صدور الدجاج بالحليب – وصفات لاتباع نظام غذائي لذيذ وصحي

وغالبا ما تستخدم صدور الدجاج في قائمة الطعام والغذاء الصحي. لإعداد مثل هذا المنتج هو بسيط جدا. ومع ذلك ، يمكن للطبق في بعض الأحيان أن يكون جاف. نحن نقدم لك بعض الوصفات اللذيذة لطهي صدور الدجاج في الحليب. يبدو غير عادي إلى حد ما. ولكن في هذه الوصفات ، يكون اللحم دائمًا جدًا وعصيرًا وشهيًا..

وصفة الدجاج في الحليب دون الطهي
دجاج грудки в молоке – рецепты вкусного и здорового питания
المكونات عدد
صدر دجاج 500 غرام
2.5 ٪ من الحليب أو محلية الصنع 500 مل
توابل لحوم الدواجن 0.5 ملعقة صغيرة
ملح خشن 0.5 ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو والكركم 0.5 ح ملعقة
وقت الطبخ: 180 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 154 سعر حراري

مع القليل من الجهد ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة رائعة..

طريقة التحضير:

  1. إذا كنت قد جمدت اللحم ، قم بإذابة الثلج مسبقًا. ثم تحتاج إلى غسل الثدي وتجفيفه بمنشفة مطبخ. امزجي التوابل ، دلك الدجاج من جميع الجوانب مع الخليط. تُغطّى بلفّة الطهي وتُترك لتتخلّص في مكان بارد لمدة ساعة واحدة ؛
  2. صب الحليب في وعاء مناسب ، وضعت على الغاز ، واسمحوا لي أن تغلي. ضع الثدي المتبل في الحليب ، انتظر دقيقة واحدة وأطفئ الموقد.
  3. غطّي الوعاء بإحكام بغطاء ، ولفه ببطانية دافئة أو سجادة ، واترك الصدور لتتألم لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت سيكونون مستعدين بالكامل..

ثم تحتاج إلى وضع اللحم على طبق. بفضل الكركم والفلفل الحلو ، سوف يكون للدجاج مظهر أنيق للغاية وملمس دقيق. خدمة الطبق يمكن أن تكون دافئة ، مع الخضار الطازجة. ولكن سيكون أيضًا باردًا لذيذًا. مثالية للسندويشات صحية..

دجاج باللبن مع الزنجبيل في مقلاة

اللحوم العطاء حار مناسبة للعشاء الأسرة وللعطلة.

المنتجات المطلوبة:

  • 0.5 كغم من صدر الدجاج (فيليه) ؛
  • 180 مل من الحليب
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزنجبيل المجفف والريحان.
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من أي زيت نباتي (للقلي) ؛
  • الفلفل والملح – حسب الذوق.

وقت الطهي – 40 دقيقة.

أطباق السعرات الحرارية – 170 سعرة حرارية.

طهي صدور الحليب في مقلاة:

  1. غسل صدور الدجاج ، واتركها مع منشفة ، افصل الشرائح. قلا
  2. قطع اللحم إلى أجزاء (حوالي 3 سم لكل) ، إضافة جميع التوابل ، وتخلط. اتركيه لمدة 10 دقائق للغطس. دجاج филе
  3. تسخين الزبدة في مقلاة ، تقلى القطع إلى قشرة ذهبية صغيرة. ثم قلل من الحرارة ، صب الحليب الدافئ ، أغلق الغطاء والحساء لمدة 15 دقيقة.. شريحة

الطبق جاهز تسير الأمور على ما يرام مع البطاطا المسلوقة والأرز والخضروات الطازجة والبخار..

شرائح الدجاج المطبوخة في الحليب في طباخ بطيء

في طباخ بطيء ، يتحول الدجاج الموجود في الحليب إلى طعم لذيذ وطري بشكل غير عادي. تأكد من إرضاء أحبائك بهذه الوصفة البسيطة..

المكونات:

  • 600 غرام صدر دجاج
  • 300 مل من الحليب
  • 1 جزر متوسطة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 20 مل من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من التوابل “أعشاب إيطالية” ؛
  • 4-5 فلفل أسود ؛
  • طعم – الملح والفلفل.

تحضير الطبق لمدة ساعة.

السعرات الحرارية هي 165 سعرة حرارية.

كيف لطهي الطعام:

  1. تحضير الدجاج (غسل ، جاف) ، مقطعة إلى أجزاء. قشر الجزر والبصل. صر الجزر على مبشرة خشنة ، وقطع البصل إلى حلقات شبه رقيقة.
  2. في وعاء متعدد الطباشير صب الزيت ، إضافة الخضروات. تمكين وضع “القلي” ، طهي لمدة 10 دقائق ، حتى الخضار وردية وناعمة.
  3. ثم يضاف الدجاج ، وتقلى في نفس الوضع لمدة 10 دقيقة أخرى إلى الضوء رودي. ضع كل التوابل ، صب في الحليب الدافئ ، وخلط جميع المكونات. ضع الجهاز في وضع “Quenching” لمدة 40 دقيقة.

