كيف لطهي الحنطة السوداء مع الجزر والبصل

لا يكاد أي شيء أكثر فائدة من الحنطة السوداء. وعندما سئمت من الحليب ، حان الوقت للتبديل إلى المكملات الغذائية غير المحلاة. الخضروات؟ اللحم؟ الفطر؟ يتم الجمع بين كل هذا بشكل مثير للدهشة مع هذا الخانق ، ولكن في الواقع لا يتطلب أي مهارات. خيار جيد لكل من الإفطار والعشاء..

وصفة للطبق الجانبي الأكثر لذيذ
كيف приготовить гречку с морковью и луком
المكونات عدد
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
جريش الحنطة السوداء 260 جم
زيوت 45 مل
ماء 0.5 لتر
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
ثوم 1 الشق
زبدة 40 جم
وقت الطبخ: 45 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 151 سعر حراري

طريقة طهي طبق جانبي من الحنطة السوداء مع البصل والجزر:

  1. تمر عبر الحصى من الأوساخ والحصى ، ثم شطفها جيدا تحت الماء الجاري ؛
  2. بعد ذلك ، صبّي الحبوب في قدر صغيرة واسكبها بالماء البارد ، وضعيها على النار.
  3. يجب أن يكون الحريق متوسط. غطِ المقلاة بغطاء واترك السائل يغلي ، ثم ملأ الحبيبات.
  4. خفض الحرارة والسماح للماء لتتبخر تماما تحت الغطاء. ثم سوف يكون الحنطة السوداء جاهزة. أطفئ الموقد
  5. يجب أن يتم تقطير الجزر المقشرة ، ولكن يمكن تقطيعها إلى شرائح صغيرة ؛
  6. من البصل لإزالة القشرة وتقطيعها ناعما ؛
  7. تخلص من الثوم المقشر من خلال عصارة.
  8. تُسكب الزبدة في مقلاة وتُضاف البصل إليها وتُوضع على النار وتُقلى لمدة خمس دقائق.
  9. بعد ذلك ، أضف الجزر واستمر في التقليب لمدة خمس دقائق أخرى ؛
  10. ثم تغطى بغطاء وتترك لمدة خمس دقائق أخرى ، دون الحاجة إلى الخلط ؛
  11. افتح الغطاء بعد انقضاء الوقت وإضافة الحنطة السوداء والثوم وقطعة من الزيت في نفس الوقت ، مع التحريك وإغلاق الغطاء ؛
  12. اطهو لمدة ثلاث دقائق أخرى ، ثم أطفئ الموقد. تقدم مع الخضراوات المملحة أو الطازجة.

الحنطة السوداء المقلية مع البصل والجزر في المقلاة

  • 2 بصل
  • التوابل،
  • 2 الجزر.
  • 360 غراما من الحنطة السوداء.
  • 45 مل من الزيت.

الوقت: 30 دقيقة.

السعرات الحرارية: 236.

كيف لطهي الطعام:

  1. سخن مقلاة جيدا واسكب الحنطة السوداء الجافة عليها ، ودفئها لجعلها أكثر قتامة. الحنطة السوداء обжарить
  2. في مقلاة أخرى ، تقلى البصل والجزر بكمية صغيرة من الزيت. الملح ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر والخضر ، مع التحريك. إضافة морковь
  3. ثم صب الحنطة السوداء هنا وتصب في كأسين من الماء. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. يمكن تقديمه على الفور. الحنطة السوداء

الحنطة السوداء مع الفطر والبصل والجزر

  • 0.1 كغ حنطة سوداء؛
  • 15 مل من الزيت
  • 40 غ من البصل
  • 5 غرام من البذور.
  • 160 غرام من الفطر؛
  • 60 غ الجزر.

الوقت: 35 دقيقة.

السعرات الحرارية: 140.

مراحل الطبخ الحنطة السوداء:

  1. يجب أن ينتقل الفطر المقشر إلى قدر صغير ثم يسكب الماء المغلي فوقه ثم يوضع على الموقد.
  2. بجانب وضع المقلاة ، قم بتسخينها وصب الحبوب هنا ؛
  3. تتداخل باستمرار مع الحنطة السوداء بحيث يتم تجفيفها بشكل جيد. نحن بحاجة إلى مجموعة لا تحتاج إلى الغسيل.
  4. سكبه في الوعاء عندما يتحول لونه إلى اللون البني الداكن.
  5. ثم صب بعض الزيت في المقلاة ، ودفئه ؛
  6. البصل المقشر يجب أن يكون مفروما ناعما ، والجزر – صر. أرسل كلا المنتجين إلى المقلاة ؛
  7. تقلى حتى تصبح ذهبية.
  8. في هذا الوقت ، يجب سحب الفطر المغلي من المرق مع ملعقة أو منخل.
  9. يُضاف الفطر إلى البصل والجزر ويُخلط ويُقلى معًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
  10. عند هذه النقطة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل. على سبيل المثال ، ورقة من الغار أو الكزبرة.
  11. صبّي الحبوب في المقلاة واسكب المرق من تحت الفطر. من الضروري أن تصب ليس كل شيء ، ولكن في أجزاء ، بحيث يكون للحنطة السوداء وقت لامتصاصها ؛
  12. طهي لمدة سبع دقائق والملح.
  13. يقدم مع بذور عباد الشمس في الأعلى. يمكنك تسخينها قليلاً في المقلاة مسبقًا..

