حراري.

أي نوع من الفطر الصالحة للأكل مناسب لطهي هذا الطبق..

  1. يجب غسل الفطر جيداً وتقطيعه جيداً ، إذا لم يكن الفطر.
  2. قشري البطاطس واقطعها إلى مكعبات.
  3. يقطع البصل كما تشاء (مكعبات ، حلقات) ؛
  4. ضع الزبدة والبصل والفطر في وعاء الطهي البطيء وقم بتشغيل وضع “الخبز”. في هذا الوضع ، يجب قلي المكونات لمدة 15 دقيقة ؛
  5. أضيفي البطاطس والزبدة إلى البصل وأدر على النظام أعلاه لمدة 40 دقيقة ؛
  6. البطاطس المحضرة مقسمة إلى أربعة أجزاء وتخدم..

تحميل файлыجرب صنع شوربة القرنبيط والقرنبيط اللذيذة. النظام الغذائي وصحية للغاية.

ستفاجئك شرحات صدور دجاج حمية بحنانها وطعمها الرائع بشكل لا يصدق. وصفة هنا.

سلطة مع الفاصوليا والمفرقعات المعلبة ، طبق جيد ولذيذ يمكن إعداده بسرعة كبيرة.

نصائح مفيدة لطهي أطباق لذيذة

  • إذا كان البصل يكمن في البراد قبل الطهي ، فإن التنظيف والقطع لن يسبب الدموع.
  • لتجنب بقع الشحوم على الحائط ، والموقد ، وفي مقلاة مع الزيت الساخن ، تحتاج إلى إضافة القليل من الملح. يتم ذلك حتى لا يتطاير الزيت الساخن.
  • سيتم تنظيف البطاطس الجديدة بسرعة وسهولة إذا وضعتها في ماء مملح.
  • إذا وضعت البطاطس المقشرة لمدة نصف ساعة في ماء بارد ، سيخرج النشا منها ، مما سيسمح لها بالشوي بسرعة حتى تنضج.
  • إذا تم غمر الفطر المجفف بالرطوبة ، فيمكن تجفيفه في الفرن.
  • لكي لا يتحول الفطرون الأسود إلى أي طبق ، يجب شطفهم بالماء المحمض قبل الطهي ؛
  • الملح وإضافة البهارات إلى هذا الطبق يكون أفضل عندما يكون مستعدًا تمامًا ، لأن الملح أثناء الطهي يمنع تكوين هش.

شهية طيبة!

Loading...