يعتبر الباذنجان مثل الفطر من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والبالغين ، خاصة في فصل الشتاء.

دعونا فتح مربع وصفات الجدة وننزل إلى سر الطهي.
الوصفة التقليدية للشتاء
سنحتاج إلى:
- العنصر الرئيسي هو الباذنجان.
- الفلفل الأسود
- فصوص الثوم
- الماء ، تناسب المعتاد.
- ورقة خليج
- خل التفاح أو النبيذ.
ابدأ الطهي:
- بلدي جيد الباذنجان. قطع كل غير ضروري. نحن قطع مكعبات أو المثلثات بشكل جيد ، وفقا لتقديرها.

- يرش قطع الملح مع شرائح. نحن ننتظر 1.5 ساعة حتى يطلقون عصيرهم المر. أو يمكنك استخدام طريقة أخرى: صب الخضروات ، والمياه المملحة ، واسمحوا الوقوف 1 ساعة. استنزاف والجميع ، يمكنك أن تفلت.

- يتم تعقيم الأغطية ، اتركها تغلي لمدة 5 دقائق. البنوك ، يمكنك ببساطة صب الماء المغلي وانقلب رأسا على عقب. أيضا تعقيم تعقيم العلب على الزوجين.

- ضع 2 فص من الثوم في الجرار المحضر ، الفلفل – 6 بازلاء. نحن رمي ، هناك نفس ورقة الغار. نفعل كل ذلك بحب لجعله ألذ.

- النزول إلى التتبيلة. صب لتر واحد من الماء في الوعاء. خذ ثلاثة أرباع كوب من الخل. نسبة التتبيلة والخضروات هي 1: 1 ، ل 1 لتر من ماء مالح هناك 1 كجم من الخضار.

- طهي الخضار لدينا لمدة 5 دقائق ، اخراجها ، وضعت في الجرار جاهزة. ملء التتبيلة ، تحريف الجفون. وضعنا القاع ، يمكنك لف الشال القديم.

هنا هي الباذنجان لذيذة جاهزة مثل الفطر. ابقائهم حتى الشتاء في مكان بارد.
الباذنجان المتبلة مثل الفطر لفصل الشتاء: وصفة بسيطة
الباذنجان لهذه الوصفة هي أصابع عطرة جدا ولذيذة ، وأيضا ، فقط لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، إعداد واسع النطاق إلى حد كبير ، ما يكفي لجميع أفراد الأسرة وحتى للضيوف.
المنتجات المطلوبة:
- الباذنجان – 5 جنيهات ؛
- الفلفل والبازلاء وأوراق الغار؛
- ملح – 3 ملاعق كبيرة؛
- ماء – 5 لترات
- الخل 9 ٪ – 200 ملليلتر.
نحن نأخذ خضروات متوسطة الحجم.
التحضير خطوة بخطوة:
- ننظف القشرة المذاق ، ونقطعها في مكعبات أو بطريقة أخرى ، كما يقول الخيال.
- املأهم بالماء المالح واتركهم لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، يجب أن تذهب مرارة الخضار إلى السائل.
- في نهاية الوقت ، نسكب الماء المرير ملء الخضروات بالماء النظيف وتغلي على نار خفيفة. عندما يغلي الماء ، يُسكب الخل فيه ، اتركه يغلي لمدة 5 دقائق ؛
- في البنوك وضع أوراق الغار والفلفل. وضع الباذنجان بإحكام ، لا تحتاج إلى الحشو ، وإلا فإنه سيكون عصيدة. املأهم بمحلول ملحي. نشمر ، وتغطي بمنشفة. عندما تبرد ، ضع البنوك في مكان بارد.
اتضح الباذنجان لذيذ مثل الفطر ، والآن أنت مستعد لفصل الشتاء!
الباذنجان المقلي مثل الفطر – بسرعة ولذيذ!
آخر وصفة الجدة كبيرة لالباذنجان المقلي لذيذ.
المنتجات المستخدمة:

- 3 كجم من الباذنجان الطازج
- الثوم – 3 رؤوس.
- الملح حسب الذوق
- البصل – 300 غرام.
- النفط عديم الرائحة – 50 ملليلتر ؛
- الخل – 100 مللتر؛
- البقدونس الطازج لإضافة نكهة.
نبدأ الطهي:
- قشر الخضار ، وغسلها ، وقطع إلى مكعبات. ضع في وعاء ، مع رش الملح ، وعقد لمدة 4 ساعات.
- قطع البصل المقشر في حلقات ، صب الخل ، وترك لمدة 30 دقيقة.
- تغسل الباذنجان من الملح ، انتزاع لإزالة الرطوبة الزائدة. قليهم في أجزاء صغيرة من جميع الجهات ؛
- يتم سحق الثوم المقشر باستخدام مكبس الثوم.
- بلدي ، نحن نقطع البقدونس ، ناعما أو ليس جدا – ليس مهم جدا.
- يخلط البصل والباذنجان والثوم والبقدونس ويخلط جيدا.
- نضع صلادتنا بإحكام في الجرار.
- تعقيم الجرار المملوءة بالسلطة لمدة 10-15 دقيقة. للقيام بذلك ، وضعها في الماء الساخن على الحظيرة. بعد انقضاء الوقت ، اخرج العلب بعناية فائقة وقم بإفراغها. اخرجهم مع وضع لتجنب حرق..
هنا هو إعداد لذيذة أكثر من الباذنجان لفصل الشتاء!

