كيف لشوي الروبيان على الشواية وفي الفرن

ل kebabs بحاجة الروبيان الطازج المجمدة. تذويبها بشكل مفضل في الثلاجة ، ثم قم بإزالة القشرة بحرص. بالنسبة للعينات الكبيرة ، لا تنس إزالة الشعيرات المعوية – فهي مظلمة وموجودة على الظهر. إذا لم يتم إزالتها ، يمكن أن تكون الكباب مريرًا..

مشاوي الروبيان بالششليك
كيف жарить шашлык из креветок на мангале и в духовке
المكونات عدد
زيت الزيتون 140 مل
ثوم 2 شرائح
ليمون عصير ، تلذذ 1 جهاز كمبيوتر.
ندى الجبل 5 فروع طويلة
الروبيان المقشر الخام 600 غرام
ملح لتذوق
فلفل أبيض لتذوق
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 99 سعر حراري

النكهة المميزة لهذا الكباب تعطي رائحة الروزماري والفلفل الأبيض ، وكذلك الثوم. يتم الجمع بين طعم لطيف مع الفوائد الصحية: هناك الفيتامينات والمعادن ، ولكن هناك عدد قليل جدا من الدهون والسعرات الحرارية..

كيف لطهي الطعام:

  1. اصنعي التتبيلة: قم بسحق فصوص الثوم المقشرة ، أزل الأوراق السفلية من قصاصات إكليل الجبل ، وختمها مع الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون والحماس والفلفل الأبيض والملح.. ماء مالح
  2. وضع المأكولات البحرية في وعاء مع ماء مالح ، وإرسالها إلى الثلاجة (لمدة ساعتين). الجمبري
  3. شحذ الطرف السفلي من كل ساق روزماري. ثم يعلق الروبيان عليه. الشواية ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب. استعداد шашлык на розмариновых шпажках

كيف تقلى على الشواية

الروبيان مشوي على الفحم. نسخ صغيرة طهي جيدا على أسياخ ، ويمكن وضعها كبيرة بجرأة على شواء.

مطلوب:

  • 800 جم جمبرى
  • 50 غرام مربى برتقال
  • زبدة 80 غ؛
  • 3 أغصان من الريحان الطازج؛
  • 2 قرص من الفلفل الأسود المطحون؛
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • الملح حسب الذوق
  • نصف ليمون.

الوقت: 45 دقيقة. قيمة الجزء: 109 سعرة حرارية.

كيف نفعل:

تقلى المتابعة на мангале

  1. تذويب الجمبري ، قشر ، وترك القسم الذيل.
  2. إعداد التتبيلة: طحن الزبدة خففت مع الفلفل والزنجبيل وأوراق الريحان في هاون. أضف المربى البرتقالي ، اخلطي جيدًا.
  3. سلسلة المأكولات البحرية على أسياخ ، صب ماء مالح ، ترك لتنقع. ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻚ اﻟﺰﻳﺖ ﺑﺼﻮرة دورﻳﺔ ، ﻟﺬا ﻓﺈن اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻠﺤﻞ ﺳﻴﺸﺒﻊ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺴﺎوٍ أآﺜﺮ..
  4. الملح حسب الرغبة ، ثم يقلى لمدة 3-4 دقائق باستخدام مقلاة شواء.
  5. عند التقديم ، رش الكباب بعصير الليمون.

طهي كباب الجمبري على أسياخ في الفرن

لا يحب الروبيان ، مثل المأكولات البحرية الأخرى ، الطبخ الطويل. لذلك ، يجب إدراج الفرن مسبقًا.

مع الفطر والفلفل الحلو

مطلوب:

  • 1 جراب الفلفل البلغاري؛
  • 200 غرام من الكرز
  • 200 غرام من الفطر؛
  • 700 جم من القريدس الملك ؛

للنقع:

  • 5 فصوص من الثوم
  • 5 أغصان الشبت ؛
  • 35-40 مل من النفط المكرر.
  • نصف ليمون
  • الملح حسب الذوق.

سوف يستغرق الأمر: 45 دقيقة. جزء: 107 كيلو كالوري.

الطبخ:

  1. تراجع الروبيان في الماء المغلي. أزلهم بعد دقيقتين ، ثم اشطف بالماء البارد ونظفوه..
  2. إلى المأكولات البحرية ، إضافة الثوم المفروم والشبت والزيت المكرر وعصير الليمون والملح جيدا والمزيج. انتقع لمدة 20 دقيقة.
  3. قشر الفطر ، وختم الفلفل الحلو.
  4. على أسياخ المأكولات البحرية موتر ، بالتناوب مع الفطر والفلفل.
  5. تغطية عموم مع احباط ، ووضع الكباب. أخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية في الفرن ، واضبط وضع “الشواية” ، وقت الطهي التقريبي – 20 دقيقة.

في نقع الزنجبيل العسل

أسياخ из королевских креветок

مطلوب:

  • روبيان 600 جم؛
  • 10 غرام من الزنجبيل (الجذر) ؛
  • 40 مل من زيت الزيتون
  • 15 غرام من العسل
  • 60 مل صلصة الصويا.

