كيف لطهي الفطائر الدجاج الطري مع الجبن

وصفات لصنع شرحات الدجاج الرائب هي في غاية البساطة. المكونات الرئيسية هي اللحوم والجبن ، والأذواق مثيرة للاهتمام ومختلفة للغاية ، وذلك بفضل المضافات المختلفة في التكوين والصلصات والمرقات. إدخال كتلة اللبن الرائب في تركيبة المنتجات يجعل الفطائر بشكل لا يصدق ، بحيث تختفي ببساطة في الفم.

قدمها إلى الطاولة مع أي طبق جانبي. كخيار ، مجموعة متنوعة من الحبوب والخضروات والمعكرونة والبطاطس في أي شكل من الأشكال. هذه الشتلات تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال والبالغين ، بسبب طعمها غير المسبوق ، الرقة ، النعومة والعصارة..

وصفة خطوة بخطوة
كيف приготовить нежные куриные котлеты с творогом
المكونات عدد
لحم بدون جلد بدون جلد 0.3-0.4 كجم
الجبن 1 عبوة (200 جم)
بصل 1 رأس
بيض 1 جهاز كمبيوتر.
البقدونس الطازج 1 حزمة
فلفل أحمر قرصة
فتات الخبز الأرضي للعرش ملعقتان كبيرتان
الزيوت النباتية 50 ملل
ملح البحر لتذوق
وقت الطبخ: 50 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 224 سعرة حرارية

كيف لطهي الدجاج البرغر مع الجبن المنزلية:

    1. يغسل ويقطع فرم البقدونس ، يقشر البصل.
    2. غسل لحم الدواجن وصمة عار مع منشفة ورقية (المناديل). تُقطّع إلى قطع صغيرة وتُلفّ من خلال مفرمة اللحم مع البصل المعدّ. اللحم смолоть
    3. تأخذ وعاء مع حواف واسعة لجعلها ملائمة لعجن الكتلة cutlet. تُدحرج فيه ، وتُحرّك بالبصل ، واللحم ، والجبن الناعم ، وتكسّر البيضة ، وتُضاف الخضار المقطّعة والملح وتُمزج تمامًا. إضافة творог
    4. رش breadcrumbs على الصحن ، مزيج من الفتات مع الفلفل الحلو. لحم مفروم
    5. تسخين الزيت في مقلاة. تشكل كرات صغيرة في أيدي كتلة كستلة. كنسهم على صحن مع الخبز وإرسالهم إلى الشواء ؛ قلا котлеты
    6. بعد 5-7 دقائق ، أدر الكرات مع ملعقة إلى الجانب الآخر. تغطي منتجات رودي غطاء ، وتقلل من الحرارة وتمسك لمدة 10 دقائق أخرى. الشهية شهية جاهزة.

شرائح الدجاج المفروم مع الجبن والسميد

المكونات:

  • 0.5 كجم من شرائح الدجاج
  • حزمة واحدة من كتلة اللبن الرائب
  • ملعقتان من السميد.
  • 1 بيضة
  • حفنة من البصل الأخضر والكزبرة والبقدونس.
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة طعام قشطة حامضة؛
  • 50 ملليلتر من زيت عباد الشمس المكرر للقلي.
  • التوابل Hmeli-suneli؛
  • الملح والسكر حسب الذوق.

الوقت المستغرق في الطهي ساعة واحدة. في جزء مائة غرام لا يوجد أكثر من 130 سعرة حرارية..

خطوة خطوة بخطوة:

  1. نقطع فرمة الطير بسكين.
  2. غسل الخضر والتمرير في جهاز تمزيق ؛
  3. قشر وفرك فص الثوم على مبشرة بخير.
  4. تُمزج شرائح اللحم المفروم ، والكتل الرائب ، والسميد ، والخضر ، والقشدة الحامضة ، والثوم المبشور في قدر ، وتضرب البيض ، وتتبل به التوابل ، والملح ، والسكر حسب تقديرك. يقلب كل شيء حتى سلس.
  5. تسخين زيت القلي في المقلاة. ملعقة قاعدة الكأس مع ملعقة كبيرة ونقلها إلى زيت مغلي. احمر المنتج بشكل صحيح على كلا الجانبين وانتشر على منديل الورق الذي سيأخذ الدهون الزائدة.