كيفية اختيار الطماطم في البنوك لفصل الشتاء ، اقرأ على موقعنا.!
وهنا سوف تتعلم كيفية طبخ الخيار المملح في عبوة. كيف يتم بسرعة ، حتى النساء في العمل الذين ليس لديهم الكثير من الوقت ، يمكنهم إرضاء أسرهم.
أنت لا تعرف كيف لطهي كومبريس الكرز لفصل الشتاء؟ ستساعدك هذه الوصفات على فهم هذه المشكلة..
نصائح مفيدة
- الباذنجان ، إذا لم يتم معالجتها بشكل صحيح ، سوف تذوق المريرة ، حتى أنها يمكن أن تفسد الطبق بأكمله. لإزالة المرارة ، يجب عليك قطعها أولاً ، ثم غمرها بالماء المالح. حسنا ، أو مجرد الملح واسمحوا الوقوف. بعد هذا الإجراء ، تمتص الخضار كمية أقل من الدهون وتتخلص من الحصاد المرير.
- إذا كانت بشرتهم ناعمة ، فليس من الضروري تنظيفها ؛
- إذا كانت الخضراوات مكدسة أو قديمة ، فسوف تسهل تنظيفها بالماء المغلي.
- يجب قلي الخضروات في الزيت الطازج فقط ، حتى لا تفسد الطبق المحضر. لأن هذه الخضروات الزرقاء لها خصوصية لامتصاص الزيت. إذا كان لا يزال – سيؤثر بشدة على طعم المنتج..
بالمناسبة ، لفقدان الوزن ، من الأفضل أن تقلى بدون زيت على الإطلاق. المقالي غير القابلة للالتصاق مناسبة تمامًا لهذه الأغراض..
خذ فقط الخضروات الطازجة ، هي الأنسب للاستعدادات الشتوية..
نحن واثقون من أن هذه الوصفات لباذنجان مثل عيش الغراب سوف تكون مفيدة لقرائنا ، وستساعد النصائح على تجنب الحوادث المختلفة في المطبخ..
شهية طيبة لك ولأحبائك!
لم يتم العثور على الباذنجان مثل الفطر – ألذ من الشغل!
يعتبر الباذنجان مثل الفطر من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والبالغين ، خاصة في فصل الشتاء.
دعونا فتح مربع وصفات الجدة وننزل إلى سر الطهي.
الوصفة التقليدية للشتاء
سنحتاج إلى:
ابدأ الطهي:
هنا هي الباذنجان لذيذة جاهزة مثل الفطر. ابقائهم حتى الشتاء في مكان بارد.
الباذنجان المتبلة مثل الفطر لفصل الشتاء: وصفة بسيطة
الباذنجان لهذه الوصفة هي أصابع عطرة جدا ولذيذة ، وأيضا ، فقط لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، إعداد واسع النطاق إلى حد كبير ، ما يكفي لجميع أفراد الأسرة وحتى للضيوف.
المنتجات المطلوبة:
التحضير خطوة بخطوة:
اتضح الباذنجان لذيذ مثل الفطر ، والآن أنت مستعد لفصل الشتاء!
الباذنجان المقلي مثل الفطر – بسرعة ولذيذ!
آخر وصفة الجدة كبيرة لالباذنجان المقلي لذيذ.
المنتجات المستخدمة:
نبدأ الطهي:
هنا هو إعداد لذيذة أكثر من الباذنجان لفصل الشتاء!
وهنا سوف تتعلم كيفية طبخ الخيار المملح في عبوة. كيف يتم بسرعة ، حتى النساء في العمل الذين ليس لديهم الكثير من الوقت ، يمكنهم إرضاء أسرهم.
أنت لا تعرف كيف لطهي كومبريس الكرز لفصل الشتاء؟ ستساعدك هذه الوصفات على فهم هذه المشكلة..
نصائح مفيدة
خذ فقط الخضروات الطازجة ، هي الأنسب للاستعدادات الشتوية..
نحن واثقون من أن هذه الوصفات لباذنجان مثل عيش الغراب سوف تكون مفيدة لقرائنا ، وستساعد النصائح على تجنب الحوادث المختلفة في المطبخ..
شهية طيبة لك ولأحبائك!
Contents