Compotes هي بديل رائع للمياه أو العصائر التي تباع في المتاجر. علاوة على ذلك ، يمكن صنعها من أي فاكهة. إذا كان المربى يمكن أن يصنع من الكوسا والطماطم ، فلماذا لا نجعل كومبوت الليمون?

وعلاوة على ذلك ، الليمون هو فاكهة صحية جدا ، غنية بفيتامين C. وسيكون هذا الفيتامين موضع ترحيب كبير ، وخاصة في فصل الشتاء.

ليمون компот

وصفة بسيطة لفصل الشتاء

ما المكونات التي نحتاجها:

  • 3 لترات من الماء النقى ؛
  • 2 ليمون كبير
  • السكر المحبب – 500-700 غرام.

كيفية عمل كومبوت الليمون لفصل الشتاء:

    بسيط компот

  1. يجب شطف الفواكه جيداً بالماء ، بينما تحتاج من السطح إلى تنظيف جميع الأوساخ. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام فرشاة المطبخ المعتادة.
  2. نضع الغلاية بالماء ونغليها حتى تغلي.
  3. تنتشر الحمضيات في كوب عميق وتعبأ بالماء الساخن. نترك للوقوف فيه لمدة 5 دقائق تقريبًا ، وخلال هذه الفترة ستخرج جميع المرارة من الفاكهة تمامًا.
  4. بعد ذلك ، اخرج الليمون من الماء ، امسح بمنشفة.
  5. قطع التاج من كلا الجانبين وقطع إلى نصف حلقات ، أرباع. يمكنك قطع حسب تقديرك ، طالما أن سمك القطع لا يزيد عن 1 سم ؛
  6. يجب أن يتم غسلها مسبقا الجرار Compote من الأوساخ وتعقيمها. للقيام بذلك ، يكفي أن تسكب الماء الساخن.
  7. في الجزء السفلي من علب المعدة إعداد شرائح من الحمضيات.
  8. يجب تسخين الماء ليغلي ويصب في جرة من الحمضيات.
  9. اترك للوقوف حتى تبرد ؛
  10. بعد ذلك ، على الجزء العلوي من الجرة ، وضعت على غطاء خاص مع ثقوب وسكب كل الماء في المقلاة.
  11. وضع الماء على الموقد ، صب السكر المحبب ويغلي ليغلي. يغلي حتى يذوب السكر تماما.
  12. بعد أن يصبح الشراب جاهزًا ، صبه في وعاء به قطع حمضيات.
  13. في وعاء من قاعدة معدنية ، نضع منشفة في القاع ، نضع مرطبان ونصب أكثر من نصف الماء.
  14. وضعنا على الموقد ، ثم تعقيم بعد الغلي لمدة 15 دقيقة.
  15. أغلق الغطاء وقم بلف مفتاح خاص للاصطياد.
  16. نقوم بالتنظيف تحت البطانية لتبرد تمامًا ، ثم نخزنها في مكان مظلم..
كومبوت из брусникиLingonberry compote – إعداد التوت بشكل صحيح بحيث يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات.

فوائد عصير الجزر البنجر والضرر على الجسم. اقرأ نصائح مفيدة.

كيفية الاستعداد لفراولة الشتاء في compotes والمربى وغيرها من الأشياء الجيدة. قراءة وصفات لدينا.

شرب الليمون والبرتقال لفصل الشتاء

ما هي المكونات المطلوبة؟

  • 8 برتقال
  • الليمون – رطل
  • 1000 غرام من السكر المحبب.
  • العسل من الزهور – 200 غرام.
  • الماء – 4.5 لتر.

كيفية عمل كومبوت من الليمون والبرتقال لفصل الشتاء:

    كومبوت из лимона

  1. تغسل ثمار الحمضيات جيدا من الأوساخ بالماء البارد.
  2. المقبل ، مع الحمضيات ، وإزالة الحماس وتنظيفها من جميع الأوردة البيضاء. إذا كانت الخطوط لا تزيل كومبوت قد تتحول إلى المر ؛
  3. ثم قطع الثمار إلى قطع وإزالة كل البذور.
  4. يجب أن يكون قبل شطف زجاجات كومبليت وتنظيفها من الأوساخ. أيضا ، ينبغي غسلها بالماء المغلي بحيث لا تضخم كومبوت في المستقبل ؛
  5. ننتشر على الجزء السفلي من أجزاء حاوية الزجاج من الليمون والبرتقال.
  6. صب الماء في الخزان ، صب السكر ووضعه على الغاز لغليه. سلق السائل حتى يتم إذابة كل حبيبات السكر.
  7. بعد ذلك ، في الشراب ، ضع شرائح من قشور البرتقال والليمون واتركه ليطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ؛
  8. بعد ذلك ، يجب تصفية الشراب النهائي من خلال الغربال ؛
  9. ثم صب الشراب في جرار من الفاكهة واترك لمدة 15 دقيقة.
  10. بعد 15 دقيقة ، يُسكب الشراب في المقلاة ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 10 دقائق.
  11. أضف 200 غرام من عسل الزهر إلى الشراب ، امزج كل شيء واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
  12. تغلي 5 دقائق أخرى ، في حين يخلط كل شيء بشكل دوري. يجب حل العسل تمامًا ؛
  13. بعد ذلك ، صب السائل السكلى الساخن في الجرار ، قم بإرفاق الجزء العلوي من الغطاء وضعه تحت بطانية دافئة لتبرد لمدة 12-14 ساعة ؛
  14. تخزين هذا المشروب في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة..

الليمون كومبوت مع الريحان

مكونات المكونات:

  • الليمون – 1 قطعة.
  • 50 غرام من الريحان الأرجواني.
  • 100 غرام من السكر
  • واحد ونصف لتر من الماء.