هذا الدجاج يسير على ما يرام مع أي أطباق جانبية ، خضار طازجة ، خضار.

فطيرة готовفطيرة باللحم والبطاطا – المعجنات محلية الصنع الشهية ، وهذا هو ما تحتاجه.

كيف تتنكرون الماكريل اللذيذ جداً في المنزل – مثل هذه الأسماك التي لم تجربها!

كيف لطهي الطعام ، وشوربة لذيذة من الفطر المجمدة ، اقرأ هنا.

طريقة طهي صدور الدجاج وفقا ل Dyukan

هذه الوصفة مختلفة من حيث أن الدجاج لا يتم طهيها مباشرة في الحليب ، ولكن يتم نقعها ببساطة..

المنتجات المطلوبة:

  • 1 كغم من صدر الدجاج
  • 0.5 ليتر من الحليب الخالي الدسم.
  • 1 فص ثوم
  • الملح – حسب الذوق
  • بضع أغصان من الخضر (البقدونس والشبت) ؛
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زيت عباد الشمس.

وقت الطهي – 1.5 ساعة.

السعرات الحرارية – 124 سعرة حرارية.

كيف لطهي صدور الدجاج في الحليب وفقا لدوكان في الفرن:

  1. الثدي خالية من العظام والجلد ، وغسل ، جافة. تُقطّع إلى طبقات بسماكة 1 سم ، وتُوضع في مقلاة عميقة وتُسكب بالحليب البارد. نقع في صلصة الألبان لمدة ساعة واحدة ؛
  2. الحصول على قطع من الدجاج ، ووضعها على ورقة الخبز ، مدهون بالزيت النباتي. قطع الثوم من خلال الصحافة ، وقطع الخضر. يخلط الثوم مع الأعشاب ، وينتشر بالتساوي على اللحم.
  3. اخبز صدورين لمدة 30-35 دقيقة في فرن بدرجة حرارة 200 درجة.

قدم ساخنة ، مع أوراق الخس أو أي خضروات أخرى..

صدور الدجاج اللذيذ في حليب جوز الهند

كما تعلمون ، الحليب ليس فقط من أصل حيواني. محاولة لطهي طبق مثير للاهتمام مع حليب جوز الهند ، اقترضت من المطبخ التايلاندي..

المكونات:

  • 600 غ فيليه دجاج؛
  • 250 غ حليب جوز الهند؛
  • 15 مل من الصلصة التايلاندية (السمك) ؛
  • 1 فلفل حار صغير (الفلفل الحار) ؛
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كاري؛
  • 10 غرام من الزنجبيل الطازج؛
  • البصل الأخضر والكزبرة.
  • 20 مل من الزيت النباتي
  • 3-4 أوراق من الجير.
  • الملح حسب الذوق.

وقت الطهي التقريبي – 60 دقيقة.

أطباق السعرات الحرارية – 147 سعرة حرارية.

كيف لطهي صدور الدجاج مطهي في حليب جوز الهند:

  1. تحضير فيليه ، مقطعة إلى أجزاء. ختم الخضر والبصل والكزبرة (وهو ما يكفي لخفض 2 ملعقة كبيرة. ملاعق). الفلفل خالية من البذور. الزنجبيل لفرك على مبشرة بخير ، فرم الثوم ناعما ؛
  2. تسخين المقلاة بالزيت ، تقلى الفلفل بالتناوب ، الثوم ، الزنجبيل. لمدة 1 دقيقة لكل عنصر. أضف الخضر والكاري. اقليها معًا لمدة 5 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، سوف تكشف كل التوابل عن نكهة لذيذة.
  3. بعد أن نضع اللحم ، تقلى لمدة 10 دقائق أخرى. ثم تحتاج إلى صب حليب جوز الهند ، وجعل الكتلة كلها ليغلي ، وتغطي مع غطاء ويترك على نار صغيرة لمدة 15 دقيقة. بضع دقائق قبل أن تكون على استعداد لإضافة أوراق الجير.

الطبق جاهز تسير بشكل جيد مع الأرز أو البطاطس..

وجبات الطعام التي أعدت وفقا للوصفات أعلاه ، ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكن أيضا صحية ومنخفضة السعرات الحرارية. يمكن استهلاك هذا اللحم في الوجبات الغذائية ، في الرياضة وأغذية الأطفال. طهي صدور الدجاج في الحليب دائماً مع المتعة ، في مزاج إيجابي ودلل أحبائك ونفسك مع الطعام اللذيذ. شهية طيبة!

Loading...