ل kebabs بحاجة الروبيان الطازج المجمدة. تذويبها بشكل مفضل في الثلاجة ، ثم قم بإزالة القشرة بحرص. بالنسبة للعينات الكبيرة ، لا تنس إزالة الشعيرات المعوية – فهي مظلمة وموجودة على الظهر. إذا لم يتم إزالتها ، يمكن أن تكون الكباب مريرًا..
مشاوي الروبيان بالششليك
المكونات | عدد |
زيت الزيتون – | 140 مل |
ثوم – | 2 شرائح |
ليمون عصير ، تلذذ – | 1 جهاز كمبيوتر. |
ندى الجبل – | 5 فروع طويلة |
الروبيان المقشر الخام – | 600 غرام |
ملح – | لتذوق |
فلفل أبيض – | لتذوق |
وقت الطبخ: 40 دقيقة | السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 99 سعر حراري |
النكهة المميزة لهذا الكباب تعطي رائحة الروزماري والفلفل الأبيض ، وكذلك الثوم. يتم الجمع بين طعم لطيف مع الفوائد الصحية: هناك الفيتامينات والمعادن ، ولكن هناك عدد قليل جدا من الدهون والسعرات الحرارية..
كيف لطهي الطعام:
- اصنعي التتبيلة: قم بسحق فصوص الثوم المقشرة ، أزل الأوراق السفلية من قصاصات إكليل الجبل ، وختمها مع الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون والحماس والفلفل الأبيض والملح..

- وضع المأكولات البحرية في وعاء مع ماء مالح ، وإرسالها إلى الثلاجة (لمدة ساعتين).

- شحذ الطرف السفلي من كل ساق روزماري. ثم يعلق الروبيان عليه. الشواية ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.

كيف تقلى على الشواية
الروبيان مشوي على الفحم. نسخ صغيرة طهي جيدا على أسياخ ، ويمكن وضعها كبيرة بجرأة على شواء.
مطلوب:
- 800 جم جمبرى
- 50 غرام مربى برتقال
- زبدة 80 غ؛
- 3 أغصان من الريحان الطازج؛
- 2 قرص من الفلفل الأسود المطحون؛
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- الملح حسب الذوق
- نصف ليمون.
الوقت: 45 دقيقة. قيمة الجزء: 109 سعرة حرارية.
كيف نفعل:

- تذويب الجمبري ، قشر ، وترك القسم الذيل.
- إعداد التتبيلة: طحن الزبدة خففت مع الفلفل والزنجبيل وأوراق الريحان في هاون. أضف المربى البرتقالي ، اخلطي جيدًا.
- سلسلة المأكولات البحرية على أسياخ ، صب ماء مالح ، ترك لتنقع. ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ اﻟﺰﻳﺖ ﺑﺼﻮرة دورﻳﺔ ، ﻟﺬا ﻓﺈن اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻠﺤﻞ ﺳﻴﺸﺒﻊ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺴﺎوٍ أآﺜﺮ..
- الملح حسب الرغبة ، ثم يقلى لمدة 3-4 دقائق باستخدام مقلاة شواء.
- عند التقديم ، رش الكباب بعصير الليمون.
طهي كباب الجمبري على أسياخ في الفرن
لا يحب الروبيان ، مثل المأكولات البحرية الأخرى ، الطبخ الطويل. لذلك ، يجب إدراج الفرن مسبقًا.
مع الفطر والفلفل الحلو
مطلوب:
- 1 جراب الفلفل البلغاري؛
- 200 غرام من الكرز
- 200 غرام من الفطر؛
- 700 جم من القريدس الملك ؛
للنقع:
- 5 فصوص من الثوم
- 5 أغصان الشبت ؛
- 35-40 مل من النفط المكرر.
- نصف ليمون
- الملح حسب الذوق.
سوف يستغرق الأمر: 45 دقيقة. جزء: 107 كيلو كالوري.
الطبخ:
- تراجع الروبيان في الماء المغلي. أزلهم بعد دقيقتين ، ثم اشطف بالماء البارد ونظفوه..
- إلى المأكولات البحرية ، إضافة الثوم المفروم والشبت والزيت المكرر وعصير الليمون والملح جيدا والمزيج. انتقع لمدة 20 دقيقة.
- قشر الفطر ، وختم الفلفل الحلو.
- على أسياخ المأكولات البحرية موتر ، بالتناوب مع الفطر والفلفل.
- تغطية عموم مع احباط ، ووضع الكباب. أخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية في الفرن ، واضبط وضع “الشواية” ، وقت الطهي التقريبي – 20 دقيقة.
في نقع الزنجبيل العسل

