شوربة – إنه طبق ممتاز ، ويجب أن يكون موجودًا بالضرورة في القائمة اليومية. بدون هذا الطبق لا يمكن القيام به ، لأنه يساعد على الحصول على ما يكفي ، وتجديد شباب الجسم.

وكم من طرق لإعداد هذا الطبق – نعم ، الكثير – الخضار ، مع الحبوب ، مع وبدون اللحوم ، والقشدة ، ومنتجات الألبان ، والنظام الغذائي وغيرها الكثير.

دعونا نتحدث اليوم عن طبخ الحساء للقوائم اليومية. النظر في الوصفات الأكثر شعبية لطهي الحساء لذيذ..

وصفات الحساء بسيطة وسهلة لكل يوم

تركيا اللحوم وحساء الكراث
وصفات сытных, вкусных и постных супов на каждый день
المكونات عدد
تركيا أو لحم الدجاج 0.5 كجم
البطاطس 400 غرام
ساق الكراث 1 جهاز كمبيوتر.
ماء 2500 مل
ملح وفلفل أسود مطحون لتذوق
وقت الطبخ: 60 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 30 سعر حراري

كيفية التحضير:

  1. يجب غسل اللحوم وقطعها إلى قطع متوسطة.
  2. ثم ضع قطع اللحم في وعاء ، صب الماء ، صب الملح ووضعه على الغاز.
  3. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، قم بغليه لمدة نصف ساعة وإزالته على طبق.
  4. يتم قطع الجلود من البطاطا ، وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات.
  5. يُضاف البطاطس إلى مرق يغلي ويُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى ينضج.
  6. الكراث قطعنا في شكل حلقات وننام في الحساء ؛
  7. أيضا ، هناك مرة أخرى وضع قطع اللحم والفلفل ، إذا لزم الأمر ، إضافة بعض الملح وتغلي لمدة 5 دقائق أخرى ؛
  8. قبل التقديم ، رش قطعة صغيرة من الخضر..

شوربة الفطر الطازج

المقادير:

  • فطر أبيض – قطع 6-7.
  • البطاطا – 400 غرام
  • 300 غرام من الجزر.
  • بصل واحد
  • زوج من الشبت والبقدونس.
  • ماء – 2500 ملل
  • زوج من قطع lavrushki.
  • زيت نباتي
  • قليل من الملح والفلفل الأسود.

كيف لطهي الطعام:

    1. يجب تنظيف الفطر وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.

عش الغراب нарезать

    1. ثم ضع الحاوية مع السائل على الغاز ووضع قطع الفطر. طهيها لمدة ساعة.
    2. في هذه الأثناء ، يتم تقشير البطاطا وتشطيفها وتقطيعها إلى شرائح. انشرها في ماء بارد حتى لا تتورم.

البطاطا порезать

    1. بعد ساعة ، نسكب البطاطس في المرق ونطهو حتى تصبح جاهزة ، حوالي 15 دقيقة.

طبخ бульон

    1. ثم تنظيف الجزر والبصل وقطعها إلى مكعبات.
    2. ضع المبخرة على الموقد ، ثم اسكب الزيت النباتي ودفئه.
    3. ضع الخضار على الزيت الساخن واقليها.

بصل обжарить

    1. قطع الأغصان الخضراء إلى قطع صغيرة وتضاف إلى خليط الخضار. نحن نحرقها لمدة 2-3 دقائق ونحولها إلى الحساء.

خضرة нарубить

    1. الحساء محنك بالملح والفلفل الأسود و lavrushka. طهي لمدة 20-25 دقيقة.

حساء до готовности

  1. صب الحساء انتهى في لوحات ويرش مع البصل الأخضر..

حساء готов

شوربة مع الجبن المطبوخ والمعكرونة

مكونات المكونات:

  • الجبن المطبوخ – 2 قطعة.
  • 100 غرام من الشعيرية ؛
  • 300 غرام من البطاطس
  • زوج من الجزر
  • البصل – 200 غرام.
  • الخضروات أو الزبدة
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 6-7 أغصان من الشبت والبقدونس.
  • 2000 مل من الماء.

