الكعك الكرز هي حساسية ممتازة لتناول الشاي. هم دائما متجدد الهواء والعطاء ، وتمنحه حشوة الكرز طعم ورائحة أصلية. يمكن أن يتم هذا الخبز باستمرار على الأقل كل يوم ، ولكن في الوقت نفسه لن يكون مملاً ومملاً..

كل من البالغين والأطفال سوف يأكلونه بسرور. الشيء الرئيسي هو القيام بذلك بشكل صحيح ، لذلك تأكد من معرفة كل أسرار إعداده..

وصفة بسيطة
كيف испечь маффины с вишней в домашних условиях
المكونات عدد
طحين 280 غرام
سكر زجاج
مسحوق الخبز 15 غراما
ملح قرصة
حليب 170 مل
الكرز 150 غرام
جوزة الطيب . t.lozhki
البيضة 1 قطعة
وقت الطبخ: 40 دقيقة السعرات الحرارية لكل 100 غرام: 285 سعر حراري

كيف سنفعل:

  1. أولا تحتاج إلى نخل الدقيق من خلال منخل ، وسوف تثريها مع الهواء وجعلها الخصبة. ونتيجة لذلك ، سوف تكون المافن متجدد الهواء ، خفيف.
  2. بعد ذلك ، يجب غسل ثمار التوت جيدًا وتجفيفها بمناشف من قاعدة ورقية ؛
  3. اختيار من الكرز كل العظام.
  4. صب الدقيق في كوب عميق ، رش مسحوق الخبز والسكر. يتم تقليب جميع المكونات الجافة جيدا.
  5. يجب صب الحليب في قدر وتسخينه إلى 30-40 درجة.
  6. ملء الزيت النباتي في الحليب وتخلط جيدا.
  7. ثم يكسر بيضة واحدة ويوضع في خليط زيتي حليبي ، يعجن جيداً.
  8. صب الخليط السائل في الدقيق ويقلب.
  9. يجب أن تكون القاعدة سميكة مع بنية غير متجانسة. يعجن العجين بمخفقة أو شوكة. لخلط
  10. ليس من الضروري استخدام خلاط للخلط ، لأنه يمكن أن يدمر بنية العجين ويجعله سائلاً جداً.
  11. من المستحسن صب القليل من الطحين إلى الكرز ، سيجعل التوت أكثر جفافاً ولن يستقر في العجين. إضافة муку
  12. ننشر الكرز إلى قاعدة سائلة ونحركه برفق ، يجب توزيع الكرز بالتساوي في جميع أنحاء هيكل العجين. إضافة вишню
  13. تحتاج قوالب خبز الكعك للتلطيخ بشكل جيد مع الزيت النباتي.
  14. ضع الخليط على 1/3 قوالب ؛ إضافة тесто
  15. ضع القوالب على ورقة الخبز ؛
  16. تسخين الفرن إلى 200 درجة وإزالة صينية الخبز مع العلب في ذلك ؛
  17. خبز لمدة 20-25 دقيقة.
  18. نأخذ الكعك النهائي من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً ونزيله بعناية من القوالب.

الكعك الشوكولاته مع الكرز

المقادير:

  • بيض دجاج
  • السكر – 270 غرام.
  • 100 غرام من زيت البقرة
  • كوب من شرب اللبن.
  • مسحوق الكاكاو – 75-80 غرام ؛
  • ¼ كيلوغرام من الطحين
  • بعض الملح
  • 10 غرام من مسحوق الخبز
  • ¼ كوب من الكرز
  • قليل من الفانيليا.

وقت الطبخ – 60 دقيقة.

السعرات الحرارية – 295 سعرة حرارية.