كيف لطهي الحنطة السوداء مع الدجاج والبصل المقلي والجزر

الحنطة السوداء с грибами

  • 0.2 كجم دجاج
  • 2 غرام من الكزبرة
  • 0.4 لتر من الماء
  • 0.2 كجم حنطة سوداء؛
  • 120 غرام من الجزر
  • 15 مل من الزيت
  • 1 القوس.

الوقت: ساعة واحدة.

السعرات الحرارية: 117.

طبخ الحنطة السوداء:

  1. من اللحم يفضل الأفضل شرائح. يجب غسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، مما يؤدي إلى قطع جميع الأفلام الزائدة.
  2. يجب أن يتم تقطيع البصل المقشر وإرساله إلى المقلاة ، حيث يجب صب الزيت. تشغيل الطباخ
  3. بدء القلي البصل بحيث تصبح شفافة ؛
  4. شطف الحنطة السوداء جيدا وفرزها ، ومن ثم وضعه على الغليان مع كمية محددة من الماء. كما ينبغي أن يكون قليل الملح ؛
  5. قشر الجزرة واقطعها إلى قش صغير ، وأرسلها إلى البصل وأقليها لمدة ثلاث دقائق.
  6. ثم تضاف قطع الدجاج. على نار متوسطة ، تقلى حتى تصبح طرية ، يمكنك تحت الغطاء. في النهاية أضف الكزبرة ، وإذا لزم الأمر ، فلفل أحمر ؛
  7. سيستغرق الطهي حوالي عشر دقائق ، سيتغير لون الدجاج مرتين.
  8. حنطة سوداء متحللة ومقطعة ، تضاف إليها قطعة من الزبدة ، وتضع زاكاراكو مع الدجاج فوقها. رشي عليها الأعشاب في الأعلى ، إذا رغبت في ذلك..

نباتي сэндвичوصفات مثيرة للاهتمام للسندويشات مع حشوات مختلفة.

كيف لطهي حساء لذيذ مع المعكرونة – وصفات لكل يوم.

يحيط علما من وصفات لذيذة من الشوكولاته النقانق المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط مع المكسرات أو الزبيب.

وصفة ل multicooker

  • 2 فصوص ثوم
  • 1 بصلة؛
  • 75 غرام من النفط
  • 220 غ من الحنطة السوداء؛
  • 1 جزرة
  • 15 غرام من الدقيق
  • 10 غرام من اللون الأخضر.

الوقت: 1 ساعة 25 دقيقة.

السعرات الحرارية: 290.

طبخ الحنطة السوداء مع البصل والجزر في طباخ بطيء:

  1. شطف الحبوب ، وإذا كان وزنه ، ثم نقع في الماء البارد لمدة حوالي 15 دقيقة.
  2. قطع البصل المقشر إلى مكعبات.
  3. يجب قطع الجزر إلى شرائح ، قبل تنظيفه ؛
  4. أولاً ، قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء في وضع “التسخين” ، وعندما تسخن الوعاء ، حدد وضع “القلي” ؛
  5. أضف الزبدة ، وعندما ذاب ، صُب البصل هنا ؛
  6. رش بعض الطحين على القمة.
  7. بعد دقيقتين ، يمكنك إضافة الجزر والتحريك.
  8. يجب تقطيع البصل المقشر وإضافته إلى باقي المكونات ؛
  9. تقلى جميع الأطعمة إلى لون ذهبي موحد ، ثم صب الحنطة السوداء هنا ؛
  10. صب الماء حتى العلامة في 1 لتر.
  11. امزج قليلاً ، ملح ، أغلق الغطاء.
  12. حدد الوضع “Quenching” أو “Porridge” ، مع ضبط المؤقت على خمس وثلاثين دقيقة. عندما تصدر الإشارة إشارات صوتية ، لا تفتح على الفور ، ولكن احتفظ بها لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، يمكنك أن تكون بمثابة طبق منفصل مع الخضر أو ​​الطبق الجانبي.

