كيف لشوي الروبيان على الشواية وفي الفرن

ل kebabs بحاجة الروبيان الطازج المجمدة. تذويبها بشكل مفضل في الثلاجة ، ثم قم بإزالة القشرة بحرص. بالنسبة للعينات الكبيرة ، لا تنس إزالة الشعيرات المعوية – فهي مظلمة وموجودة على الظهر. إذا لم يتم إزالتها ، يمكن أن تكون الكباب مريرًا..

مشاوي الروبيان بالششليك

المكونات	عدد
زيت الزيتون –	140 مل
ثوم –	2 شرائح
ليمون عصير ، تلذذ –	1 جهاز كمبيوتر.
ندى الجبل –	5 فروع طويلة
الروبيان المقشر الخام –	600 غرام
ملح –	لتذوق
فلفل أبيض –	لتذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة	السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 99 سعر حراري

النكهة المميزة لهذا الكباب تعطي رائحة الروزماري والفلفل الأبيض ، وكذلك الثوم. يتم الجمع بين طعم لطيف مع الفوائد الصحية: هناك الفيتامينات والمعادن ، ولكن هناك عدد قليل جدا من الدهون والسعرات الحرارية..

كيف لطهي الطعام:

1. اصنعي التتبيلة: قم بسحق فصوص الثوم المقشرة ، أزل الأوراق السفلية من قصاصات إكليل الجبل ، وختمها مع الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون والحماس والفلفل الأبيض والملح..
2. وضع المأكولات البحرية في وعاء مع ماء مالح ، وإرسالها إلى الثلاجة (لمدة ساعتين).
3. شحذ الطرف السفلي من كل ساق روزماري. ثم يعلق الروبيان عليه. الشواية ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.

كيف تقلى على الشواية

الروبيان مشوي على الفحم. نسخ صغيرة طهي جيدا على أسياخ ، ويمكن وضعها كبيرة بجرأة على شواء.

مطلوب:

• 800 جم جمبرى
• 50 غرام مربى برتقال
• زبدة 80 غ؛
• 3 أغصان من الريحان الطازج؛
• 2 قرص من الفلفل الأسود المطحون؛
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• الملح حسب الذوق
• نصف ليمون.

الوقت: 45 دقيقة. قيمة الجزء: 109 سعرة حرارية.

كيف نفعل:

1. تذويب الجمبري ، قشر ، وترك القسم الذيل.
2. إعداد التتبيلة: طحن الزبدة خففت مع الفلفل والزنجبيل وأوراق الريحان في هاون. أضف المربى البرتقالي ، اخلطي جيدًا.
3. سلسلة المأكولات البحرية على أسياخ ، صب ماء مالح ، ترك لتنقع. ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ اﻟﺰﻳﺖ ﺑﺼﻮرة دورﻳﺔ ، ﻟﺬا ﻓﺈن اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻠﺤﻞ ﺳﻴﺸﺒﻊ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺴﺎوٍ أآﺜﺮ..
4. الملح حسب الرغبة ، ثم يقلى لمدة 3-4 دقائق باستخدام مقلاة شواء.
5. عند التقديم ، رش الكباب بعصير الليمون.

طهي كباب الجمبري على أسياخ في الفرن

لا يحب الروبيان ، مثل المأكولات البحرية الأخرى ، الطبخ الطويل. لذلك ، يجب إدراج الفرن مسبقًا.

مع الفطر والفلفل الحلو

مطلوب:

• 1 جراب الفلفل البلغاري؛
• 200 غرام من الكرز
• 200 غرام من الفطر؛
• 700 جم من القريدس الملك ؛

للنقع:

• 5 فصوص من الثوم
• 5 أغصان الشبت ؛
• 35-40 مل من النفط المكرر.
• نصف ليمون
• الملح حسب الذوق.

سوف يستغرق الأمر: 45 دقيقة. جزء: 107 كيلو كالوري.

الطبخ:

1. تراجع الروبيان في الماء المغلي. أزلهم بعد دقيقتين ، ثم اشطف بالماء البارد ونظفوه..
2. إلى المأكولات البحرية ، إضافة الثوم المفروم والشبت والزيت المكرر وعصير الليمون والملح جيدا والمزيج. انتقع لمدة 20 دقيقة.
3. قشر الفطر ، وختم الفلفل الحلو.
4. على أسياخ المأكولات البحرية موتر ، بالتناوب مع الفطر والفلفل.
5. تغطية عموم مع احباط ، ووضع الكباب. أخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية في الفرن ، واضبط وضع “الشواية” ، وقت الطهي التقريبي – 20 دقيقة.