كيف تفعل ذلك:

حساء из плавленных сырков

  1. يسكب الماء في الحاوية ، يوضع على الغاز ويسخن حتى يغلي.
  2. شرائح من الجبن المطبوخ يتم تقطيعها إلى شرائح صغيرة ووضعها في الماء المغلي.
  3. يُطهى الجبن حتى يذوب ، حوالي 10 دقائق ؛
  4. بعد ذلك ، قم بتنظيف البطاطس ، وتقطيعها إلى مكعبات وتغفو في مرق الجبن ، حتى تغلي.
  5. نقوم بتنظيف الجلد من البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  6. يحتاج الجزر إلى تنظيفه وغسله ومسحه بمبشرة كبيرة ؛
  7. نضع مقلاة على الموقد ونصب الزيت النباتي ونضع قطعًا من الخضار نائمة. يقلى حتى على استعداد ، حوالي 10 دقيقة.
  8. نضع الخضار في الحساء ونطهو لمدة 15 دقيقة.
  9. ما يقرب من 5 دقائق قبل الاستعداد ، نضع الشعيرية والملح والفلفل الأسود المطحون في الحساء.
  10. ينتزع الشبت والبقدونس فرماً ناعماً وينامان.

وصفات لالحساء العجاف

حساء الملفوف العجاف مع الملفوف الطازج

المكونات التي تحتاجها:

  • البصل – 1 قطعة.
  • 300 غرام من الملفوف
  • زوجان من قطع الجزر.
  • 300 غرام من البطاطس
  • البقدونس – حفنة.
  • زيت نباتي
  • 2000 مل من الماء
  • 2 lavrushki
  • ملح وفلفل أسود مطحون.

كيف نفعل:

  1. يحتاج الملفوف إلى تنظيفه وتقطيعه إلى قش.
  2. يتم تقشير البصل وقطعه بسكين إلى قطع صغيرة.
  3. يتم غسل الجزر وتنظيفها وتفركها بمبشرة خشنة ؛
  4. نضع حراقا على الموقد ونصب الزيت عليه ونضع الخضار في النوم.
  5. تقلى الخضار حتى ينضج.
  6. بعد ذلك ، يتم وضع حاوية مع سائل على الغاز ، ونضع الخضروات فيه ؛
  7. يتم تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات. تغفو في المرق للخضروات.
  8. تغلي حتى البطاطا الناعمة. حوالي 15-20 دقيقة
  9. ثم نقطع البقدونس ناعما ونضعه في الحساء.
  10. في النهاية يضاف الملح والفلفل الأسود الصغير ويغلي لمدة 2-3 دقائق.

شوربة فول الصويا مع المكسرات

منتجات للطهي:

  • الفول – 250 غرام.
  • 400 غرام من البطاطس
  • 200 غرام من البصل.
  • الجزر – 300 غرام ؛
  • حفنة من الجوز.
  • زيت نباتي
  • ماء – 2500 ملل
  • البقدونس والشبت – 100 غرام.
  • Lavrushka – 2 أشياء.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود.

الوصفة:

  1. أولا ، يجب وضع الفول في الماء البارد وينقع لمدة 2-3 ساعات.
  2. بعد ذلك ، صب الماء من الفاصوليا ، وضعه في حاوية مصنوعة من المعدن ، صبها بالماء وضعها على الغاز. اغليها حتى تصبح ناعمة ، حوالي ساعة.
  3. يتم تقشير البطاطا وتقطيعها وتشريحها ؛
  4. نقع البطاطا نائما للفاصوليا وإضافة بعض الملح. تغلي حتى البطاطس جاهزة.
  5. ثم يجب تنظيف الجزر وشطفها وفركها بمبشرة خشنة ؛
  6. مع البصل ، قم بإزالة القشرة وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  7. تقلى شرائح الخضروات في الزيت النباتي حتى تنضج بالكامل ، حوالي 10 دقائق.
  8. بعد ذلك ، نحول القلي إلى الحساء.
  9. تكسر المكسرات إلى قطع صغيرة وتنام في المرق.
  10. الخضر بحاجة إلى فرم ناعما وينام لبقية المكونات. نحن أيضا نضيف أوراق الغار والفلفل الأسود إليها ؛
  11. يجب تحضير الشوربة الجاهزة لمدة 30 دقيقة.

shourpa с помидорамиقراءة وصفة للضأن shurpa في المنزل – طبق غير عادي للغاية.

كيف لطهي حساء من الفطر المجفف ، وقراءة الوصفة.

كيف لطهي حساء الدجاج في طباخ بطيء ، نصائح من شأنها أن تكون مفيدة لك.

شوربة بروكلي العجاف

المكونات التي تحتاجها:

  • 300 غاما من البروكلي.
  • جزرة واحدة
  • بصل – قطعة واحدة.
  • البطاطا – 2-3 قطع.
  • ساق واحد من الكرفس
  • الخضر بضع اغصان.
  • زيت نباتي
  • الملح.
  • ماء – 2500 مل.