شرائح الدجاج مع الجبن والجبن في الفرن

سوف تحتاج إلى:

  • 450 غرام من صدر الدجاج المفروم.
  • 150-180 غرام من معجون الرائب.
  • 3-4 بيض السمان
  • 70-80 غرام من رقائق الجبن.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين
  • 10-15 غصن من شبت الشباب.
  • الملح والتوابل حسب الذوق.

الوقت لتحميص في الفرن: حوالي نصف ساعة. محتوى السعرات الحرارية: لكل 100 غرام 176 سعرة حرارية.

وصفة للخطوات:

  1. نضع اللحم المفروم من الصلصة ، معجون الجبن ، رقائق الجبن ، غصن الشبت المفروم إلى أطباق عميقة ، ملح ونخلط جيدا.
  2. كسر البيض السمان إلى اللحم المفروم ، إضافة القليل من الطحين حتى أن الكتلة ليست سائلة جدا.
  3. سخن الفرن إلى 180-200 درجة. تغطية صينية الخبز مع رقائق الطعام ، الشحوم مع الدهون النباتية.
  4. بلل راحة يديك بالماء البارد ، وساعد نفسك بملعقة ، اعمل على نحت فطائر الشكل الصحيح. ضع ورقة الخبز عند ملئها بمنتجاتك ، ضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ثم اخبزها حتى تنضج..

شرائح صدر الدجاج مع الجبن والخضروات

البرغر

سوف تحتاج إلى:

  • 1 صدر دجاج بوزن 0.6-0.7 كجم ؛
  • 1 علبة من الجبن
  • 2 الجزر المتوسطة.
  • 1 نضج حليبي صغير من الكوسة.
  • حفنة من الشبت ؛
  • 1 قرنة من الفلفل البلغاري ناضجة ؛
  • 1 ملعقة كبيرة من نشاء البطاطا؛
  • بضع قرون من التوابل الأعشاب البروفنسالية.
  • 1 بيضة
  • 30-40 ملليلتر من الزيت النباتي.
  • الملح حسب الذوق.

إجمالي الوقت الذي يقضيه في التحضير ، سيكون التحميص ساعة واحدة. محتوى السعرات الحرارية: لكل 100 غرام 120 سعرة حرارية.

خطوة خطوة بخطوة:

  1. اغسل الخضار. اسحق الكوسة وقم بضغط العصير برفق (استنزاف) إذا كان العصير شديدًا. قطع الجذعية من الفلفل والبذور ، فرم ناعما. إزالة الجلد رقيقة من الجزر ، فرك على مبشرة بخير. سحق الشبت؛
  2. طحن الثدي ، وإزالة الجلد ، وقطع اللحم من القص. طحن اللب مع المروحيات المنزلية ؛
  3. اجمع كل المكونات في طبق مشترك ، مع إضافة النشا والتوابل. دلك. وضعت في الفريزر لمدة ربع ساعة.
  4. تسخين الزيت في مقلاة. ملعقة كاملة من اللحم المفروم وانتشرت على التحميص. حول الفطائر الذهبية إلى جانبها الوردي و اطهيها على قشرة مقرمشة جميلة مقرمشة.

إضافة рыбуتعتبر سلطة Red Cabbage واحدة من أكثر الأطباق الصحية التي يمكنك طهيها كل يوم..

الفطائر سميكة على الكفير – بعض وصفات لملاحظة.

تعلم كيفية طهي معظم لحم الخنزير العصير entrecote. إنه طبق مطعم حقيقي ، ولكن في نفس الوقت ، من السهل جدًا طهي الطعام..

وصفة ل multicooker

سوف تحتاج إلى:

  • 0.6 كجم لحم دواجن مفروم؛
  • 200-250 غرام من معجون اللبن الرائب.
  • 1 حفنة من ريش البصل.
  • 2 فصوص من الثوم
  • 4 بيض السمان.
  • 1 قرصة من الفلفل الأسود.
  • ملح البحر حسب الذوق.

سيستغرق إعداد منتجات اللحم شبه المصنعة مع معالجة أولية حوالي ساعة واحدة. محتوى السعرات الحرارية: كل 100 غرام لن تتجاوز 134 سعرة حرارية.