كيفية عمل كومبوت الليمون مع الريحان لفصل الشتاء:

  1. الريحان والليمون غسلها جيدا بالماء البارد. ريحان очистить
  2. ثم يوضع الريحان في قدر ويسكب الماء الساخن ، ويصر على 5 دقائق. لصب кипятком
  3. بعد التسريب ، يجب أن يتحول السائل إلى اللون الأرجواني الغامق ؛
  4. بعد ذلك ، قم بتقطيع ثمرة الحمضيات إلى جزأين ثم أعصر كل العصير منها. لقطع лимон
  5. صب عصير الحمضيات في وعاء مع الريحان والسائل المظلم.
  6. بعد مرور بعض الوقت ، سوف يبدأ السائل في السطوع ويصبح لونه ورديًا.
  7. بعد ذلك ، صب السكر في الشراب ، امزجه جيدا ؛
  8. بعد ذلك ، قم بتصفية السائل وتصب في إبريق ؛ سلالة
  9. يمكن تبريد المبرد النهائي قليلاً في الثلاجة ثم تقديمه على الطاولة.. كومبوت готов

Compot المشمش مع الليمون لفصل الشتاء

مكونات للكومبوت:

  • 2 كيلوجرام من المشمش
  • 1 ليمون
  • 500 غرام من السكر المحبب.
  • ماء – 2500 مل.

كيفية جعل كومبوت من المشمش والليمون لفصل الشتاء:

  1. أولا ، شطف المشمش من الأوساخ في الماء البارد.
  2. نقوم بتقسيم المشمش إلى قسمين وإزالة العظام.
  3. اغسل الليمون من المستحسن استخدام الفاكهة العظمية. الحمضيات ذات الجلد السميك ستعطي طعمًا مرًّا غير مريح.
  4. غسل قطع الليمون إلى شرائح صغيرة أو دوائر.
  5. يجب غسل وتطهير البنوك من أجل كومبوت على البخار ، يمكنك صبها بالماء الساخن.
  6. ضع شرائح الحمضيات في أسفل كل علبة؛
  7. ضع المشمش في الأعلى
  8. جميع الخريف نائما السكر.
  9. ثم ضعي الماء ودفئه حتى يغلي. صب الماء المغلي في وعاء مع الفواكه والتوت.
  10. من الجزء العلوي من العلب ، نقوم بتحويل الأغطية المعدنية مع مفتاح الإغلاق.
  11. نزيل لمدة 14 ساعة تحت معطف الفرو.
  12. بعد ذلك ، يمكنك تخزينها في مكان مظلم..

كومبوت من المشمش مع الحمضيات

ما هو مطلوب للطبخ:

  • 2 كيلوغرام من المشمش
  • برتقال – 1 قطعة.
  • الليمون – 1 قطعة.
  • السكر المحبب – 500-700 غرام ؛
  • 5 لترات من الماء.

قواعد الطبخ مشمش مع البرتقال والليمون:

    ليمون с абрикосами

  1. تغسل المشمش بالطين في الماء البارد.
  2. المقبل ، وتقسيم التوت إلى قسمين وإزالة العظام.
  3. البرتقال والليمون غسلها جيدا. يجب إزالة جميع الأوساخ من السطح ؛
  4. ثم نقطع الحمضيات إلى دوائر ، ثم نقطع الدوائر إلى جزئين آخرين ؛
  5. يجب أن يتم شطف البنوك للكومبوت جيدا ، وشطف بالماء الساخن.
  6. ضع الليمون والبرتقال في قاع العلب.
  7. ضع المشمش فوق الليمون.
  8. جميع الخريف نائما السكر.
  9. صب الماء في المقلاة ، وضع على الغاز ودافئ ليغلي.
  10. صب الفاكهة والتوت بالماء المغلي.
  11. من قمة العلب نلوي الأغطية بمفتاح السداد
  12. نضع كومبوت تحت المعطف لتبرد لمدة 14 ساعة.
  13. يمكن تخزين Compote في غرفة المؤن أو في القبو.

نصائح التدبير المنزلي

  • إذا تم استخدام الليمون للكومبوت مع التقشير ، فمن الأفضل أن تنقعه لمدة 5-10 دقائق في الماء الساخن.
  • تأكد من قبل إعداد الحمضيات يجب غسلها وتنظيفها بالكامل ؛
  • بعد القطع ، قم بإزالة جميع العظام من الحمضيات ، وإلا فإنها ستعطي طعمًا مريرًا للكومبوت ؛
  • إذا كنت لا ترغب في نقعها ، يمكنك إزالة الحماس والأوردة البيضاء من الليمون.
  • لإعطاء نكهة طيبة وطعم في كومبوت ، يمكنك إضافة القرفة ، والفانيليا والقرنفل أو الزنجبيل.
  • جنبا إلى جنب مع السكر ، يمكن أن تضاف إلى العسل ، وسوف يعطي طعم لطيف وجعل هذا الشراب أكثر صحة ؛
  • الطعم اللطيف هو مشروب مصنوع من الليمون والنعناع والزنجبيل. يمكن إعداد هذا الشراب لفصل الشتاء أو كل يوم كمشروب منشط بعد الاستحمام أو الحمام..

الليمون كومبوت هو مشروب منشط ممتاز يساعد على تقوية جهاز المناعة ، ويملأ الجسم بالفيتامينات الأساسية ، ويمنع نزلات البرد والأمراض الفيروسية المختلفة..

ولكن في فصل الشتاء ، غالباً ما يحدث المرء عبر نزلات البرد المختلفة. لذلك ، تأكد من وضع بضع علب من هذا المشروب في الشتاء لحماية نفسك وعائلتك من العدوى الفيروسية!