طريقة التحضير:

سوب-عز-brokkoli

  1. على النار وضع المقلاة مع السائل وتسخينها.
  2. مع البطاطا تزيل الجلد وتقطع إلى شرائح.
  3. وضع قطع البطاطا في الماء المغلي
  4. يجب تقشير الجزر والبصل. نقطع البصل ناعما نقطع الجزرة إلى القش.
  5. ضعي الخضار على الزيت الساخن واقليها لبضع دقائق.
  6. القرنبيط يغسل ويقسم إلى زهيرات. أضف القرنبيط إلى البطاطس.
  7. بعد 10-15 دقيقة في الحساء ، نضع zazharku للنوم ويغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
  8. الكرفس والخضر مقطعة ناعما ؛
  9. أضف الملح والخضر المقطعة إلى الحساء. تغلي 2-3 دقائق أخرى.

شوربة سريعة وصفات يومية

شوربة لحم مدخن

المنتجات التأسيسية:

  • البازلاء المقسمة – 150 غرامًا ؛
  • لحم الخنزير المقدد المدخن – 300 غرام ؛
  • 400 غرام من البطاطس
  • زوج من بصيلات البصل.
  • بعض الزيوت النباتية للقلي
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • بعض الخضروات المجففة.

طريقة التحضير:

  1. من المستحسن صب البازلاء ليلاً بالماء ، لذلك سوف يطهى بشكل أسرع.
  2. ينبغي غسلها البازلاء المطبوخة مسبقا وسكب في قدر. املأ الماء الساخن وغلي. نحن نضيف أيضا الصودا إليها ؛ على حساب ذلك ، فإن البازلاء طهي أسرع بكثير.
  3. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، يجب إيقاف تشغيل الغاز وسيتم إزالة الرغوة التي تكونت من فوق ؛
  4. يُغلى البازلاء لمدة 10 دقائق ويوضع على منخل. ينبغي تصريف المياه مع الصودا.
  5. يجب إزالة الجلود من البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات.
  6. مع الجزر والبصل ، قشر وخض الخضروات بسكين على هيئة مكعبات صغيرة.
  7. في المهد ، افصل اللحم والدهون وقطعيهما أيضًا على شكل مكعبات.
  8. في وعاء مغطى بطبقة غير لاصقة ، نسكب الخضار مع اللحم المدخن ، نضيف الزيت النباتي ونحمره لمدة 5-7 دقائق.
  9. المقبل ، ملء كل شيء بالماء ، حوالي 2-2.5 ليتر ، إضافة بعض الملح والفلفل. يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
  10. ثم يضاف البازلاء إلى الحساء مع الخضار واللحوم ويغلي لمدة 10-15 دقيقة.
  11. قبل دقائق قليلة من الطهي ، من الضروري صب الخضروات المجففة في الحساء..

حساء لحم البقر في طباخ بطيء

المقادير:

  • 400 غرام من لحم البقر.
  • Champignons – 300 غرام.
  • 3-4 بطاطس
  • بصل واحد
  • 5-6 أغصان من البقدونس
  • الفلفل – 5 البازلاء.
  • معجون الطماطم – 50 غرام ؛
  • Lavrushka – 1-2 قطعة.
  • ماء – 2-2.5 ليتر.

طريقة التحضير:

حساء в горшочке

  1. يجب غسل لحم البقر وقطعه إلى قطع متوسطة ؛
  2. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع اللحم البقري في كوب متعدد الطهي ، صب الماء ، إضافة الغار والأواني من البهارات. نضع وضع “التبريد” لمدة 2 ساعة.
  3. بمجرد أن يغلي الماء ، قم بإزالة الرغوة من الأعلى ؛
  4. مع البطاطس والجزر ، قم بإزالة القشرة ، وغسلها جيداً واقطعها إلى مكعبات متوسطة.
  5. يحتاج البصل إلى تنظيف القشرة وتقطيعها بسكين.
  6. يجب غسل الفطر وتقطيعه إلى ألواح رقيقة.
  7. بعد حوالي ساعة من بدء طبخ اللحم ، نضع شرائح البطاطا والجزر في المرق.
  8. بعد 15 دقيقة ، ضعي البصل والفطر في الحساء. كل مزيج جيد.
  9. قبل 10 دقائق من الاستعداد ، نضع ملعقة من معجون الطماطم.
  10. نفرم الخضر ناعما ونسكب كل المكونات.
  11. في النهاية ، الملح وتخلط جيدا.
  12. يصر الحساء جاهز نصف ساعة ويصب في الأطباق.

الآن أنت تعرف ما الحساء يمكنك طهي لتناول طعام الغداء أو العشاء. سوف يكملون قائمتك بشكل مثالي ويصبحوا المعالجات المفضلة لأسرتك. كن متأكّدا ، هم سَيَخْرجونَ فقط ممتازون.!