كيف تفعل ذلك:

  1. في القدرة التي تحتاجها لكسر البيض ، إضافة السكر وتخلط جيدا مع شوكة.
  2. يجب وضع الزيت في قدر وتذويب على الموقد ؛
  3. بعد أن يكون الزيت سائلاً ، يجب تبريده قليلاً وسكب في خليط من البيض والسكر.
  4. املأ هناك بزبادي الشرب ، ويفضل أن يكون محتويًا من الدهون بنسبة 1.5٪ ؛
  5. في حاوية منفصلة ، تحتاج إلى فرز الدقيق الدقيق من خلال غربال عدة مرات ؛
  6. بعد ذلك ، يجب أن تصب في مسحوق الخبز والملح.
  7. يجب أن تمتلئ المكونات الجافة مع مسحوق الفانيليا.
  8. بعد ذلك ، يتم تحريك جميع المكونات الجافة بدقة ؛
  9. بعد ذلك ، ينخل الكاكاو ويخلط مع الدقيق والمكونات الأخرى ؛
  10. في وعاء مع خليط جاف صب خليط البيض.
  11. يعجن العجين بلطف باستخدام خفاقة أو شوكة. يجب أن تكون القاعدة سميكة مع بنية غير موحدة.
  12. ننشر العجينة الجاهزة على قوالب السيليكون أو المعدن. يجب أن تكون قوالب التشحيم مع الزيوت النباتية ؛
  13. في منتصف كل قالب مع العجين نضع الكرز.
  14. تسخين الفرن إلى 180 درجة وإزالة الفطائر هناك ؛
  15. يجب خبزها لمدة 20-25 دقيقة.
  16. ثم تحتاج إلى إزالة المعجنات ، وترك لتبرد وبالفعل ، فأنت بحاجة إلى إزالة المعجنات من القوالب..

الكعكلاحظ وصفات كعك الحليب المكثف – جرب وصفاتنا.

يحيط علما وصفة للأرز المقلي مع الروبيان.

بلح البحر مع صلصة الثوم – المأكولات البحرية أكثر لذيذ.

الكرز والشوكولاته الكب كيك

ما المكونات المطلوبة؟

  • ثلاث بيضات دجاج
  • دقيق – 120 غرام ؛
  • 100 غرام من السكر
  • ½ كوب الكرز
  • 70 غراما من زيت البقر الطبيعي.
  • 70 غراما من الشوكولاته الداكنة.
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

كم لطهي الطعام – 60 دقيقة.

السعرات الحرارية – 320 سعرة حرارية.

عملية الطبخ:

  1. نضع قطعة من الزبدة في قدر صغيرة ونضيف إليها قطعة من الشوكولاتة الداكنة.
  2. نضع القدر على نار بطيئة ونسخها إلى ذوبان كامل لجميع المكونات ؛
  3. في وعاء منفصل ، قم بتكسير البيض وحركه جيداً مع الخلاط.
  4. ثم صب خليط من الشوكولاته والزبدة على البيض وتخلط.
  5. في كوب آخر الجمع بين الطحين والسكر ومسحوق الخبز.
  6. بعد ذلك ، قم بخلط الخليط السائل مع المكونات الجافة ، اخلط جيدا.
  7. تغسل الكرز ، اخراج العظام.
  8. نحول التوت إلى القاعدة ونخلط جيدا.
  9. ضع العجين في القوالب.
  10. تسخين الفرن إلى 180 درجة وإزالة القوالب هناك ؛
  11. نخبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة.
  12. بعد ذلك ، ضعي الكعك خارج الفرن ، ثم تبرد وقم بإخراجه من القوالب.
  13. يمكنك تزيين الجزء العلوي بالكريمة المخفوقة ، مع رش الشوكولاته المبشورة.

كب كيك بالجبنة مع التوت

الكرز маффин

للمكونات الموفينية مطلوبة:

  • 170 غرام من الجبن
  • كوب من الكرز.
  • السكر – 125 غرام.
  • بيضتان
  • زيت البقرة الحقيقي – 80 غرام ؛
  • 230 غرام من الدقيق عالي الجودة.
  • 180 مل من الحليب
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

كم أن تفعل – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 310 سعر حراري.