مطلوب:
- روبيان 600 جم؛
- 10 غرام من الزنجبيل (الجذر) ؛
- 40 مل من زيت الزيتون
- 15 غرام من العسل
- 60 مل صلصة الصويا.
الوقت: 45 دقيقة. جزء: 102 كيلو كالوري.
طريقة التحضير:
- الزنجبيل صر ، إضافة زيت الزيتون والعسل وصلصة الصويا والملح.
- في موقف الجمبري المطبوخ مالح لمدة 1-2 ساعات.
- سترونج مخلل المأكولات البحرية على أسياخ. ضع ورقة خبز ، اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
اقرأ أيضا كيفية طهي أسياخ السمك على الشواية على أسياخ وأشياش.
الجمبري في صلصة الكريمة دسم: وصفات الذواقة.
حاول طهي البيتزا مع الروبيان في المنزل؟ إن لم يكن ، عندنا على الموقع لك وصفات مثيرة للاهتمام مع وصف خطوة بخطوة والصور..
وصفة للطبخ مع الخضار المشوية
بالنسبة للروبيان المقلي ، أنت تريد أن تصطحب طبقًا جانبيًا مثيرًا للاهتمام. لذلك ، ظهرت الكوسة والفلفل الحلو والكرز في الوصفة.
مطلوب:
- 1.5 كجم من الروبيان الكبير
- 3 كوسة صغيرة
- 10 طماطم كرزية
- 3 فلفل حلو
- زيت نباتي
- 2 ليمون عصير.
- 25 غرام خردل طري
- لتذوق الملح.
الوقت: 20 دقيقة. جزء: 115 كيلو كالوري.
كيف لطهي الطعام:
- إعداد التتبيلة: الجمع بين الزبدة وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصب نصف لتر من الماء.
- وضع المأكولات البحرية إذابة في ماء مالح. اترك لمدة 2-3 ساعات.
- قبل الطهي ، اقطع الكوسا مع الحلقات ، الكرز – الفلفل ، الفلفل – شرائح متوسطة.
- مدمن المأكولات البحرية على العصي الخشبية مختلطة مع الكوسا والفلفل والطماطم (البندورة).
- شواء حتى تصبح طرية جميع الخضروات.
الروبيان والكباب المانجو
يعطي السكر البني في تكوين التزجيج الروبيان لونا ذهبيا جميلا..
مطلوب:
- 20 جمبري
- 1 مانجو
- 1 ليمون
- 45 غرام من سكر القصب.
- 50 مل من الروم.
- 15 غرام من العسل
- 1 ملعقة كبيرة. نشاء.
الوقت: 45-50 دقيقة. كل وجبة: 107 سعرة حرارية.
طريقة التحضير:

- تذويب المأكولات البحرية ، وإزالة قذائف. قطع الظهر بسكين حاد وإزالة شريط الأمعاء..
- قشر ثمار المانجو ، قطعها إلى شرائح. على أسياخ الفردية موتر المانجو والمأكولات البحرية.
- اصنعي طبقة زجاجية: اخلطي العسل مع الروم ، وعصير الليمون والسكر في مقلاة ، واجعل التزجيج يغلي على نار متوسطة. عندما يتبخر السائل قليلاً ، يضاف النشا المخفف في 40 مل من الماء. نقع على النار حتى يصبح الخليط سميكا.
- أسياخ مع المانجو والروبيان ، وتغمسها بالتناوب في التزجيج وإرسالها على الفور إلى الشواية ، تقلى حتى يظهر أسمر أسمر. الموسم مع الفلفل الوردي.
نصائح مفيدة
لطهي كباب شيش لذيذ مع الروبيان ، تحتاج أولاً إلى اختيارهم بشكل صحيح. هناك العديد من الأصناف من هذه المأكولات البحرية – المالكة ، العادية ، النمر ، الوردي ، الأحمر مع خطوط سوداء. ولكن أيا كان النوع ، فهي دائما تعبأ ، نظرا لحجم المنتج. يتم وضع علامة على العبوة بأرقام ، على سبيل المثال 40/60. هذا ليس طول أو وزن المنتج ، بل هو الكمية في كيلوغرام واحد..
بغض النظر عن الوزن ، فإن كل الجمبري له نفس الطعم والبنية. والحقيقة هي ، هناك استثناء صغير – هذه هي المأكولات البحرية متوسطة الحجم ، والتي ، على عكس الأنواع الأخرى ، قاسية. لذلك ، ننصحك بتجنب التعبئة التي تحمل علامة 35/40 ، حتى لا تشتري هذه النسخ المطبوعة..
وأخيرا ، فإن التتبيلة. ننصحك بإمساك المأكولات البحرية المخللة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. يمكن إعداد Marinade على النحو التالي: مزيج 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، حفنة من أوراق الريحان ، 20 مل من عصير الليمون ، الكراث المفروم أو نصف رأس البصل العادي ، 80 مل من النبيذ الأبيض ، 8 غرام من صلصة الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل الأسود.
كيف لشوي الروبيان على الشواية وفي الفرن
ل kebabs بحاجة الروبيان الطازج المجمدة. تذويبها بشكل مفضل في الثلاجة ، ثم قم بإزالة القشرة بحرص. بالنسبة للعينات الكبيرة ، لا تنس إزالة الشعيرات المعوية – فهي مظلمة وموجودة على الظهر. إذا لم يتم إزالتها ، يمكن أن تكون الكباب مريرًا..
النكهة المميزة لهذا الكباب تعطي رائحة الروزماري والفلفل الأبيض ، وكذلك الثوم. يتم الجمع بين طعم لطيف مع الفوائد الصحية: هناك الفيتامينات والمعادن ، ولكن هناك عدد قليل جدا من الدهون والسعرات الحرارية..
كيف لطهي الطعام:
كيف تقلى على الشواية
الروبيان مشوي على الفحم. نسخ صغيرة طهي جيدا على أسياخ ، ويمكن وضعها كبيرة بجرأة على شواء.
مطلوب:
الوقت: 45 دقيقة. قيمة الجزء: 109 سعرة حرارية.
كيف نفعل:
طهي كباب الجمبري على أسياخ في الفرن
لا يحب الروبيان ، مثل المأكولات البحرية الأخرى ، الطبخ الطويل. لذلك ، يجب إدراج الفرن مسبقًا.
مع الفطر والفلفل الحلو
مطلوب:
للنقع:
سوف يستغرق الأمر: 45 دقيقة. جزء: 107 كيلو كالوري.
الطبخ:
في نقع الزنجبيل العسل
مطلوب:
الوقت: 45 دقيقة. جزء: 102 كيلو كالوري.
طريقة التحضير:
وصفة للطبخ مع الخضار المشوية
بالنسبة للروبيان المقلي ، أنت تريد أن تصطحب طبقًا جانبيًا مثيرًا للاهتمام. لذلك ، ظهرت الكوسة والفلفل الحلو والكرز في الوصفة.
مطلوب:
الوقت: 20 دقيقة. جزء: 115 كيلو كالوري.
كيف لطهي الطعام:
الروبيان والكباب المانجو
مطلوب:
الوقت: 45-50 دقيقة. كل وجبة: 107 سعرة حرارية.
طريقة التحضير:
نصائح مفيدة
بغض النظر عن الوزن ، فإن كل الجمبري له نفس الطعم والبنية. والحقيقة هي ، هناك استثناء صغير – هذه هي المأكولات البحرية متوسطة الحجم ، والتي ، على عكس الأنواع الأخرى ، قاسية. لذلك ، ننصحك بتجنب التعبئة التي تحمل علامة 35/40 ، حتى لا تشتري هذه النسخ المطبوعة..
وأخيرا ، فإن التتبيلة. ننصحك بإمساك المأكولات البحرية المخللة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. يمكن إعداد Marinade على النحو التالي: مزيج 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، حفنة من أوراق الريحان ، 20 مل من عصير الليمون ، الكراث المفروم أو نصف رأس البصل العادي ، 80 مل من النبيذ الأبيض ، 8 غرام من صلصة الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل الأسود.
Contents