الحنطة السوداء مع الجزر والبصل في وعاء

  • 0.5 قطعة من الجزر.
  • 15 غرام قشطة حامضة؛
  • 15 غرام من الزيت
  • 120 غراما من الحنطة السوداء.
  • 220 مل من المرق.
  • 0.5 قطع البصل.

الوقت: 1 ساعة 10 دقيقة.

السعرات الحرارية: 127.

كيف تخبز:

  1. اغسل الوعاء ، جففه ، وضع قطعة من الزبدة في القاع. أثناء الصيام ، يمكنك استخدام المارجرين أو الزيت النباتي ، مجرد ملعقة.
  2. يجب تقطيع الجزر المقشر إلى دوائر رقيقة أو نصف دائرية ؛
  3. بصل مفروم ناعماً ؛
  4. اغسل الحبوب وفي وعاء مشترك ، اخلطها بالجزر والبصل ، ثم انقل الخليط إلى الوعاء.
  5. ملح المرق وموسم حسب تقديرك.
  6. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع أي خضار وإضافته إلى المرق. ثم صب هذا الخليط السائل في الحنطة السوداء.
  7. على أعلى يمكنك وضع ملعقة من القشدة الحامضة ، ويمكنك صر الجبن.
  8. غطّي الوعاء بغطاء وأرسله في فرن بارد. عندها فقط يمكنك تشغيلها إلى شعلة متوسطة. طهي لمدة أربعين دقيقة ، ثم تقدم مباشرة في وعاء.

الحنطة السوداء مع لحم الضأن والجزر فراي

  • 0.7 كجم من الحنطة السوداء.
  • 1 جزرة
  • 0.5 كجم من لحم الضأن
  • 1 بصلة؛
  • توابل للحمل.

الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة.

السعرات الحرارية: 244.

مراحل الطبخ:

  1. شطف اللحم وقطع كل الدهون الزائدة. إزالة كل الرطوبة ، وقطع إلى أجزاء. لا يمكن صغير جدا.
  2. ينقع اللحم لمدة نصف ساعة في التوابل. من الأفضل استخدام الثوم والفلفل وإكليل الجبل والكزبرة والكمون والملح.
  3. يجب تقطيع البصل المقشر إلى نصف رقيق قدر الإمكان ؛
  4. يجب تقطيع الجزر المقشر إلى شرائح كبيرة إلى حد ما ؛
  5. تأخذ قدر ، وأفضل – مرجل الحديد الزهر ، صب القليل من النفط في ذلك ؛
  6. عندما يسخن ، يضاف البصل والجزر هنا. الأولى يجب أن تكون شفافة ، والثانية – لينة ؛
  7. ثم يضاف اللحم ويقلى حتى يتبخر السائل ، أي عصير اللحم.
  8. يغطى ويخنة لمدة نصف ساعة ، يمكنك إضافة القليل من الزيت.
  9. شطف الحنطة السوداء وإضافته إلى بقية المنتجات. صب الماء بحيث يكون ثلاثة سنتيمترات أعلى من جميع المكونات ؛
  10. يخنة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتم طهي الحبوب بالكامل. يمكنك بعد ذلك تقديم الخدمة على الفور.

نصائح مفيدة

عندما ينضج الحنطة السوداء ، فمن المستحسن عدم فتح أو لمس الغطاء. يجب أن يكون هناك ضعف كمية الماء الموجودة في الحنطة نفسها. ثم لن يحترق ، وسوف تمتص كل شيء ، وزيادة في حجم ولا تحتاج إلى التدخل فيه كما يتم طهيها..

يجب إضافة أوراق الغار فقط في نهاية طبخ الطبق. ولكن يمكن وضع البازلاء السوداء والزبدة والثوم القرنفل على الفور. وينطبق الشيء نفسه على التوابل الأخرى ، ولكن من الأفضل عدم إضافة الأعشاب الحارة..

خيار جيد هو إضافة مسحوق الفطر الجاف أو ببساطة وضع فطر جاف واحد في العصيدة أثناء الطهي ، ثم إزالته. بالطبع ، يمكنك تجربة التوابل الفطر.

الحنطة السوداء المفيدة يمكن أن تكون متنوعة. ليس لديها الوقت للملل إذا حاولت باستمرار أطباق جديدة معها. حتى التغيير في التوابل المعتادة سيعطي نكهة جديدة تمامًا. سيكون هذا الغذاء مفيدًا للأطفال ، خاصةً تلك الطرق اللذيذة التي يمكنك تعليمهم بها للعصيدة!

Loading...