كيفية عمل فطائر الدجاج المفرومة مع الجبن في طباخ بطيء:

  1. ﻗﻢ ﺑﺘﺤﻤﻴﻞ آﺎﻓﺔ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت وﻓﻘًﺎ ﻟﻠﻮﺻﻔﺔ ﻓﻲ وﻋﺎء اﻟﺨﻼط واﻟﻄﺤﻦ إﻟﻰ ﻣﻼط ﻣﺘﻮازن.
  2.  ضع كتلة الكستلة في كيس سيلوفان عادي ، اربطها في النهاية وضربها على سطح الطاولة. رفع (ليس عالي) وإفراز الحقيبة فوق سطح الطاولة. وهكذا 10-15 مرة ، فإن الكتلة الأولية ستكتسب اتساق الطين الطري ؛
  3. صب 1.5 لتر من الماء الساخن في وعاء متعدد الطباخين. ضع وعاءًا تبخيرًا في جهازك. بلل يديك بالماء البارد. خذ ملعقة طعام (مع شريحة) من قاعدة الكستلة ثم امسك بيدك بشظية بيضاوية ، ضعها في وعاء حتى تصبح ممتلئة. أغلق غطاء الجهاز ؛
  4. فضح في القائمة multicooker وضع البخار لمدة 40 دقيقة ؛
  5. يمكنك طهي طبق جانبي سريع للقطع ، عن طريق تحميل الحبوب أو البطاطس في وعاءك ، ثم يتم طهي كل شيء في نفس الوقت.

ما صلصة لتعمل كرات اللحم: خيارات

  1. صلصة الكريمة الحامضة. يتم تحضيرها على أساس الكريمة الحامضة مع إضافة الخضار المقطعة الطازجة والثوم المبشور والتوابل.
  2. صلصة. تمر في الزبدة المفروم ناعما. أضف إلى كثافة ملعقتين من دقيق القمح. صب كل شيء مع الحليب أو الكريمة والملح والفلفل حسب الذوق.
  3. الجبن. قلي قليلاً من فصوص الثوم المبشورة في مقلاة ، غطّها بالكريما ، أضيفي جبنة ذائبة. عندما يذوب الجبن المطبوخ ، يُضاف الجبن الصلب المبشور والمشبك الأمامي عند طرف السكين.
  4. الطماطم. يتم إعدادها على أساس الطماطم أو المعكرونة المطحونة ، والتي يتم إضافتها إلى الخضار المقطوعة (الجزر والبصل والفلفل) ؛
  5. فطر دسم. في أطباق التحميص من الفطر مع البصل والتوابل صب القشدة والقليل من الحساء على نار خفيفة.

نصائح مفيدة

  1. لطهي شرحات الدجاج ، استخدم لحم الدجاج المفروم الأبيض. عندها فقط سوف تتأكد من أنه لا يحتوي على الأوردة ، الجلد ، العظام المضروبة ، المضافات غير الصحية ، المواد الحافظة. المواد الخام طازجة وذات نوعية جيدة وليست محجبة بالتوابل والفلفل.
  2. لا يهم إذا كان اللحم المفروم كثيرًا لجزء واحد من كرات اللحم. قم بتعبئتها في أجزاء في أكياس بلاستيكية مختومة وتخزينها في الفريزر. وقت التخزين الأمثل لا يزيد عن شهرين. قم بتدوين ملاحظة على الحزم التي تشير إلى تاريخ الإشارة المرجعية ؛
  3. المنتجات شبه المصنعة من اللحم تقلى دائما على الدسم الخضروات أو الدهون الحيوانية ، بحيث يتم تشكيل قشرة واقية حمراء في أقرب وقت ممكن ، وتحافظ على العصير في الداخل ؛
  4. قبل صنع شرحات الدجاج مع الجبن الرطب ، رشي يديك بالماء أو الدهون النباتية ، فإن الحشو لن يلتصق بها ؛
  5. سيكون الطبق أكثر تناسقًا ومرونة ، إذا سبق لك التغلب على الأساس التمرير قبل النمذجة ؛
  6. يعتبر لحم الدجاج ، وخاصة من الثدي ، منتجًا غذائيًا. إن طريقة تحضيرها والمواد المضافة إلى القاعدة لها تأثير كبير على محتوى السعرات الحرارية للطبق النهائي.

شهية طيبة!

Loading...