يعرف الجميع منذ الطفولة حساء الجدة من نبات القراص الطازج مع رائحة لطيفة ومكره دقيق. بمرور الوقت ، لا تقدر الطعم فحسب ، بل أيضًا الصفات الصحية للحساء. بعد كل شيء ، تحتوي قراص الشباب على كميات كبيرة من الفيتامينات والمواد المفيدة للجسم. حساء طازج ، يضاف إلى الحساء ، يعطي نكهة لطيفة إلى طبق ساخن..

شوربة القدر مع البيض: وصفة بسيطة
كيف вкусно приготовить щи из крапивы
المكونات عدد
القراص الشباب 500 غرام
البطاطا 3 قطع.
البقدونس والشبت والبصل الأخضر الريش لتذوق
بصل رئيس الأوسط
جزر 1 جهاز كمبيوتر.
البيضة 1 جهاز كمبيوتر.
ليمون ½ أجهزة الكمبيوتر.
ملح لتذوق
زيت عباد الشمس للتصفح
وقت الطبخ: 35 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 20 سعرة حرارية

طريقة التحضير:

  1. قشر النحل يترك من جذع الصلب وصب الماء المغلي في وعاء لمدة ثلاثين دقيقة. ثم تحتاج إلى تصريف السائل من خلال مصفاة. المبسترة крапиву
  2. يجب قطع الجزر والبصل إلى حلقات نصف رقيقة. جزر
  3. صب كمية صغيرة من الزيت المكرر في المقلاة وتحتاج إلى تمرير الخضار المحضرة عليها لمدة ثلاث دقائق. الخضار تحتاج إلى تحريك باستمرار.
  4. تقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح. يُضاف إلى مقلاة ويقلى مع البصل والجزر لمدة دقيقة واحدة. البطاطا порезать
  5. يُسكب الماء في قدر ويُطهى لمدة 10 دقائق ، مغطى بغطاء.
  6. شطف وتقطيع الشبت والبقدونس والبصل. لقطع лук
  7. قطع أوراق نبات القراص.
  8. عندما تكون محتويات المقلاة جاهزة لإضافة القراص والخضر ؛
  9. Schi كوك آخر ست دقائق. بعد ذلك ، أطفئي الحرارة وانتظر قليلاً حتى ينضج الحساء ؛ أخضر борщ
  10. يجب غلي البيض في ماء مملح قليلًا. بعد ذلك تقطع إلى أي حجم ؛
  11. انتشر الحساء على ألواح لتزيين البيض وإضافة عصير الليمون. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين مع الأعشاب الطازجة وإضافة القشدة الحامضة. البرش حساء خضر روسي зеленый

كيف لطهي حساء من نبات القراص والحميد

المكونات:

  • 300 غرام من الدجاج
  • 250 غراما من البطاطا.
  • 1 جزرة
  • البصل.
  • 300 غرام من نبات القراص
  • 300 غرام من حميض ؛
  • أوراق الغار؛
  • الخضر.
  • الفلفل المطحون و الفوار
  • الملح.
  • زيت نباتي
  • بيضة – قطعة واحدة
  • القشدة الحامضة.

وقت الطبخ: 1 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية / 100 غرام.

طريقة التحضير:

  1. يتم غلي الدجاج في أربعة لترات من الماء ؛
  2. يتم قطع الجزر إلى شرائح رقيقة.
  3. البصل المفروم ناعما والمقلية في زيت عباد الشمس مع الجزر.
  4. تقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
  5. دجاجة جاهزة للانسحاب من المرق وإضافة الخضار المقلية إليه ؛
  6. إضافة الملح والفلفل ، ورقة الغار والبهارات (اثنين البازلاء) ؛
  7. عندما تغلي محتويات القدر ، اطهي شوربة لمدة عشر دقائق ؛
  8. يجب غسل القراص جيدا ومرتين بالماء المغلي.
  9. في حميض و نبات القراص لتمزيق الأوراق من الجذعية.
  10. ضعي القراص في قدر صغيرة واطهي لمدة خمس دقائق.
  11. إضافة حميض وطهي لبضع دقائق أخرى.
  12. طهي البيض الطازج لمدة خمس دقائق ، قشره وقطعه إلى نصفين.
  13. قبل التقديم ، تزين الحساء بالأعشاب الطازجة ، نصف بيضة ، قطع الدجاج والقشدة الحامضة.

حساء سوريل والطماطم والقراص

كيف вкусно приготовить щи из крапивы

المكونات:

  • 300 غرام من اللحم
  • البطاطا – 4 قطع.
  • 2 بصل
  • 2 الجزر المتوسطة.
  • 2 طماطم
  • نبات القراص – 350 غرام ؛
  • حميض – 300 غرام ؛
  • زيت عباد الشمس
  • أوراق الغار؛
  • الملح.
  • الفلفل.
  • الخضر الطازجة.