عملية الطبخ:

  1. أولا تحتاج إلى إعداد التوت. شطف الكرز جيدا بالماء البارد.
  2. يجب نقل التوت إلى مصفاة لتصريف المياه.
  3. نخرج جميع العظام من التوت.
  4. نضع الزبد في قدر مع جدران سميكة ونذوبه.
  5. نمزج جميع المكونات الجافة في وعاء منفصل – الدقيق والسكر والملح ومسحوق الخبيز.
  6. في الزبدة المذابة توضع الجبن ويقلب جيدا.
  7. المقبل ، وكسر البيض ووضعها في خليط مع الجبن.
  8. يقلب الجبن والبيض والزبدة حتى يتم تركيبها بشكل موحد.
  9. صب في الحليب ويحرك.
  10. بعد ذلك ، مزج الخليط الجاف والسائل.
  11. مزيج جيد حتى يتم تشكيل هيكل موحد.
  12. بعد ذلك ، صب التوت ، حرك مرة أخرى حتى التوزيع الكامل للتوت كلها ؛
  13. المغلفة قوالب السيليكون مع الزيوت النباتية.
  14. ضع القاعدة في قوالب ، املأ كل قالب بما يقرب من ¾؛
  15. نحن ندفئ الفرن إلى 200 درجة.
  16. ضع القوالب في الفرن واتركها لتخبز لمدة نصف ساعة.
  17. بعد ذلك ، أخرج القوالب من الفرن ، تبرد قليلاً وأخرج الموفن.

المعجنات العجاف

بالنسبة للفطيرة الخالية من الدهون ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • حليب الصويا بالفانيليا – 380 مل؛
  • دقيق القمح – 300 غرام ؛
  • الكرز المجفف – 170 غرام.
  • السكر – 120 غرامًا ؛
  • زيت جوز الهند – 80 مل؛
  • 15 غراما من السكر البني.
  • دقيق الكتان – 50 غرام ؛
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • رشة من القرفة في شكل أرضي؛
  • الهيل الأرض – قرصة.
  • بعض الملح.

أنا في الوقت المحدد للطهي – 1 ساعة.

السعرات الحرارية – 254 كيلو كالوري.

كيف تفعل ذلك:

  1. في وعاء ، أضف السكر المعتاد والبني.
  2. صب في حليب الصويا وإضافة زيت جوز الهند. يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة تمامًا ؛
  3. صب وعاء من الطحين في وعاء آخر ، إضافة الهيل والقرفة والملح ، ومسحوق الخبز. جميع المكونات الجافة مختلطة بشكل جيد.
  4. بعد ذلك ، الجمع بين الخليط الجاف والسائل.
  5. ضجة كاملة ، يجب أن تخرج قاعدة سميكة.
  6. ننشر الكرز الجاف في القاعدة ونخلط جيدا ، يجب أن يكون التوت موزعاً بالتساوي على القاعدة.
  7. ضع العجين في السيليكون. يجب أن تكون قوالب الزيوت.
  8. نقوم بتسخين الفرن حوالي 180 درجة وإزالة القوالب فيه ؛
  9. خبز الكعك لمدة 30 دقيقة.
  10. بعد ذلك ، أخرج القوالب من الفرن ، ثم قم بإزالة الموفن من القوالب..

نصائح مفيدة

  • يعجن العجين يدويا. إذا قمت بخلطها مع الخلاط ، فسوف يتحول إلى سائل جدا وغير مهواة.
  • الكرز يمكن أن تستخدم طازجة أو مجمدة.
  • يمكن التحقق من استعداد الكعك باستخدام مسواك أو مطابقة ، في حالة عدم وجود عجينة سائلة على سطح المذاق أو المسواك ، عندها يصبح الخبز جاهزًا.

إن طهي طبق من الكعك مع الكرز يعد نشاطًا مثيرًا للاهتمام. يمكن إعدادها في أي قالب تقريبًا ، بأي شكل ومن أي مادة – سيليكون أو معدني. إذا كان لديك قوالب ورقية خاصة ، سيكون الأمر أسهل. بعد الخبز ، يمكن تزيين المنتجات المخبوزة بالكريما المخفوقة أو الشوكولاته المبشورة..