في نقع الزنجبيل العسل

مطلوب:

• روبيان 600 جم؛
• 10 غرام من الزنجبيل (الجذر) ؛
• 40 مل من زيت الزيتون
• 15 غرام من العسل
• 60 مل صلصة الصويا.

الوقت: 45 دقيقة. جزء: 102 كيلو كالوري.

طريقة التحضير:

1. الزنجبيل صر ، إضافة زيت الزيتون والعسل وصلصة الصويا والملح.
2. في موقف الجمبري المطبوخ مالح لمدة 1-2 ساعات.
3. سترونج مخلل المأكولات البحرية على أسياخ. ضع ورقة خبز ، اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

اقرأ أيضا كيفية طهي أسياخ السمك على الشواية على أسياخ وأشياش.

الجمبري في صلصة الكريمة دسم: وصفات الذواقة.

حاول طهي البيتزا مع الروبيان في المنزل؟ إن لم يكن ، عندنا على الموقع لك وصفات مثيرة للاهتمام مع وصف خطوة بخطوة والصور..

وصفة للطبخ مع الخضار المشوية

بالنسبة للروبيان المقلي ، أنت تريد أن تصطحب طبقًا جانبيًا مثيرًا للاهتمام. لذلك ، ظهرت الكوسة والفلفل الحلو والكرز في الوصفة.

مطلوب:

• 1.5 كجم من الروبيان الكبير
• 3 كوسة صغيرة
• 10 طماطم كرزية
• 3 فلفل حلو
• زيت نباتي
• 2 ليمون عصير.
• 25 غرام خردل طري
• لتذوق الملح.

الوقت: 20 دقيقة. جزء: 115 كيلو كالوري.

كيف لطهي الطعام:

1. إعداد التتبيلة: الجمع بين الزبدة وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصب نصف لتر من الماء.
2. وضع المأكولات البحرية إذابة في ماء مالح. اترك لمدة 2-3 ساعات.
3. قبل الطهي ، اقطع الكوسا مع الحلقات ، الكرز – الفلفل ، الفلفل – شرائح متوسطة.
4. مدمن المأكولات البحرية على العصي الخشبية مختلطة مع الكوسا والفلفل والطماطم (البندورة).
5. شواء حتى تصبح طرية جميع الخضروات.

الروبيان والكباب المانجو

مطلوب:

• 20 جمبري
• 1 مانجو
• 1 ليمون
• 45 غرام من سكر القصب.
• 50 مل من الروم.
• 15 غرام من العسل
• 1 ملعقة كبيرة. نشاء.

الوقت: 45-50 دقيقة. كل وجبة: 107 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

1. تذويب المأكولات البحرية ، وإزالة قذائف. قطع الظهر بسكين حاد وإزالة شريط الأمعاء..
2. قشر ثمار المانجو ، قطعها إلى شرائح. على أسياخ الفردية موتر المانجو والمأكولات البحرية.
3. اصنعي طبقة زجاجية: اخلطي العسل مع الروم ، وعصير الليمون والسكر في مقلاة ، واجعل التزجيج يغلي على نار متوسطة. عندما يتبخر السائل قليلاً ، يضاف النشا المخفف في 40 مل من الماء. نقع على النار حتى يصبح الخليط سميكا.
4. أسياخ مع المانجو والروبيان ، وتغمسها بالتناوب في التزجيج وإرسالها على الفور إلى الشواية ، تقلى حتى يظهر أسمر أسمر. الموسم مع الفلفل الوردي.

نصائح مفيدة

بغض النظر عن الوزن ، فإن كل الجمبري له نفس الطعم والبنية. والحقيقة هي ، هناك استثناء صغير – هذه هي المأكولات البحرية متوسطة الحجم ، والتي ، على عكس الأنواع الأخرى ، قاسية. لذلك ، ننصحك بتجنب التعبئة التي تحمل علامة 35/40 ، حتى لا تشتري هذه النسخ المطبوعة..

وأخيرا ، فإن التتبيلة. ننصحك بإمساك المأكولات البحرية المخللة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. يمكن إعداد Marinade على النحو التالي: مزيج 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، حفنة من أوراق الريحان ، 20 مل من عصير الليمون ، الكراث المفروم أو نصف رأس البصل العادي ، 80 مل من النبيذ الأبيض ، 8 غرام من صلصة الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل الأسود.