وقت الطبخ: ساعة و 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 30 سعرة حرارية / 100 غرام.

طريقة التحضير:

  1. يتم جلب قطع اللحم حتى الغليان ويتم طهيها في غضون ساعة ، يتم إزالة الرغوة بشكل دوري.
  2. البطاطا مقشرة ومقطعة؛
  3. بعد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يملح المرق. البطاطا تضاف
  4. يجب تقطيع الجزر والطماطم إلى شرائح رفيعة ثم إضافتها إلى المقلاة.
  5. تحتاج القراص لصب الماء المغلي.
  6. يتم تقطيع الصنوبريات والقش ووضعها في المقلاة عندما تكون البطاطا جاهزة ؛
  7. يتم تقطيع البصل وتقطيره جيداً في الزيت المكرر لمدة دقيقتين. املأهم بالحساء
  8. إضافة أوراق الغار إلى الفلفل في الحساء.
  9. عندما يكون الحساء جاهزًا ، أضيفي الخضار المقطعة إلى المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء.

الفطائراقرأ كيفية طهي الفطائر بالمياه المعدنية في مقالنا..

يحيط علما وصفات لحوم البقر لذيذ بشكل لا يصدق مع الخضار في صلصة الحلو والحامض.

محاولة لطهي لحم الخنزير والعصير على غرار المنزل. لقد جمعنا عدة إصدارات من الوصفات التي ستحبها بالتأكيد..

القراص الأخضر شي

المكونات:

  • 400 غرام من لحم الخنزير العجاف
  • 300 غرام من نبات القراص الشباب.
  • 4 بطاطا كبيرة
  • الجزرة.
  • أوراق الخس
  • ريش الثوم
  • البصل الأخضر.
  • البصل.
  • دقيق – ملعقة طعام واحدة؛
  • النفط المكرر
  • الملح.
  • الفلفل.
  • أوراق الغار؛
  • 2 بيضة
  • قشدة حامضة
  • ليمون.

وقت الطبخ: ساعة و 20 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 30 سعرة حرارية / 100 غرام.

طريقة التحضير:

  1. شرائح لحم الخنزير تطهى لمدة ساعة واحدة ؛
  2. القراص صب الماء المغلي. عندما تبرد ، اخملي ناعماً.
  3. يتم قطع البطاطا في قطع صغيرة.
  4. تغسل أوراق الخس وتقطع.
  5. البصل الأخضر والريش الثوم ناعما.
  6. الجزر نظيفة وشب كبيرة على مبشرة؛
  7. يقطع البصل
  8. يحمر البصل والجزر في الزبدة لمدة دقيقتين. ثم يضاف الدقيق ، ويخلط من الحرارة بعد ثلاث دقائق.
  9. في وعاء منفصل أضف عن كوب من الماء والبطاطس والقري والأعشاب والجزر. محتويات المقلاة على نار خفيفة لمدة حوالي عشر دقائق. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
  10. قطع اللحم المفروم إلى قطع صغيرة أو قش ، إضافة إلى المقلاة.
  11. بعد ذلك ، أضيفي المرق إلى الخضار وأطهو الحساء لمدة عشرين دقيقة.
  12. دقيقة قبل الاستعداد لوضع أوراق الغار؛
  13. تغلي البيض وقطع إلى أربع قطع.
  14. أضيفي شوربة على المائدة مع شريحة من الليمون والقشدة الحامضة والبيض المسلوق.

نصائح الطباخين

  1. يمكن طبخ Schi في الدجاج وأضلاع لحم الخنزير ومرق اللحم البقري.
  2. وهو غني جدا بفيتامين القراص أثناء الإزهار ، لذلك فمن الأفضل أن تمزق أوراق الملفوف في الربيع.
  3. يمكن إضافة القشدة الحامضة مباشرة إلى الحساء أو وضعها في وعاء منفصل.
  4. يجب تناول الشوربة مع خبز بورودينو أو الجاودار. يمكن أن تقطع إلى قطع صغيرة وتصنع البسكويت التي تضاف إلى الحساء.
  5. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة البيض المسلوق على الفور إلى المقلاة ؛
  6. يمكن أن تؤكل Shchi على حد سواء الساخنة والباردة.

حساء القراص الأخضر هو طبق ساخن ولذيذ جدا لجميع أفراد الأسرة. سوف يكون الحساء إضافة رائعة لنظامك الغذائي اليومي للحفاظ على شكل الجسم المثالي والنظام الغذائي الصحي..