الوقت: 45 دقيقة. جزء: 102 كيلو كالوري.

طريقة التحضير:

  1. الزنجبيل صر ، إضافة زيت الزيتون والعسل وصلصة الصويا والملح.
  2. في موقف الجمبري المطبوخ مالح لمدة 1-2 ساعات.
  3. سترونج مخلل المأكولات البحرية على أسياخ. ضع ورقة خبز ، اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

سمك шашлыкاقرأ أيضا كيفية طهي أسياخ السمك على الشواية على أسياخ وأشياش.

الجمبري في صلصة الكريمة دسم: وصفات الذواقة.

حاول طهي البيتزا مع الروبيان في المنزل؟ إن لم يكن ، عندنا على الموقع لك وصفات مثيرة للاهتمام مع وصف خطوة بخطوة والصور..

وصفة للطبخ مع الخضار المشوية

بالنسبة للروبيان المقلي ، أنت تريد أن تصطحب طبقًا جانبيًا مثيرًا للاهتمام. لذلك ، ظهرت الكوسة والفلفل الحلو والكرز في الوصفة.

مطلوب:

  • 1.5 كجم من الروبيان الكبير
  • 3 كوسة صغيرة
  • 10 طماطم كرزية
  • 3 فلفل حلو
  • زيت نباتي
  • 2 ليمون عصير.
  • 25 غرام خردل طري
  • لتذوق الملح.

الوقت: 20 دقيقة. جزء: 115 كيلو كالوري.

كيف لطهي الطعام:

  1. إعداد التتبيلة: الجمع بين الزبدة وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصب نصف لتر من الماء.
  2. وضع المأكولات البحرية إذابة في ماء مالح. اترك لمدة 2-3 ساعات.
  3. قبل الطهي ، اقطع الكوسا مع الحلقات ، الكرز – الفلفل ، الفلفل – شرائح متوسطة.
  4. مدمن المأكولات البحرية على العصي الخشبية مختلطة مع الكوسا والفلفل والطماطم (البندورة).
  5. شواء حتى تصبح طرية جميع الخضروات.

الروبيان والكباب المانجو

يعطي السكر البني في تكوين التزجيج الروبيان لونا ذهبيا جميلا..

مطلوب:

  • 20 جمبري
  • 1 مانجو
  • 1 ليمون
  • 45 غرام من سكر القصب.
  • 50 مل من الروم.
  • 15 غرام من العسل
  • 1 ملعقة كبيرة. نشاء.

الوقت: 45-50 دقيقة. كل وجبة: 107 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:

غريب шашлык на гриле

  1. تذويب المأكولات البحرية ، وإزالة قذائف. قطع الظهر بسكين حاد وإزالة شريط الأمعاء..
  2. قشر ثمار المانجو ، قطعها إلى شرائح. على أسياخ الفردية موتر المانجو والمأكولات البحرية.
  3. اصنعي طبقة زجاجية: اخلطي العسل مع الروم ، وعصير الليمون والسكر في مقلاة ، واجعل التزجيج يغلي على نار متوسطة. عندما يتبخر السائل قليلاً ، يضاف النشا المخفف في 40 مل من الماء. نقع على النار حتى يصبح الخليط سميكا.
  4. أسياخ مع المانجو والروبيان ، وتغمسها بالتناوب في التزجيج وإرسالها على الفور إلى الشواية ، تقلى حتى يظهر أسمر أسمر. الموسم مع الفلفل الوردي.

نصائح مفيدة

لطهي كباب شيش لذيذ مع الروبيان ، تحتاج أولاً إلى اختيارهم بشكل صحيح. هناك العديد من الأصناف من هذه المأكولات البحرية – المالكة ، العادية ، النمر ، الوردي ، الأحمر مع خطوط سوداء. ولكن أيا كان النوع ، فهي دائما تعبأ ، نظرا لحجم المنتج. يتم وضع علامة على العبوة بأرقام ، على سبيل المثال 40/60. هذا ليس طول أو وزن المنتج ، بل هو الكمية في كيلوغرام واحد..

بغض النظر عن الوزن ، فإن كل الجمبري له نفس الطعم والبنية. والحقيقة هي ، هناك استثناء صغير – هذه هي المأكولات البحرية متوسطة الحجم ، والتي ، على عكس الأنواع الأخرى ، قاسية. لذلك ، ننصحك بتجنب التعبئة التي تحمل علامة 35/40 ، حتى لا تشتري هذه النسخ المطبوعة..

وأخيرا ، فإن التتبيلة. ننصحك بإمساك المأكولات البحرية المخللة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. يمكن إعداد Marinade على النحو التالي: مزيج 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، حفنة من أوراق الريحان ، 20 مل من عصير الليمون ، الكراث المفروم أو نصف رأس البصل العادي ، 80 مل من النبيذ الأبيض ، 8 غرام من صلصة الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل الأسود.

Loading...